Πώς να φτιάξετε σιτάρι για φαγητό εύκολα;

Το σπαρμένο σιτάρι είναι ο πραγματικός πλούτος της φύσης. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι 50 γραμμάρια τέτοιων σπόρων περιέχουν τον καθημερινό κανόνα όλων των βιταμινών και των θρεπτικών ουσιών που χρειάζεται ένας σύγχρονος άνθρωπος. Θα φαινόταν, πήρε και έτρωγε, αλλά όλα δεν είναι τόσο απλά. Πώς να καλλιεργήσουν σιτάρι για φαγητό; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση πρέπει να είναι γνωστή σε όλους όσους χρησιμοποιούν αυτό το θαύμα. Ο λανθασμένος σπόρος δεν θα βελτιώσει μόνο την υγεία, αλλά μπορεί επίσης να βλάψει το ανθρώπινο σώμα.

Πώς να βλαστήσετε σιτάρι για φαγητό

Υπάρχουν διάφορες τεχνολογίες για αυτήν τη διαδικασία. Ο πρώτος θα περιγράψει λεπτομερώς τον τρόπο που γνωρίζω, είναι επίσης ο πιο συνηθισμένος. Ένα μέρος των κόκκων (ανάλογα με τον κανόνα του κάθε - zhmenka ή 50-100 g σε ζυγαριά κουζίνας) για να καθαρίσετε: για να καθαρίσετε από σπασμένα κομμάτια και δείγματα με μαύρα στίγματα, στη συνέχεια, πλύνετε καλά τους σπόρους με τρεχούμενο νερό μέσω κόσκινου ή σε οποιοδήποτε άλλο σκάφος. Καθαρό σιτάρι σιταριού που τοποθετείται στο κάτω μέρος της πορσελάνης, γυαλιού ή σμάλτου, ρίχνει ρέει, κατά προτίμηση με νερό πηγής (στρώμα όχι περισσότερο από 2 cm). Τα πιάτα θα πρέπει να επιλέγονται ευρύχωρα, έτσι ώστε οι κόκκοι σε αυτό να μην πνίγονται. Καλύψτε το στρώμα των σπόρων μπορεί να είναι υγρό γάζα, εγώ προσωπικά δεν καλύπτουν τίποτα.

Το ιδανικό μέρος για την αποθήκευση του δοχείου με κόκκους είναι χωρίς άμεσο ηλιακό φως με θερμοκρασία περίπου 20 βαθμών Κελσίου. Σε τέτοιες συνθήκες θα χρειαστούν περίπου μια μέρα.

Πώς να καλλιεργήσουν σιτάρι για φαγητό; Οι σπόροι φουσκώνουν, γεμίζουν με θρεπτικούς χυμούς, αναπτύσσονται βλαστάρια. Στο φαγητό θα πρέπει να καταναλώνονται κόκκοι με βλαστούς που δεν έχουν μήκος μεγαλύτερο από 3 mm. Συμβαίνει ότι δεν είναι όλοι οι κόκκοι πεταμένοι. Δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε, μόνο τα πρησμένα δείγματα μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Είναι επιθυμητό να επανεξεταστεί ο κόκκος για την παρουσία των άγριων (πράσινο), μουχλιασμένα ή σπασμένα. Το σύνολο πρέπει να πλένεται καλά πρώτα, στη συνέχεια, με κρύο νερό μέχρι να είναι απολύτως καθαρό. Κατά τη διαδικασία βλάστησης (ανά ημέρα), το υγρό πρέπει να αλλάξει περίπου 2 φορές. Αυτό γίνεται για να απαλλαγούμε από μυκητιακούς μικροοργανισμούς.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος να βλαστήσετε το σιτάρι για φαγητό. Ένα μέρος των σιτηρών πρέπει να γεμίσει σε ένα βάζο λίτρο και να χύνεται με νερό, αναμειγνύεται. Ο πλεόνασμα κόκκων αφαιρείται, επειδή Δεν θα βλαστήσουν. Γεμίστε την άκρη του μαχαιριού με μαγγάνιο, αναμείξτε και αλλάξτε το νερό. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε ξανά και αλλάζουμε ξανά το νερό. Απολαύστε το σιτάρι το πρωί ή το απόγευμα. Πιο κοντά στο βράδυ, πρέπει να αποστραγγίσετε το υγρό και να ξεπλύνετε τους σπόρους καλά και να τους επιστρέψετε στο βάζο. Το επόμενο πρωί, πάλι πρέπει να ξεπλύνετε τους σπόρους με τρεχούμενο νερό και να αφήσετε σε βάζο για μερικές ώρες.

Πώς να βλαστήσουν ακόμα οι σπόροι; Για να γίνει αυτό, πρέπει να συλλέξετε ένα ποτήρι καθαρό νερό, και πάνω από αυτό βάλτε ένα φίλτρο τσαγιού, μέσα στο οποίο υπάρχουν μερικοί κόκκοι σιταριού. Οι σπόροι θα πρέπει να αγγίζουν μόλις το νερό. Το νερό από το γυαλί πρέπει επίσης να αλλάζεται τουλάχιστον μία φορά την ημέρα.

Τι γίνεται αν το σιτάρι είναι πάρα πολύ; Το υπόλοιπο των σπόρων μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο για μια περίοδο που δεν υπερβαίνει τις 3 ημέρες, ή να τα αλέσει και να κάνει απίστευτα νόστιμα και χρήσιμα ψωμάκια από το προκύπτον αλεύρι σίτου. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι θερμικές κατεργασίες είναι πολύ επιζήμιες για τη χρήσιμη σύνθεση αυτού του προϊόντος επούλωσης.

Ελπίζω ότι απάντησα λεπτομερώς το ερώτημα πώς να καλλιεργήσουμε σωστά το σιτάρι. Ο ημερήσιος ρυθμός θα πρέπει να καθορίζεται ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του σώματος και τον σκοπό λήψης αυτού του προϊόντος - πρόληψη ή θεραπεία.