Το πιο ακριβό καφέ στον κόσμο. Οι δέκα ελίτ ποικιλίες

Ξεκινώντας την ημέρα σας με ένα φλιτζάνι αρωματικό και τονωτικό ποτό, κάνει να αναρωτιέσαι πώς αναπτύσσεται και παράγεται το πιο ακριβό καφέ; Απλά πηγαίνετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ για να δείτε μια τεράστια γκάμα προϊόντων. Όμως, μέσα σε μόλις ένα κατάστημα είναι προβληματικό να αποκτήσει μια πραγματικά ελίτ ποικιλίες. Αυτό θα απαιτήσει μια επίσκεψη εξειδικευμένες υπηρεσίες ή να επικοινωνούν απευθείας με το προμηθεύτριας εταιρείας.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε το πιο ακριβό καφέ και αποφάσισε να αρχίσει να ψάχνει για αυτό το ποτό, θα πρέπει να γνωρίζετε δέκα ελίτ ποικιλίες που περιλαμβάνονται στην πρώτη δεκάδα, και τα χαρακτηριστικά τους.

Κατ 'αρχάς, υπάρχει μια ειδική ποιότητα που ονομάζεται «Kopi Luwak». Προμηθευτής καφέ είναι η Ινδονησία. Οι τεράστιες φυτείες που βρίσκονται στα νησιά του Sulawesi, Ιάβας και της Σουμάτρας. Η κύρια διαφορά της ποικιλίας από όλα τα άλλα - είναι αρκετά ένα εξωτικό τρόπο παραγωγής του.

Το πιο ακριβό καφέ στον κόσμο, είναι ένα μικρό περιττώματα ζώων ζήβεθο. Αποικίες από αυτά τα ζώα που ζουν κοντά στις φυτείες και να φάτε ώριμα μούρα δέντρων καφέ. Στο στομάχι των ζώων υποβάλλονται σε επεξεργασία όλα τα μούρα, εκτός από το στερεό σπόρο καφέ που βγαίνει φυσικά. Απεκκρίσεις συλλέγεται, πλένεται καλά με νερό, ξηραίνεται και ελαφρά καβουρδισμένα.

Κόκκοι καφέ, το παρελθόν θεραπεία του γαστρικού ενζύμων ζήβεθο αποκτούν ξεχωριστή γεύση της σοκολάτας και μια μοναδική απαλή και πλούσια γεύση. Για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα, η αγορά έλαβε μόνο μερικές εκατοντάδες κιλά βαθμούς καφέ. Αλλά μετά από μερικές εξειδικευμένο εξοπλισμό αγροκτήματα, κατάφερε να αυξήσει τον αριθμό. Ένα κιλό φασόλια καφέ «Kopi Luwak» θα κοστίσει 100-600 δολάρια ΗΠΑ.

Στη δεύτερη θέση στη λίστα των «πιο ακριβό είδος του καφέ» είναι Hacienda La Esmeralda. πατρίδα του είναι Δυτική Παναμά. Οι φυτείες καφέ που βρίσκεται στις πλαγιές του όρους Μπαρού στη σκιά των αιωνόβιων δέντρων που ονομάζεται γκουάβα. Χαρακτηριστικά των κλιματικών συνθηκών και των μεθόδων καλλιέργειας δώσει το ποτό των κόκκων μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Το κόστος αυτής της κατηγορίας των 100-110 δολάρια ανά λίβρα.

Η τρίτη θέση παίρνει το ποτό που γίνεται από ποικιλίες σιτηρών «καφέ Αγία Ελένη.» Μας κοστίζει $ 79 τοις λίβρα. φυτεία καφέ που βρίσκεται στην Αγία Ελένη. Μεγάλη δημοτικότητα που αποκτήθηκε μέσα από την ποικιλία των ιστορικών γεγονότων, τα οποία σχετίζονται με την αναφορά του Ναπολέοντα Βοναπάρτη.

