Νόστιμα μπιφτέκια από κιμά

Νόστιμα μπιφτέκια από κιμά - μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές και επιλογές μαγειρέματος. Κεφτεδάκια, κεφτέδες, ρολά, κεφτέδες, zrazy - όλα αυτά μπορεί να γίνει ένα στολίδι στην καθημερινή διατροφή σας. Πολλές νοικοκυρές νομίζουν ότι ξέρουν πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κέικ κιμά το καλύτερο. Στην πραγματικότητα, ακόμα και κατά τη διαδικασία παρασκευής ενός τέτοιου απλό πιάτο, που μόνο κάτι και θα πρέπει να αναμειχθούν τα υλικά και τηγανίζουμε τα κομμάτια της εν λόγω μάζας, υπάρχουν πολλές διαφορετικές αποχρώσεις.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να σκεφτούμε πώς μπορεί να επιτευχθεί το χυμώδες. Νόστιμα μπιφτέκια από κιμά - είναι ένα ανέφικτο ύψος για Σοβιετική κυλικεία. Και όλα αυτά επειδή οι μάγειρες στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των πάρα πολλών κροτίδες και ψωμί, καθώς και την εξοικονόμηση για το κρέας (πήρε μόνο δύσκολο μέρος). Οι επαγγελματίες θα συνιστούσα το μαγείρεμα η γέμιση εαυτό σας, αντί να αγοράζουν στα καταστήματα. Τυπικά χρησιμοποιείται φιλέτο βοδινό (λαιμό, τους ώμους, την πλάτη, μπέικον). Το χοιρινό λίπος είναι επίσης σε θέση να δώσει μακριά το χυμώδες πιάτο. Και μπορείτε να πάρετε ένα κιλό χοιρινού κρέατος και ένα κιλό βοδινού κρέατος. Ωστόσο, νόστιμα μπιφτέκια κιμά κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι ή κρέας ελαφιού είναι, επίσης, δεν είναι ασυνήθιστο.

Όσον αφορά τα αυγά, πολλοί διαφωνούν για το αν θα τα προσθέσετε στη γέμιση. Αναμφίβολα, μόνο με βάση τρία κομμάτια ανά κιλό κρέατος. Αν βάλετε περισσότερο, το τελικό προϊόν θα αποδειχθεί δύσκολη. Η οικοδέσποινα προστίθεται πάντα στο κιμά κρεμμύδι, το καλύτερο προ-ψυχθεί ή γόνου.

Το πιο σημαντικό στοιχείο σε αυτή την περίπτωση - είναι το ψωμί. Νόστιμα μπιφτέκια από κιμά για να το μαγειρέψετε είναι απλά αδύνατη χωρίς αυτήν. Εμφανίστηκε σε αυτό το πιάτο δεν είναι έξω από την επιθυμία για να εξοικονομήσουν χρήματα. Στην πραγματικότητα, το ψωμί μουσκεμένο σε θέση να κάνει κεφτεδάκια προσφορά και μαλακό. Θυμηθείτε αναλογίες. Μάγειροι συνιστάται ανά χιλιόγραμμο κρέατος να πάρει όχι περισσότερο από 250 γραμμάρια λευκό ψωμί και 300 γραμμάρια γάλα ή νερό. Στην περίπτωση των παϊδάκια κοτόπουλου όλα αυτά τα συστατικά θα χρειαστεί ένα μικρότερο ποσό. Μπάτον χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε χθες, ότι είναι ελαφρώς στερέψει, και όχι σε όλα τα νωπά. Μερικές φορές το ψωμί αντικαθίσταται από πρώτες πατάτες. Να είστε βέβαιος να προσθέσετε καρυκεύματα γέμιση (τσίλι, κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, πάπρικα), βότανα (δυόσμο, κόλιαντρο, άνηθο ή μαϊντανό). Περίοδος με αλάτι πριν το τηγάνισμα. Κάνετε αυτό με το μάτι, αλλά μην προσπαθείτε να δοκιμάσετε γέμιση για το αλάτι. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση, καθώς η χρήση ωμό κρέας δεν συνιστάται.

Νόστιμα μπιφτέκια από κιμά πάντα μαγειρεμένα με τριμμένη φρυγανιά. Και δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απαραίτητα κροτίδες. Προσπαθήστε να τηγανίσετε μπιφτέκια στο lezone. Για να το κάνετε αυτό, κτύπησε τρία αυγά με αλάτι και δύο κουταλιές της σούπας γάλα. Στη συνέχεια, μπριζόλες απαραίτητο να κυλήσει στο αλεύρι, στη συνέχεια - στην lezone, και στη συνέχεια στην τριμμένη φρυγανιά ή κράκερ.

Τα προϊόντα πρέπει να τοποθετούνται μόνο σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι ήδη ζεστό. Επιπλέον, αν τα μπιφτέκια τηγανίζουμε σε βούτυρο λιωμένο, θα πάρουν πολύ πιο γλυκό από ένα λαχανικό. Τα προϊόντα πρέπει να τοποθετούνται μακριά. Διαφορετικά, μπιφτέκι ξεκινήσει το χυμό, και από εκείνη τη στιγμή δεν θα πρέπει να τηγανίζονται, αλλά απλώς στιφάδο. Γυρίστε τους δεν έχουν περισσότερες από δύο ή τρεις φορές.

Και τέλος, η συνταγή νόστιμα μπιφτέκια της μοσχαρίσιο κιμά στο φούρνο. Μετά από όλα, δεν μπορούν να παρασκευάζονται μόνο σε ένα τηγάνι. Και σε αυτή την περίπτωση, λαμβάνονται διαιτητικό προϊόν. Πάρτε ένα κιλό κιμά (σπιτικά ή αγοράζονται). Αν επιλέξετε τη δεύτερη επιλογή, τότε θα πρέπει να προσθέσετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, λιωμένο τυρί, εμποτισμένο τριμμένη φρυγανιά, μπορεί να τριμμένο καρότο, δύο ωμά αυγά και τα καρυκεύματα. Σχήμα του τελικού κιμά επιμήκη κέικ, δεν είναι πολύ λεπτή, έτσι ώστε να μην καμένης. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, τότε θα πρέπει να τους λιπάνετε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα από πάνω και πασπαλίζουμε με τυρί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φέτες φρέσκια ντομάτα. Αποστολή όλο αυτό το μεγαλείο στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.

Delicious συνταγές από διάφορα γέμιση. Αλλά γνωρίζοντας τουλάχιστον ένα ζευγάρι, μπορείτε να κάνετε τη ζωή ευκολότερη για τον εαυτό σας ως οικοδέσποινα και παρακαλώ το νοικοκυριό.