Πώς έχει ηλιάνθου; Ηλιάνθου: χρήσιμες ιδιότητες, την εφαρμογή και την προετοιμασία

Αν δεν ξέρετε πώς να τρώτε αγκινάρες, το άρθρο αυτό παρουσιάζεται για σας. Επιπλέον, θα πω για το τι έχει χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος αυτού, αν έχει οποιεσδήποτε αντενδείξεις, και πώς θα πρέπει να μαγειρεύονται στο σπίτι.

Γενικές πληροφορίες για τα λαχανικά

Πριν σας πω πώς να τρώτε αγκινάρες, θα πρέπει να μου πείτε τι είναι αυτό το προϊόν.

Ιερουσαλήμ αγκινάρας - ένα αιώνιο κονδυλώδεις φυτό του γένους Sunflower οικογένεια Asteraceae. Το όνομά του προέρχεται από τους Ινδιάνους της Βραζιλίας, ο οποίος ανήκε στην φυλή Tupinambas.

Το ριζικό σύστημα των φυτών είναι ισχυρή και αρκετά βαθιά. Τα Υπόγεια στόλονες βρώσιμα κονδύλους που σχηματίζεται με το ίδιο όνομα που λαμβάνουν διαφορετικές μορφές, καθώς και λευκό ή ελαφρώς κιτρινωπό χρώμα (μερικές φορές κόκκινο ή μοβ). Γλυκό στη γεύση μοιάζει πολύ με γογγύλια ή κοτσάνια του λάχανου (σε ακατέργαστη μορφή).

Όταν μεγαλώνει;

Ηλιάνθου, η τιμή δεν είναι πολύ υψηλή (20-25 ρωσικά ρούβλια ανά κιλό), είναι αρκετά συχνή στη χώρα μας. Στη μέση της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η μπάντα είναι οι κόνδυλοι και ανέχονται το χειμώνα. Στη φύση αυτό το φυτό βρίσκεται συχνά στη Βόρεια Αμερική.

Πεδίο εφαρμογής του ηλιάνθου

Η ρίζα του ηλιάνθου - ένα πολύτιμο προϊόν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το φυτό είναι συχνά καλλιεργείται ως ζωοτροφή και στην τεχνική και σε εφαρμογές τροφίμων.

Όσο για τα φύλλα και στελέχη, που είναι καλοί ενσίρωσης. Κατά κανόνα, συλλέγονται στα τέλη Σεπτεμβρίου ή το πρώτο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου ειδική θεριζοαλωνιστική μηχανή ή μηχανή.

Ιερουσαλήμ ρίζες αγκινάρας έσκαψαν το φθινόπωρο και, επίσης, χρησιμοποιείται πολύ συχνά στα αγροκτήματα κυνηγιού, όπου χρησιμεύει ως μια εξαιρετική τροφή για άλκες, λαγούς, αγριογούρουνα και ελάφια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι πολλές φορές ένα φυτό καλλιεργείται σε σπίτια ως kormozaschitnyh ζώνες. Κατά κανόνα, αυτή η γη είναι τοποθετημένη κατά μήκος των δρόμων, δασικές άκρες και ξέφωτα.

Πατάτες, αγκινάρες Ιερουσαλήμ, γλυκοπατάτες - όλες αυτές οι ρίζες, οι οποίες αυξάνουν σημαντικά την απόδοση σε γάλα των αγελάδων και των χοιρομητέρων, προσθέστε την απόδοση γάλακτος, και να αυξήσει την περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρές ουσίες. Αν ταΐζετε τα πουλιά αυτό το προϊόν, θα αρχίσουν τα αυγά για 2 ή 3 εβδομάδες νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα.

Σε ποια μορφή να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά;

Λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να τρώτε αγκινάρες. Αυτές οι κόνδυλοι συχνά καταναλώνονται βραστά, τηγανητά, ψητά, ακόμα και ωμά. Για να γίνει αυτό, οι ρίζες των φυτών με το ίδιο όνομα που μόλις σκάψει από το έδαφος (με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και πατάτες), και στη συνέχεια πλένονται και καθαρίζονται.

