Λάχανο τουρσί Fast food

Λάχανο όχι μόνο την αγάπη - αυτό το λαχανικό στη στάση ειδικές προσφορές. Λάχανο τουρσί Fast food είναι σχεδόν το καλύτερο σνακ, το οποίο μπορεί μερικές φορές να αντικαταστήσουν τις πιο νόστιμες σαλάτες. Επειδή κάθε οικοδέσποινα πρέπει να έχει ένα ορισμένο ποσό αυτό είναι πολύ απλό στο αποθεματικό, όμως, μια τέτοια νόστιμο πιάτο.

Έτσι, πώς προετοιμάζεται λάχανο τουρσί fast food;

Θα χρειαστείτε: ένα μικρό κεφάλι του λάχανου, πέντε μεγάλα μήλα, 15 γραμμάρια αλάτι ανά λίτρο νερού και 100 γραμμάρια ζάχαρη.

Το πλυμένο και το αποξηραμένο λάχανο πρέπει να κοπεί, αλλά όχι πάρα πολύ λεπτή. Αργότερα, θα πρέπει να ρίξτε βραστό νερό, και είναι σε αυτή την περίπτωση δεν θα πρέπει να raskisnut και να γίνει πολύ μαλακό.

Sour μήλα και πλύνετε και στεγνώστε το καλά, κομμένα σε λεπτές ροδέλες ή polukolechkami.

Περαιτέρω, είναι αναγκαίο να ληφθεί ένα καθαρό βάζο και στον πυθμένα της θέσει ένα λεπτό στρώμα του λάχανου.

Λάχανο πάνω - ένα στρώμα ψιλοκομμένο μήλα.

Στη συνέχεια και πάλι τα λάχανα, τα μήλα και πάλι και έτσι να γεμίσει την κορυφή βάζο με λίγο σφιχτά συμπιέζοντας όλα τα στρώματα στην τράπεζα. Όσο περισσότερο, τόσο περισσότερο θα είναι πιο νόστιμα.

Προετοιμάστε την άλμη: βράσει ένα λίτρο νερό, μόλις βράσει - μόλις απενεργοποιήσετε. Σε βραστό νερό add ζάχαρη και αλάτι, ανακατεύουμε καλά.

Γεμίστε το άλμης στο βάζο. Κλείστε το βάζο ερμητικά με καπάκι. Τώρα οι τράπεζες έχουν απομείνει στο τραπέζι της κουζίνας και γύρισε περιοδικά (κουνώντας άλμη).

Αποθηκεύονται λάχανο τουρσί fast food μπορεί και ζεστό, ρίχνουμε το αλατόνερο δεν είναι απαραίτητη.

συνταγές Λάχανο υπάρχουν πολλές. Μπορεί να ψιλοκόβουμε, και μπορεί να κοπεί μεγαλύτερο. Πολλοί πιστεύουν ότι το λάχανο, μαριναρισμένα κομμάτια, πολύ νοστιμότερα από την απόσχιση λεπτά. Σας προσφέρουμε μια συνταγή.

Λάχανο πρέπει να κοπεί σε κομμάτια των περίπου 5x5 cm.

Τότε θα πρέπει να συμπιεστεί σε ένα 3-λίτρων δοχεία, αλλά πάρα πολύ ram δεν είναι απαραίτητη, επειδή η τράπεζα έχει ακόμη να χωρέσει ένα λίτρο υγρού.

Στη συνέχεια, ρίξτε το λάχανο πρέπει να είναι στην κατσαρόλα βραστό νερό, αφήστε το να κρυώσει λίγο, έτσι ώστε οι τράπεζες με το λάχανο κομμάτια να γίνει χλιαρό.

Ενώ pokabanki ψύξη, που ασχολούνται με την μαρινάδα. Όταν το λάχανο τουρσί γρήγορο φαγητό, που απαιτούνται για τη μαρινάδα:

• 15 μπιζέλια καυτερή πιπεριά,
• 3 φύλλα δάφνης,
• ¾ pod πικρή κόκκινο πιπέρι,
• 15 κομμάτια γαρύφαλλο,
• μια πρέζα κανέλα.

Ανά λίτρο νερού είναι 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και ζάχαρη, 3 κουταλάκια του 70% οξικού οξέος.

Μόλις μαρινάδα αρχίζει να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά και να δώσει ο μάγειρας ένα λεπτό.

Τότε συγχώνευση με λάχανο και το νερό είναι μετρημένη, όπως αποδείχθηκε. Η ίδια ποσότητα απαιτείται και η μαρινάδα. Ρίχνουμε το μαρινάδα πάνω τις τράπεζες με λάχανο και προσθέστε οξικό οξύ.

Τώρα είναι δυνατό να κυλήσει το βάζο και κάποιο χρόνο για να κυλήσει πάνω στο τραπέζι σε οξικό οξύ, ανακατεύουμε καλά. Λάχανο τουρσί γρήγορο φαγητό θα είναι έτοιμο μετά από 3 ημέρες. Επίσης μπορεί να γίνει σε ένα δείγμα μία τράπεζα κλείσει ένα κάλυμμα νάιλον, και το βάζουμε στο ψυγείο. Εστιάζοντας σε αυτό, θα είναι δυνατή η ρύθμιση ή σε άλμη.

Ωστόσο, άσπρο λάχανο - δεν είναι το μόνο είδος λάχανο, το οποίο μπορεί να μαριναριστεί. Επίσης νόστιμο κουνουπίδι λάχανο τουρσί, η συνταγή που προσφέρουμε.

Θα χρειαστείτε: κουνουπίδι, ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά.

Κουνουπίδι πρέπει να καθαρίζονται από τα φύλλα, πλύνετε και χωρίζουν σε επιμέρους μπουκετάκια, η οποία θα πρέπει η εναλλαγή για περίπου 2-3 λεπτά. Για να βελτιωθεί το χρώμα του λάχανου σε νερό πρέπει να προσθέσετε το αλάτι και κιτρικό οξύ. Μετά την λεύκανση λάχανο θα πρέπει να ρίχνει μακριά σε ένα σουρωτήρι και δροσερό κάτω από τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε το λάχανο προς τις τράπεζες και ρίξτε προετοιμασμένοι πλήρωσης μαρινάδα. Για να γεμίσει το ζάχαρη και αλάτι πρέπει να διαλυθεί σε ζεστό νερό και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά, στέλεχος μέσα από ένα αρκετά παχύ πανί. Προσθέστε το ξίδι. Κάθε τράπεζα πρέπει να βάλετε τα μπαχαρικά. Οι τράπεζες έκλεισαν και αποθηκεύεται στα κρύα του λουτρού.