Βιετνάμ ρούμι: Chanh Rhum, Rhum Σοβέ, ISC Rum - τα οποία το ένα είναι καλύτερο

Στον κόσμο υπάρχουν αμέτρητες οινοπνευματώδη ποτά. Ο πληθυσμός των διαφόρων χωρών και περιοχών προτιμούν ποτά «τους». Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το είδος της παραγωγής εξαρτάται κυρίως από τις κλιματικές συνθήκες και το υλικό εκκίνησης.

Ποιο είναι το ρούμι;

Που έχουν υποστεί ζύμωση ποτό από το χυμό του ζαχαροκάλαμου προέρχεται από την αρχαία Κίνα και την Ινδία. Θεωρείται ένα «προγονικά» των Ρομά. Το ίδιο ποτό για πρώτη φορά άρχισε να ζυμώσουν μελάσα (ένα υποπροϊόν της παραγωγής ζάχαρης) το δέκατο έβδομο αιώνα στην Καραϊβική φυτείες ζαχαροκάλαμου.

ιδιότητες Υψηλή γεύση δεν κατέχει. Είχε άλλο ένα πλεονέκτημα - την ικανότητα να αποθηκεύονται για πολλά χρόνια. Στο ταξίδι του νερού μακριά στη θάλασσα γρήγορα να γίνει σάπιο και δεν είναι κατάλληλο για χρήση. Το ρούμι είναι απόλυτα σβήνει τη δίψα και δεν απαιτεί ιδιαίτερες συνθήκες φύλαξης.

Ισχυρή ποτό εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλο τον κόσμο. Σε χώρες με φυτείες ζαχαροκάλαμου μάθει να παράγει το ρούμι, τον προσανατολισμό της παραγωγής της τοπικής γεύσης.

είδη

Της Κούβας, της Ταϊλάνδης, της Τζαμάικας, της Καραϊβικής, της Αυστρίας, της Ινδίας, του Βιετνάμ Δομινικανή ρούμι - όλα αυτά χωρίζονται στις ακόλουθες κατηγορίες:

• Λευκό ή ασημί. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει τα διαφανή φως ρούμι. Φως σκιά λόγω της έλλειψης των μακροχρόνια έκθεση. Είναι ιδανικό για κοκτέιλ, έχει μια λεπτή φρουτώδες άρωμα και ήπια γλυκύτητα.
• Ο χρυσός, κόκκινο ή πορτοκαλί. Τέτοια ρούμι διατηρείται για τουλάχιστον 2 χρόνια. Το χρώμα του οφείλεται σε ένα ειδικό ποτό καεί δρύινα βαρέλια στα οποία «ωριμάζει». Για να τονίσει το χρώμα, προσθέστε καραμέλας και διάφορα μπαχαρικά. Πλούσιο χρώμα και ζωντανή, πλούσια γεύση προσελκύει το θηλυκό μισό της ανθρωπότητας: ελαφρώς διατηρημένα με απλή ψύξη, είναι δυνατόν με παγάκια, όχι αραιωμένο, είναι εύκολο να πιει.
• Σκούρο ή μαύρο. Η ελάχιστη ταχύτητα κλείστρου - 3 ετών. Πιο σκούρα απόχρωση από τα τείχη της σε μεγάλο βαθμό απανθρακωμένα βαρέλια, πυκνή γεύση και πλούσιο άρωμα. Οι άνδρες προτιμούν να πίνουν σκέτο, με λεμόνι και πάγο. Για την παραγωγή του πηγαίνει από ζαχαροκάλαμο με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
• Άρωμα. Το ρούμι προστίθεται τροπικά φρούτα, τα μούρα, τα μπαχαρικά, χυμούς. Έτοιμα γλυκό ποτό δεν είναι μεγαλύτερη από 40 βαθμούς.
• Βάσεις. Ρούμι αραιώνεται με αλκοόλη, φέρνοντας τη δύναμη του ποτού έως 75 ^0.
• Premium. Υψηλής ποιότητας ρούμι, αναβάλλεται για τουλάχιστον πέντε έτη. Έχει πλούσια γεύση και έντονη γεύση. πίνουν χωρίς αραίωση
• Elixir. Στην ουσία, το ρούμι λικέρ, ζαχαρούχα-γλυκό λίγο πάνω από 30 ⁰ Φρούριο. Χρήση σε καθαρή μορφή, δεν χρησιμοποιείται για κοκτέιλ.