Όπως χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα αγκινάρες;

Τώρα ξέρετε ότι είναι ένα λαχανικό ρίζας, όπως ηλίανθου. Υπάρχουν αρκετές συνταγές που χρησιμοποιούν αυτό το παράξενο λαχανικών. Επειδή κάνει σαλάτες, πιάτα πλευρά, το δεύτερο και το πρώτο μαθήματα, καθώς και τσάγια, ροφήματα φρούτων, καφέ και άλλα ποτά. Δεν μπορούμε να πούμε ότι η απόδοση του προϊόντος χρησιμοποιείται συχνά για την ξήρανση και την κονσερβοποίηση.

Ιερουσαλήμ μαγείρεμα αγκινάρας δεν παίρνει πολύ χρόνο. Αν αποφασίσετε να το τηγανίζουμε σε λάδι, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτό το πιάτο είναι αρκετά θυμίζει γλυκοπατάτες. Με την ευκαιρία, είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των νέων topinamburnye μάρκες.

Σε αντίθεση με τις συμβατικές πατάτες, ξέθαψε τα κονδύλους των φυτών δεν είναι σε θέση να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτός είναι ο λόγος που είναι σχετικά δύσκολο να απόθεμα επάνω για μελλοντική χρήση.

Στην Αμερική, η ρίζα αυτού του πολύ συχνά κάνουν διαιτητικό υποκατάστατο του καφέ, το οποίο είναι παρόμοιο με το διαλυτό κιχώριο. Επίσης, στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι πολύ δημοφιλής χυμός του ηλιάνθου. Λαμβάνεται από τους μίσχους των φυτών, τα οποία συνθλίβονται κάτω από την πίεση.

Οι ποικιλίες και τα υβρίδια ηλιάνθου

Όπως είναι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, που περιγράψαμε πιο πάνω. Ωστόσο, θέλω να σας πω για το γεγονός ότι σήμερα υπάρχουν περισσότερα από 300 υβρίδια αυτού του φυτού. Ηλιάνθου, η ποικιλία είναι απλά αδύνατο να θυμάστε, μπορεί να μεταβάλλει τον όγκο του πράσινου μάζας, ένα μεγάλο κονδύλων της συγκομιδής, καθώς και ειδικό διακοσμητικό αποτέλεσμα και ούτω καθεξής. Στη χώρα μας, τα πιο δημοφιλή είναι τα ακόλουθα είδη: λευκό Κίεβο, Patat, κόκκινο, Maikop, ατρακτοειδή, Skorospelka, Λευκό, Volzhsky, Nakhodka, τόκοι, Vadim, το Βόρειο Καύκασο, Λένινγκραντ, κλπ ...

Άλλα ονόματα του ηλιάνθου

Ηλιάνθου, και θεραπευτικές ιδιότητες οι οποίες contra παρουσιάζονται παρακάτω, έχει πολλά διαφορετικά ονόματα. το όνομα και αγκινάρα και τον ήλιο της ρίζας του και ηλιάνθου, ακόμη και ηλιέλαιο κονδύλων. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι, ανεξάρτητα από το όνομα του αυτό το λαχανικό, η γεύση του δεν αλλάζει. Αυτό το γλυκό προϊόν από το οποίο μπορείτε να κάνετε τα πιο νόστιμα φαγητά, γρήγορα και εύκολα.

Ηλιάνθου (αγκινάρα): χρήσιμες ιδιότητες

Αν αποφασίσετε να αυξηθεί αυτό το προϊόν στη χώρα τους, τότε δεν είναι λάθος. Μετά από όλα, η χημική σύνθεση των κονδύλων των φυτών παρουσίασε παρόμοια με μια πατάτα. Αλλά σε θρεπτική αξία, είναι πολύ ανώτερο από το εν λόγω λαχανικό. Σημειώστε ότι η αγκινάρα (ηλιάνθου), χρήσιμες ιδιότητες που είναι αναμφισβήτητο, πολλές φορές πιο πολύτιμη κτηνοτροφικών τεύτλων.

