Καφές Julius Meinl: χαρακτηριστικά, το εύρος, σχόλια

Τι το ιδιαίτερο καφέ Julius Meinl; Το γεγονός ότι είναι αυστριακή; Αλλά στη Δυτική Ευρώπη δεν αυξάνονται κόκκους καφέ. Εισάγονται από την ισημερινή χώρες - Νέα Γουινέα, την Ινδία, το Βιετνάμ, την Αιθιοπία, τη Βραζιλία και άλλες. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ «Julius Meinl», ας πούμε, «Petrovskaya Sloboda»; Αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο μας. Και την ίδια στιγμή λέει μια ενδιαφέρουσα διείσδυση της πολιτιστικής ιστορίας της κατανάλωσης καφέ στο αυστριακό έδαφος. Αν - οπαδός του ποτού αυτού, θα μάθετε για την πλούσια ποικιλία του σπιτιού «Julius Meinl», η οποία έχει εδώ και εκατόν πενήντα χρόνια. Για πληροφορίες σχετικά με τη γεύση του καφέ Julius Meinl έχουμε μάθει από τα σχόλια των χρηστών.

Τι καλό έκανε τους Τούρκους κοντά στη Βιέννη

Τώρα, η πρωτεύουσα της Αυστρίας συνδέεται με πολλούς τουρίστες με το άρωμα του καφέ και νόστιμα γλυκά. Και λίγοι γνωρίζουν ότι το μαύρο ποτό ήταν στην πόλη, χάρη στην τουρκική κατάκτηση. Τον Ιούλιο, χίλια εξακόσια ογδόντα τρίτο έτος του μεγάλου οθωμανικού στρατού πήρε τη Βιέννη σε ένα στενό κύκλο. Οι Τούρκοι είχαν ήδη κατακτήσει την τέχνη του «όμορφη ζωή» και πήραν μαζί τους σάκους καφέ, ακόμα και σε στρατιωτικές εκστρατείες. Και στη συνέχεια πέταξε τα πολωνικά στρατεύματα από την ουκρανική Κοζάκοι και απελευθέρωσαν την πόλη. Οι Τούρκοι έφυγαν τόσο βιαστικά ώστε να ξεχάσει μερικές σακούλες. Πολωνοί στην αρχή θεωρήθηκε ότι - ζωοτροφές για τα άλογα. Όταν το άλογο αρνήθηκε να τρώνε δημητριακά, αποφασίστηκε να τα απορρίψει απλά. Θα γίνει αν δεν είχε ουκρανικής Κοζάκων Γιούρι Kulchytsky, ένας ντόπιος της πόλης. Στα νιάτα του, επισκέφτηκε την τουρκική αιχμαλωσία, έτσι ήξερα πολύ καλά τι να κάνει με το περιεχόμενο των σάκων. Ο τηγανίζουμε σε κόκκους, λευκασμένο, μαγειρεμένα μυρωδάτο καφέ και άρχισαν να προσφέρουν βιεννέζικη του - κατά τον πρώτο μήνα (όπως προσφορές) για την ελεύθερη. Αλλά οι Αυστριακοί ένα νέο ποτό δεν είναι πάρα πολύ. Στη συνέχεια, γρήγορη-έχων πνεύμα πολίτης της Lviv άρχισε να προσθέσετε την κρέμα σε αυτό. Έτσι γεννήθηκε το περίφημο βιεννέζικο καφέ.

Ιστορία της Βουλής Julius Meinl

Και τι σχέση με τα παραπάνω είναι η εταιρεία Julius Meinl; Όταν η πρωτεύουσα της Αυστρο-Ουγγρικής Αυτοκρατορίας είχε τη φήμη της πόλης, όπου βραστό χώρες αξεπέραστη καφέ που παράγουν άρχισε να προμηθεύει με πράσινα μη καβουρντισμένο φασόλια. Το 1862, ο επιχειρηματίας Julius Meinl άνοιξε στη Βιέννη ένα μικρό καφενείο. Είναι μια πραγματική γκουρμέ και ποτών γνώστης, παρατήρησα ότι ο καφές από διάφορες χώρες παραγωγής διαφέρουν στη γεύση. Άρχισε να δημιουργήσει έξυπνο μείγμα - όχι μόνο των Arabica και Robusta, αλλά και «διεθνή». Μια άλλη καινοτομία που εισήγαγε έναν επιχειρηματία - ψήσιμο τα φασόλια. Προηγουμένως καφέ πωλούνται σε πράσινο. Η οικοδέσποινα έπρεπε να ψήσει αυτό, τότε το τρόχισμα. Και εκείνη τη στιγμή, μύλοι ήταν πειθήνιοι. Ως εκ τούτου ζυθοποιία ένα φλιτζάνι καφέ τελετή προηγηθεί μια μακρά διαδικασία της παρασκευής των κόκκων. Και Julius Meinl καφές ήταν αρκετό για να προσθέσει απλά νερό και βράζετε. Φυσικά, το κατάστημα ήταν μια τεράστια επιτυχία. Σύντομα εκπροσώπηση Julius Meinl σπίτι άνοιξαν σε όλη την Αυστρία-Ουγγαρία.