Τέταρτη θέση στη λίστα των «πιο ακριβό καφέ» στα δεξιά είναι το είδος του «Ελ Injerto». γενέτειρα του είναι η περιοχή του Huehuetenango στη Γουατεμάλα. Αυτό το ποτό είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά στον κόσμο. Σε μάρκα πέμπτη θέση που ονομάζεται «Fazenda Σάντα Ινές», που είναι το σπίτι σε ένα μέρος που ονομάζεται Minas Gerais στη Βραζιλία. Αυτή η ποικιλία ήταν η πρώτη θέση στο διαγωνισμό «Κύπελλο Ποιότητας», που πραγματοποιήθηκε στη Βραζιλία το 2006. Οποιαδήποτε από αυτές τις δύο ποικιλίες μπορεί να αγοραστεί για $ 50 ανά λίβρα.

Στην έκτη θέση είναι το πιο αγαπημένο καφέ στην Ιαπωνία με το όνομα «Blue Mountain». Είναι που καλλιεργούνται στο έδαφος των Blue Mountains της Τζαμάικα. κόκκους καφέ που συλλέγονται σε αυτές τις φυτείες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πικρές και ένα ειδικό ήπια γεύση. Είναι για αυτές οι ιδιότητες είναι τόσο λάτρης της ιαπωνικής του. Έως και 80 τοις εκατό της συνολικής συγκομιδής των ποικιλιών που εξάγονται στο νησί του Ανατέλλοντος Ηλίου Ένα κιλό «Blue Mountain» θα κοστίζει $ 49.

Έβδομη θέση πίνακα κατάταξης δόθηκε να πιει με το όνομα «Los Plains καφέ». Κόκκος λάβει τόσο ποιητικό όνομα, μεγαλώνουν την ηλιακή φυτείες του Ελ Σαλβαδόρ. Αυτό το είδος της πήρε μια αξιοσέβαστη δεύτερη θέση στο διαγωνισμό «Κύπελλο Ποιότητας», που πραγματοποιήθηκε στη Βραζιλία το 2006. Από τους εκατό πιθανά σημεία, ο καφές ήταν 93.52 πόντους σε εκτιμήσεις της κριτικής επιτροπής. Ένα κιλό φασόλια της ποικιλίας είναι αξίας $ το 40.

Επόμενη στη λίστα «πιο ακριβό καφέ» είναι η ποικιλία που ονομάζεται «Χαβάης Kona καφέ.» γενέτειρα του είναι το μεγάλο νησί της Χαβάης. Τα διάσημα φυτείες που βρίσκονται στο βόρειο και νότιο τμήμα στις πλαγιές του Mauna Loa και Hualalai. Αυτή η ποικιλία είναι το πιο δημοφιλές σε όλο τον κόσμο και είναι αξίας $ 34 τοις λίβρα.

Ένατη θέση καταλαμβάνεται από την ποικιλία που ονομάζεται «Starbucks Ρουάντα Μπλε Bourbon». Αυτό το είδος του καφέ άνοιξε από τα Starbucks το 2004 κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης σε ένα μέρος που ονομάζεται Ρουάντα. Από αυτό το σημείο, οι αγρότες που ζουν στην περιοχή ασχολούνται μόνο με την καλλιέργεια των ποικιλιών των κόκκων καφέ. Το κόστος «Starbucks Ρουάντα Μπλε Bourbon» είναι 24 $ ανά λίβρα.

Τελευταία θέση στην πρώτη δεκάδα, αλλά δεν έγινε το λιγότερο διάσημο, κατετάγη βαθμό που ονομάζεται «Καφές Yauco Selecto ΑΑ». πατρίδα του θεωρείται η φυτεία, που βρίσκεται στο νότιο-δυτικά περιοχή του Πουέρτο Ρίκο οροσειράς, σε ένα μέρος που λέγεται Yauco. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ήπια γεύση και εξαιρετική σωματώδη γεύση. Το κόστος των κόκκων καφέ αυτό το σήμα θα σας κοστίσει $ 24 ανά λίβρα.