Σαλάτες με ρεβίθια: συστατικά, συμβουλές για το μαγείρεμα. Συνταγές με ρεβίθια

Ρεβίθια είναι τουρκικά μπιζέλια, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα. Έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Το καρύδι ταιριάζει απόλυτα με σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό. Μπορεί να είναι ντομάτες, μελιτζάνα, πιπέρι, μανιτάρια κλπ. Γι 'αυτό προτείνουμε να μαγειρεύετε πιάτα με ρεβίθια σε διαφορετικές παραλλαγές.

Σαλάτα με ντομάτες και μπιζέλια γαλοπούλας

Αυτό είναι ένα απλό αλλά ικανοποιητικό πιάτο που μαγειρεύεται για λίγα λεπτά. Ωστόσο, εκ των προτέρων θα πρέπει να μαγειρέψετε τα αρακά. Πάρτε ρεβίθια και απολαύστε τη νύχτα. Σε 1 κουταλιά της σούπας. Τα μπιζέλια χρειάζονται 4 κουτ. Σούπας. Νερό. Για μια σαλάτα χρειάζεστε 3 ποτήρια. Αυτό σημαίνει ότι το νερό χρειάζεται τουλάχιστον 12 κουταλιές της σούπας. Στο υγρό, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. Σόδα, έτσι ώστε τα μπιζέλια να μαλακώσουν.

Το πρωί, στραγγίστε το νερό, καλέστε ένα καινούργιο και τοποθετήστε το σε μια αργή φωτιά. Τα μπιζέλια χρειάζονται μέγιστο 2 ώρες. Μην προσθέτετε αλάτι, καθώς το μπιφτέκι θα γίνει άκαμπτο. Τώρα που τα μπιζέλια μαγειρεύονται, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα.

Κόψτε τις ντομάτες κεράσι - τόσο πολύ, ώστε να έχετε 1.5. Βάλτε τα σε ένα δοχείο. Αλέστε 20 γρ. Προσθέστε το μαϊντανό σε ντοματίνια. Κόψτε ένα μικρό κρεμμύδι σε κύβους και προσθέστε τη σαλάτα.

Τώρα κόψτε τα τετράγωνα ή τους κύκλους καραβιών (2 κουταλιές της σούπας). Προσθέστε τα στη σαλάτα. Για μια πιο κορεσμένη γεύση και γεύση, σχάρα 2 σκελίδες σκόρδου. Και στο δοχείο για τη σαλάτα συμπληρώστε 3 κουταλιές της σούπας. Ρεβίθια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε 2 κουτ. Σούπας. L. Ξύδι κρασιού. Φέρτε την επιθυμητή γεύση με αλάτι και πιπέρι. Σαλάτα με ρεβίθια και ντομάτες, στείλτε στο ψυγείο για να ετοιμάσετε. Καλύτερα σερβίρεται με απλή ψύξη.

Μαροκινή σαλάτα

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό. Για δείπνο, η σαλάτα είναι πολύ θρεπτική και γεμάτη. Για να το κάνετε, ανακατεύετε τη σάλτσα σόγιας (2 κουταλιές της σούπας) και την ίδια ποσότητα ελαιολάδου. Προσθέστε μέλι, κανέλα, πάπρικα, κύμινο (2 κουταλάκια) και ½ λεμόνι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας. Ρεβίθια.

Ενεργοποιήστε το φούρνο για 250 μοίρες. Όταν θερμαίνεται μέχρι την επιθυμητή θερμοκρασία, το ρεβιθικό με σάλτσα από σάλτσα σόγιας και καρυκεύματα ρίχνουμε πάνω στο φύλλο ψησίματος, το οποίο προηγουμένως καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Σε ένα άλλο φύλλο ψησίματος, βάλτε 3 πατάτες, κομμένες σε κύβους. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Τηγανίστε για τουλάχιστον 15 λεπτά. Δείτε: όταν τα κοτόπουλα σκουρύνουν και αρχίσουν να ραγίζουν, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το. Κατά την προετοιμασία ρεβίθια και πατάτες, κόψτε 0,5 κουταλιές της σούπας. Αμύγδαλα, 1/3 κουταλιές της σούπας. Βαρέλια και ψιλοκόψτε 200 γραμ. Τυρί.

Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα. Βάλτε σπανάκι στο κάτω μέρος του μπολ. Το δεύτερο στρώμα είναι ρεβίθια, το τρίτο είναι πατάτες. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με αμύγδαλα, βακκίνια και τυρί. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε ένα ντύσιμο, το οποίο θα πρέπει να πιείτε μια σαλάτα.