Σύμφωνα με τους ειδικούς ηλιακή ρίζα περιέχει μέχρι 3% πρωτεΐνη, διαλυτά πολυσακχαρίτης είναι ινουλίνη, ανόργανα άλατα, ιχνοστοιχεία, φρουκτόζη και αζωτούχες ουσίες. Γλυκό επίσης πλούσια σε βιταμίνη Β1, C και καροτένιο. Παρεμπιπτόντως, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε αυξήσεις αγκινάρας ανάλογα με το ποια χρονικό πλαίσιο συλλέχθηκε.

Ηλιάνθου: θεραπευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Συχνά οι ασθενείς να ζητήσει από τους γιατρούς τους, το ζήτημα του πότε να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό στη διατροφή. Θα απαντήσω αυτή τη στιγμή.

• Ηλιάνθου (η πράσινη μάζα και κόνδυλοι) σχεδόν δεν συσσωρεύουν ένα βαρέα μέταλλα. Από αυτή την άποψη, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί, ακόμη και αν είχε μεγαλώσει σε οικολογικά δυσμενείς περιοχές.
• Αν κάθε μέρα για να φάει αγκινάρες, τότε το σώμα σας θα πάρει σύντομα απαλλαγούμε από όλες τις συσσωρευμένες τοξίνες. Σύμφωνα με τους γιατρούς, μόνο 90 ημερών από την εφαρμογή του νωπού προϊόντος (100 γραμμάρια) θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από κάποια προβλήματα υγείας. Αυτό συμβαίνει εξαιτίας του γεγονότος ότι αυτές οι κόνδυλοι περιέχουν αρκετή πηκτίνη, η οποία συμβάλλει στην ταχεία απομάκρυνση όλων των τοξινών.
• Η αγκινάρα είναι στοιχεία όπως ο σίδηρος, το κάλιο και το πυρίτιο. Στο πλαίσιο αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιείτε πολύ συχνά εκείνοι που έχουν έλλειψη των ουσιών.
• Το συγκρότημα των ιχνοστοιχείων που περιέχονται στο αγκινάρας Ιερουσαλήμ βοηθά να ενισχύσουν σημαντικά την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Τέτοια φυτικά να αποτελέσει άριστο παρασκευάσματα υποκατάστατο από τους χημικούς, και πιο συγκεκριμένα δισκία κάλιο-μαγνήσιο.
• Ιερουσαλήμ χυμό αγκινάρας και το σιρόπι, και τα νωπά ή θερμικά επεξεργασμένου κόνδυλοι χρησιμοποιούνται ευρέως για τη θεραπεία της αναιμίας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το προϊόν περιέχει πολύ σίδηρο.
• Πώς να χρησιμοποιήσετε ηλιάνθου; Όταν ασταθή πίεση του αίματος, συνιστάται να καταναλώνουν σε 100 g ανά ημέρα σε ακατέργαστη μορφή.
• Αγκινάρα είναι πολύ χρήσιμο για dysbiosis, ως ικανό βραχυπρόθεσμα να ομαλοποιήσει την εντερική μικροχλωρίδα.
• Sunny καλό ριζικό προστατεύει το ήπαρ, ειδικά μετά τις μεγάλες γιορτές από την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.
• Ηλιάνθου (συνταγές χρησιμοποιώντας αυτό το λαχανικό θα παρουσιάζεται παρακάτω) - είναι ένα μοναδικό προϊόν. Ινουλίνη περιέχεται στο φυτικό είναι μια καλή πηγή ενέργειας. Επιπλέον, ο ίδιος δεν είναι σε θέση να προκαλέσει μια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Στο πλαίσιο αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε για διαβητικούς και όσους θέλουν να γίνουν λεπτή και όμορφη.
• Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αγκινάρα βοηθάει στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας. Γι 'αυτό συνιστάται η χρήση κατά τη διάρκεια σοβαρή δυσκοιλιότητα.
• Ιερουσαλήμ σιρόπι αγκινάρας - ίσως η καλύτερη εναλλακτική λύση για την κανονική ζάχαρη.
• Solar κονδύλου έχει αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες. Από αυτή την άποψη, είναι ιδανικό για άτομα που πάσχουν από παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Έτσι, ηλιάνθου θεραπεία γαστρίτιδα, κολίτιδα και έλκη, καθώς και προάγει την επούλωση των ιστών χρησιμοποιείται για τη θεραπεία καούρα και ως χολαγωγό.

