Moonshine σιτάρι: συνταγές

Τι είναι το τσίπουρο, πραγματικά; Αυτό είναι ένα πολύ ισχυρό υγρό με βάση την αλκοόλη αυτοδημιούργητος, εξάγεται ως αποτέλεσμα της ζύμωσης των καλλιεργειών ρίζα και τα δημητριακά.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για λαθραία ποτά, αλλά η πιο δημοφιλής ήταν η βότκα από σιτάρι. Είναι η πιο απλή. Ίσως γι 'αυτό επέλεξε τους Αμερικανούς, από τις πολλές συνταγές που τους προσφέρθηκε το θρυλικό χαρακτήρα του «Golden Calf», Ostap Bender. Ήξερε εκατόν πενήντα συνταγές για λαθραία ποτά, συμπεριλαμβανομένων συνταγές taburetovki, και μπράντι δαμάσκηνο ονομάζεται Slivovica kishmirovki.

Αν διαβάσετε αυτό το αριστούργημα ΙΙ £ και Πετρόφ, να θυμάστε ότι για διακόσια ρούβλια Bender πρότεινε να κάνουν λαθραία ποτά από σιτάρι, τη συνταγή που έπειτα γρήγορα να καταγράφονται.

Οι Αμερικανοί ήταν τόσο ευγνώμων διατλαντική επισκεπτών που για μεγάλο χρονικό διάστημα χειραψία μαζί του, και ήταν βαθιά συγκινημένος Ostap Bender, με τη μορφή μπόνους, και τους μίλησε για τον τύπο του υπουργικού συμβουλίου σχεδιασμό τσίπουρο. Τέτοιες συσκευές έχουν εγκατασταθεί άμεσα στο τραπέζι του υπουργικού συμβουλίου , και ήταν κρυμμένο από την άποψη των άλλων.

Πώς να προετοιμάσει ένα ρόφημα; Το θέμα δεν είναι εύκολο. Απαιτεί προσοχή, υπομονή, σεβασμό για τη συνταγή και την τεχνολογία.

Επιλεγμένα υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες.

Στην περίπτωσή μας - είναι το σιτάρι, όπως θα κάνουμε ετοιμάζω το σιτάρι.

σπόροι σιταριού πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Θα βλαστήσει. Το αποτέλεσμα είναι ένα malt. βύνη Βιοκαταλύτες μετατραπέν άμυλο σε ζάχαρη. Και τότε η ζάχαρη μετατρέπεται σε αλκοόλη.

Για την προετοιμασία βύνη σιταριού είναι εμποτισμένο με ένα ξύλινο μπολ. Κόκκος θα πρέπει να πρήζεται. Το νερό στην κατσαρόλα πρέπει να αλλάζονται κάθε οκτώ ώρες.

Περαιτέρω πρησμένο netolstym σιτηρών που στρώση σε ένα δροσερό μέρος, καλύπτοντάς τον με ένα πανί βρεγμένο με νερό. Πέντε μέρες βγήκε στον αέρα του, και μέσα στις επόμενες πέντε ημέρες για να τον σταματήσει αέρα. Έτσι αρχίζει η παραγωγή του τσίπουρο στο σπίτι.

Την δέκατη ημέρα βλάστησης που σχηματίζεται rostochku και να ζευγαρώσουν μεταξύ τους ρίζες. Malt έτοιμο. Είναι πλένεται και ξηραίνεται. Η θερμοκρασία ξήρανσης θα πρέπει να είναι στην 400C εύρος. Στη συνέχεια το αλεύρι melyat να μαγειρέψουν το ζυμωμένο γάλα.

Βυνοποιημένα γάλα που λαμβάνεται με προσθήκη ξηρού βύνης ζεστό νερό και δίωρη έκθεση της. Στη συνέχεια, προσθέστε και πάλι ζεστό νερό. Αναδεύεται μια επιπλέον ώρα προκύπτουσα μάζα πάγια και κατόπιν αραιώνεται με κρύο νερό και προστίθεται μαγιά. Το προκύπτον μίγμα θα πρέπει να είναι λαβή σε ένα ζεστό μέρος για αρκετές ημέρες, και στη συνέχεια να προσπεράσει.

Αυτή η μέθοδος για την παρασκευή βότκα έχει ένα σαφές πλεονέκτημα. Από τις ίδιες σπόρων που έχουν βλαστήσει μπορεί να γίνει από ετοιμάζω το σιτάρι περίπου τέσσερις φορές.

Όπως μπορείτε να δείτε, χρονοβόρα διαδικασία. Αλλά το αποτέλεσμα ... Αυτός θα εκπληρώσει όλες τις δαπάνες σας.

Αφού δοκίμασε και έκανε ετοιμάζω σπίτι, ποτέ δεν θα ξανά πάω στο κατάστημα για τα αλκοολούχα ποτά, έτσι ώστε να μην διακινδυνεύσουν την υγεία της αγοράς για ένα σημαντικό ποσό των επισφαλών υγρού προέλευσης.

Και αν θέλετε να βελτιώσετε τη γεύση του Pervatsch διάφορα μπαχαρικά, τα μούρα και τα φρούτα σας, στη συνέχεια, σηκώστε την κουλτούρα της κατανάλωσης αλκοόλ σε ένα υψηλότερο ποιοτικό επίπεδο.