Μαθαίνουμε όταν γιορτάζουμε την ημέρα του μάγειρα

Από μέρα σε μέρα οι οικοδέσποινες προετοιμάζουν φαγητό: πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο. Και δεν σκέφτονται καν ότι υπάρχει μια μέρα μαγειρέματος. Γιορτάζεται στις 20 Οκτωβρίου ετησίως από τους ειδικούς μαγειρικής όλων των χωρών. Αλλά οι συνηθισμένες γυναίκες μπορούν να οργανώσουν οι ίδιοι τις διακοπές τους αυτήν την ημέρα, επειδή είναι και μάγειροι.

Όπως σημειώνεται

Η επίσημη ημερομηνία εγκαινιάστηκε με πρωτοβουλία της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Κοινοτήτων Chefs το 2004. Από τότε οι διοργανωτές διοργανώνουν γαστρονομικούς αγώνες. Ανακαλύπτουν ταλαντούχα άτομα που μπορούν να μαγειρεύουν πιάτα που είναι εκπληκτικά στο σχεδιασμό και τη γεύση. Την Παγκόσμια Ημέρα του μάγειρα είναι συνηθισμένο να ανταλλάσσονται ιδέες, εμπειρίες, μυστικά.

Στη Ρωσία, οι διακοπές γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Οι Ρώσοι μάγειροι για πολλά χρόνια γιορτάζουν την ημέρα με μεγάλη κλίμακα με διάφορα μαθήματα, συναντήσεις, διαγωνισμούς, εκδηλώσεις φιλανθρωπίας.

Περισσότεροι από 70 χώρες στην οργάνωση εκδηλώσεων είναι υπάλληλοι ταξιδιωτικών εταιρειών, κυβερνητικοί αξιωματούχοι, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων δημόσιας εστίασης (καφετέριες, εστιατόρια, μπιστρό και άλλα). Διοργανώνουν διαγωνισμούς για τους καλύτερους μεταξύ των συμμετεχόντων, δοκιμάζοντας και προετοιμάζοντας μοναδικά πιάτα. Μόνο την Ημέρα του μάγειρα μπορείτε να μάθετε από το πρώτο στόμα τις πιο εκλεπτυσμένες συνταγές.

Την επίσημη ημερομηνία είναι αποδεκτό να συγχαρούμε όλους τους μάγειρες και τις νοικοκυρές. Συχνά διεξάγουν βραδιές φιλανθρωπίας, τα έσοδα από τα οποία στέλνονται σε ορφανοτροφεία και τη θεραπεία παιδιών. Οποιοσδήποτε μπορεί να συγχαρεί το σπιτικό μάγειρας του σήμερα - την αγαπημένη του γυναίκα.

Από την Ιστορία του Μαγειρέματος

Υπάρχει ένας μύθος για μια γυναίκα που έδωσε το όνομα της μαγειρικής βιομηχανίας. Πριν από πολύ καιρό, έζησε ο μάγειρας Kulina, ο οποίος ήταν πιστός βοηθός του θεού της θεραπείας του Ασκληπιού και της κόρης του Gigei. Ήταν η προστάτιδα της τέχνης της μαγειρικής, η οποία αργότερα έγινε γνωστή ως "μαγείρεμα". Οι πρώτες συνταγές χαρτιού εμφανίστηκαν στην Αρχαία Αίγυπτο, τη Βαβυλώνα, την Αρχαία Κίνα, τη Μέση Ανατολή. Μερικά από αυτά βρέθηκαν από αρχαιολόγους. Η μαγειρική στη Ρωσία άρχισε να αναπτύσσεται τον 18ο αιώνα. Αυτό συνδέεται με την εξάπλωση των χώρων δημόσιας εστίασης (kortch, εστιατόρια, εστιατόρια).

Οι πρώτες "σημειώσεις μαγειρικής" έγιναν από τον Drukovtsov S. το 1779. Αναφέρονται στην Ημέρα του Μαγειρέματος ως την αρχή της εποχής του μαγειρέματος. Μην ξεχνάτε τα έργα γαλλικών γαστροφωνών του 19ου αιώνα: Κρεμόνα, Καρέμ, Εσκοφέρ. Το 1888 στην Αγία Πετρούπολη άνοιξε ένα σχολείο, όπου άρχισαν να διδάσκουν το μαγείρεμα. Η πρωτοβουλία προήλθε από τον καθηγητή Andrievsky I.E. Και μαγειρικής εμπειρογνώμονας Kanshin D.V.

Όλοι μπορούν να μαγειρεύουν φαγητό, αλλά είναι καλοί στο μαγείρεμα. Ο μάγειρας, ο οποίος έχει αφιερώσει το επάγγελμά του όλη τη ζωή του, απολαμβάνει τη διαδικασία μαγειρέματος και προσφέρει να θαυμάσει τους ασυνήθιστους γευστικούς συνδυασμούς των προϊόντων. Το σωστά μαγειρεμένο φαγητό είναι μια υπόσχεση της μακροζωίας και της εξαιρετικής διάθεσης, αφού χωρίς φαγητό είναι αδύνατο να χτιστούν κύτταρα.

Έτσι, εάν έχετε αναρωτηθεί για το πότε γιορτάζουμε την Ημέρα του μάγειρα, τότε ξέρετε ότι οι διακοπές γίνονται στις 20 Οκτωβρίου. Μην ξεχάσετε να συγχαίρω όλους τους γνωστούς σεφ σε αυτήν την ημέρα και αναγκαστικά μια γυναίκα, μητέρα, γιαγιά. Μετά από όλα, κάθε γυναίκα είναι μάγειρας!