Επιπλέον, η εν λόγω ρίζα χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία για την αναζωογόνηση και τη συντήρηση του τόνου του δέρματος.

Αντενδείξεις για τη χρήση του ηλιάνθου

Αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του φυτικού δεν προσδιορίζονται σήμερα. Ωστόσο, οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος με προσοχή θα πρέπει να είναι εκείνοι που συχνά πλήττεται από φούσκωμα. Αν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία των ανθρώπων, τότε σας συμβουλεύουμε να συμπεριλάβει στην αγκινάρα διατροφή σας αργά και μόνο λίγες φορές την εβδομάδα. Σε άλλες περιπτώσεις, η απόδοση του προϊόντος δεν αντενδείκνυται.

Όροι χρήσης φυτικών

Πώς να χρησιμοποιήσετε ηλιάνθου; Πριν από τη χρήση της ρίζας στα τρόφιμα θα πρέπει να ξεπλένονται καλά με νερό. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα προκειμένου να απομακρυνθούν όλα τα κομμάτια της γης. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η φλούδα από την Ιερουσαλήμ αγκινάρας είναι πολύ λεπτή. Από αυτή την άποψη, δεν συνιστάται να κοπεί. Θα πρέπει να αφαιρέσετε μόνο τόσο την άκρη του κονδύλου, και άλλες πληγείσες περιοχές.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την ηλιακή ρίζα του διαβήτη;

Νωρίτερα μιλήσαμε για το γεγονός ότι αυτό το λαχανικό είναι πιο συχνά συνιστάται να συμπεριλάβει στη διατροφή των διαβητικών. Αλλά αυτό θέτει ένα νέο ερώτημα σχετικά με το πώς να τρώνε διαβήτη αγκινάρες. Σε αυτή την περίπτωση, να ριζώσει σε ένα τρόφιμο μπορεί να είναι ακριβώς το ίδιο με το συνηθισμένο πατάτα, δηλαδή βραστά, τηγανητά, βρασμένο ή ψημένο μορφή (π.χ., βούτυρο, κρέας, ξινή κρέμα, και ούτω καθεξής. D.).

Σκεφτείτε μια συνταγή δείγμα για τα διαιτητικά φαγητά κατσαρόλας:

1. θα πρέπει να ξεπλένεται σχολαστικά αρκετές κόνδυλοι αγκινάρας κάτω από ζεστό νερό χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, και στη συνέχεια χοντρό σχάρα και λίγο τίθεται πάνω στην πλάκα με τη χρήση μικρών ποσοτήτων αλατιού και λαδιού.
2. Η προκύπτουσα ιλύς υποχρεούται να διανέμει πάνω από την επιφάνεια της λεκάνης, καλύψτε το με ένα μίγμα του αποβουτυρωμένου γάλακτος, χτυπημένη αυγά και σιμιγδάλι.
3. Η γεμισμένη φόρμα πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο και αφήστε το να κατακαθίσει το στους 185 βαθμούς για μισή ώρα.
4. Για να χρησιμοποιήσετε το τελικό πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι είναι πολύ ευχάριστο στη γεύση και χαβιάρι αγκινάρας. Είναι παρασκευάζεται ως εξής:

1. Αγκινάρα πλένονται σε ζεστό νερό, και στη συνέχεια σβήστηκε και αλέθεται σε πολτοποίηση με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή μύλο.
2. Όταν παίρνετε μια αρωματική σαχλαμάρα, θα πρέπει να γεύση με αλάτι και άλλα μπαχαρικά, στη συνέχεια, αναμείξτε με πάστα ντομάτας, καρότα σοτάρετε και τα κρεμμύδια.
3. Το τελικό πιάτο τοποθετείται σε ένα πήλινο δοχείο, κλείνει και μαραζώνουν στους 175 βαθμούς στο φούρνο για 60 λεπτά.
4. Οι προκύπτουσες αυγά του ηλιάνθου μπορεί να διατηρήσει ή ακόμη και να το αποθηκεύουν για μελλοντική χρήση.

