«Κουμανδαρία» - το κρασί των βασιλιάδων

«Κουμανδαρία» - κρασί, χρώμα πορτοκαλί, έχει το άρωμα των ξηρών καρπών. Αυτό το ποτό είναι η ιστορία της η Κύπρος, το πνεύμα του, και το σήμα κατατεθέν της δημόσιας περιουσίας. Χρησιμοποιείται για τη λήψη της Θείας Κοινωνίας και ποτά κατά τη διάρκεια των διακοπών. Κύπριοι προς τιμήν του αλκοολικού προϊόντος κανονίσει ακόμη και ένα ειδικό διακοπές. Πίνοντας ένα ποτήρι εθνικό, το θρυλικό κουμανταρία κρασί, μπορείτε να νιώσετε τη γεύση της στο ηλιόλουστο νησί της Κύπρος.

«Κουμανδαρία» - είναι ένα σύνθετο κρασί με πλούσια και μεγάλη ιστορία. Αν ήσασταν στη Κύπρος, αλλά δεν έχω δοκιμάσει αυτό το ποτό, τότε θα σπαταλάτε έφτασε στο θέρετρο και δεν είναι πλήρως σε θέση να αισθάνονται πραγματική αύρα και το χαρακτήρα του.

Με την ιστορία του κρασιού Κουμανδαρία

«Κουμανδαρία» - ένα κρασί που διαθέτει την πιο αρχαία συνταγή, αφού τεκμηριωθεί. Για πρώτη φορά το γλυκό Κύπρος κρασί, το οποίο παρασκευάζεται από σταφύλια στεγνώνουν στον ήλιο, αναφέρεται στο 800 π.Χ. στην αρχαία ελληνική συγγραφέα Ησίοδος τραγουδούν. Αυτό το ποτό λέγεται και προσωπικότητες όπως Pliniy Starshy - ιστορικός της Ρώμης, ο Διοσκουρίδης - ένας γιατρός από την Ελλάδα και Συνέσιος - Christian θεολόγος.

«Κουμανδαρία» - ένα κρασί που «Νάμα» κλήθηκε το 1210. Το όνομα αυτό ήταν γνωστό σε όλο τον κόσμο. Το νέο όνομα «Κουμανδαρία» ποτό που έχει αποκτηθεί μετά Ιπποτών Ναϊτών Ιπποτών αγόρασε το νησί από τον Ριχάρδο τον Λεοντόκαρδο. Παραγγείλετε μια από τις κατοικίες τους τοποθετήθηκαν κοντά στη Λεμεσό - μια περιοχή όπου παραδοσιακά παρασκευάζεται κυπριακό γλυκό κρασί. Χάρη σε αυτό το προϊόν, και βρήκε το νέο του όνομα.

«Κουμανδαρία» για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν το κύριο προϊόν, το οποίο παράγεται από την εξαγωγή Κύπρος. Ακόμα και σήμερα, οι αυτόχθονες Κύπριοι σπάνια πίνουν το νέκταρ. Το κρασί έχει τεράστια δημοτικότητα στην Ευρώπη. Η επιτυχία του ήταν τόσο μεγάλη ώστε το 1224 έγινε ο πρώτος νικητής του διαγωνισμού κρασιού, η οποία έδωσε τη γαλλική βασιλιά Φίλιππο. Με τη δημοτικότητα του προϊόντος υποδεικνύεται από το γεγονός ότι το 1363 στο Λονδίνο νέκταρ ήταν το κύριο αλκοολούχο ποτό στο περίφημο πανηγύρι πέντε βασιλιάδων. Brand «Κουμανδαρία» για πρώτη φορά μπορεί να βρεθεί μόνο στην περιγραφή αυτής της γιορτής.

Αυτό το κρασί σε διαφορετικές χρονικές στιγμές εξευγενισμένο πολύχρωμα επίθετα, που αποκαλύπτει την ουσία της αλκοόλης, για παράδειγμα: το μυθικό νέκταρ, το κρασί των βασιλιάδων, και ακόμη και το φιλί της Κλεοπάτρας.

