Πολιτιστικά βότανα: ονόματα. Φαρμακευτικά βότανα και βότανα

Από τους αρχαίους χρόνους ο άνθρωπος έχει χρησιμοποιήσει άγρια και καλλιεργημένα βότανα στην καθημερινή ζωή , τα ονόματα των οποίων είναι γνωστά σε όλους - πικραλίδα, κολλιτσίδα, τσουκνίδα, κυανδίνη, τριφύλλι, ledum, φασκόμηλο, αδόνι και μερικές εκατοντάδες χιλιάδες είδη. Καλλιεργούνται για κατανάλωση στα τρόφιμα, για την παρασκευή φαρμάκων, για ζωοτροφές, για χρήση στη βιομηχανία.

Τι είναι το γρασίδι;

Στον κόσμο υπάρχουν τέτοιες ομάδες φυτών:

• Δέντρα - έχουν ένα ψηλό κορμό, καλυμμένο με φλοιό, πολλά κλαδιά κλαδεύονται από τον κορμό.
• Οι θάμνοι - αντί του κύριου κορμού σχηματίζουν αρκετούς λεπτούς λιγνιτικούς μίσχους.
• Βότανα - δεν έχουν κορμό, αλλά έχουν μαλακούς μίσχους, που πεθαίνουν κάθε χρόνο. Είναι ετήσιες, διετείς και πολυετείς.

Άγρια και καλλιεργημένα βότανα

Φυτά που αναπτύσσονται χωρίς ανθρώπινη βοήθεια ονομάζονται άγρια καλλιέργεια. Διανέμονται όπου υπάρχουν κατάλληλες φυσικές και κλιματικές συνθήκες για αυτούς. Τα ποώδη φυτά που καλλιεργούνται ή σπέρνονται από ένα άτομο, ακολουθούμενο από καλλωπισμένο (ποτισμένο, επεξεργασμένο, γονιμοποιημένο), είναι πολιτιστικά βότανα. Παραδείγματα καλλιέργειας είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής, οι επιστήμονες βελτίωσαν σημαντικά την ποιότητα των πολιτιστικών βοτάνων, αυξάνοντας την αντοχή τους στον παγετό και την ξηρασία, την απόδοση, την αντοχή στις ασθένειες.

Το ίδιο φυτό μπορεί να είναι τόσο άγριο όσο και καλλιεργημένο. Για παράδειγμα, αν ένα τριφύλλι αναπτύσσεται σε φυσικά λιβάδια, είναι άγριο. Αν κάποιος σπείρει τριφύλλι στα βοσκοτόπια και φροντίζει γι 'αυτόν, γίνεται πολιτιστικό φυτό.

Το αγγούρι είναι βότανο;

Το αγρόκτημα χρησιμοποιεί βότανα πολύ ευρέως. Τα ονόματά τους είναι ποικίλα - μαρούλι, εσπεριδοειδές, χλοοτάπητες, μελιές, σπόροι καρπού, άνηθο, μαϊντανός, μουστάρδα, χρένο, μηλόπιτα, ginseng και άλλοι. Αυτά είναι όλα καλά γνωστά παραδείγματα. Αλλά γνωρίζετε ότι πατάτες, αγγούρι και ντομάτα, στην πραγματικότητα, καλλιεργούνται επίσης βότανα; Τα ονόματά τους είναι γνωστά, αλλά τα αντιλαμβανόμαστε ως λαχανικά. Στην πραγματικότητα, τα λαχανικά ονομάζονται στους καθημερινούς καρπούς αυτών των φυτών, ενώ η μορφή της ζωής τους στη βοτανική ονομάζεται γρασίδι. Κατ 'αναλογία, η μπανάνα, ο ανανάς και η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι επίσης ποώδη φυτά, εδώ μπορείτε να περιλάβετε το σιτάρι, τη σίκαλη, τα μπιζέλια, τα φασόλια και άλλες καλλιέργειες που δεν έχουν κορμό δέντρου ή λιγνιδοποιημένα στελέχη.

Ταξινόμηση

Επιστημονικά, τα βότανα χωρίζονται σε:

• Ετήσια - εξαντλούνται εντελώς μετά την καλλιεργητική περίοδο και καρποφορίας (για παράδειγμα, άνηθο, μπιζέλια). Μπορούν να ανανεωθούν μόνο με τη βοήθεια σπόρων.
• Οι διετείς φυτά είναι φυτά των οποίων ο πλήρης κύκλος ζωής διαρκεί μέχρι 24 μήνες και περιλαμβάνει 2 καλλιεργητικές περιόδους. Αυτό, για παράδειγμα, λάχανο, καρότα, μαργαρίτες.
• Τα πολυετή φυτά είναι φυτά των οποίων ο κύκλος ζωής είναι περισσότερο από δύο χρόνια. Το βαλσαμόχορτο, το κολλιτσίνι, η μπανάνα είναι κλασικά παραδείγματα πολυετών χόρτων.

Άλλες επιλογές ταξινόμησης

Κατά βιομηχανία:

• Γρασίδι (καλλιέργεια πεδίου);
• Ποώδη φυτά, των οποίων τα φρούτα είναι λαχανικά (λαχανικά).
• Λουλούδια (ανθοκομία).

