Κριμαίας σαμπάνια: σχόλια, τιμές. Champagne «Κριμαίας» ημίγλυκος

Σαμπάνια εμφανίστηκε στις 17-18 αιώνες. Πολλές προσωπικότητες έχουν συμβάλει στην ανάπτυξη και την προώθηση του ποτού. Ως εκ τούτου, ένα είδος σαμπάνιας όνομά τους: «Veuve Clicquot», «Dom Perignon» και άλλα. Η ανάπτυξη της ρωσικής βιομηχανίας κρασιού οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στον πρίγκιπα Golitsyn. Ήταν αυτός που ξεκίνησε την παραγωγή αφρωδών οίνων στην Κριμαία, των οποίων οι παραδόσεις, τα οποία εκτιμώνται και σεβαστός ακόμα και σήμερα. Κριμαία - ένα υπέροχο μέρος όπου όλοι οι φυσικές συνθήκες για να δημιουργήσουν ένα υπέροχο μπουκέτο κρασί. Ως εκ τούτου Κριμαίας σαμπάνια αξίζει ιδιαίτερης προσοχής.

Μια μικρή ιστορία

Δεν μπορεί να πει για την ιστορία των αφρωδών οίνων στη Ρωσία. Πρίγκιπας Golitsyn, ιδρυτής του κρασιού, που επισκέπτονται το Παρίσι, ήταν πολύ ενδιαφέρονται για γαλλικά κρασιά. Πέρασε πολύ χρόνο μεταξύ των απλών οινοποιών σε αμπελώνα τους. Υιοθετώντας κάποια εμπειρία, επέστρεψε στη Ρωσία. Για να πραγματοποιήσει το όνειρό του, επέλεξε την Κριμαία ως το πιο κατάλληλο μέρος για την καλλιέργεια των καλύτερων σταφυλιών. Το κτήμα αγόρασαν «Νέο Κόσμο», άρχισε να δημιουργήσετε το Κριμαίας σαμπάνια. Τα πράγματα πήγαν ανηφόρα, και τώρα το πρώτο κελάρι κρασιών ιδρύθηκε. Οινοποίηση στην Κριμαία έχει φτάσει σε πρωτοφανή ύψη. Κριμαίας σαμπάνια παρουσιάστηκε σε ολόκληρο τον κόσμο «Στέψη». Ήταν μια μεγάλη επιτυχία. Από τότε, η παραγωγή αφρωδών οίνων δεν σταματά.

σύγχρονη ιστορία

Σήμερα το εργοστάσιο των αφρωδών οίνων, που βρίσκεται στην Κριμαία στον οικισμό του Νέου Κόσμου, εκτελέστηκαν 136 χρόνια. Η παραγωγή σταμάτησε, παρ 'όλες τις δυσκολίες. Νέα Κριμαίας σαμπάνια παρουσιάζονται σε διάφορες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των συλλεκτών. Η μονάδα παράγει αφρωδών οίνων σήματα Brut (χωρίς σάκχαρα), ξηρό (0,8 τοις εκατό ζάχαρη), ξηρό (3 τοις εκατό ζάχαρη), semidry (5 τοις εκατό ζάχαρης). Ορισμένες μάρκες σαμπάνιας έχουν σημειωθεί σε διεθνείς εκθέσεις και έλαβε μετάλλια.

παραγωγή σαμπάνιας

Κριμαίας σαμπάνια γίνεται μόνο από υψηλής ποιότητας σταφύλια. Επίσης, χρησιμοποιεί καθαρό νερό, χαρακτηριστικό της φύσης της Κριμαίας. Οι προπαρασκευαστικές εργασίες περιλαμβάνει τρία στάδια. Η διαδικασία παραγωγής ξεκινά με την διήθηση, δηλαδή την αφαίρεση των ακαθαρσιών και καθίζηση. Στη συνέχεια, έρχεται η ανάμειξη, ως αποτέλεσμα των οποίων, η σαμπάνια δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Ολοκληρώνει τη δημιουργία των προϊόντων styling κρασί σε ειδικές σήραγγες. Εδώ το προϊόν διατηρείται, και να πάρετε μια μοναδική γεύση. Έτσι, υπάρχει μια δευτερεύουσα διαδικασία ζύμωσης και γεννήθηκε διάσημα Κριμαίας σαμπάνια. Σχόλια για αυτό το ποτό και η δημοτικότητά του μιλάει από μόνη της. Ως εκ τούτου, θα είναι σε ζήτηση σε πολλά μέρη του κόσμου. Έτσι φέρει έξω το καλύτερο Κριμαίας σαμπάνια, η τιμή είναι αρκετά αποδεκτή.

