Πράσα: επισκόπηση, χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και της αποθήκευσης

Βελτιωμένη όρεξη και επιταχύνει τη διαδικασία του μεταβολισμού, την ομαλοποίηση του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, τη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, την ανάκτηση της μνήμης, του συντονισμού και της προσοχής - αυτά είναι μόνο ένα μέρος από τις χρήσιμες ιδιότητες των πράσα με μια γλυκιά και λεπτή γεύση, η οποία είναι άδικα προσβεβλημένος προσοχή των καταναλωτών στη χώρα μας.

ειδικά φυτά

Η κύρια θρεπτική αξία των πράσων παρουσίασε ένα λευκό στέλεχος. Πρόωρη τα νεαρά φύλλα του φυτού, οι οποίες είναι παρόμοιες με εκείνες γνωστά σε μας σκόρδο μπορεί επίσης να τρώγονται, δεδομένου ότι είναι επίσης εμπλουτισμένα με μέταλλα και βιταμίνες. πόδια μέγεθος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες ανάπτυξης, καθώς και σχετικά με το βαθμό των πράσα και μπορεί να ποικίλει σε ύψος από 15 έως 45 εκατοστά σε πλάτος -. 3 και 8 εκ Leek μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι και έξι μήνες, χωρίς να χάσει τις ιδιότητές τους σε βιταμίνες. Αναγκαστικά, την ίδια στιγμή που είναι απαραίτητο για να τακτοποιήσει τις ρίζες και τα φύλλα. Σπόροι κρεμμυδιού είναι μικρότερη από εκείνη του τύπου λαμπτήρα, και παραμένουν ζωντανά για 3 χρόνια. Και τα κρεμμύδια, όπως και τον ομόλογό κρεμμύδι, δεν σχηματίζουν.

Πράσα είναι κρύα-ανεκτική. Δεν φοβούνται παγετούς έως -8 ° C. Ως εκ τούτου, στο ανοιχτό πεδίο μπορεί να είναι από νωρίς την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο.

Πράσα: Βαθμός φωτογραφία

Από την αρχή της σποράς και πριν από την εμφάνιση αυτού του φυτού απαιτεί 2-2,5 εβδομάδες. Πράσα επί του ρυθμού ωρίμανσης χωρίζεται σε:

- νωρίς?

- κατά μέσο όρο?

- Αργότερα.

Πρώιμες ποικιλίες φυτών

Συνήθως η Γόνιμη θεωρείται όψιμες ποικιλίες λαχανικών. Ωστόσο, τα πράσα πιο άφθονα καλλιέργειες στις αρχές της δεκαετίας βαθμούς. Νωρίς-ωρίμανσης ποικιλίες μπορούν να δοκιμάσει στο τέλος του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Για να ωριμάσουν χρειάζονται κατά μέσο όρο 140 ημέρες. Ταξίδι τους είναι αρκετά λεπτό, δεν έχει πάνω από 3 εκατοστά σε διάμετρο. Δεν είναι πολύ καλά ανεκτή από το κρύο. Στα νότια, μπορείτε με ασφάλεια και εύκολα μπορεί να αναπτυχθεί ένα πράσο. Οι Νωρίς-ωρίμανσης ποικιλίες που παρουσιάζονται:

- Δύσης, οι οποίες συμβαδίζουν για περίπου 130 ημέρες. Αρκετά ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Γεύση έχει χερσόνησο. Το μήκος του στελέχους λευκασμένα - περίπου μισό μέτρο. Με 1 m² μπορούν να συναρμολογηθούν από 3 έως 6 κιλά πράσο. Εκτός από την νωπή κατανάλωση, είναι δυνατόν να διατηρηθεί, τουρσί και να παγώσει.

- Γολιάθ, όπου η διάμετρος των λευκασμένων τμημάτων σχεδόν δύο φορές Vesta και 5-6 cm είναι αποδεκτό για ξήρανση και νωπή κατανάλωση ..

- Κιλίμια με βλάστηση περίοδο των 150 ημερών. Συγκομιδή θα είναι δυνατή από τα μέσα του καλοκαιριού. Είναι ανθεκτικό σε πράσο νόσο.

Πρώιμες ποικιλίες αγαπήθηκε από τους εκθέτες για την ευκαιρία να σπορά τους σε θερμοκήπια στην αρχή του έτους και διαδηλώσεις του Σεπτεμβρίου.