Κατά γενικό κανόνα της χρήσης των Ρομά. Πιείτε το όχι από το λαιμό του μπουκαλιού, όπως και οι πειρατές, και από ένα ειδικό γυαλί. Έχει μια ευρεία βάση και συγκλίνει προς τα επάνω. Αυτό βοηθά τη γεύση του συμπυκνώματος ποτού. Είναι αυτός που δίνει την πρώτη γεύση του ρούμι, και μόνο τότε έρχεται η σειρά της γεύσης. Μπουκέτο με άρωμα και γεύση εντελώς «διαλυθεί», δίνοντας μια αξέχαστη εμπειρία.

Ρούμι στο Βιετνάμ

Στο Βιετνάμ, υπάρχουν όλες οι προϋποθέσεις για την επιτυχή παραγωγή ρούμι: ένα τέλειο κλίμα για την καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου και σκληρά εργαζόμενους ανθρώπους. Η πρώτη ακμή του γαλλικού εκτιμηθεί. Εταιρεία Slaur Σοβέ (Γαλλία, Le Havre), που ιδρύθηκε το 1972, έχει δημιουργήσει ένα εργοστάσιο στη χώρα για την παραγωγή ρούμι. Το Βιετνάμ είναι ένας από τους ηγέτες στην παραγωγή ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Κολοσσιαία περίσσεια πρώτων υλών βοήθησε να ξεκινήσει γρήγορα η παραγωγή ρούμι.

ποικιλίες Τοπική ποτών δεν διαφέρουν αρωματικά μπουκέτο και καλό γούστο. Η γαλλική εταιρεία, με καλά δοκιμασμένη τεχνολογία και σύγχρονο εξοπλισμό, ήταν σε θέση να δημιουργήσει την παραγωγή υψηλής ποιότητας και χαμηλού κόστους προϊόντων.

Χαρακτηριστικά παραγωγής

Βιετνάμ ρούμι μαγειρέματος έχει το μυστικό της. Τα νέα βαρέλια για την παλαίωση ποτό σίγουρος για να προσθέσετε το υπόλοιπο της προηγούμενης ζύμωση, συγκεκριμένες ζύμες και τα βακτηρίδια. Ο αυστηρός έλεγχος της θερμοκρασίας, διεξοδική επαναλαμβανόμενη απόσταξη, αρωματικές ύλες και ως αποτέλεσμα - ένα εξαιρετικό ισχυρή ποτό.

Τύπος απόσταξης καθορίζει την ποιότητα των ανδρών Ρομά - πλούσια, βαριά, ισχυρή ή θηλυκό - επιδόρπιο, ελαφρύ και πικάντικο. Πολυάριθμες πρόσθετα (μέντας, εσπεριδοειδών, βανίλια, κανέλα, γλυκάνισο, κλπ) επιτρέπουν να διαφοροποιήσουν τη γεύση και αρωματικό σειρά ποτών.

δημοφιλείς μάρκες

Chanh Rhum είναι φθηνή, λίγο περισσότερο από ένα δολάριο ανά φιάλη. Γεύση του ποτού - ερασιτέχνης, Φρούριο 29 ^0. Για την παραγωγή του χρησιμοποιώντας διαφορετικές μούρων και εκχυλίσματα φρούτων, η επιλογή είναι πολύ μεγάλη. Είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται σε κοκτέιλ που περιέχουν ανθρακούχα ποτά, συνήθως με κόλα ή χυμούς φρούτων. Μπορούν να είναι φρέσκα και μόνο. Μην προσθέτετε στο ρούμι συσκευασμένο χυμό.