σύμβολο

Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο πίνουν από Julius Meinl ήδη είδε ολόκληρη την Ευρώπη. Αυστριακή καφέ Julius Meinl ήταν εύκολα αναγνωρίσιμη, όχι μόνο λόγω της πλούσιας και ποικίλο φάσμα των καβουρδίσματος και άλεσης. Όλα τα πακέτα είναι διακοσμημένα με ένα μόνο χαρακτήρα, η οποία έχει γίνει το λογότυπο του οίκου συναλλαγών. Είναι ένα αγόρι-Moor στο καπάκι-φέσι. Σύμβολο μας κάνει να θυμηθούμε μια άλλη διείσδυση θρύλος του καφέ στην Αυστρία. Είναι όμορφη, αλλά, δυστυχώς, απέχει πολύ από την ιστορική αλήθεια. Λένε ότι οι Αυστριακοί έτυχε να συλλάβει μια τουρκική αγόρι-Moor. Ήταν συνδεδεμένη με το πορτοφόλι ζώνη του με άγνωστη κόκκους. Και η γρήγορη-έχων πνεύμα λίγο κρατούμενος ζητήσατε για την ελευθερία του σε αντάλλαγμα για πληροφορίες - πώς να ετοιμάζω τον καφέ. Αυτή η όμορφη ιστορία έχει υιοθετήσει Julius Meinl. Μετά από σταδιακή αύξηση της μόδας για το μαύρο υγρό, το λεγόμενο τούρκικο καφέ. Επιχειρηματίας άρχισε να ανοίξει όχι μόνο τα αποικιακή καταστήματα αγαθά, αλλά και αίθουσες τσαγιού. Και παντού στα παράθυρα φορώντας το προφίλ του νεαρού Moor στο τουρκικό φέσι κεφαλαιοποίησης.

Το φάσμα των σπιτιών καφέ

Όπως θυμόμαστε, Julius Meinl ήταν διάσημη για τα καταστήματά της πώλησης ψητό καλαμπόκι, και εκτός αυτού, θα μαντέψατε κάνει μίγματα. Arabica πολλές εκτιμάται για την λεπτή γεύση του, σοκολάτα, βελούδινη γεύση. Μια ισχυρή Robusta, δίνει την πίκρα ποτό, καλά ξυπνά το πρωί. Τυπικά, αυτές οι δύο ποικιλίες αναμειγνύονται σε αναλογίες ογδόντα τοις εκατό έως είκοσι. Αλλά συνδυάζει καφέ Julius Meinl δεν περιορίζεται μόνο σε μία ένωση του Arabica με Robusta. Μετά από όλα, είναι σημαντικό για την προέλευση των σιτηρών - το κλίμα, το έδαφος της χώρας, όπου μεγάλωσε. Όσον αφορά τη συναρμολόγηση, το καφενείο παίρνει επιλεγεί μόνο ποικιλίες. Εξίσου σημαντικό για την ποιότητα του ποτού έχει καβούρντισμα και το άλεσμα. Και αυτό, επίσης, Julius Meinl έχει καταφέρει. Τώρα οι κληρονόμοι του έχουν εργοστάσια στην Αυστρία και την Ιταλία, και επώνυμα αίθουσες τσαγιού άνοιξε το εβδομήντα χώρες σε όλο τον κόσμο. Σπίτι παράγει κόκκους καφέ, το έδαφος και το pod καφέ. Οι διαλυτές υποκατάστατο της εταιρείας «Julius Meinl» δεν ασχολούνται.

