Σαλιγκάρι σταφυλιού: εκτροφής, οι συνθήκες κράτησης. σαλιγκάρι αγρόκτημα

Σαλιγκάρι αναπαραγωγής σταφυλιών που ξεκίνησε πριν από 40 χρόνια, από ένα αντικείμενο μιας μικρής βιοτεχνίας αποτέλεσε το αντικείμενο ευρείας κλίμακας γεωργική παραγωγή.

«Πράσινο» το αγρόκτημα

Για πολλά χρόνια στην Ευρώπη, αυτό το είδος των οστρακοειδών που συλλέγονται στο φυσικό περιβάλλον του οικοτόπου του. Αυτό οδήγησε σε μείωση του πληθυσμού των άγριων σαλιγκάρια, έτσι συλλογή τους απαγορεύτηκε.

Με την υιοθέτηση αυστηρών υγειονομικών απαιτήσεων για την ποιότητα των τροφίμων που σήμερα δεν θεωρούνται πλέον ως πηγή τροφής. Αυτό οφείλεται στις απαιτήσεις της προστασίας των καταναλωτών από τα τοξικά φυτά ή επικίνδυνες χημικές ουσίες.

Μετά από πολλά χρόνια πειραματισμών και δοκιμών στην Ιταλία έχει προβλεφθεί μια μέθοδο των σαλιγκαριών αναπαραγωγής στα ανοικτά «λιβάδια», το οποίο αποδείχθηκε ότι είναι λιγότερο χρονοβόρα και πιο αποδοτική από την ανάπτυξη τους σε εσωτερικούς χώρους ή θερμοκήπια.

Τα οικονομικά οφέλη που πραγματοποιείται μετά την αρχική εγκατάσταση της περιμέτρου και εσωτερική περίφραξη. Οικονομικές επιστροφή αναμένεται όχι νωρίτερα από 12-14 μήνες.

Οι δαπάνες λειτουργίας αυτής της μεθόδου (σε σύγκριση με την παραγωγή του θερμοκηπίου ή σε εσωτερικούς χώρους) κατωτέρω, και τα κύρια έξοδα πέφτουν μόνο για τους σπόρους, προετοιμασία του εδάφους και τη φύτευση των καλλιεργειών κηπευτικών.

Σαλιγκάρι, η τιμή των οποίων έχουμε κυμαίνεται 3 έως 3,7 ευρώ το κιλό, είναι συμφέρουσα αντικείμενο αναπαραγωγής.

Επιλογή του τόπου και τη δομή του εδάφους

Σαλιγκάρι αγρόκτημα είναι οργανωμένη σε ανοικτή λιβάδια που καλλιεργούνται σε κατάλληλα φυτά που χρησιμεύουν για οστρακοειδή τροφή και στέγη. Κάλυψη για σκιά δεν χρησιμοποιείται. Όταν επιλέγετε ένα μέρος για να στεγάσει το αγρόκτημα σαλιγκαριών λαμβάνεται υπόψη η επικρατούσα διεύθυνση του ανέμου, καθώς οι ισχυροί άνεμοι αποξηραμένα το χώμα.

Η ανάλυση και η απολύμανση του εδάφους, προκειμένου να διασφαλιστεί κατάλληλες συνθήκες για την καλλιέργεια πράσινα φυλλώδη λαχανικά και την εξάλειψη των εντόμων και των παρασίτων σάρκα-φαγητό. Συνιστάται χαλαρό χώμα με pH οξύτητα 5,8-7,5. Πάρα πολύ όξινο χώμα για την παραγωγή των σαλιγκαριών ακατάλληλα. Η περιεκτικότητα του ασβεστίου εντός αυτού πρέπει να είναι περίπου 3-4%. της δομής του εδάφους - από μέτρια έως ήπια. Αργιλώδες έδαφος δεν είναι κατάλληλο για τα αυγά, όπως τα σαλιγκάρια πάρα πολύ σκληρά για να σκάψουν και να είναι εύκολο να μετατραπεί σε βάλτο.

Είναι σημαντικό ότι τα φυτά και τα οστρακοειδή διατηρείται υγρό λόγω δροσιά, βροχή ή ομίχλη ελεγχόμενες. Σαλιγκάρι (Φωτογραφία προβλέπεται στο άρθρο) κινείται πιο εύκολα όταν είναι υγρά φύλλα και τη γη. Τρώνε όλο και μεγαλώνουν γρηγορότερα σύμφωνα με τις κατάλληλες περιβαλλοντικές συνθήκες.

