Edulis Boletus: ποικιλία, αυξάνεται τοποθεσία

Μανιτάρια έχουν από καιρό γίνει η συγκομιδή. Ακόμα και στην εποχή της Αρχαίας Ρωσίας κατά την περίοδο καλοκαίρι-φθινόπωρο ολόκληρες οικογένειες πήγαν στο δάσος για να προετοιμάσει τα δώρα για όλο το χειμώνα. Μανιτάρια, μανιτάρια, μανιτάρια και, φυσικά, λευκά μανιτάρια, τα οποία πολύ συχνά αναφέρονται στα ρωσικά παροιμίες, γνωμικά, παραμύθια.

Λευκό μύκητας, τα είδη που εξαρτώνται από όπου καλλιεργείται, τρώγεται με οποιονδήποτε τρόπο: τηγανητά, στον ατμό, βραστά. Μπορεί να είναι η ξήρανση, διεργασίες καθαρισμού, κονσερβοποίηση. Αυτό διατηρεί τις πιο χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, η σούπα μανιταριών είναι πολύ πιο χρήσιμο κρέας και τα αποξηραμένα μανιτάρια δύο φορές σε θερμίδες αυγά όρνιθας. Το ξενοδοχείο βρίσκεται στην λευκή ουσία έχουν μανιτάρι τόνωση και αντικαρκινικές ιδιότητες. απόσπασμα της από τη στιγμή χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυοπαγήματα.

Άσπρα μανιτάρια αναπτύσσονται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους εκτός από την Αυστραλία και την Ανταρκτική. Αναπτύσσονται όλο το καλοκαίρι μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, αλλά όχι πάντα, και τα κύματα, τα οποία εξαρτώνται από τις τοπικές και τις καιρικές συνθήκες. Το πρώτο κύμα εμφανίζεται συνήθως στο τέλος του Ιουνίου και αρχές Ιουλίου. Συγκομιδή είναι η πτώση κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Το τρίτο κύμα εξαρτάται από την απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες του φθινοπώρου, και δεν μπορούν να εμφανιστούν ακόμη. edulis Boletus, που είναι ποικίλα είδη, αυξάνεται πολύ γρήγορα. Ο χρόνος που περνά από την ανάπτυξη του εμβρύου να ωριμάσει μύκητα είναι κατά μέσο όρο περίπου μια εβδομάδα. Και μεγαλώνουν, συνήθως οικογένειες. Ως εκ τούτου, η διαπίστωση στο δάσος αυτό το όμορφο, πρέπει να εξετάσουμε προσεκτικά γύρω από: ίσως κάπου κοντά θα βρεθούν περισσότερα από ένα.

Προτιμούν να εγκατασταθούν σε σημύδας ή μικτά δάση. Το λευκό χρώμα του καλύμματος μανιτάρι μπορεί να είναι πολύ διαφορετική: καφέ, ανοιχτό καφέ, καμήλα. Αν υπερβολική υγρασία μπορεί να είναι ελαφρώς βλεννογόνο. Foot παχύ, σχήμα αυγού, με την ηλικία των λίγων τεντώματα, που διαμένουν στο κάτω μέρος πήξει. Η σάρκα είναι λευκή, αλλά μπορεί να ελαφρώς γίνει μπλε για την περικοπή. Μετά την ξήρανση, μια μπλε απόχρωση εξαφανίζεται, και ο μύκητας μετατρέπει και πάλι λευκά.

Διάσημοι Σοβιετική επιστήμονας BP Vasilkov, που ασχολούνται με τη μελέτη των μυκήτων και είναι ο συγγραφέας πολλών επιστημονικών εργασιών, περιγράφονται 18 είδη του λευκού ανάλογα με την εποχή, το κλίμα και άλλες περιβαλλοντικές συνθήκες. Πιστεύεται ότι το λευκό μύκητας, τα οποία είδη μπορεί να έχουν διαφορετικές μορφές του ίδιου είδους - Boletus edulis. Ωστόσο, μερικοί επιστήμονες, ο οποίος πραγματοποίησε παρόμοιες μελέτες, θεωρούν ότι 4 από αυτούς - ανεξάρτητα είδη.

Ποικιλίες λευκών μανιταριών

Στο δάσος μας μπορείτε να βρείτε συχνά τις ακόλουθες υποκατηγορίες:

• Σκούρο χάλκινο. Έχει ζαρωμένο σκοτεινό καπέλο σε διάφορα χρώματα (καφέ, καπνού, σκούρο καφέ, με μια πρασινωπή απόχρωση). Ο ίδιος προτιμά να ζει σε ένα ζεστό κλίμα: σε οξιά, γαύρο και δρύινα δάση της νότιας και δυτικές περιοχές.
• Τα καθαρά. Το καπάκι είναι συνήθως ανοιχτό χρώμα (άχυρο-ώχρα, κρέμα γάλακτος) με μικρές ρωγμές και κλιμάκων στο κέντρο. Το σωληνοειδές στρώμα είναι κίτρινο. Το στέλεχος είναι σύντομη, κυλινδρικό σχήμα, είναι εύκολα ορατό υπό το φως των ματιών. Συχνά μπορεί να βρεθεί στα ορεινά δάση δρυός και γαύρου.
• Oak (Dubravnik). Αυτό το καπάκι μανιτάρι με ένα ελαφρύ καφετί μερικές φορές θεωρείται ως ξεχωριστό είδος.
• Birch. Top καπέλο καφέ, αλλά υπάρχει επίσης ένα φωτεινό (σχεδόν λευκά). Ταξίδι πυκνά, ροπαλοειδής, ένα δικτυωτό μοτίβο. Η επιφάνεια του σωλήνα κιτρινωπό.
• Spruce. Καπέλο καφέ, με ελαφρώς οξεία. Tubular κίτρινα επιφάνεια. Πυκνό λευκό πολτό αυτού του μύκητα, που έχει μια ευχάριστη μυρωδιά, δεν αλλάζει χρώμα όταν κοπεί.
• Pine. Διαθέτει ένα μεγάλο καφέ καπέλο (μπορεί να είναι μωβ) και καφέ-κόκκινο πολτό.

Προσοχή! Δηλητήριο!

Boletus edulis, οι οποίες είναι γνωστές ποικιλίες των έμπειρων μανιτάρια, έχει επίσης ένα επικίνδυνο διπλό. Αυτή η χοληδόχος μύκητα (bitterling ή gorkusha).

Στην εμφάνιση - αυτά είναι τα συνήθη άσπρα μανιτάρια. Φωτογραφία δηλητηριώδη χολή και βρώσιμα λευκό σχεδόν ταυτόσημες. Αλλά η διαφορά είναι ακόμα εκεί:

• σωληνοειδές στρώμα χοληδόχου μύκητας έχει μια ελαφρώς ρόδινη απόχρωση?
• χολικό μύκητας αναπτύσσεται κανονικά στη βάση των δένδρων ή κολοβωμάτων?
• smartweed πόδι καλύπτεται σκοτεινότερο μοτίβο πλέγματος?
• έχει πόρους?
• Έχει μια έντονη πικρή γεύση, η οποία είναι εύκολο να αισθάνονται, ελαφρώς αγγίζει τη γλώσσα του.

Παρά το γεγονός ότι αυτό το μανιτάρι είναι δηλητηριώδες, περιέχει φάρμακα. Στη λαϊκή ιατρική από την αρχαιότητα bitterling χρησιμοποιείται ως choleretic παράγοντας γιατί ονομάστηκε.