Καλαμάρια σαλάτα

Καλαμάρια είναι η ασφαλέστερη τροφή για τον άνθρωπο, αν λάβουμε υπόψη όλους τους εκπροσώπους της θαλάσσιας ζωής, επιπλέον, είναι πλούσια σε αμινοξέα και φωσφόρου. Ανάλογα με τον αριθμό των δραστικών βιολογικών ουσιών και για τη δομή του κρέατος τους έχει ορισμένα πλεονεκτήματα έναντι της πιο συμβατικά κρέας θηλαστικών. Το καλαμάρι κρέας περιέχει μία σημαντική ποσότητα λυσίνης και αργινίνης, που την καθιστούν ένα επιθυμητό συστατικό του τροφίμου μωρό κάνει. Ως εκ τούτου, μια σαλάτα του καλαμαριού μπορεί με ασφάλεια να περιλαμβάνει με μενού την οικογένειά σας.

Καλαμάρι με βάση το κρέας δεν περιέχει λίπος, έχει μια ιδιαίτερη, πολύ πρωτότυπη γεύση, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει μια ποικιλία από πιάτα. Καλαμάρια μπορούν να χωρέσουν και να μαγειρεύετε σούπες με «συμμετοχή» τους, είναι δυνατό να προετοιμάσει μια σαλάτα από καλαμάρι με λαχανικά και νόστιμα σάντουιτς spreads.

Η τακτική κατανάλωση τροφών με καλαμάρι βοηθά τα επίπεδα χοληστερόλης κανονικοποίηση, δηλαδή έχουν αντι-αρτηριοσκληρωτική δράση. Περιέχεται σε καλαμάρια κρέας ταυρίνη δρα ως ρυθμιστής της πίεσης του αίματος, συμβάλλει στην στένωση των αρτηριών και βοηθά να μειώσει την ποσότητα του αίματος ουδέτερο λίπος.

Εκατό γραμμάρια καλαμάρια περιείχε 18,0 γραμμάρια πρωτεΐνης, 2,2 gram λίπους, 2,0 γραμμάριο υδατάνθρακα. Θερμιδική περιεκτικότητα είναι 100 kcal. Επιπλέον, καλαμάρια κρέας περιείχε 1,51 γραμμάρια πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα-3 και 0,04 γραμμάριο πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα-6. Στολισμένος κρέας οστρακοειδή αυτές οι βιταμίνες Β6, PP, C, και φώσφορο, χαλκό, σίδηρο και ιώδιο. Καλαμάρια σαλάτα - το πιο νόστιμο «βάλσαμο» για την καρδιά επειδή περιέχουν πολύ κάλιο, που είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία των μυών ανθρώπινου σώματος, συμπεριλαμβανομένου του καρδιακού μυός. Επιπλέον, κάλιο προάγει απελευθέρωση δραστικής περίσσεια υγρού, αποτρέποντας έτσι εξάρσεις στην πίεση του αίματος και την εμφάνιση οιδήματος.

Η πιο νόστιμη σαλάτα από καλαμάρι

Συστατικά: 800-900 γραμμάρια μαγειρεμένο καλαμάρι αυγά 5, 100-150 γραμμάρια χαβιάρι, 240 γραμμάρια κρέας καβουριού, μαγιονέζα.

Βράζουμε τα αυγά, τους χωρίζουν σε κρόκους και ασπράδια, η πρώτη - κομμένα σε λωρίδες, η τελευταία - μπει στο ψυγείο. Κόβουμε τα βραστά δαχτυλίδια καλαμάρια, καβούρια κρέας - λεπτές λωρίδες και συνδυάζονται με πρωτεΐνες. Στη συνέχεια, το μίγμα ήταν αλάτι και ανακατεύουμε μαγιονέζα.

Καλαμάρι με τυρί κρέμα

Συστατικά: 300 γραμμάρια καλαμάρια κρέας, τα αυγά, δύο, τρία επεξεργασμένο τυρί, μαγιονέζα, 2 σκελίδες σκόρδο και βότανα.

Καλαμάρια πλύση σφάγιο, φλούδα και αφαιρέστε το φιλμ από το εσωτερικό. Βράζουμε 2 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό, τραβήξτε ξηρό, δροσερό, και να κοπεί. Προσθέστε έτοιμοι σκόρδο, ψιλοκομμένο αυγό και τριμμένο επεξεργασμένο τυρί, μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά.

Καλαμάρι σαλάτα «Σαχαλίνη»

Συστατικά: 1 κιλό καλαμάρια κρέας, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το ένα καρότο, μαύρο πιπέρι, μαγιονέζα, αλάτι.

Καλαμάρια ζωμό κρέατος και ψιλοκόβετε. Τα πλυμένα καρότα σχάρα, το σκόρδο και το κρεμμύδι για τον καθαρισμό, σκόρδο περάσει μέσα από spadefoot, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε το καλαμάρι κρέας, το καρότο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πιπέρι, το αλάτι, τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Βινεγκρέτ με καλαμάρι.

Συστατικά: κρέας τέσσερις καλαμάρια, 4 πατάτες, 2 παντζάρια, 2 καρότα, αγγουράκι τουρσί, 4 κουταλιές της σούπας. σούπας φυτικό λάδι, 2 κρεμμύδια, μαύρο πιπέρι, άνηθο.

Καλαμάρια πλύσιμο, βρασμό και δροσερό. Καρότο, τεύτλα και πατάτες πλένονται, βρασμό, ψύχεται και κόβεται σε κύβους. Αγγούρι και φέτα κρεμμύδι και προσθέστε τα λαχανικά. Καλαμάρια κομμένα σε λωρίδες κατά μήκος του κόκκου και προσθέστε τα λαχανικά. Όλα μίγμα, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι και γεμίστε με λάδι.

Όταν επιλέγετε ένα καλαμάρι είναι καλύτερο να επιλέξουν μικρά πτώματα. Πριν από το μαγείρεμα σφάγια καλαμάρια πρέπει να πλένονται και αποφλοιωμένες καλά. Για να απλοποιηθεί η διαδικασία αφαίρεσης του δέρματος από το καλαμάρι, θα πρέπει να βυθίζονται για λίγα λεπτά σε ζεστό αλλά όχι βραστό νερό. Για το κρέας αυτών των κεφαλόποδων έχει μετατραπεί μαλακό και απαλό, το σφάγιο θα πρέπει να μειωθεί στο βραστό νερό για 8-10 λεπτά, κυριολεκτικά, αυτή τη φορά θα είναι αρκετό για να τους προετοιμάσει.

Φρέσκο καλαμάρι σφάγιο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο χωρίς κατάψυξη, η μέγιστη μια-δυο μέρες. Στα καλαμάρια κατάψυξη αποθηκεύονται για έως και τέσσερις μήνες, μετά τους παγετούς του κρέατός τους γίνεται ακόμα πιο μαλακό και πιο μαλακό.