Βροχή και ελεγχόμενη άρδευση είναι απαραίτητη για την παραγωγή των σαλιγκαριών.

Η καλή αποστράγγιση του εδάφους είναι απαραίτητη για να εξασφαλιστεί ότι το νερό δεν συσσωρεύεται στο έδαφος σε πισίνες.

τόπος αναπαραγωγής θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από μεγάλα δέντρα, επειδή προσελκύουν τα αρπακτικά πουλιά, φυτά σκιά και την πρόληψη του σχηματισμού δρόσου.

Πού να αγοράζουν σαλιγκάρια για αναπαραγωγή; Οι γεωργοί οι οποίοι αγοράζουν εργάτες οστρακοειδή σαλιγκάρια ή την αγορά θα πρέπει να αναμένουν υψηλή θνησιμότητα τους ως αποτέλεσμα της κακής προσαρμογής και σε άλλα τρόφιμα. Η πιο αξιόπιστη πηγή αναπαραγωγής υλικού είναι γνωστές οι παραγωγοί ή οι γεωργικές ιδρύματα. Αυτό το σαλιγκάρι (η τιμή του θα είναι υψηλότερο) καλύτερη και ασφαλέστερη, επειδή από τη γέννησή του έλαβε μια σωστή διατροφή και δεν βλάπτουν τη συλλογή και την αποθήκευση.

μέγεθος του οικοπέδου

Αγροκτήματα καλλιέργεια σαλιγκαριών ποικίλουν σε μέγεθος, ανάλογα με το πρόσωπο που ασχολούνται με αυτά. Ανεμιστήρες, τα οποία καλλιεργούνται οστρακοειδή σε μικρές ποσότητες, χρησιμοποιώντας μια περιοχή από 10 έως 20 στρέμματα. Οι γεωργοί οι οποίοι το κάνουν ως εναλλακτική λύση για άλλες δραστηριότητες, διαρκεί κατά μέσο όρο 30 στρεμμάτων στο 1 εκτάριο. Μεγάλα εμπορικά παραγωγοί αρχίζουν συνήθως με 2 στρεμμάτων και 30 στρεμμάτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης της επιχείρησης. Πρόσθετες έκταση εκτός εκείνων που προορίζονται για τα σαλιγκάρια, απασχολούνται δευτερεύουσες καλλιέργειες όπως ηλιοτρόπιο.

προετοιμασία του χώρου

Plot καθαρίζεται από ζιζάνια χλόης, χρησιμοποιώντας ένα ζιζανιοκτόνο επαφής. Το χώμα κατόπιν καλλιεργείται σε περιστροφικό καλλιεργητή, ανεγείρεται στην περίμετρο φράκτη. Το χώμα εισάγεται λίπασμα, χημική απολύμανση φέρεται από έντομα και ζώα. Στη συνέχεια, η γη χωρίζεται σε τμήματα για την παραγωγή του πρώτου έτους, και να εγκατασταθεί ξύλινες κολόνες που υποστηρίζουν την εσωτερική περίφραξη.

Το χώμα που παρασκευάζεται πάλι ακολουθούμενη από χαλάρωση του ρότορα και, εάν απαιτείται, με την προσθήκη ασβέστη και ρυθμίστε άρδευσης. Η σπορά πραγματοποιείται μετά η επιφάνεια είναι επίπεδη και θα κατασκευαστεί εντός της περίφραξης. Τέλος, για τη διευκόλυνση κομμάτι συντήρησης και πάλι χειρίζεται το ζιζανιοκτόνο επαφής.

τροφή

Τι πρέπει να τρέφονται τα σαλιγκάρια; Δεδομένου ότι αυτά τα μαλάκια είναι χορτοφάγοι, μπορούν να απολαύσουν μια ποικιλία από λαχανικά και δημητριακά. Ωστόσο, σε σίτιση συστήματα «παραγωγή βοσκής», τυπικά περιλαμβάνει μόνο τα φυτά με σαρκώδη πράσινα φύλλα, τα οποία περιέχουν μεταλλικά άλατα, νιτρικά, θειικά και ανθρακικά που συμβάλλουν στην βυθιστεί.

Η αποτελεσματική παραγωγή των σαλιγκαριών, τα φυτά έχουν δύο λειτουργίες. Είναι τροφή και προστασία από τον ήλιο, βροχή και χαλάζι. Τέτοια φυτά είναι για παράδειγμα, κολλιτσίδα, πεντάνευρο, λάπαθο, φραγκομαϊντανό και ηλίανθο. Στην Ιταλία, βάλτε τα παντζάρια, το πεδίο λάχανο, ραδίκια, αγκινάρες, ραπανάκια και τον ηλίανθο.

