Τα μήλα μέλι: περιγραφή, κατηγορία, ιδιαίτερα η φροντίδα και η καλλιέργεια

Η Apple - ένα από τα λίγα φρούτα που έχουν μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς την ωρίμανση, τη σκληρότητα φρούτα. Και τίποτα για τα γευστικά και δεν μπορεί να μιλήσει. Μία ποικιλία γεύσεων κάνουν τα μήλα διαφορετικό από κάθε άλλο. Μεγάλη σημασία έχει η ποσότητα της ζάχαρης στον καρπό.

Γλυκόξινη μήλα

Μήλο γεύση εξαρτάται από την αναλογία της ζάχαρης και οξέος. Έχει ένα ειδικό όνομα - αναλογία ζάχαρης-οξέος. Στο μήλα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 20-34. Σημειώνεται ότι οι Southern ποικιλίες σε συνολικό βάρος γλυκιά από τα μήλα μεσαία ζώνη. Οξέα στη νότια - περίπου 0,3%, ζάχαρη - 11%? σε πιο βόρειες - 0,7%, ζάχαρη - 9%. Αλλά ποικιλίες με υπεροχή των οξέων σακχάρου μπορεί να βρεθεί ανάμεσα σε κάθε κλιματική ζώνη.

Μερικά από αυτά τα παλιά επιλογής (Árkád κίτρινο Korobovka, Medoc Mironchik). Και υπάρχουν νέες, που δημιουργήθηκε σχετικά πρόσφατα. Είναι Medunitsa, Κυπαρίσσι, καραμέλες, γλυκά κόκκινο. Οι κτηνοτρόφοι ειδικά βελτιωμένων ποικιλιών, γνωρίζοντας ότι έχουν ένα μεγάλο κοινό.

μεσαία ζώνη γλυκό ποικιλίες

Μεταξύ των ποικιλιών μήλων μεσαία ζώνη θεωρείται γλυκό μέλι Melba μήλα, όνειρο, Oktyabrenok, Slavianka, Lobo, Pepin σαφράν. τους καρπούς τους - περίπου 10% ζάχαρη. Περισσότερα ποικιλίες φρούτων σε λαϊκή του, υπέροχο ροζ, Ιππότης, Bessemyanka Michurinist, Orlik (11% ή περισσότερο). Ένας αριθμός των τάξεων των σακχάρων όπως η μνήμη και Michurina Αντονίβκα επιδόρπιο υπερβαίνει τα 12%.

Χρήσιμες ιδιότητες των μήλων

μέλι μήλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Σε 100 g του πολτού των 20 mg του. Η βιταμίνη βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, οι δυνάμεις αποκατάστασης αποδυνάμωσε το σώμα.

Οξύ που βρίσκεται στα μήλα οποιωνδήποτε τάξεων παρεμποδίζουν τις διαδικασίες της αποσύνθεσης στο έντερο. Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στη ρύθμιση της δραστηριότητας του πεπτικού σωλήνα.

Για την καρδιά όσο το δυνατόν περισσότερο για να επιτελέσει τη λειτουργία του, χρειάζεται κάλιο. Μήλα του στοιχείου αυτού - σχεδόν 300 mg ανά 100 g βρίσκονται στα μήλα σιδήρου εμπλέκεται στο σχηματισμό των ερυθρών δακτυλίων αίματος. Υπάρχουν χρώμιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο.

Ποσότητα των θρεπτικών συστατικών εξαρτάται από την ποικιλία των μήλων, καθώς και τις συνθήκες υπό τις οποίες ωριμάσει. Αλλά σε κάθε περίπτωση είναι πολύ περισσότερο από άλλα φρούτα.

ωρίμαση

Να παρέχει συνεχώς το σώμα με πολύτιμα στοιχεία και ουσίες που περιέχονται στα μήλα, θα πρέπει να τεντώσει όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια της κατανάλωσής τους. Για αυτό φυτεύουν δέντρα διαφόρων ωρίμανσης.

All ποικιλίες μήλων χωρίζονται:

• Από το καλοκαίρι, ωριμάζουν τον Ιούλιο - αρχές Αυγούστου. Τα μήλα των ποικιλιών αυτών καταναλωθεί αμέσως μετά την ωρίμανση. Μπορούν να βρίσκονται περίπου ένα μήνα. Διάρκεια ζωής μπορεί να επεκταθεί λίγο, κρύβοντας τους σε ένα δροσερό μέρος.
• ποικιλίες μήλων φθινόπωρο ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Κατάστημα δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερη από 3 μήνες.
• Οι Χειμερινοί μήλα αφαιρούνται από τα κλαδιά στο τέλος του Σεπτεμβρίου. Θα αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος μέχρι τον Φεβρουάριο.
• ποικιλίες Pozdnezimnie ωριμάζουν στα τέλη του Οκτωβρίου. Πάρτε τους να ωριμάσουν και να θέσει σε αποθήκευση. Σταδιακά, πηγαίνουν σε μια κατάσταση ωριμότητας, όπως αποδεικνύεται από την αλλαγή στο χρώμα και τη συνέπεια. Μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι το τέλος του Μαρτίου και στη συνέχεια, τον Απρίλιο.