Συμπιέστε σε ένα μπολ με ½ λεμόνι, και ρίξτε μέσα σε αυτό 2-3 δευτερόλεπτα. L. Ξίδι και όση ποσότητα ελαιολάδου. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αυτό το ντύσιμο μπορεί να γεμίσει με σαλάτα.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το πιάτο είναι έτοιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα και ενοχλητικό, αλλά η γεύση είναι εξαιρετική. Στη συνέχεια θα εξετάσουμε ευκολότερες συνταγές, όπου οι σαλάτες με ρεβίθια προετοιμάζονται πολύ γρηγορότερα και πιο οικονομικά. Cook, πείραμα και παρακαλώ τους επισκέπτες με νέες συνταγές.

Σαλάτα με λάχανο και ρεβίθια

Για αυτό το πιάτο πρέπει να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας. Μαγειρεμένα τυρκουάζ μπιζέλια και ρίχνουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια κόψτε ένα τέταρτο του λάχανου και προσθέστε στα ρεβίθια. Grind ένα μεγάλο μάτσο μαϊντανό. Έβαλε επίσης ένα μπολ σε φασόλια και λαχανικά.

Όλα τα συστατικά χύνεται με ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας). Για πικάντικη και γεύση, ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε τη σαλάτα. Πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και το αλάτι και το πιπέρι πρέπει να δοκιμάζουμε. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε στο τραπέζι. Ωστόσο, οι περισσότερες σαλάτες με ρεβίθια σερβίρονται με απλή ψύξη.

Μερικές φορές στο ψυγείο υπάρχει τυρί, το οποίο μπορεί να τρίβεται και να πασπαλίζεται με σαλάτα. Προστίθεται όχι μόνο για γεύση, αλλά και για ομορφιά. Αποδεικνύεται ένα υπέροχο πιάτο διατροφής που η οικογένειά σας θα σας αρέσει.

Σαλάτα με ρεβίθια και μελιτζάνες

Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Η σαλάτα είναι νόστιμη, υγιεινή, θρεπτική και αρωματική. Για την παρασκευή του, πάρτε 1 μελιτζάνα, κόψτε το σε κύβους και ψήνετε στο φούρνο. Προσθέστε σε αυτό λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Ενώ οι μελιτζάνες ψήνονται, 1 κουταλιά της σούπας. Μαγειρεμένα ρεβίθια βάζετε σε ένα μπολ, προσθέστε σε αυτό ¼ st. Ψιλοκομμένο μέντα και χυμό ενός λεμονιού. Τα μπιζέλια της Τουρκίας αναμειγνύονται και αφήστε το να παρασκευαστεί. Όταν η μελιτζάνα είναι έτοιμη, ψύξτε και βάλτε μια σαλάτα στο μπολ. Εάν προσθέσετε το ζεστό λαχανικό, τότε τα πράσινα αλλάζουν το χρώμα και η εμφάνιση του πιάτου εξαφανίζεται.

Κορυφή με χόρτα και σκληρό τυρί. Δοκιμάστε το στο στόμα. Αλάτι και πιπέρι προσθέστε στη διακριτική σας ευχέρεια. Όταν η σαλάτα εγχυθεί και πολτοποιηθεί, τότε μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Οι ρεβίθια με μελιτζάνα είναι απόλυτα αρμονικές. Ως εκ τούτου, μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά και όσπρια. Η γεύση αυτού θα βελτιωθεί μόνο.

Κοτόπουλο σαλάτα με ρεβίθια

Θέλετε να ετοιμάσετε ένα εορταστικό και πρωτότυπο πιάτο; Στη συνέχεια, προσπαθήστε να κάνετε μια σαλάτα. Συνταγές με ρεβίθια διαφέρουν στην πολυπλοκότητα και την πρωτοτυπία τους. Πρώτα βράζουμε το στήθος κοτόπουλου και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάλτε σε ένα δοχείο στο οποίο προετοιμάζεται μια σαλάτα. Προσθέστε τα ρεβίθια εδώ. Ανακατέψτε.

Βάλτε σε μια σαλάτα ένα βάζο από κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, ντομάτες. Μερικές φορές προσθέστε ένα αβοκάντο για μια πικάντικη και πλούσια γεύση ή φύλλα μαρουλιού. Πετάξτε με ξύδι κρασιού και ελαιόλαδο. Αλάτι και πιπέρι στο γούστο σας.

Οι σαλάτες με ρεβίθια συχνά γεμίζονται όχι μόνο με ξύδι και ελαιόλαδο. Τέτοια πιάτα εναρμονίζονται τέλεια με χυμό λεμονιού και ζάχαρη. Αποδεικνύεται γλυκιά και ξινή γεύση, η οποία δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη.