Σπείρετε με το χέρι για να εξασφαλίσει μια σφιχτή επίστρωση του εδάφους και το είδος της φύτευσης εξαρτάται από την εποχή (χειμώνα και καλοκαίρι καλλιέργειες). ώρα σπορά έχει μεγάλη σημασία - η βλάστηση θα πρέπει να είναι επαρκής για να έχουμε συνεχώς κάτι να τρέφονται τα σαλιγκάρια. Για μέγιστη φυτική παραγωγή και οστρακοειδών σημαντικούς τομείς αμειψισπορά.

Μετά την εμφάνιση του φυτού που φαίνεται στον κοχλία (η φωτογραφία δείχνεται στο άρθρο) για την γόνου και τοποθετείται πάνω από το φράκτη σε ποσοστό 25 ή 20 Helix Helix pomatia aspera ανά τετραγωνικό μέτρο.

φύτευση των θερινών και χειμερινών καλλιεργειών μπορεί να διαφέρουν, καθώς και τον τύπο τους.

Η εξωτερική περίφραξη

Η εξωτερική περίμετρος των φύλλων θωράκισης από γαλβανισμένο σίδηρο. Είναι θαμμένος σε βάθος 30-40 cm και να ενισχύσει τα δικαιολογητικά ξύλινα ή σιδερένια θέσεις. Ο κύριος στόχος της περιμέτρου - να αποτραπεί η διείσδυση των θηρευτών, ιδιαίτερα όσοι είναι σε θέση να σκάψουν. Ανάμεσα στην περίμετρο και μια εσωτερική περίφραξη πρέπει να εκκαθαριστεί ζώνη. Εάν κάποιο από τα σαλιγκάρια ξεπεραστούν τα εσωτερικά εμπόδια, το κομμάτι και το εξωτερικό φράχτη εμποδίσει να περάσει επάνω.

Προσθέτοντας ένα συρματόπλεγμα και ηλεκτροφόρα σύρμα στην κορυφή γαλβανισμένο φύλλο παρέχει καλύτερη ασφάλεια της παραγωγής οστρακοειδών.

στο εσωτερικό φράχτη

Οι εσωτερικές περιφράξεις χρησιμοποιείται για το διαχωρισμό αναπαραγωγής και χώρους σίτισης. Περιφράξεις από ανθεκτικό μάρκας μαύρο πολυαιθυλένιο «Heliteks». Έχει δύο στραμμένη προς τα κάτω βαλβίδα σε ύψος 40 cm και 70 cm από το έδαφος για την πρόληψη της εξάπλωσης των σαλιγκαριών. Ξύλινα κοντάρια για την υποστήριξη της πολυαιθυλενίου βρίσκεται σε απόσταση 3-4 μέτρων. Είναι θαμμένο στο έδαφος, τουλάχιστον σε βάθος 10 cm. Η ζώνη έχει τυπικά μήκος 20-45 m και 2-4 m πλάτος.

Όταν τα νεογέννητα σαλιγκάρια καταπακτή στο αναπαραγωγικό τομέα, φράχτη μπορεί να μετακινηθεί.

ζωύφια

Τα ζώα και τα έντομα που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με την παραγωγή σαλιγκαριών, πολλά.

Είναι σαρκοφάγα σκαθάρια, όπως carabidi, calosomidi, lampiridi ιδιαίτερα stafilinids, η οποία επίθεση και σκοτώνουν τα μικρά. Τα σκαθάρια ζουν στο χώμα και σαν ένα υγρό περιβάλλον, καθώς και σαλιγκάρια. Stafilinids αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας τμήμα για την εξάλειψη αυτών των παρασίτων χρησιμοποιούνται κυρίως χημική απολύμανση.

Crows και καρακάξες - πουλιά στη διατροφή περιελάμβανε επίσης σαλιγκάρι. Το κέλυφος είναι σπασμένο ράμφος και τρώγονται τα περιεχόμενα. Κοτσύφια κτύπησε οστρακοειδή πάνω στα βράχια, έως ότου απελευθερωθεί από το κέλυφος.