νέκταρ

Το δέντρο της ποικιλίας αυτής είναι χαμηλή. Crohn αραιά, στρογγυλεμένες. Τα Φρούτα κίτρινο χρώμα με κόκκινο ρουζ, που ζυγίζει περίπου 40 g στρογγυλεμένες-κωνικό σχήμα.

περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 13%. Το ξύλο είναι ανθεκτικά στον παγετό. Το ίδιο όνομα έχει ένα νέο στήλες ποικιλία. Αλλά είναι εντελώς άλλο Medoc.

Korobovka (Medunichka, Skorospelka)

Η αρχαία ποικιλία, έρχονται σε καρποφορία μέχρι το 7ο έτος. Είναι ανθεκτικό σε παγετό, σχεδόν καμία μόλυνση με ψώρα. Κάθε ένα από τα ονόματα μιλούν για το βαθμό ποιότητας. Ο καρπός του είναι σχεδόν δεν αισθάνθηκε οξύ, αλλά υπάρχει καραμέλα γεύση μελιού. Για κάποιους φαίνεται ακόμη λίγο ήπιος. Skorospelka ποικιλία που ονομάζεται λόγω της ωρίμανσης. Μια Korobovkoy - για τις μικρές βάρος μήλων (40 g). Προηγουμένως, αυτά τα μήλα μέλι δεν πωλούνται κατά βάρος, αλλά ολόκληρο κουτιά. Φρούτα κίτρινο με κόκκινες ρίγες. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, γίνονται διαφανή όταν κοιτάς ένα μήλο από τον ήλιο, οι σπόροι του είναι ορατά.

Πόσο καιρό δεν αποθηκεύονται. Για την προετοιμασία για το χειμώνα μπορεί να είναι, και να προετοιμάσει μαρμελάδα. Να προετοιμάσει ένα γευστικό κομπόστα χρησιμοποιούνται αποξηραμένα μήλα μέλι. Η συνταγή είναι απλή: οι 200 φέτες μήλου g πλύθηκε με βραστό νερό, χύνεται 2 λίτρα νερού, έβρασε για 10 λεπτά. Επιμείνετε, μέχρι να κρυώσει.

Μέλι (Medunitsa)

Ποικιλίες αναπαρήχθη από τους κτηνοτρόφους MSU. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές όπου η θερμοκρασία πέφτει στους -40 βαθμούς. Αλλά νιώθει καλύτερα στο νότο. Καρποφόρα ξεκινά σε 4 χρόνια μετά τη φύτευση. Θερινής ποιότητας υψηλή απόδοση - Medunitsa (μήλο μέλι). Περιγραφή λέει ότι τα φρούτα είναι μεγάλα, περίπου 130, το χρώμα των φρούτων κίτρινο-πράσινο με καφέ ρίγες. Μορφή επίπεδων-γύρου, κωνικό.

Lungwort - μήλα μέλι (ποικιλίες είναι διαφορετικές), ο καρπός των οποίων μαζί ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου. Μην πέσει. Διατηρούνται φρέσκα για δύο μήνες. Χρησιμοποιείται για να κάνει χυμό, τρώνε περισσότερα φρέσκα. Αν ένα δέντρο μεγαλώνει στη σκιά, οι καρποί ωριμάζουν σταδιακά, όχι όλες μαζί.

Το δέντρο είναι υψηλή, με ένα στέμμα πυραμιδική. Το ριζικό σύστημα είναι εκτεταμένη. Οι ρίζες δεν φοβούνται την υψηλή υπόγεια ύδατα. Τα φύλλα είναι θαμπό πράσινο, το σχήμα είναι ελαφρώς διαφορετικό από το συνηθισμένο μήλο. Η πλάκα στο κέντρο του φύλλου έχει μία κάμψη.

Lungwort - μήλα μέλι (ποικιλίες που απαριθμούνται στο άρθρο), χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις σε συνθήκες ανάπτυξης. Ανθεκτικό σε σοβαρές ασθένειες. Σχεδόν δεν έχει υποστεί βλάβη από παράσιτα, αυτής της ποικιλίας μήλων (μέλι). καλλιέργεια δέντρο δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια.

Δέντρο φυτεύονται στο έδαφος μάργες. Είναι καλά να περάσει το νερό και, ταυτόχρονα διατηρεί. Τοποθεσία για να επιλέξετε την ηλιακή. Η απόσταση μεταξύ γειτονικών σπορόφυτα θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 m. Μετά την κορώνα δέντρο ευρύ.

Ένα μήνα και ένα μισό μήνα προετοιμασία της τρύπας για φύτευση. Το μέγεθός του πρέπει να είναι δύο φορές μεγαλύτερη από τη διάμετρο των συστημάτων ρίζας δενδρύλλιο. Έδαφος αναμιχθούν με λιπάσματα και ρίξτε διαφάνεια στον πυθμένα του λάκκου. Είναι ρυθμίσετε τα φυτάρια ρίζα, έτσι ώστε το κολάρο ρίζα προεξέχει πάνω από το έδαφος όχι μικρότερη από 7 cm. Bury αυτό στο έδαφος δεν μπορεί.