Για οικονομικούς σκοπούς:

• Τροφίμων βότανα - άνηθο, μαϊντανός, κύμινο, μουστάρδα, μελιτζάνα και εκατοντάδες άλλα.
• Φυτά ζωοτροφών - αλφάλφα, χταπόδι, χλοοτάπητα , κλπ.
• Φύτευση αγρωστωδών - λινάρι, κάνναβη κλπ.
• Medonosy - φαγόπυρο, γλυκό τριφύλλι, φίδι, κλπ.
• Φαρμακευτικά φυτά είναι βότανα που χρησιμοποιούνται στη φυτοθεραπεία. Αυτά είναι το χαμομήλι, η μητέρα, η βαλεριάνα, το τζίνσενγκ, το μέντα, το αχρίδι, το βύνη του Αγίου Ιωάννη, το χορτάρι, το πιπέρι, η ρίγανη. Σπέρνονται στα χωράφια για τη συλλογή χρήσιμων πρώτων υλών: φύλλα, λουλούδια, ριζώματα.
• Τα φυτά βαφής είναι καλέντουλα, το οποίο ισχύει και για τα φαρμακευτικά φυτά.
• Τεχνικά βότανα - βιασμός.

Ένας σπάνιος τύπος ταξινόμησης

Τα καλλιεργούμενα φυτά (και τα χόρτα) ταξινομούνται μερικές φορές ανάλογα με τη χημική τους σύνθεση, λαμβανομένης υπόψη της επικράτησης μιας ουσίας:

• Οι πρωτεΐνες που περιέχουν,
• Το άμυλο,
• Η ζάχαρη,
• Οι ελαιούχοι σπόροι,
• Ethereal,
• Πικάντικο,
• Αλκαλοειδές,
• Ίχνη.

Παραλλαγές ονόματος

Κάθε φυτό έχει πολλά ονόματα. Στους ανθρώπους, τα ονόματα των βοτάνων (οι παραλλαγές μπορούν να διαφέρουν ευρέως μεταξύ τους) υποδηλώνουν εύστοχα τις ιδιαίτερες ιδιότητές τους. Στον επιστημονικό κόσμο, τα φυτά αυτά ονομάζονται λατινικά λόγια.

Καλλιεργημένα βότανα της Ρωσίας

Τα ονόματα των ποωδών φυτών που αναπτύσσονται στις τεράστιες εκτάσεις της χώρας μας είναι εξαιρετικά πολυάριθμα. Οι καλλιέργειες καλλιεργούνται σε αγροτικά χωράφια, σε εύφορη γη που σας επιτρέπει να συλλέγετε πλούσιες συγκομιδές. Οι ιδιοκτήτες φυτεύουν και φυτεύουν πολλά βότανα στα οικογενειακά τους οικόπεδα.

Το πιο διαδεδομένο πολιτιστικό ποώδες φυτό στη Ρωσία είναι το σιτάρι. Από τα άλλα σιτηρά που καλλιεργούνται πανταχικά στη χώρα, μπορείτε να καλέσετε σίκαλη, βρώμη, κριθάρι, καλαμπόκι, σόγια και κεχρί.

Δημοφιλή όσπρια - μπιζέλια, φασόλια, φακές.

Η πατάτα είναι το μόνο είδος αμυλούχων ποωδών φυτών που αναπτύσσεται με επιτυχία στη Ρωσία. Καλλιεργούμε επίσης μια ενιαία καλλιέργεια ζάχαρης - ζαχαρότευτλα.

Από τα είδη που φέρουν πετρέλαιο, ηλίανθος, βιασμός, λινάρι, μουστάρδα διανέμονται ευρέως.

Στα χωράφια και σε κάθε λαχανόκηπο αναπτύσσονται λαχανικά - αγγούρια, κολοκυθάκια, σκουός, μελιτζάνες, ντομάτες, άνηθο, ραπάνια, τεύτλα, κρεμμύδια, καρότα και λάχανο. Όλα τα παραπάνω είναι επίσης ένα πολιτιστικό βότανο της Ρωσίας. Τα ονόματά τους περιλαμβάνονται στον βοτανικό κατάλογο ως ποώδη φυτά. Αν και αυτό ακούγεται ασυνήθιστο, πρέπει να συμφωνείτε!

Φαρμακευτικά Βότανα

Τα ονόματα των φαρμακευτικών φυτών που καλλιεργούνται στη Ρωσία είναι εξαιρετικά πολυάριθμα. Συνολικά πολλά εκατομμύρια εκτάρια στη χώρα προορίζονται για σπορά φαρμακευτικών βοτάνων. Τις περισσότερες φορές σπέρνουν δυόσμο, χαμομήλι, βαλεριάνα, ελάφι, κολλιτσίδα, τσουκνίδα, φολαντίνη. Λιγότερο συχνά, καλλιεργούνται λεβάντα, άγιος ιώδης, σέλινο, τζίντζερ, μηλόπιτα, φασκόμηλο, αψιθιά, μαντζουράνα, βασιλικός.

Πρόσφατα, η έκταση κάτω από τα φαρμακευτικά βότανα συρρικνώνεται με ταχείς ρυθμούς. Ο κύριος λόγος είναι η οικονομική έλλειψη ανταπόκρισης. Τα ποώδη φυτά απαιτούν φροντίδα, η επεξεργασία των καλλιεργειών γίνεται κυρίως με το χέρι, οι τιμές των πρώτων υλών είναι χαμηλές. Επιπλέον, πολλά φαρμακευτικά βότανα τα επόμενα χρόνια φράζουν τις καλλιέργειες άλλων καλλιεργειών ως ζιζάνια, αυξάνονται ξανά και ξανά σε σειρές.

Λαμβάνοντας υπόψη την υψηλή αξία τέτοιων φυτών κατά τη σοβιετική εποχή, αναγκαστικά συμπεριελήφθησαν στην αμειψισπορά. Ωστόσο, σήμερα ο αγρότης σπέρνει σιτάρι και ηλίανθο - εκείνες τις καλλιέργειες που παρέχουν το μέγιστο κέρδος. Και ποιος θέλει να σπείρει τον φασκόμηλο; Ίσως πρόκειται για ρητορική ερώτηση.