Για σαύρες, φίδια και φρύνων, σαλιγκάρια είναι μια λιχουδιά, ειδικά οι νέοι, έτσι η εξωτερική περίφραξη θα πρέπει να εσοχή στο έδαφος για την πρόληψη αυτών των αρπακτικών. Οι αρουραίοι τρώνε και σαλιγκάρια, ειδικά το χειμώνα, όταν ο αριθμός των πηγών τροφής είναι περιορισμένη. Τα κουνέλια, λαγοί και κρεατοελιές αποτελούν επίσης ένα πρόβλημα, επειδή τρώνε τις καλλιέργειες και να καταστρέψει τα σαλιγκάρια, ποδοπατώντας τους.

Σαλιγκάρι σταφυλιού: εκτροφής

Στις αρχές της άνοιξης Τα σαλιγκάρια αναπαραγωγής επιλέγονται για αναπαραγωγή, και τοποθετούνται σε ένα νέο περιβάλλον. Έχουν επιλεγεί το μέγεθος και την ποιότητα και μεταφέρεται σε ειδικό για τον τομέα της αναπαραγωγής με φυτά.

Κατά το πρώτο έτος στο κάλυμμα τοποθετείται όχι περισσότερο από 25 Helix aspersa ανά τετραγωνικό μέτρο. Ο συνωστισμός θα προκαλέσει νανισμό, χαμηλό βάρος και η θνησιμότητα λόγω βλέννας στο έδαφος.

Κατά τις πρώτες ημέρες των επιλεγμένων σαλιγκάρια παρακολουθείται στενά, καθώς θα προσπαθήσουν να ξεφύγουν και να μπορεί να υποφέρει από το άγχος του περιβάλλοντος.

Καλλιέργειες που εφαρμόζονται στον τομέα της αναπαραγωγής, δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 50 cm. Κόβουν χορτοκοπτικά, ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη νέων φύλλων και βελτίωση της κυκλοφορίας του αέρα. Κατά το δεύτερο έτος η πυκνότητα μειώνεται σε 15 σαλιγκάρια ανά τετραγωνικό μέτρο, όπως το ποσοστό θνησιμότητας πέφτει. Οστρακοειδή που εκτρέφονται σε τοπικό επίπεδο, έτσι ώστε να είναι καλύτερα εγκλιματιστεί με το περιβάλλον και λιγότερο άγχος.

Σαλιγκάρι: φροντίδα, το περιεχόμενο

Μετά τη γέννηση των νέων σαλιγκαριών έχουν τη δυνατότητα να αναπτυχθούν για περίπου τρεις μήνες πριν από τη διάθεσή τους στην ζώνη τροφοδοσίας με μια νέα καλλιέργεια. Είναι σημαντικό ότι ο πολιτισμός αναπτύχθηκε σφιχτό και έδωσε προστασία από τον καλοκαιρινό ήλιο. Καλλιέργειες δεν θα πρέπει να αυξηθεί κατά περισσότερο από 25 cm, και επίσης να μειώσει την ενθάρρυνση της ανάπτυξης των νέων φύλλων και την κυκλοφορία του αέρα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, με την εξάντληση των εκφορτώσεων απαραίτητο να συμπληρωθεί διακοπή ρεύματος φυτά και ξηρά τροφή.

χειμέρια νάρκη

Τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο σαλιγκάρι παύση της δραστηριότητας και σφραγίζονται στο νεροχύτη για την χειμερία νάρκη. Σε ψυχρά κλίματα εμπίπτουν οστρακοειδή επικαλυμμένα με μία λεπτή μεμβράνη από ένα υλικό που τους προστατεύει από την έκθεση. Λόγω αυτής της αυξημένης θερμοκρασίας του εδάφους των 5-10 βαθμών. Στα τέλη του φθινοπώρου ο φράκτης αφαιρείται, οι υπόλοιπες καλλιέργειες οργωθεί και προετοιμάζει το έδαφος για τη νέα καλλιέργεια έτος.

θέματα παραγωγής

Οι λόγοι της αποτυχίας είναι συχνά:

• Η κακή διαχείριση.
• προβλήματα αναπαραγωγής σε σχέση με το σύμπλοκο βιολογία των σαλιγκαριών.
• Ανεπαρκή χρηματοδότηση.
• Κακή προετοιμασία του εδάφους.
• Λάθος επιλογή των καλλιεργειών.
• Έλλειψη περιστροφής.
• Η υπερπαραγωγή.
• Η παρουσία των αρπακτικών και έλλειψη αρκετό νερό για τα φυτά και τα οστρακοειδή.