Δίπλα στο δέντρο έχει οριστεί στήριξης, με την οποία συνδέεται εδώ και πολλά χρόνια. Αυτό θα προστατεύουν από τον άνεμο βλάψει το δέντρο και θα βοηθήσει να σχηματίσουν μια λεία κάννη. Θαμμένος τρύπα. Νερό το δενδρύλλιο πιο κουβάδες με νερό.

κορμούς δέντρων επίστρωμα. Το πρώτο έτος θα πρέπει να διασφαλιστεί προσεκτικά ότι το έδαφος κάτω από το δέντρο δεν θα στεγνώσει. Αλλά δεν χρειάζεται να συμπληρώσετε. Αργότερα ποτίζονται μόνο κατά τη διάρκεια ξηρών ετών. Μετά από όλα, ένα ώριμο δέντρο παίρνει πίσω τα στρώματα νερού και αυτάρκης στην υγρασία. Κάτω από ένα δέντρο χύνεται έξω όχι περισσότερο από 5 κουβάδες με νερό.

Το κύριο μειονέκτημα των ποικιλιών θεωρείται η ανάγκη να τακτοποιήσει συνεχώς το στέμμα του δέντρου, την αφαίρεση βλαστών περιττή. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να το κάνετε αυτό, όταν η μηλιά θα αυξηθεί. Περάστε το κλάδεμα διαμόρφωσης στα τέλη του χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη, όταν έχει περάσει η απειλή ισχυρό παγετό.

δέντρα λίπασμα

δέντρο νωρίς την άνοιξη γονιμοποιηθεί humate νατρίου. Το φθινόπωρο του καθιστώντας φωσφόρου και καλίου. Αυτό θα βοηθήσει την κίνηση το χειμώνα καλά. Αλλά είναι απαραίτητο να διεξάγει μια σειρά από δραστηριότητες. Αργά το φθινόπωρο τοποθετείται γύρω από την κοπριά κορμό. Δενδρύλλιο κορμό χειμώνα καταφύγιο χιόνι. Για τα τρωκτικά να καταστρέψει το φλοιό του δέντρου, τη στέγαση κλαδιά έλατου ή κορμό του υλικού κατασκευής σκεπής. Άνοιξη βαρέλι ασβεστωμένα με ασβέστη. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη των ηλιακών εγκαυμάτων, την καταστροφή των προνυμφών ορισμένων επιβλαβών εντόμων.

στοές κίτρινο

Arcades κίτρινο - δοκιμάζει σχεδόν το ίδιο με τα μήλα μέλι, ποικιλία. Χαρακτηριστικά: διαφορετικό δέντρο τεντωμένο σχήμα αραιή κόμη. Τα φύλλα είναι ελαφρά εφηβικά. Φρούτα ανοικτό κίτρινο, το κυπελλοειδές γλυκό.

Η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση. Hardy δέντρα. Μειονεκτήματα - χαμηλές αποδόσεις και μικρή αντίσταση στην ψώρα της νόσου.

Kitaika χρυσή νωρίς

Μία από τις ποικιλίες που αναπτύχθηκαν Ι Michurin. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς κατά το τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Φρούτα κίτρινο, μικρό.

Νέα γλυκό ποικιλίες

μπορεί να σημειωθεί Έλενα, στις αρχές του καλοκαιριού βαθμό μεταξύ των νέων γλυκές ποικιλίες. Τα φρούτα είναι όμορφο, γλυκό με γεύση μελιού. Έρχεται σε φέρουν το δεύτερο έτος. Ο καρπός ωριμάζει μια εβδομάδα νωρίτερα από ό, τι λευκό γέμισμα.

Λευκορωσίας γλυκό - αργά ποικιλία. Το βάρος ενός μήλου είναι 200 g Pulp χαλαρά, αρωματικά, με ευχάριστη οξύτητα. Οι καρποί είναι καλά κρυμμένο στα κλαδιά. Ωριμάζει τον Οκτώβριο, αποθηκεύονται μέχρι τον Ιανουάριο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ψώρα βλάβη.

Τα εισαγόμενα μήλα μέλι

Ανάμεσα στα μήλα, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε στα σύγχρονα σούπερ μάρκετ, μπορεί να κληθεί μήλα με μέλι γεύση Μέλι Crunch (Μέλι Crunch), Μόδι (Μόδι). Και οι δύο ποικιλίες αρκετά γλυκό. Αν και δεν είναι όλοι οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να τους καλέσει το μέλι. Τα φρούτα είναι μεγάλα, κόκκινα, ζουμερά, αρκετά σταθερή. Ένα καλά εξοπλισμένο.

Μέλι Crunch πωλείται στα σούπερ μάρκετ για περίπου 300 ρούβλια., Που βρίσκουν πολύ υπερτιμημένα. Μόδι πουλάει για 80 ρούβλια. ανά χιλιόγραμμο.