Ποτά Ιταλία ή πώς να προετοιμάσει ένα καπουτσίνο

Ίσως ένα από τα πολύ δημοφιλή ποτά καφέ στον κόσμο σήμερα είναι ένα καπουτσίνο, ήρθε σε μας από την Ιταλία στη μέση του ΧΧ αιώνα. Εκεί σερβίρεται σε φλιτζάνια πορσελάνης, τα οποία διατηρούν τη θερμότητα περισσότερο. Πολύ συχνά παρασκευάζεται με μια μηχανή του καφέ, αλλά αν αυτό δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το ποτό, και χωρίς τη βοήθειά του. Και ακόμα κι αν στην αρχή δεν τα καταφέρουμε, μετά από μια μικρή προπόνηση, μπορείτε να πάρετε μια πολύ αξιοπρεπή καπουτσίνο.

Και πώς να κάνει ένα καπουτσίνο στο σπίτι; Αυτό θα πει σε αυτό το άρθρο.

Πρώτα πρέπει να μαγειρέψουν κανονικό καφέ. Για να γίνει αυτό, ο Τούρκος χύνεται ο καφές σε ποσοστό δύο κουταλιές της σούπας ανά μερίδα, προσθέτουμε νερό και το βάζουν στη φωτιά. Όταν ο αφρός αρχίζει να ανεβαίνει, τα πιάτα από τη φωτιά και αφήστε το για λίγο, έτσι ώστε ο αφρός έχει διευθετηθεί. και πάλι το ποτό στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα πιάτο και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία. Και έτσι τέσσερις φορές. Το κύριο πράγμα εδώ είναι ότι ο καφές δεν βράζει.

Πριν προετοιμάσει ένα καπουτσίνο, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει τον αφρό. Για να αναλάβει αυτήν την κρέμα (γάλακτος) από τον υπολογισμό ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος καφέ, που το βάζουν στη φωτιά, και η θέρμανση χτυπημένη σύρμα ή ηλεκτρικό μίξερ μέχρι έως ότου οι φυσαλίδες αρχίζουν να σχηματίζονται, όταν εξαφανίζονται, κρέμα προετοιμασμένοι.

Καφές χύνεται σε κύπελλα, προσθέτουμε το γάλα και ολοκληρώνεται με κρέμα με ένα κουτάλι, το οποίο είναι πασπαλισμένες κανέλα ή ζάχαρη. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι εάν η κανέλα δεν βυθίζεται μέσα στον αφρό, στη συνέχεια, Nescafe καπουτσίνο να πάρει άριστα.

Περιττό να πούμε ότι, Cappuccino αντιπροσωπεύει έναν εσπρέσο με αφρό του γάλακτος, το οποίο διατηρεί μια υψηλή θερμοκρασία του ποτού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τυπικά, σε μια μηχανή καφέ του ατμού-διαθέσιμων σωλήνα, το οποίο κατευθύνεται μέσα στο κύπελλο με την κρέμα, και στη συνέχεια να περιλαμβάνουν τη λειτουργία «ατμού», και μετά από λίγα λεπτά καπουτσίνο είναι έτοιμο.

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς πώς να προετοιμάσει ένα καπουτσίνο χρησιμοποιώντας μια καφετιέρα.

Συστατικά: Είκοσι γραμμάρια καφέ ανά λίτρο φιλτραρισμένου νερού, ένα χαρτοκιβώτιο γάλακτος ή κρέμας, λίγη κανέλα, ζάχαρη και τριμμένη σοκολάτα.

Για την παρασκευή στην κανάτα χύνεται από ένα τρίτο 6% κρύο γάλα (10% κρέμας μπορεί να είναι), θερμαίνεται και σαντιγί ατμού-σωλήνα με ένα ειδικό ακροφύσιο, έτσι δεν μπορεί να αφήνουμε να πάρει βράση.

Στη συνέχεια θα πρέπει να προετοιμαστούν για καφέ espresso από δέκα γραμμάρια. Στη συνέχεια, ρέει μαζί με τον αφρό του γάλακτος, επειδή έχουν μια ομοιογενή συνοχή, ή είναι δυνατόν πρώτα να χύσει το γάλα σε τρεις τέταρτο κύπελλο, ένα κουτάλι και στη συνέχεια θα τοποθετούνται πάνω του αφρού. Το ποτό μπορεί να πασπαλισμένα με ζάχαρη ή σοκολάτα τσιπ. Καταναλώνεται ποτό συχνότερα με τα cookies. Για να σερβίρεται πάντα κουταλάκι του καφέ με το οποίο θα φάνε πρώτα σαπουνάδα, και στη συνέχεια πιείτε τον καφέ.

Υπάρχουν δύο τύποι καπουτσίνο - μαύρο και άσπρο. Μαύρο καπουτσίνο διαφέρει στο ότι πρώτα χύνεται σε ένα φλιτζάνι εσπρέσο, και στη συνέχεια να θέσει τον αφρό γάλακτος. Αν προετοιμάζετε ένα λευκό καπουτσίνο, πρέπει να βάλετε πρώτα τον αφρό, και στη συνέχεια χύνεται ο καφές.

Είναι απαραίτητο να γίνει διάκριση μια τέτοια έννοια ως «καπουτσίνο τέχνη», η οποία βασίζεται στην τεχνική της προσθήκης ενός αφρού γάλακτος κατά την παρασκευή ροφήματος εσπρέσο. Η τεχνική αυτή βασίζεται σε τρία στοιχεία - ένα λουλούδι, καρδιά, και το μήλο, όλα τα άλλα στοιχεία που προέρχονται μόνο από αυτά.

Έτσι, πριν να προετοιμάσει ένα καπουτσίνο, θα πρέπει να αγοράσετε τον καφέ, γάλα ή κρέμα και κανέλα. Cook δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο, αλλά στο τέλος μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο ρόφημα με μια καταπληκτική γεύση και το άρωμα, το οποίο είναι σε θέση να φτιάξει τη διάθεση και να δώσει ευθυμία για την ημέρα. Επιπλέον, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά να απαλλαγούμε από το πρωί πονοκεφάλους. Ωστόσο, θα πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να χρησιμοποιήσετε το καπουτσίνο σε άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη, καθώς αυξάνει την πίεση του αίματος και προκαλεί αϋπνία.

Γνωρίζοντας πώς να κάνει ένα καπουτσίνο και τα οφέλη της για την υγεία του ανθρώπου, είναι ασφαλές να αρχίσουν να μαθαίνουν να μαγειρεύουν, και μετά από λίγο θα έχετε ένα πραγματικό ιταλικό ποτό καφέ.