Συλλογή και προετοιμασία για την πώληση

Τα σαλιγκάρια που συλλέγονται μετά την επίτευξη ωριμότητα που έχουν. Αυτό συμβαίνει όταν η άκρη του πέλματος γίνεται επιχείρησης - ώριμα κυδώνια και δεν θα αυξηθεί. Τα σαλιγκάρια που συλλέγονται εβδομαδιαία ή όταν βολικό για τον αγρότη, κατά κανόνα, το φθινόπωρο και την άνοιξη, και 7 ημερών που μεταφέρθηκαν σε κύτταρα έτσι ώστε το πεπτικό τους σύστημα να απαλλαγούμε από χώματα και άλλα υλικά. Τα οστρακοειδή τοποθετούνται σε δροσερό μέρος χωρίς τροφή και νερό στα κύτταρα, που κατασκευάζονται από ένα πλέγμα ή σύρμα. Κατά τη διάρκεια καθαρισμού σαλιγκάρια χάσει 20% του βάρους του και κρυμμένα στο νεροχύτη, αλλά μπορούν να παραμείνουν σε αυτή την κατάσταση για δύο μήνες, εάν διατηρούνται σε δροσερό μέρος, σε θερμοκρασία περίπου 4-6 ° C.

Στη συνέχεια, έρχεται η στιγμή της πώλησης. Τα σαλιγκάρια είναι συσκευασμένα σε καθαρές σακούλες (όπως τα κρεμμύδια), κερωμένο χαρτοκιβώτια ή αν πολλά από αυτά σε ξύλινα κιβώτια.

Τα μύδια πωλούνται στα μανάβικα και τα εστιατόρια που αγοράζονται. Στην Ιταλία, για παράδειγμα, φεστιβάλ τροφίμων πραγματοποιούνται τακτικά, και η χρήση των σαλιγκαριών συχνά είναι σήμα κατατεθέν τους. 60% ζωντανά σαλιγκάρια εξαπλωθεί μέσα από τα πολυκαταστήματα τα ψάρια.

περίληψη

Οι ερευνητικές μέθοδοι των σαλιγκαριών αναπαραγωγής, η οποία διεξήχθη κατά τη διάρκεια των τελευταίων 40 ετών, επιτρέπεται για τον εξορθολογισμό και την καλύτερη διάρθρωση όλων τρόπους. Η ανάγκη για εξορθολογισμό των αλιευτικών συνέβη με την αύξηση της κατανάλωσης αυτού του είδους των οστρακοειδών σε όλο τον κόσμο. Η καλύτερη οργάνωση του συστήματος της γεωργίας έχει ως αποτέλεσμα την πιο αποτελεσματικός τρόπος για την καλλιέργεια σαλιγκαριών - «έναρξη της διαδικασίας».

Σαλιγκάρι αναπαραγωγής σταφυλιών πραγματοποιείται σε ένα ανοιχτό περιβάλλον, δίνει μια πολύ κρέας υψηλής ποιότητας, είναι μεγαλύτερα και πιο νόστιμο από οστρακοειδή που καλλιεργούνται σε δωμάτια ή θερμοκήπια.

Η επιτυχία εξαρτάται από την ικανότητα ενός δυνητικού αγρότη να εφαρμόζει αυτή τη μέθοδο για την παραγωγή των τοπικών κλιματικών και περιβαλλοντικών συνθηκών. Μελέτες που διεξήχθησαν στην Ιταλία, έδειξαν ότι η ποσότητα των σαλιγκαριών εμπόρευμα, το οποίο δίνει σε κάθε επιμέρους επιλέγονται για αναπαραγωγή, ο μέσος όρος είναι 20. οστρακοειδή χρειάζεται από 10 έως 12 μήνες για να επιτευχθεί το επιθυμητό μέγεθος. Η μαζική παραγωγή των σαλιγκαριών φαίνεται δυνατό, μέχρι να μην υπάρχουν σοβαρά προβλήματα κατά τη διάρκεια της πάχυνσης ή δεν υπάρχει αρκετός χώρος.

Σαλιγκάρι αναπαραγωγής σταφυλιών η οποία απαιτεί την παρουσία ενός κατάλληλου περιβάλλοντος, καλλιέργεια ορισμένες καλλιέργειες, συνεχή περιστροφή και ανταμοιβής οστρακοειδή χαμηλή συγκέντρωση άφθονη απογόνους και ταχεία ανάπτυξη. Σε συνδυασμό με την παροχή κατάλληλης φροντίδας και προστασίας από την λεηλασία κοχλία επωφελούνται μόνο από την ολοκλήρωση ενός πλήρους κύκλου ζωής in vivo, η οποία θα πρέπει να οδηγήσει σε υψηλή τους ποιότητα.