ISC Rum μπορεί να είναι το φως και το σκοτάδι. Έχει ένα είδος πικρή επίγευση. Σε καθαρή μορφή, κατά προτίμηση, χρησιμοποιήστε καφέ ρούμι, το πιο νόστιμα και περισσότερους αρωματικούς. Αυτό είναι το πιο δημοφιλές ρόφημα στο Βιετνάμ. Η ιστορία της καταγωγής του είναι κρυμμένο μυστικό.

Rhum Σοβέ είναι τριών ειδών: άσπρο, κόκκινο, μαύρο. Μεταξύ μια διαφέρουν σε γεύση, άρωμα και μεθόδους χρήσης. Αυτή η ποικιλία είναι ένα γκουρμέ που προτιμούν να πίνουν σε καθαρή μορφή, χωρίς πρόσθετα. Βιετνάμ λευκό ρούμι είναι απαραίτητη σε κοκτέιλ. Κόκκινο προτιμάται από τις γυναίκες, ενώ το μαύρο πλούσια γεύση ότι δεν φράζουν ακόμα και η Coca-Cola. Όλες οι ποικιλίες των διαφορετικών αντοχής των 40 βαθμών, γεγονός που τις καθιστά πολύ ελκυστική για τους Ρώσους τουρίστες. Το κόστος της μάρκας είναι της τάξης των 9-11 δολάρια ανά φιάλη.

εξωτικά

Εφευρετική κατασκευαστές προσθέτει για να πιει τα πιο απρόσμενα μπαχαρικά και φρούτα. Βιετνάμ ρούμι μπορεί να είναι πολύ πρωτότυπο. Ποιος και όταν αποφάσισε να πιει επιμένουν σε διαφορετικές σέρνεται ερπετά δεν ξέρουν ακόμη και το Βιετνάμ. Αλλά αυτό το ρούμι χρησιμοποιεί επίμονη δημοτικότητα. Υπάρχουν δύο ποικιλίες:

• Το ποτό παρασκευάζεται με διάφορα υγρά φίδια, τα οποία προστίθενται στο ρούμι. Αρωματισμένο κατά τη διάρκεια της ημέρας και σερβίρεται στο τραπέζι.
• Για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μια κλειστή φιάλη «επιπλέει» σέρνεται άτομο. Αυτό το ποτό παρέχεται στο γιορτινό τραπέζι.

Αυτό είναι το ρούμι που απολαμβάνουν οι τουρίστες η πιο δημοφιλής, αλλά όχι για τη γεύση του, αλλά ως μια ασυνήθιστη σουβενίρ από μια εξωτική χώρα.

Τι πρέπει να πίνουν;

Κάθε χώρα έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες και τα μυστικά της παραγωγής ρούμι της. Είναι αδύνατο να συγκριθούν τα ποτά αυστηρά κριτήρια. Εσφαλμένη να μιλήσει για ένα συγκεκριμένο ποτό, είναι κακό.

Πολυεθνικότητα ρούμι κάνει διαφορετικά, με το δικό του χαρακτήρα και το ύφος του. Καμία εξαίρεση και το Βιετνάμ ρούμι. Ποιο είναι το καλύτερο που μπορεί να υποστηρίξει καιρό. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν Chanh, δεν είναι πολύ ισχυρή, με μια ευχάριστη γλυκιά φρουτώδη γεύση. Άλλοι προτιμούν να ISC - μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες της χώρας. Πικρή γεύση που δύσκολα θα ξεχάσετε. Οι οπαδοί της ευρωπαϊκής μάρκες προτιμούν γαλλική Chauvet.

Καλλιεργείται στις νότιες ακτές της Καραϊβικής, στη συνέχεια χύνεται σκλάβοι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, έδωσε στον κόσμο μια μεγάλη ρομαντικό ποτό - ρούμι. Το αραιωμένο και καθαρό, με φρούτα ή ένα πούρο, ποτέ δεν θα πάψει να δίνει ευχαρίστηση να τους θιασώτες του.