Μέσος όρος επί φυτικών ποικιλιών

Mid-βαθμού έχουν καλλιεργητική περίοδο 160 ημέρες κατά μέσο όρο. Οι αποδόσεις των μικρότερη από εκείνη της πρόωρης ωρίμανσης των ειδών, αλλά η ποιότητα είναι πολύ καλύτερη. Συγκομιδή ποικιλίες φθινόπωρο θα πρέπει να είναι το Σεπτέμβριο. Mid-βαθμούς έχουν τον υψηλότερο αριθμό των ποικιλιών. Συχνά πηγαίνει για να περάσουν το χειμώνα στον κήπο είναι το πράσο. Οι καλύτερες ποικιλίες που παρουσιάζονται:

- Προμαχώνας με διάρκεια 155 ημερών από την βλάστηση. Πολύ παραγωγική, υψηλή απόδοση. Μάζα λευκασμένα βλαστικά - περίπου 200 γραμμάρια, μήκος 30 cm.

- Dzholantom - σχετικά ανθεκτικά σε μυκητολογικές ασθένειες των φυτών. Λευκασμένα μέρος έχει μέσες διαστάσεις. Συγκομιδή 1 m² περίπου 5 kg.

- Casimir -. Ανώτερων φυτών, με καλή ποιότητα λευκασμένο μήκους των βλαστών των 25 cm και διάμετρο 3-3,5 cm από τη σπορά μέχρι την περίοδο συγκομιδής πρέπει να μεσολαβεί περίπου 180 ημέρες. Η απόδοση δεν είναι πολύ υψηλό, είναι 3 kg ανά 1 m².

- Tango. Έχει μια καλλιεργητική περίοδο 150-160 ημέρες. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή. Ανέχεται κρύο.

- Camus - χαμηλός, συμπαγής θέα από ύψος 20 cm και διάμετρο ελαφρώς περισσότερο από 2 cm γεύση είναι slaboostry .. Η απόδοση είναι χαμηλή.

- Lancelot με ένα ωραίο, παχύ, μεσαίου λευκασμένα μίσχους. Είναι ανέχεται τον παγετό. Συνιστάται να καταναλώνουν φρέσκα, να αποθηκεύσει έως και δύο μήνες. Ειδικά αγαπά Messing περίπου.

-. Ελέφαντας MS με μια έντονη γεύση και το πόδι μήκος 10 έως 25 cm Δεν απαιτεί πολλή υγρασία.

Όψιμες ποικιλίες φυτών

Χειμερινές ποικιλίες έχουν καλή αντοχή στο κρύο και τον παγετό. περίοδο βλάστησης είναι μεγάλη, 180-200 ημέρες, και συχνά τα φυτά δεν έχουν χρόνο για να ολοκληρωθεί η ανάπτυξή τους, έτσι ώστε να έχουν μια σύντομη λευκασμένα μέρος. Χειμώνας ποικιλίες αναπτύσσονται καλά σε ένα θερμοκήπιο. Κάποια εργοστάσιο κηπουροί είναι μεταμοσχευθούν σε κουτιά για την εκτροφή πριν από τον παγετό. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες του χειμώνα:

- Bandit με μια σύντομη λευκό στέλεχος. Άμεση σπορά των σπόρων στο έδαφος μπορεί να πραγματοποιηθεί στο τέλος του Ιουλίου.

- Mercury. Η βλάστηση διαρκεί 175 ημέρες. Το ύψος του λευκού στελέχους - 20 εκ. Έχει μια λεπτή, ελαφρώς έντονη γεύση. Ανθεκτικό σε ιογενής νόσος.

- Karantinsky. Καλές αποδόσεις, ιδιαίτερα κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Έχει καλή γεύση και κυλινδρικό σχήμα του στελέχους ευρείας 5 cm.

αποθήκευση πράσα

Καθαρίζονται τα πράσα και το χειμώνα για λίγες ημέρες πριν από τον παγετό. Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια μπορεί να είναι στο υπόγειο ή το ψυγείο. Στο υπόγειο είναι καλύτερα να επιλέξετε μια κάθετη θέση για την πλώρη. Ρίζες πασπαλίζουμε με λίγο υγρό χώμα ή άμμο, η πιο κοινή, αλλά και λίγο υγρό. Κόβετε τις ρίζες του δυνατού, αλλά όχι εντελώς. Χωρίς ρίζες κρεμμύδια γρήγορα επιδεινώνεται και αρχίζει να σαπίζει. Περικοπή τα φύλλα πρέπει να είναι το ένα τρίτο, αφήνοντας τα περισσότερα από τα χόρτα για τη λεύκανση προμήθεια ανταλλακτικών. Αν δεν είναι κομμένα, εξακολουθούν να στεγνώσει και, συνεπώς, θα εξακολουθεί να είναι άβολα κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Θερμοκρασία αποθήκευσης - 0 ° C.

Πράσα έχουν καλή προσαρμοστικότητα σε διαφορετικές συνθήκες ανάπτυξης των φυτών, η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, απόδοση, το μέγεθος και το βάρος των λεύκανση πόδια. Η καλλιέργεια του - είναι, φυσικά, επίπονη, αλλά η υγεία μας, αξίζει τον κόπο.