Delicious ρολά μελιτζάνας γεμιστά

Μελιτζάνα ρολά - ένα νόστιμο και αρκετά απλό σνακ. Επιμήκης λαχανικά πολύ βολικό κομμένο σε μακριές λωρίδες, οι οποίες σχήμα γλώσσες. Μετά το μαγείρεμα τα μελιτζάνες είναι πολύ ευέλικτο. Αυτό τους επιτρέπει να μετατρέψει σχεδόν σε κάθε γέμισμα.

Τι να επιλέξετε μελιτζάνα

Πριν από το μαγείρεμα μελιτζάνα ρολά συνήθως δεν καθαρίζονται. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το δέρμα από τα λαχανικά ισχυρή και σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τη φόρμα. Για την προετοιμασία ρολά μελιτζάνας, θα πρέπει να επιλέξετε τα λαχανικά που μοιάζουν με ένα μικρό αερόστατο. Το σχήμα τους δύο στρογγυλά και επιμήκη. Αυτές οι μελιτζάνες είναι πολύ πιο εύκολο να κόψει τις ταινίες. Το πάχος κάθε φέτας πρέπει να είναι από 5 έως 6 χιλιοστόμετρα. Αν η ταινία είναι λεπτότερη, είναι εύκολο να στεγνώσει και στη συνέχεια να σπάσει. Αν παχύτερο, θα είναι δύσκολο να κυλήσει για να κυλήσει.

Σνακ με γέμιση τυρί

Μελιτζάνας ρολά με τυρί και σκόρδο παρασκευάζονται πολύ απλά. Είναι ένα ιδανικό σνακ για όσους θέλουν να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμα, αλλά δεν είναι πολύ θρεπτικό πιάτο. Για την παρασκευή των κυλίνδρων που απαιτούνται:

1. Τρεις μελιτζάνες.
2. 60 γραμμάριο τυριού, κατά προτίμηση κρέμα.
3. 5 γραμμάρια σκόρδο.
4. 3 γραμμάρια άνηθο.
5. 3 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια.
6. 30 γραμμάρια ντομάτα.
7. Αλάτι και κρέμα γάλακτος - για να δοκιμάσετε.

διαδικασία της παρασκευής

Μελιτζάνα ρολά με τυρί και σκόρδο έχει ένα πρωτότυπο και πικάντικη γεύση. Αυτό το σνακ θα απευθυνθεί σε πολλούς. Θα πρέπει να ξεκινήσει το μαγείρεμα με toppings. Το σκόρδο πρέπει να καθαρίσει, και στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Θα πρέπει επίσης να είναι ψιλοκομμένα χόρτα. Για το τυρί, θα πρέπει να προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά. Η προκύπτουσα σύνθεση θα πρέπει να ρίχνουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατεύουμε πάλι. Αν η γέμιση είναι ήδη πάρα πολύ παχύ, μπορείτε να το αραιό. Για αυτό το μέρος της την ανάγκη να εισαγάγει μια λίγη κρέμα.

Τώρα μπορούμε να προετοιμάσει τη μελιτζάνα. Τα λαχανικά θα πρέπει να κοπεί φέτες, λίγο αλάτι και το αφήνουμε σε αυτή τη θέση λεπτό 10. Μετά από αυτή την μελιτζάνα τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Οι πλάκες πρέπει να είναι ροδίσει.

Έτοιμο μελιτζάνα θα πρέπει να απλώνεται με το τελικό γέμισμα. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και ντομάτα - σε κύβους. Στην κορυφή της μάζας τυρί είναι απαραίτητο να τεθεί μια φέτα ντομάτα και κρεμμύδι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο πράσινο. Αυτό ακολουθείται από κυλίνδρους ρολού. Αυτό είναι το μόνο σνακ έτοιμη. Σερβίρετε μελιτζάνα ρολά με τυρί μπορεί να είναι μία πλευρική πατάτα πιάτο. Το πιάτο αυτό είναι μαγειρεμένα πολύ γρήγορα. Ως εκ τούτου, μπορεί να βοηθήσει εάν το όριο ήταν οι επισκέπτες Nezhdanov.

Μελιτζάνας ρολά με καρύδια

Για την προετοιμασία αυτών των σνακ θα πρέπει να:

1. Τρεις μελιτζάνες.
2. 50 γραμμάρια καρυδιάς.
3. Μερικές σκελίδες σκόρδο.
4. ½ ντομάτα.
5. Πράσινοι για να διακοσμήσει.
6. Αλάτι.

στάδια μαγειρέματος

Για να κάνετε ρολά μελιτζάνας με ξηρούς καρπούς, θα πρέπει να προετοιμαστούν προσεκτικά όλα τα υλικά. Από αυτό εξαρτάται το αποτέλεσμα. Για να ξεκινήσετε να κάνετε μελιτζάνα. Δεν χρειάζεται να καθαριστούν. Μπορεί να κοπεί άμεσα σε λωρίδες, αλάτι, στη συνέχεια, αφήστε το για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, οι φέτες πρέπει να ξεπεραστούν, ξεπλύνετε καλά, τότε ξηρό. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο αξίζει και να το προετοιμασμένοι μελιτζάνα. Οι ταινίες πρέπει να τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Έτοιμο φέτες είναι καλύτερο να βάλετε σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο λάδι.

Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση. Το σκόρδο και τα καρύδια πρέπει να καθαρίζονται. Οι ντομάτες είναι καλύτερα ψιλοκομμένο. Ξηροί καρποί θα πρέπει να αλέσει με τη βοήθεια ενός επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Το σκόρδο πρέπει να περάσει μέσα από τον Τύπο. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν μέχρι να γίνει λείο.

Φέτες μελιτζάνας στο διατεθειμένοι να απλώστε τη γέμιση. Στη συνέχεια, οι φέτες πρέπει να τυλίγονται σε ρολά. Σνακ έτοιμος να βάλει σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Μελιτζάνα ρολά με σκόρδο και καρύδια μπορούν να διακοσμήσουν, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Ορεκτικό μελιτζάνας με ντομάτα

Για την προετοιμασία ρολά μελιτζάνας πρέπει:

1. 800 γραμμάρια μελιτζάνα.
2. 100 γραμμάρια μάραθο.
3. Ένα αυγό.
4. 60 ml φυτικού ελαίου.
5. 200 γραμμάρια pomiidor.
6. 4 σκελίδες σκόρδου.
7. Αλάτι.

Πώς να μαγειρέψουν

Νεαρά μελιτζάνα θα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες των οποίων το πάχος είναι μικρότερο από 2 εκατοστά. Φέτες θα πρέπει να τοποθετηθεί σε 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Πράσινοι πρέπει να κόψουν, ντομάτες κομμένες σε φέτες, και μαστίγιο απαλά το αυγό.

Το σκόρδο πρέπει να καθαρίζονται και πολύ ψιλοκομμένο. Το προϊόν πρέπει να αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο άνηθο και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Φέτες μελιτζάνας πρέπει να αφαιρεθεί από την άλμη και στεγνώνουμε. Στη συνέχεια, οι λωρίδες πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι χρυσή απόχρωση και στις δύο πλευρές σε έλαιο, προ-βουτηγμένα σε αυγό. Σε κάθε μελιτζάνα φέτα αναγκαίο να θέσει ένα κομμάτι της ντομάτας, σκόρδου, μίγμα άνηθο κουτάλι, στη συνέχεια φορές ρολά. Το τελικό σνακ θα πρέπει να τεθεί σε ένα δροσερό μέρος για μία ώρα. Μελιτζάνα ρολά με ντομάτα και σκόρδο έτοιμο. Μένει να τις εφαρμόσει στο τραπέζι.

Ρολά μελιτζάνας με κιμά

Για την προετοιμασία του αλλαντικά μελιτζάνα θα πρέπει:

1. Δύο μελιτζάνα.
2. Φυτικά έλαια.
3. Αλάτι.
4. 500 γραμμάρια κιμά.
5. Ένα κεφάλι κρεμμύδια.
6. Τρεις σκελίδες σκόρδου.
7. Ένα αυγό.
8. Τρεις ντομάτες.
9. Κόλιαντρο.
10. Πιπέρι.
11. Μερικές κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.

μέθοδος παρασκευής

Μελιτζάνας ρολά με κιμά μπορούν να μαγειρέψουν το καθένα. Το κύριο πράγμα - να τηρούν την ακολουθία. Για να ξεκινήσετε είναι να προετοιμάσει τα λαχανικά. Μελιτζάνα κοπεί κατά μήκος λεπτές λωρίδες και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο με μια χρυσή απόχρωση.

Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να καθαρίσετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Τα τρόφιμα πρέπει να συνθλίβονται καλά και βάλτε στο έδαφος βοείου κρέατος. Η δομή πρέπει επίσης να προσθέσετε ένα αυγό, το πιπέρι, το αλάτι και το κόλιαντρο. Όλα τα προϊόντα πρέπει να αναμειχθούν καλά με το χέρι. Έτσι, το βάρος θα είναι πιο ομοιογενής.

Έτοιμα φέτες μελιτζάνας πρέπει να τοποθετούνται σταυρωτά σε μερικά κομμάτια. Εκεί, όπου οι ταινίες επικαλύπτονται, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε έτοιμο κιμά. Τώρα θα πρέπει να τυλίγουμε το ρολό. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει πρώτα να άρει το κάτω άκρο της φέτας, και στη συνέχεια στην κορυφή. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι κάτι σαν ένα φάκελο. Για να κυλήσει δεν είναι ενεργοποιημένη, ανυψωμένα χείλη μπορούν να ενωθούν με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.

Έλασης ρολά θα πρέπει να τεθεί σε ένα ταψί. Οι ντομάτες πρέπει να σχάρα. τοματοπολτός είναι καλύτερα να αναμειγνύεται με νερό. Αρκεί να υγρό γυαλί. Το προκύπτον χυμός αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο ντομάτες. Στην προκύπτουσα σύνθεση είναι αναγκαίο να προστεθεί λίγο πιπέρι και αλάτι. ρολά μελιτζάνας να χύσει παρασκευασμένα σάλτσα και τοποθετήθηκε σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C. Αυτά τα ψημένα σνακ για μισή ώρα.