Μαγειρική πιάτα της ηλιακής κονδύλων

Υπάρχουν πολλές συνταγές όπου αγκινάρα δρα ως κύριο συστατικό. Έτσι ώστε να μπορείτε να καταλάβετε πώς να προετοιμάσει το προϊόν στο σπίτι, αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε μερικές απλές και προσιτός τρόπος για να δημιουργήσετε νόστιμα πιάτα.

Σαλάτα «Καλοκαίρι»

Αν δεν θέλετε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για να προετοιμάσει ένα σνακ, τότε θα προσφέρουμε για να κάνουμε την ευκολότερη και γρηγορότερη σαλάτα. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε:

• Γλυκό μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ?.
• αγγούρι μικρό - 2 τεμ?.
• φρέσκες ντομάτες μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ?.
• αλάτι και πιπέρι - σε γεύση στη χρήση?
• λινέλαιο - μερικά μεγάλα κουτάλια?
• κόλιαντρο, μαϊντανό, άνηθο φρέσκα κρεμμύδια - κατόπιν αιτήματος.

διαδικασία της παρασκευής

Όλα αυτά τα λαχανικά πρέπει να πλένονται επιμελώς, αραιά φλούδα (αν είναι επιθυμητό), και στη συνέχεια να προχωρήσει σε άλεση. Ηλιάνθου υποχρεούται να σχάρα, και αγγούρι και τις ντομάτες ψιλοκόβουμε σε κύβους. Μετά από αυτό, όλα τα εξαρτήματα πρέπει να είναι συνδεδεμένος στο ίδιο μπολ, γεύση με μπαχαρικά και βότανα (συμπεριλαμβανομένου του κρεμμυδιού). Στο τέλος θα πρέπει να γεμίσει το λινέλαιο και ανακατέψτε καλά.

Έτοιμη η βιταμίνη σαλάτα θα πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι πριν από το δεύτερο ή πρώτο πιάτο ως ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ.

Θα ήθελα, επίσης, να σημειωθεί ότι η φρέσκια αγκινάρα απόλυτα με ξινό-γλυκό τα μήλα, καρότα, λάχανο τουρσί, πιπεριές, σέλινο, μπρόκολο, κρεμμύδια και άλλα συστατικά. Ως εκ τούτου, είναι αρκετά διαφορετική σαλάτες και άλλα ορεκτικά μπορεί να γίνει από το υποβλήθηκαν προϊόντος.

χυμό Μαγειρική

Φρεσκοστυμμένο χυμό του ηλιάνθου να χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό ποτό για τους διαβητικούς. Πιέστε αυτό μπορεί να γίνει με συμβατικό αποχυμωτές ή τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη, και στη συνέχεια πολύ για να ξεπεραστούν.

Σούπα ηλιακή κονδύλων

Το πρώτο πιάτο της αγκινάρας είναι κατάλληλη για μικρά παιδιά, και για τους ενήλικες. Για την παρασκευή της θα χρειαστούμε:

• κουνουπίδι ή μπρόκολο - περίπου 100 γρ?
• ζουμερά καρότα - 1 μεγάλο κομμάτι?.
• πικρή λάμπα - ένα μεγάλο κεφάλι?
• σέλινο - περίπου 100 γρ?
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ?.
• καρυκεύματα, μπαχαρικά και βότανα - η χρήση της διακριτικής ευχέρειας.

μέθοδος παρασκευής

Για να προετοιμάσει το πρώτο μάθημα να είναι τα 2/3 του τηγανιού γεμίζουν με σκέτο νερό, και στη συνέχεια να το φέρνει σε βρασμό, στοίχημα κομμένο σε κύβους τα καρότα, το μπρόκολο και το κουνουπίδι, κρεμμύδι, πιπεριά, σέλινο και ηλιάνθου. Σε αυτό το κονδύλου επιθυμητή σχάρα ή κομμένα σε τεμάχια μέσου. Σιγοβράστε τη δίαιτα σούπα συνιστάται σε χαμηλή φωτιά για 12 λεπτά περίπου.

