"Americano": κοκτέιλ εγκριθεί James Bond

Πολιτισμός μείγμα από ενδιαφέρουσες ποτά βαθιά διεισδύσει στις τάξεις μας, και να αυξηθεί στη ζωή σύλλογο. Ακόμη και για οικογενειακές διακοπές είναι συχνά προσφέρονται στους πελάτες, δεν είναι το κρασί, το κονιάκ ή βότκα, και μια ποικιλία από κοκτέιλ. Γνώστες έχουν το χρόνο να βρείτε τον εαυτό σας σε μια μακρά λίστα των συνθέσεων επιλεγμένων αγαπημένα. Και ένα από αυτά ήταν το «American» - ένα κοκτέιλ, έχουν μια έντονη πικρία, μεσαίου δύναμη και εξαιρετική θέα. Είναι ενδιαφέρον, ο συγγραφέας του λαού συνταγή αποδίδουν πολλαπλές προσωπικότητες. Και κάθε έκδοση του έντονα υπερασπίστηκε από τους υποστηρικτές του.

Συνταγή - Έρνεστ Χέμινγουεϊ

Αγαπημένη έκδοση για το «American» - ένα κοκτέιλ επινόησε ο διάσημος Αμερικανός συγγραφέας. Δεν είναι μυστικό ότι Χέμινγουεϊ αγάπησε όχι μόνο να πίνουν, αλλά και αγαπούσε να πειραματιστούν με την ανάμειξη ποτών. Ειδικότερα, η περίφημη «Πάπας Doble» από λευκό ρούμι, lime και γκρέιπφρουτ τους χυμούς, με μια μικρή δόση των λικέρ Μαρασκίνο, ανήκει ακριβώς στην «πένα» του συγγραφέα. Όσο για το «American»: κοκτέιλ τους δημιουργήθηκε δήθεν, όταν ο Χέμινγουεϊ είχε την ιδέα να συνδυάσει το βερμούτ με «Campari». Φυσικά, τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας για τέτοιες αλκοολούχα λιχουδιά σε εκείνες τις ημέρες δεν δόθηκε, έτσι ώστε ο μύθος θεωρείται ότι είναι αβάσιμη. Ναι, και δεν είναι σαφές γιατί ο συγγραφέας έδωσε αυτό το όνομα για την εφεύρεσή του. Αντίθετα, θα καταλήξουμε σε κάτι πιο «μιλάει».

Μια άλλη εκδοχή της ιστορίας

Φαίνεται πιο αυθεντικό θρύλο στον οποίο ο συγγραφέας της συνταγής ήταν μια συγκεκριμένη Gaspar Campari. Ιταλικά από τη γέννηση, στη δεκαετία του '60 του 19ου αιώνα, ο barmenstvoval στο μαγαζί του και ήθελε να πάει στην Αμερική. Από τη στιγμή που αποφάσισε να προσπαθήσει να αναμίξει «Campari» στο Μιλάνο και «Cinzano» του Τορίνο. Το αποτέλεσμα του ευχαριστημένος. Του έδωσε ένα όνομα - «Milano-Torino», προς τιμήν της πόλης, όπου το «έλα» βασικά συστατικά. Αλλά πολύ σύντομα το όνομα άλλαξε σε «ΗΠΑ»: το κοκτέιλ είναι τόσο δημοφιλής με τους τουρίστες από τις ΗΠΑ, ο συγγραφέας θεωρεί απαραίτητο να αναφερθεί το γεγονός αυτό στο όνομά του. Την ίδια στιγμή συνειδητοποίησα εν μέρει το όνειρό του που ζουν στο εξωτερικό.

μέχρι την έκδοση της γης

Αν και ίσως η πιο πρωτόγονη ιστορία του αντικατοπτρίζει με μεγαλύτερη ακρίβεια την προέλευση του «American». Κοκτέιλ, κατά τη γνώμη της, αναμίχθηκε σχεδόν ταυτόχρονα από διάφορες ιταλικές bartenders το 1917. Και το όνομα ήταν γιατί έγινε το αγαπημένο ποτό των Αμερικανών στρατιωτών που προσγειώθηκαν αυτή τη στιγμή στην Ιταλία. Όποια και αν ήταν, «Americano» - ένα κοκτέιλ, ένα από τα αγαπημένα σε όλο τον κόσμο. Ακόμα και ο πιο διάσημος κατάσκοπος, Dzheyms Bond, στο πρώτο από τα βιβλία του Fleming προτιμά να τον.

Κοκτέιλ «Americano»: η συνταγή και το μαγείρεμα

Η σύνθεση του ποτού είναι αρκετά απλή. Χρειάζεστε ένα γλυκό κόκκινο βερμούτ (στην ιδανική περίπτωση - το ίδιο «Cinzano») και πικρό «Campari» σε ίσους όγκους. Συνήθως bartenders λήψη 50 ml. ποτήρι κοκτέιλ συμπληρώθηκε με τα τρία τέταρτα του παγάκια χύνεται πάνω τους δύο τύπους αλκοόλης. Τελευταία σόδα εισόδου - εκατό χιλιοστόγραμμα. Τα περιεχόμενα του δοχείου αναμιγνύεται με ένα κουτάλι για ένα κοκτέιλ. Η άκρη του γυαλιού τρίβεται με τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, λάιμ) και το διακοσμήσει την ίδια φέτα ή φλούδα σπιράλ. Ανακινήστε σε ένα σέικερ στην παρασκευή του «The American» είναι ένα μπάρμαν σφάλμα. Αλλά σε πολλά νυχτερινά κέντρα μας καλούνται να κάνουν ένα κοκτέιλ κάτω από τέτοια τεχνολογία, πιστεύοντας ότι επειδή η γεύση θα είναι πιο έντονη.

Αν σας αρέσει η πικρή γεύση και θα ήταν επιθυμητό να δοθεί έμφαση αντικατασταθεί σόδα και τονωτικό. Για να έχετε την ίδια «Americano» - εικόνα κοκτέιλ που μπορείτε να δείτε σε αυτό το άρθρο, μόνο με αυξημένη τραχύτητα. Αν προτιμάτε μια ισχυρότερη ποτό, αλλά στην ίδια περιοχή της γεύσης, να αντικαταστήσει το εμφιαλωμένο νερό είναι καθαρό τζιν. Κοκτέιλ ταυτόχρονα άλλαξε το όνομά της σε «Negroni» - το όνομα του Γενικού γαλλικά, ο οποίος εφηύρε και είχε μεγάλο σεβασμό γι 'αυτή την λιχουδιά. Και οι Γάλλοι είναι πολύ έμπειρα στην λίστα κρασιών και όλα τα αλκοολούχα απολαύσεις!