Λευκό Τσάι, τσάι, λουλούδι

Καλημέρα αγαπητέ αναγνώστη. Σήμερα θέλω να σας πω για την παραγωγή, καθώς και μερικά από τα χαρακτηριστικά του λευκού τσαγιού. Αυτό δεν είναι πολύ δημοφιλής στη χώρα μας, καθώς και σε ευρωπαϊκές χώρες το ποτό έγινε πολύ δημοφιλής στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Στην Κίνα, για παράδειγμα, αυτό το ευχάριστο θεραπεία ποτό γενικά αυξημένα στην τάξη των θρησκευτικών αντικειμένων, επηρεάζοντας δραματικά την ήδη πλούσια πολιτιστική και vnekotoryh περιπτώσεις ανήθικη γεγονότα της ιστορίας της χώρας. Το θέμα είναι ότι το λευκό τσάι χρησιμοποιείται ευρέως σε τελετές τσαγιού, κοινή σε χώρες της Ασίας. Η παράδοση της τελετής τσάι προέρχεται από αυτές τις χώρες για πολλά χρόνια, ακόμη και πριν από αιώνες. Αλλά περισσότερα για αυτό σε άλλο άρθρο. Μια sechas προχωρήσουμε στην παραγωγή του λευκού τσαγιού.

Στην παραγωγή του λευκού τσαγιού, αν είναι η κορυφαία τσάι ποιότητας, πρέπει να υποβάλλονται σε πολύ μικρή δυνάμεις επεξεργασία. Υπάρχουν μόνο δύο βαθμούς. Το πρώτο από αυτά και πάντα - μαραίνεται το φύλλο του τσαγιού, και πίσω από αυτό συνήθως ακολουθείται από άμεση ξήρανση του ίδιου του φύλλου του τσαγιού, καθώς και το στέγνωμα από τα κύρια συστατικά του τσαγιού - ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ. Σε αυτό το υψηλής ποιότητας διαδικασία παραγωγής λευκού τσαγιού θα πρέπει να τερματιστεί.

Αν συγκρίνουμε το λευκό τσάι με φαινομενικά ισχυρότερη, το πράσινο τσάι, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ παρόμοια με τη γεύση και την παραγωγή προδιαγραφές, μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι το λευκό τσάι κατέχει την οξείδωση των φύλλων τσαγιού πολύ υψηλότερο, και αυτό είναι ένα από τους κύριους δείκτες της ποιότητας του τσαγιού. Ο βαθμός οξείδωσης του λευκού τσαγιού μπορεί να φτάσει το 12%. Συμφωνώ, δεν είναι τόσο λίγο. Για να ετοιμάζω το λευκό τσάι είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθεί τσαγιέρες πορσελάνη. Θυμηθείτε, θα τα χρησιμοποιούσαν για να παρασκευάσουν όλους μας αγάπησε μαύρο τσάι. Φυσικά, θα μας δώσει μια πιο έντονη γεύση. Και στην περίπτωση του λευκού τσαγιού είναι ένα must, γιατί γευστικά χαρακτηριστικά του δεν είναι τόσο έντονες όσο, για παράδειγμα, το πράσινο, παρόμοιο με λευκό για την παραγωγή τσαγιού.

Αυτός είναι ο τρόπος που ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για τη γεύση του λευκού τσαγιού. Απαιτούμενα λευκό τσάι θα πρέπει να έχει ένα γλυκό, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και την ασθενικά γλυκιά γεύση. Φυσικά, μετά την παρασκευή τσαγιέρα φροντίστε να ξεπλύνετε καλά τα φύλλα τσαγιού από το τσάι και λευκά υπολείμματα. Σε αντίθετη περίπτωση, μετά από όλα, ότι θα πρέπει να παρασκευάζεται σε μια τσαγιέρα αυτό είναι γλυκιά. Μετά από λευκό τσάι στο στόμα είναι πολύ ευχάριστη επίγευση. Είναι το ίδιο Slack, όπως και η γεύση του τσαγιού. Λόγω του γλυκού ιδιότητές του, είναι πολύ συχνά συγχέεται ή ακόμη και ονομάζεται το λουλούδι. Στην πραγματικότητα δεν είναι, λευκό τσάι είναι κατασκευασμένο από νεαρά φύλλα του θάμνου τσαγιού, καθώς επίσης και προσθέτει τους νέους unblown μπουμπούκια τσαγιού - συμβουλές. Και φυσικά, προσθέστε τη ζάχαρη δεν συνιστάται σε αυτό το τσάι.