Απλώστε πάνω από τον κόσμο

Κρασί «Κουμανδαρία», η φωτογραφία του οποίου μπορεί να δει κανείς στην ιστορία μας, ξεκίνησε την πορεία του σε όλο τον πλανήτη μετά από Κύπρος πωλήθηκε στους Ναΐτες. Ναΐτες Ιππότες στην εταιρεία των Ιπποτών του Αγίου Ιωάννη άρχισε να προσφέρει τις χώρες ποτό στη Δυτική Ευρώπη από διατηρούσε φιλικές σχέσεις μαζί τους.

Ο ιστορικός Ludolf Von Zuhen έγραψε ότι η παραγωγή του «Κουμανδαρία» τους Σταυροφόρους ήταν η βάση για την ευημερία και την οικονομική ευημερία κατά τη διάρκεια της παραμονής τους στην Κύπρος. Dzhovanni Mariti αρκετούς αιώνες αργότερα είπε ότι οι Βενετοί κύρια εξαγωγή του κρασιού πραγματοποιήθηκε.

Μετά το «Κουμανδαρία» κέρδισε το διαγωνισμό του βασιλιά Φιλίππου, πολλές χώρες θα ήθελα να μάθω τη μέθοδο παρασκευής κρασιού, και προσπάθησε να προσγειωθεί τις κυπριακές σταφύλια στη γη τους. Πετυχημένος στην προκειμένη περίπτωση της Πορτογαλίας. Στο νησί της Μαδέρα και φυτεύτηκε σταφύλια. Αργότερα στην περιοχή άρχισε να παράγει κρασί με το ίδιο όνομα, είναι πλέον δημοφιλής σε όλο τον κόσμο.

Η παραγωγή του «Κουμανδαρία» σε περιόδους μειώθηκε κατά τη διάρκεια της βασιλείας των Οθωμανών. Μερικά από τα αμπέλια των εξαιρετικά υψηλούς φόρους, που επιβάλλονται στους παραγωγούς οίνου, εντελώς έρημη. Αλλά Κυπριανός ο χρυσός ήταν σε θέση να ξεπεράσουμε όλα αυτά και να ζήσουν μέχρι και τις μέρες μας.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με το «Κουμανδαρία»

«Κουμανδαρία» - κρασί με ένα όμορφο μύθο. Σύμφωνα με τον γιο της Roksalany, Τούρκος σουλτάνος Σελίμ Β είναι τόσο λάτρης των ισχυρών ποτών, για το καλό αυτού του κρασιού κέρδισε ολόκληρο το νησί της Κύπρος. Υπάρχει μια άποψη που ήταν «Κουμανδαρία» είναι η μητρική του λιμανιού, τη Μαδέρα και Marsala.

αμπελουργική περιοχή ορίστηκε η δεύτερη το Μάρτιο του 1990. Περιελάμβανε 14 χωριά που βρίσκονται στις νότιες πλαγιές της οροσειράς του Τροόδους. Αληθινή γνήσια «Κουμανδαρία» μπορεί να γίνει μόνο εδώ, επειδή τα αμπέλια είναι ηλικίας άνω των τεσσάρων ετών.

Οι οινοποιοί δεν μοιράζονται είδη ποτών Κουμανδαρία. Όμως, διαφορετικές μάρκες κρασιού μπορεί να διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό από το άλλο στο φρούριο, τη γεύση, το άρωμα και τη σκιά. Αντοχή του προϊόντος μπορεί να μεταβάλλεται εντός μιας περιοχής από 10-20%, αλλά συνήθως είναι 15%.

Κάντε ένα κρασί και μεγάλα οινοποιεία, και μικρές οικιακές οινοποιεία σε αυτή ή εκείνη την περιοχή. Τα πιο δημοφιλή εμπορικά σήματα ανήκουν ΛΟΕΛ, ΕΤΚΟ, ΣΟΔΑΠ και KEO.