Όταν το πιάτο είναι πλήρως μαγειρεμένα και όλα τα λαχανικά είναι τρυφερά, γεύση του πρέπει να είναι φρέσκα βότανα, και στη συνέχεια επεκτάθηκε στο skeet και ζεστό να υποβάλει στο τραπέζι. Αν θέλετε μια πιο γευστικό γεύμα, το ζωμό μπορεί να βάλει πρόσθετα φρέσκα μανιτάρια, ή οποιαδήποτε άλλη μύκητες.

Καφές από αγκινάρα

Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία της αγκινάρας δεν είναι χρονοβόρα. Cook, ψήνω στην κατσαρόλα ή ψητό θα πρέπει να είναι περίπου το ¼ ώρα. Με την ευκαιρία, μερικές φορές γίνεται σε μια δίαιτα του καφέ. Για τα κόνδυλοι παρασκευή της πλύθηκε καλά με ζεστό νερό (χρησιμοποιώντας μια βούρτσα) και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό και αφήνεται ως έχει για τρία λεπτά. Στο τέλος του καθορισμένου χρόνου, όλο το υγρό αποστραγγίζεται και ηλιόλουστη ξηρό κονδύλων.

Μετά την αγκινάρα χάσουν όλη την υγρασία, τον τεμαχισμό και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι χωρίς προσθήκη ελαίων. Στο τέλος του τελικού προϊόντος αλέθεται σε έναν μύλο καφέ. Ετοιμάζω αυτό με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως ένα συνηθισμένο καφέ.

Ιερουσαλήμ αγκινάρας - άριστο υποκατάστατο για πατάτες!

Αν για οποιοδήποτε λόγο δεν μπορείτε να φάτε πατάτες, μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Σύμφωνα με τηγανητά, βραστά ή ψητά αγκινάρας γεύση τους ουσιαστικά δεν διαφέρει από το εν λόγω λαχανικό. Αν και ακατέργαστη μορφή της είναι αρκετά δύσκολο να συγκριθούν με πατάτες. Πράγματι, σε ακατέργαστη μορφή της, είναι περισσότερο σαν ένα γογγύλι, ή κοτσάνια του λάχανου.

Έτσι, αν θέλετε ένα νόστιμο και χορταστικό τηγανίτες, τότε προσφέρουμε την ακόλουθη συνταγή. Για αυτό απαιτείται:

• μεγάλο καρότο - 1 τεμ?.
• Ιερουσαλήμ αγκινάρας - 2 τεμ?.
• πιο φρέσκο αυγό - 2 τεμ?.
• Κολοκύθας - ένα κομμάτι των 100 g?
• τριμμένο κρεμμύδι - μικρό κεφάλι?
• Λευκό αλεύρι - μια-δυο κουταλάκια του γλυκού?
• αλάτι μικρό - μια πρέζα?
• φυτικό έλαιο - 55-75 ml (για προϊόντα τηγανίσματος).

mesim βάση

Ζύμη για φυτικό oladushek θα πρέπει να έχουν ένα παχύ και παχύρευστο. Γι 'αυτό να είναι καθαρά όλα τα λαχανικά, και στη συνέχεια να τα τρίβετε σε χοντρό τρίφτη. Δίπλα τους θέλετε να προσθέσετε φρέσκα αυγά, το αλάτι και το αλεύρι.

Τηγάνι για τα προϊόντα

Μετά την απόκτηση ενός ομοιογενούς παχύρρευστου ζύμη μπορεί να αρχίσει αμέσως ψήσιμο της. Για να το κάνετε αυτό, θερμάνει ένα τηγάνι με λάδι, στη συνέχεια απλώστε τη βάση με τη βοήθεια ενός μεγάλου κουταλιού. Fry τηγανίτες από κολοκάσι χρειάζεται τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως τα συμβατικά προϊόντα που κατασκευάζονται από πατάτες.

Το τελικό πιάτο θα πρέπει να υποβληθούν στο τραπέζι, ενώ ακόμα ζεστό με ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας. Απολαύστε το γεύμα σας!