Κόκκοι καφέ Julius Meinl

Το εύρος του σπιτιού σας επιτρέπει να αγοράσει ως καθαρό Arabica και Robusta, και των μειγμάτων τους. Όταν αγοράζετε κόκκους καφέ, μπορείτε να διατηρήσετε μόνιμα γεύση του, υποβολή του σε άλεση λίγο πριν από τη ζυθοποιία το ποτό. Τα εργοστάσια της εταιρείας Julius Meinl στην Ιταλία που ειδικεύεται στην παραγωγή μειγμάτων για espresso. Πίνουμε για να παράγει άφθονο αφρό και απαλή κρεμώδη γεύση. «Espresso ΣΠΕΣΙΑΛ» - καφέ για όσους δεν τους αρέσει οξύτητα. Οι σπόροι αναπτύχθηκαν στη Βραζιλία και εκτίθενται σε υγρή επεξεργασία, η οποία βοήθησε να τους κρατήσει όλα τα αιθέρια έλαια. Επίσης, δεν είναι ξινή "Grand Espresso Selezion" - Arabica σκοτεινή ιταλική ψητό. Melange «Zumtobel Kraftig» χαρακτηρίζεται από ένα λεπτό άρωμα και σωματώδη γεύση. Βιεννέζικη ψητό Arabica από τη Βραζιλία και την Κεντρική Αμερική «Espresso Wiener Art» έχει μια λεπτή γεύση σοκολάτας. Elite ποικιλίες Arabica από τη Νέα Γουινέα και την Κολομβία που χρησιμοποιούνται για την ανάμειξη «Yubileum». Ανεμιστήρες του σταθερού αφρού και κρέμας επίγευση μπορεί να συστήσει «Crema Espresso» και «Notel Ausliz espresso».

Ο αλεσμένος καφές Julius Meinl

Φυσικά, όλα τα μείγματα δημητριακών παρουσιάζονται επίσης σε μορφή έτοιμη για τη ζυθοποιία. Αλλά υπάρχουν επίσης και μείγματα τα οποία πωλούνται μόνο με ένα σφυρί. «Ένα κλασικό βιενέζικο πρωινό» - μόνο ένας από αυτούς. Αυτό είναι το ιδανικό ποτό για το πρωί kofepitiya - πλούσια, αρωματική, δροσερή. «Βιέννη Πρωινό Delight» πολύ ισχυρή, αλλά πηγαίνει καλά με την κρέμα. Εκείνοι που εκτιμούν την ξινίλα και στυφή γεύση, μπορεί να συνιστά «Vienne Melange» μέσο ψητό. Και για όσους δεν τους αρέσει η ποιότητα του καφέ, κατάλληλα «Grand Espresso». Elite μείγμα ορεινή Arabica «Premium Άρωμα Φεζ«είναι κατάλληλο για ειδικές περιπτώσεις. Καφέ Julius Meinl Πρόεδρος - μια αποκλειστική σύμφυρμα. Για χρησιμοποιεί Arabica από τη Βραζιλία, την Κολομβία και τις χώρες του Ισθμού του Παναμά. Το ποτό γυρίζει αρωματικά και με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Αυτή η μάρκα είναι επίσης διαθέσιμο σε μορφή δημητριακά ολικής αλέσεως.

Δοκιμάζοντας καφέ σε όλο τον κόσμο

Η εταιρεία «Julius Meinl» σας επιτρέπει να απολαύσετε ένα ποτό, τα δημητριακά που έχουν καλλιεργηθεί στη μακρινή από κάθε άλλη γωνιά του πλανήτη. Έτσι, μπορούμε να αισθανθούμε τα περιφερειακά χαρακτηριστικά του καφέ. «Τανζανία Κιλιμάντζαρο» - Arabica με μια γλυκιά φρουτώδη γεύση και λεπτή μυρωδιά. «Κόστα Ρίκα Tarrazu» - το ίδιο είδος του καφέ, αλλά με μια γεύση κρασί και πλούσιο άρωμα. «Αντίγκουα Γουατεμάλα Zhenyuin» - Arabica καλαίσθητο άρωμα εσπεριδοειδών και το χρώμα του καπνού. «Αιθιοπία Mocha SIDA» - ένα ποτό με κρασί και επίγευση σοκολάτας. Και τέλος, το "Brasil Dekaffinato". Αυτό το ποτό μπορεί να καταναλωθεί το βράδυ. Είναι κατάλληλο για όσους επιθυμούν να αποφεύγουν την καφεΐνη.