μυστικά παρασκευής ποτών

«Κουμανδαρία» - το κρασί, τα μυστικά που βρίσκονται στο εξής: η χρήση παραγωγής ποτών μόνο δύο ποικιλίες σταφυλιών Κύπρος - κόκκινο ή λευκό Ξυνιστέρι Μαύρο. Ένα Ξυνιστέρι οινοποιίας είναι εξαιρετικά σπάνια. Μούρα πρέπει να βρίσκονται στην ρίζα perespet μόνο αφού αυτά συλλέγονται και επιπροσθέτως ξηραίνονται στον ήλιο. Μετά από αυτή των φρούτων πιέστε το χυμό.

Στη συνέχεια, το κρασί ζυμώνεται σε δεξαμενές, που χύνεται σε δρύινα βαρέλια. Σε αυτά το προϊόν πραγματοποίησε δύο έως τέσσερα χρόνια. Ιδιαίτερης αξίας είναι nekreplenaya «Κουμανδαρία». Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, στο φρούριο του προϊόντος μπορεί να προστεθεί αλκοόλη σταφυλιών.

Πώς και τι χρήση «Κουμανδαρία»

«Κουμανδαρία» - το κρασί των βασιλιάδων, και ως εκ τούτου η ανάγκη να το χρησιμοποιήσετε με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Αν το πιείτε σαν απεριτίφ, είναι απαραίτητο να πιείτε λίγο πάγο Doda. Σε κάθε άλλη περίπτωση το νέκταρ που καταναλώνονται διατηρημένα με απλή ψύξη. Η θερμοκρασία του πρέπει να φτάσει 8-14 βαθμούς. Εάν το προϊόν γίνεται μόνο από σταφύλια Ξυνιστέρι, θα πρέπει να είναι πιο κρύο. Εάν το ποτό παρασκευάζεται από δύο είδη σταφυλιών, θα πρέπει να είναι πιο ζεστά.

Σερβίρετε «Κουμανδαρία» που εγκρίθηκε από το γυαλί που προορίζεται για επιδόρπιο. Μπορείτε επίσης να το ρίχνουμε σε ποτήρια Μαντέρνα. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, χύνεται ένα ποτό στο Μπορντό γυαλιά, που χρησιμοποιούνται για το λευκό κρασί.

Είναι η καταλληλότερη για το κρασί της Κύπρος καφέ και μια ποικιλία από γλυκά. Αλλά το πιο εξαιρετικό ποτό των βασιλέων σε αρμονία με το παγωτό σοκολάτας, τάρτες φρούτων και ζαχαρωμένα φρούτα. Και η Κύπρος παραδοσιακό τηγανητό χαλούμι αλκοόλ αποτελεί μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα σύνθεση.

Κάντε οποιοδήποτε κοκτέιλ «Κουμανδαρία» δεν είναι αποδεκτή και θεωρείται κακή φόρμα.

Εμφάνιση και γεύση

Ανάλογα με το έτος παραγωγής του οίνου «Κουμανδαρία» (Κύπρος) μπορεί να έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, οι συνθήκες υπό τις οποίες τα σταφύλια συμβαδίζουν επηρεάσουν το χρώμα και τη γεύση του ποτού. Sommelier υποστηρίζουν ότι μια τέτοια ποτήρι κρασί μπορεί να έχει τη μυρωδιά των αποξηραμένα δαμάσκηνα, μέλι, σταφίδες, ή γαρύφαλλα, κορινθιακή σταφίδα, βανίλια, δρυς, κανέλα, σύκα. Η απόχρωση μπορεί επίσης να είναι σκούρο πορτοκαλί, ανοιχτό καφέ με κοκκινωπές φωτοβολίδες τόνο ή χρυσό.

Προϊόν έντονα γλυκιά γεύση, δεν είναι αισθητή σχεδόν ξινό, και απόλυτα ισορροπημένη με το αλκοόλ. Το φινίρισμα είναι μακρά και πλούσια ποτό, αισθάνθηκε χορδές των ξηρών σύκων και ξηρούς καρπούς. Οι ιδιότητες του κρασιού επιτρέπουν να το χρησιμοποιήσετε για ανθρώπους κάθε ηλικίας, αλλά επειδή «Κουμανδαρία» χρησιμοποιείται συχνά για την κοινωνία.

