Ρολά με δαμάσκηνα: κοτόπουλο, κρέας, ψάρι

Ρολά από κρέας με δαμάσκηνα - νόστιμο και χυμώδεις πιάτο. Πλέον, είναι ότι ετοιμάζεται να γρήγορα, δεν απαιτεί μακροχρόνια στο φούρνο. Γενικά, το κρέας είναι άριστα συνδυάζεται με αποξηραμένα φρούτα και είναι αμαρτία να μην χρησιμοποιήσει. Δεν έχει σημασία το πώς χρησιμοποιείται το κρέας για την κατασκευή ρολών από δαμάσκηνα.

Ιδιαίτερη προσοχή αξίζει ρολά κοτόπουλο με δαμάσκηνα. Είναι πολύ πιο ήπια από ό, τι οι ομόλογοί τους λιγότερο θερμιδική από τα άλλα ρολά κρέατος. Στην πραγματικότητα, αυτό το πιάτο διατροφή που μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και να κάνει δίαιτα.

Για την παρασκευή των κυλίνδρων για την πρώτη συνταγή είναι αναγκαία για την παρασκευή δύο στήθος κοτόπουλου, δαμάσκηνα - χούφτα τυρί 100 g, φρυγανιά και το βούτυρο. Πρώτα θα πρέπει ατμό δαμάσκηνα σε νερό που βράζει. Στη συνέχεια απαλά αποθαρρύνει και κόβεται σε λωρίδες με διαστάσεις περίπου 5 * 7 εκ. Σε κάθε τέτοια κορδέλα εξαπλωθεί ένα μικρό κομμάτι τυρί και ένα μούρο δαμάσκηνα. Κοτόπουλο διπλώνει τακτοποιημένα σε μια ζαριά και καρφώθηκε με μια οδοντογλυφίδα.

Ολοκληρώθηκε ρολά βουτηγμένα σε αυγό, τότε paneer. Στη συνέχεια, οι κύλινδροι τηγανισμένα σε ρολά βούτυρο με δαμάσκηνα masle.Gotovyat και κοτόπουλο με καρύδια. Δαμάσκηνα εμποτισμένο πρώτα, στη συνέχεια, κόβονται σε μικρά κομμάτια, τα καρύδια είναι έδαφος σε ένα μπλέντερ. Τόσο μείγμα συστατικών. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε δύο μέρη. Κάθε κομμάτι αποθαρρύνουν απαλά μέσα από το πλαστικό περιτύλιγμα. Στις το κοτόπουλο εξαπλωθεί η γέμιση, έλασης σε ένα ρολό και είναι τυλιγμένα με νήμα. Rolls φορές το τηγάνι, βάλτε στο πιάτο και στιφάδο για 30 λεπτά.

Ρολά κοτόπουλο με δαμάσκηνα και το σκόρδο. Υπάρχουν, επίσης, όπως. Κοτόπουλο φιλέτο λίβρα κομμένα σε λεπτές λωρίδες, που αποθαρρύνουν, αλατισμένα σε γεύση, πασπαλίζουμε πιπέρι. Στη συνέχεια, ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδου και 4 150 g ξηρά δαμάσκηνα. Τα συστατικά αναμιγνύονται και γεμίζουν σε μαγιονέζα. Γέμιση εξάπλωση σε κάθε κομμάτι του κοτόπουλου και διπλώνουμε σε ρολό, και στη συνέχεια στερεώνεται το νήμα. Rolls εξαπλωθεί σε ένα ταψί και λιπαίνεται με ένα μίγμα μαγιονέζας και πάστα ντομάτας. Ενώ έλασης ρολά, θα πρέπει να ζεσταθεί το φούρνο και βάλτε την κατσαρόλα για 20 λεπτά.

Ρολά κοτόπουλο με δαμάσκηνα βρασμένο στο κρασί. Χωρίστε το κρέας από τα οστά του κοτόπουλου σε 6 bedryshek. Είναι σημαντικό να μην διαταραχθεί η ακεραιότητα του κρέατος και δερμάτων. Λιπαίνει το κρέας με ένα μίγμα μαγιονέζα, μουστάρδα και μπαχαρικά. Αφήστε το κρέας να μαριναριστεί στο ψυγείο για μια ώρα.

Εμποτισμού, και στη συνέχεια ψιλοκομμένο σε δαμάσκηνα, ψιλοκομμένο σκόρδο, συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ καρύδια. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται. Όταν η promarinuetsya κρέας, είναι απαραίτητο να παλέψουν. Σε κάθε κομμάτι εξαπλωθεί μια μικρή ποσότητα της γέμισης και το διπλώνουμε σε ρολό κοτόπουλο.

Τα τελικά ρολά τηγανισμένες σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια, στροφή σε ένα καλούπι για το ψήσιμο, προσθέτουν τα γαρίφαλα, τη δάφνη, το πιπέρι και φρέσκα βότανα, ρίξτε το κόκκινο κρασί και ξινή κρέμα. Κλειστά μούχλα βάλει στο φούρνο για 50 λεπτά.

Ρολά με δαμάσκηνα βόειο κρέας - νόστιμο και αυθεντική συνταγή για ρολά κρέατος. Αποτελείται από 1,5 kg βοείου κρέατος, 300 g μπέικον, δαμάσκηνα ποτήρι ζέσεως, 300 ml ξηρού κόκκινο κρασί, λεμόνι, 2 κουταλιές ζάχαρη, βούτυρο.

Βοδινό φιλέτο χωρίζεται σε λεπτές πλάκες, και κτύπησε από το βράδυ εμποτισμένο σε κρασί. Πρωί, πλένονται, και εμποτισμένο με νερό για μισή ώρα δαμάσκηνα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κρέας από το κρασί, για μια ακόμη φορά να νικήσει μακριά και να διατεθεί στην επικάλυψη πλαστικό περιτύλιγμα, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι. Ψιλοκόβουμε τα μισά από τα δαμάσκηνα που παρασκευάζονται και διατίθενται στην κρέας.

κυλήσει απαλά το κρέας σε ρολό, κρατώντας την άκρη της ταινίας, σε αρκετά σημεία κυλήσει νήμα επίδεσμο χωρίς να καταστραφεί το κρέας. Στη συνέχεια, κόψτε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες και τα τυλίγουμε ρολό. Μπέικον πρέπει να ασφαλίζονται με οδοντογλυφίδες. Έτοιμο ρολό τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και βάλτε στο φούρνο για 40 λεπτά. Όταν ο κύλινδρος είναι έτοιμο, θα πρέπει να κοπούν σε κομμάτια a la carte.

Ψάρια κυλά με δαμάσκηνα. 3 μεσαίες ψάρια πλύση Pollock, διακόπτει τα πτερύγια, αφαιρέστε ραχοκοκαλιά και τα κόβουμε σε κομμάτια. Στο κέντρο της κάθε βάλτε λίγο τυρί και zavrnut τους σε ένα σωλήνα. Κατόπιν βάλτε όλα τα ψάρια στο δαχτυλίδι τηγάνι, που τίθενται σε ένα μούρο ή δαμάσκηνο πατάτας κούπα μεταξύ κομμάτια του ψαριού. Περιχύνουμε τα πάντα με μαγιονέζα και το βάζουμε στο φούρνο για να ψήνουν.