Διάφορες μέθοδοι για την παρασκευή καφέ

Η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων στον πλανήτη, αν δεν λατρεύουν, αγαπώ αυτό το υπέροχο ποτό. Είναι μεθυσμένος από πολλούς, αλλά όχι όλοι γνωρίζουμε ότι οι τρόποι παρασκευής καφέ στον αριθμό του κόσμου σε χιλιάδες. Σε διάφορα μέρη του κόσμου έχουν τη δική τους, τις πιο αγαπημένες συνταγές για αυτό το ποτό. Ένα από τα πιο απλή - είναι ένας τρόπος μαγειρέματος «στα πολωνικά.» Για αυτό το ποτό σας απλά ρίξτε βραστό νερό αλεσμένο καφέ σε ένα φλιτζάνι και καλύψτε το με ένα καπάκι για λίγο.

Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι οι μέθοδοι για την παρασκευή του ποτού σε ένα ειδικό Τούρκους. Είναι πολύ διαφορετικά, αλλά μοιράζονται σκεύη, η οποία ετοιμάζεται να πιει. Αυτός ο καφές δεν είναι δυνατόν να μαγειρεύουν χωρίς πολλή ικανότητα - «Τούρκοι», το οποίο δημιουργήθηκε πολλούς αιώνες πριν, ήταν να προετοιμάσει το ποτό.

Οι μέθοδοι παρασκευής καφέ σε ένα δοχείο θεωρείται η πιο ακριβή. Το πιο νόστιμο ποτό λαμβάνεται, μαγειρεμένο σε μια Τούρκους χαλκού.

Οι μέθοδοι για την παρασκευή του καφέ, εφευρέθηκε στις αφρικανικές και ασιατικές χώρες:

1. Αραβικά:

Turku θερμαίνεται στην καυτή άμμο ή θερμότητα για 20 δευτερόλεπτα. Η αφαίρεση από τρυβλίο θερμότητα χύνεται ζάχαρη (με το γούστο σας). Turku έστειλε ξανά στη φωτιά μέχρι τότε, μέχρι η ζάχαρη έχει γίνει καραμελωμένα σε αυτό. Θα πρέπει να παρακολουθούμε προσεκτικά τη ζάχαρη, γιατί ανά πάσα στιγμή μπορεί να καεί. Μόλις η ζάχαρη έχει αποκτήσει ένα καφέ χρώμα, χύνεται μέσα στο νερό της δεξαμενής, μετά την οποία ρυθμίστηκε περιοδικώς ανάδευση μέχρι βρασμού. Σε αυτό το σημείο, το νερό χύνεται 1-2 κουταλιές λεπτοαλεσμένου καφέ. Το ποτό αναδεύεται συνεχώς, και να ο καφές δεν βράζει πάρα πολύ γρήγορα, προσθέτει μια κουταλιά της σούπας παγωμένο νερό. Μετά την προσθήκη νερού, το ποτό δεν αξίζει ο τρόπος. Όταν ο αφρός θα αρχίσουν να αυξάνονται με ταχείς ρυθμούς, το ποτό από τη φωτιά. Για άλλη μια φορά, προσθέστε μια κουταλιά κρύο νερό μέσα στο βραστό καφέ και πάλι και να θέσει Turk στη φωτιά.

Αυτή η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί έως και 4 φορές. Η διαδικασία αυτή δίνει μια πολύ ισχυρή και αρωματικό καφέ.

2. τουρκικά:

Turku είναι γεμάτο σε σημείο που στενεύει κρύο νερό και αποστέλλεται στη φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη για γεύση και λίγο θερμαινόμενο νερό. Δεν μπορεί να αφήνουμε να πάρει βράση. Το θερμαινόμενο νερό προστίθεται στο αλεσμένο καφέ αλέθεται λεπτά. Turku έβαλε σε μια μικρή φωτιά και την παρακολούθηση της διαδικασίας. Στο σχηματισμό του αφρού επιτραπέζια σκεύη απομακρύνεται από τη θερμότητα. Μετά τη διευθέτηση ποτό αφρό και πάλι έστειλε στη φωτιά. Μια παρόμοια διαδικασία διεξάγεται έως 4 φορές. Μετά την τελική σχηματισμός αφρού, καφέ αναμιγνύεται και χύνεται σε κύπελλα. Ποτό ποτό μετά την πλήρη καθίζηση του εδάφους καφέ στον πυθμένα του κυπέλλου.

3. Αίγυπτος:

Το θερμαινόμενο νερό χύνεται επί Turk φωτιά (125 mL). Χωρητικότητα το βάζουν στη φωτιά και τη θερμότητα, χωρίς να φέρει το νερό σε σημείο βρασμού. Το θερμό νερό προστίθεται κουταλιά κουτάλι καφέ λεπτή άλεση. Turku και πάλι έβαλε σε μια μικρή φωτιά και να το φέρει σε σημείο βρασμού. Ο προκύπτον αφρός απομακρύνθηκε με ένα κουτάλι και μετατόπιση μέσα στο κύπελλο. Τρεις φορές στο σχηματισμό αφρού και να το αφαιρέσετε και πάλι σε αναμονή για βράσιμο του καφέ. Έτοιμο το ποτό χύνεται σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε σε αυτό τη ζάχαρη για να δοκιμάσετε.

Οι μέθοδοι για την παρασκευή του καφέ στο Turku, που εφευρέθηκε από τους κατοίκους των ευρωπαϊκών χωρών είναι επίσης διαφορετικές. Παρακάτω είναι μια συνταγή για «γαλλικά» του ποτού:

Σε προθερμασμένο Τούρκος προσθέσετε αλεσμένο καφέ. Μην το παρακάνετε με την ποσότητα, καθώς με αυτόν τον τρόπο παρασκευής καφέ προβλέπει ότι στο τέλος του μαγειρέματος υποτίθεται ότι είναι δεν είναι πολύ δυνατό ποτό. Ένα μικρό Τούρκος δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται περισσότερο από δύο κουταλάκια του καφέ. Το δοχείο χύνεται το νερό και το βάζουμε σε μια μικρή φωτιά. Στο σχηματισμό των αφρών προσθέστε ζάχαρη σε γεύση και ανακατέψτε το ποτό με ένα κουτάλι μέχρι τότε, μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Όταν η εκ νέου σχηματισμός αφρού καφέ αφαιρέστε από τη θερμότητα και χύστε το ποτό σε κύπελλα.