Εορτασμός προς τιμήν του κρασιού

Κυπριακό κρασί «Κουμανταρία» τόσο αγαπημένο και δημοφιλές που προς τιμήν του κάθε χρόνο διοργανώνονται μια κομψή διακοπές. Οι γιορτές που πραγματοποιήθηκε στις αμπελουργικές χωριά Courris Valley. Αν θέλετε να επισκεφθείτε σε μια γιορτή, θα πρέπει να πάτε σε ένα από τα παρακάτω πόλεις: Μονάγρι, Άγιος, Λάνια, Alassio, διοξείδιο του πυριτίου, ή ο Γιώργος Δώρος. Σε αυτά τα χωριά, έτσι ώστε οι διακοπές σηματοδοτεί την έναρξη της συλλογής του τρύγου.

Εκδήλωση αρχίζει 21η του Ιουλίου και διαρκεί μέχρι τις 26 του ίδιου μήνα. Κάθε βράδυ, ο εορτασμός μετακινείται στη νέα θέση του ένα βουνό κοιλάδα. Στην ύπαιθρο κατά τη διάρκεια της υποδοχής σε πολλές συναυλίες και φεστιβάλ. Έτσι, την ίδια στιγμή οι άνθρωποι μπορούν να διασκεδάσουν, να τρώνε και να πίνουν. Κατά τη διάρκεια της γιορτής, «Κουμανδαρία» ρέει όπως το νερό, και οι άνθρωποι στους δρόμους του χωριού χόρεψαν παραδοσιακούς χορούς.

Μουσείο της μεγάλης ενοχής

Μερικά κρασιά γίνονται μόνο σε αυστηρά καθορισμένες περιοχές. Σε 14 περιοχές της Κύπρος επιτρέπεται να παράγουν μόνο πίνουν «Κουμανδαρία». Οίνος «Bordeaux» γίνεται μόνο στην ομώνυμη γαλλική επαρχία. Κατά συνέπεια, στις ίδιες αυτές περιοχές, και να ανοίξει ένα μουσείο αφιερωμένο στις πιο δημοφιλείς μάρκες. Αυτό συνέβη με το νέκταρ των «Κουμανδαρία».

Στο χωριό Ζωοπηγή δημιουργήσει ένα μουσείο «Κουμανδαρία». Το χωριό αυτό βρίσκεται στο κέντρο της περιοχής, η οποία ειδικεύεται στην παρασκευή του κρασιού. Ορόσημο χτισμένο γύρω από ένα παλιό οινοποιείο άνοιξε το 1940 και η λειτουργία και για την εποχή μας. Το μουσείο είναι αρκετά νεαρή θέμα, καθώς ιδρύθηκε μόλις το 2010.

Τα εκθέματα του μουσείου πήρε τέσσερις αίθουσες που είναι τοποθετημένα με χρονολογική σειρά. Θα εκπροσωπούνται όλες τις περιόδους της ανάπτυξης της περιοχής και κρασιά από τους αρχαίους αμφορείς με σύγχρονες φωτογραφίες. Στη Ζωοπηγή υπάρχει επίσης ένα εξαιρετικό οινοποιείο, όπου μπορείτε να αγοράσετε εκλεκτής ποιότητας κρασιά στο κουτί συγγραφέα.

Εν κατακλείδι

Κυπριακό κρασί «Κουμανταρία» παίρνει απίστευτα καλές κριτικές. Πολλοί άνθρωποι λένε ότι πήγε στην Κύπρος μόνο για αυτό το ποτό. Μετά από όλα, θα πρέπει να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μια φορά στη ζωή. Οι περισσότεροι gourmet το συγκρίνουμε με το φάρμακο, διότι τονώνει και γεμίζει την ανθρώπινη ενέργεια.

Δεδομένου ότι το κρασί είναι εντελώς φυσικό και δεν περιέχει οινόπνευμα, τότε δίνεται στα παιδιά και τα ελάχιστα τμήματα. Σύμφωνα με τους ανθρώπους που το έχουν δοκιμάσει, δεν θα φέρει καμία βλάβη στο παιδί.