Σαλάτα με λαχανικά και μπιζέλια γαλοπούλας

Πιάτα με ρεβίθια θρεπτικά, νόστιμα και διαιτητικά. Ειδικά αν προσθέσετε μια ποικιλία λαχανικών. Πρώτα πρέπει να βράσετε τα ρεβίθια μέχρι να είστε έτοιμοι, και στη συνέχεια να προχωρήσετε με το σάλτσα σαλάτας.

Κόψτε τα καλαμάκια ή κύβους του αγγουριού, τις πολύχρωμες ντομάτες και τις πιπεριές. Αν θέλετε να σερβίρετε σαλάτα σε ένα εορταστικό τραπέζι, επιλέξτε φωτεινά χρώματα. Για παράδειγμα, κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο.

Ρίξτε σε δοχείο 1 κουταλιά της σούπας. Τουρκικά μπιζέλια. Σε αυτό, προσθέστε λαχανικά και πολλά πράσινα. Μπορεί να είναι μαϊντανός, βασιλικός και κόλιανδρος. Αλατό και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Για να κάνετε μια νόστιμη σαλάτα με ρεβίθια, ετοιμαστείτε με ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού ή ξίδι μηλίτη μήλου.

Τουρκικά μπιζέλια με τηγανητές πιπεριές

Αυτό το νόστιμο πιάτο είναι ιδανικό για διακοπές. Πάρτε 3 κουταλιές της σούπας. Ρεβίθια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Ενώ τα μπιζέλια ψύχονται, φροντίστε τα λαχανικά. Κόκκινη πιπεριά (4 τεμ.), Καθαρίζουμε από σπόρους, κόβουμε σε 4 μέρη, βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο.

Όταν τα λαχανικά σκουρύνουν και γίνουν μαλακά, απενεργοποιήστε τα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ενώ το πιπέρι χύνεται, κάντε ένα ντύσιμο. Σε ένα μικρό μπολ πιέστε το χυμό ενός λεμονιού, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. L. Ελαιόλαδο, δύο τριμμένα σκελίδες σκόρδου. Γεμίστε το αλάτι και το πιπέρι με γεύση.

Τώρα μπορείτε να συνδυάσετε τα συστατικά. Βάλτε τα τηγανητά ρεβίθια σε ένα μπολ, προσθέστε το πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Σαλάτα χύστε το παρασκευασμένο ντύσιμο. Βάλτε το ψυγείο για 30 λεπτά και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Συμβουλές μαγειρικής

Οι σαλάτες με ρεβίθια είναι καλύτερα ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ξίδι από κόκκινο κρασί. Χάρη σε αυτή τη σάλτσα, η γεύση είναι πιο λεπτή, πικάντικη και πρωτότυπη.

Τα ρεβύθια δεν μπορούν μόνο να είναι εμποτισμένα και βρασμένα, αλλά και τηγανητά μέχρι να ροδίσουν. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Εάν θέλετε μια τραγανή σαλάτα, τότε τα τσιπούρα πρέπει να τηγανιστούν.

Μια πιο θρεπτική και πλούσια σαλάτα λαμβάνεται αν προσθέσετε λίγο κρέας. Ωστόσο, για ένα διατροφικό πιάτο, είναι κατάλληλο ένα φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Σαλάτες με μπιζέλια γαλοπούλας είναι αξιοσημείωτες στο γεγονός ότι μπορείτε να πειραματιστείτε. Όπως μπορείτε να δείτε, οι συνταγές με ρεβίθια είναι απλές και δεν απαιτούν πολλά έξοδα, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για κάθε νοικοκυρά.

Παρουσίαση

Θα θέλατε να σερβίρετε μια σαλάτα για το εορταστικό τραπέζι; Στη συνέχεια, μην ξεχνάτε για την εμφανή μορφή του πιάτου. Γι 'αυτό χρειάζονται προϊόντα φωτεινών χρωμάτων. Εάν το πιάτο περιλαμβάνει ντομάτες, τότε λαμβάνετε όχι μόνο κόκκινο, αλλά κίτρινο ή ροζ. Το ίδιο ισχύει για τις πιπεριές.

Όταν το πιάτο τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας, πασπαλίζετε με χόρτα ή σκληρό τυρί στην κορυφή. Αυτά τα υλικά όχι μόνο διακοσμούν τη σαλάτα, αλλά και τονίζουν την εκλεπτυσμένη, πρωτότυπη γεύση. Μπορείτε να κάνετε μια μικρή σάλτσα σοκολάτας, την οποία μπορείτε να βάλετε μερικές σταγόνες γύρω από τις άκρες της πλάκας.

Προσπαθήστε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από σαλάτες. Πειραματιστείτε και χαρείτε τους φιλοξενουμένους, τους φίλους και την οικογένειά σας. Θα εκτιμήσουν τις γαστρονομικές δεξιότητές σας.