Οι λάτρεις espresso

Σπίτι «Julius Meinl» τιμώντας την αυστριακή και την ιταλική παράδοση. Αλλά κρατά, επίσης, με την εποχή. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι γίνονται γνώστες του καφέ γίνεται σε μηχανές με σύστημα «Easy Serving Espresso». Αυτή η συσκευή σας επιτρέπει να μαγειρέψουν ένα νόστιμο ποτό δεν είναι χειρότερο από ένα εξειδικευμένο barista. Σύγχρονη καφετιέρες αγοράσετε ιδιώτες και εταιρείες για τα γραφεία τους. Για τέτοιες μηχανές χρησιμοποιούνται λοβό. Αυτό το καφέ, συσκευασμένα σε ένα ειδικό «tablet». Επανεξέταση διαδικασία παρασκευής ποτού παίρνει ένα λεπτό - ενώ ζεστό νερό υπό πίεση περνάει μέσα από το λεπτό μίγμα άλεσμα. Αυτό είναι πολύ πιο γρήγορα από ό, τι ζυθοποιία κόκκους καφέ. Julius Meinl (Κριτικές από-pod κάψουλες εκφράζουν ομοφωνία) παράγει δύο δείγματα. Αυτό το "Grand Espresso" και "Dekaffinato".

Ειδικό μίγμα

Πολλοί απολαύσουν το ποτό τους με μια ποικιλία γεύσεων. Αυτό χρησιμοποιείται από τους κατασκευαστές των σιροπιών για καφέ. Αλλά τι γίνεται με αυτούς που χρησιμοποιούν αυτό το ρόφημα χωρίς ζάχαρη; Γι 'αυτούς, υπάρχουν εξειδικευμένα μίγματα και αρωματικό καφέ Julius Meinl. Κριτικές εγκωμιαστικά σχόλια ποτό έχει μια λεπτή γεύση λεμόνι. Και, σε αντίθεση με τα σιρόπια εσπεριδοειδών για τον καφέ, που δεν τα πάνε καλά με το γάλα, η κρέμα μπορεί να προστεθεί σε αυτό. Πολλές καλές κριτικές σχετικά με το εμπορικό σήμα «Linea Casa Fryuhtuk». Το όνομα μπορεί να μεταφραστεί ως «σπιτικό πρωινό». Υπό αυτό το πρίσμα ψήσιμο του καφέ και μια ωραία γεύση καραμέλας. Επίσης δημοφιλή «Βασιλιάς Hadhramaut.» Επιλεγμένα κόκκους Arabica από την Αιθιοπία και την Κένυα δίνουν στο ποτό πικάντικο αποχρώσεις των αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών.

Κριτικές για το εμπορικό σήμα

Τι λέει ο κόσμος για γκουρμέ καφέ εσπρέσο Julius Meinl; Κριτικές τη μερίδα του λέοντος - έπαινο. Grain (εάν δεν είναι προ-αλεσμένο καφέ), το ίδιο μέγεθος και το ψήσιμο, το οποίο είναι καλό για τη γεύση. Συσκευασμένα προϊόντα είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Σε κενού σακούλες έχουν μια ειδική βαλβίδα που σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε καφέ χωρίς πρόσβαση στον αέρα, καθιστώντας το μια ασυναγώνιστη γεύση. Ένα ευρύ φάσμα του σπιτιού επιτρέπει στον καθένα να επιλέξει ένα προϊόν της αρεσκείας του: με πικρία, οξύτητα, βελούδινη σοκολάτα ή καραμέλα γεύση. «Julius Meinl» ευχαριστεί συνδυάζει το καφέ για κατσαρόλες, μηχανές espresso, εξελιγμένα μηχανήματα μπαρ και λοιπού εξοπλισμού, διατίθεται για τους οπαδούς. Όσον αφορά την τιμή, μερικές ποικιλίες είναι πολύ ακριβό. Στην περίπτωση αυτή, ο τυχερός που έχουν δοκιμάσει ένα ποτό, ας πούμε, τι να φάνε, τι να πληρώσει. Αλλά υπάρχουν ποικιλίες που είναι πιο δημοκρατική τμήμα - 700 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο. Σε κάθε περίπτωση, πολλοί χρήστες γράφουν ότι η αγορά του καφέ «Julius Meinl» σπίτι για τις διακοπές και ειδικές περιπτώσεις.