Εκχύλισμα σαμπάνιας

Σαμπάνια φυλάσσεται σε ειδικά κελάρια από ένα έως τρία χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, υπάρχει μια σύνθετη διαδικασία υπό τη συνεχή επίβλεψη των ειδικών. Αρκετές φορές το χρόνο, κάθε φιάλη είναι αντεστραμμένη. Αυτό είναι απαραίτητο, έτσι ώστε το ίζημα δεν έχει κολλήσει στα τοιχώματα. Όταν ο χρόνος έκθεσης εκτελεί μια λειτουργία που ονομάζεται remuage. Κάθε φιάλη βαθμιαία αλλαγή της γωνίας κλίσης. Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, τρεις μήνες όλο το ίζημα παραμένει στο σωλήνα. Το τρίτο στάδιο, που ονομάζεται έκχυση, το βύσμα αφαιρείται μαζί με το ίζημα. Όλες οι εργασίες που διενεργούνται με μη αυτόματο τρόπο. Αυτό είναι ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της Κριμαίας παραγωγή σαμπάνιας. Πολλοί ξένοι κατασκευαστές έχουν στραφεί προς την εκπλήρωση των εν λόγω πράξεων μηχανές. Στη συνέχεια, προσθέστε σε ένα υγρό σαμπάνιας εκστρατευτικό, σχηματίζοντας ένα μοναδικό μπουκέτο. Μπουκάλι σφραγίζεται με φελλό, το οποίο είναι ένα σήμα κατατεθέν της ποιότητας σαμπάνια. χαλινάρι Wire φοριούνται για να διατηρήσει την ακεραιότητα της συσκευασίας.

Αφρώδης οίνος «Novyi Svet σάρδιος»

Αυτό το εμπορικό σήμα του ροζ αφρώδους οίνου, φτιαγμένο από το καλύτερο κρασί. Σαμπάνια χύνεται σε νέες φιάλες, και όπου υπάρχει διαδικασία σαμπάνια. Στη συνέχεια, το κρασί διατηρείται για περίπου ένα χρόνο. το όνομα του ποτού οφείλεται στην ασυνήθιστο χρώμα του, μεταφέρει το πλήρες φάσμα των χρωμάτων κορνεόλη. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρο του σαμπάνιας είναι 4 τοις εκατό. Έχει ένα λεπτό άρωμα των σταφυλιών «Cabernet» και περιέχει αμινοξέα και ιχνοστοιχεία, τα αντίστοιχα συλλεκτικά κρασιά.

Συλλογή σαμπάνια «Κριμαίας»

Αυτό είναι το πιο λαμπρό εκπρόσωπο του συνόλου της γραμμής εργοστάσιο κρασιών «Νέο Κόσμο». Champagne παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία, η μέθοδος της δευτερογενούς ζύμωσης με τη γήρανση στα κελάρια του διάσημου Golitsyn τουλάχιστον τριών ετών. Αυτό το ποτό έχει μια ξεχωριστή ανθοδέσμη με τη μυρωδιά της ηλιοτρόπια. Αυτό είναι το καλύτερο Κριμαίας σαμπάνια. Σχόλια από αυτούς που το δοκίμασα, υπάρχει μια πολύ αρμονική και δροσερή γεύση. Αυτή η ημι-ξηρή σαμπάνια με δύναμη 11.5 έως 12.5 τοις εκατό. Η φιάλη σφραγίζεται με ένα φελλό.

Champagne «Νέο Κόσμο»

Ξηρό κρασί είναι ιδιαίτερα εκτιμηθεί από τους γνώστες του ποτού. ζάχαρη δεν χρησιμοποιείται για την παραγωγή του. Αυτό είναι ένα κλασικό μεταξύ του μεγάλου αριθμού των εμπορικών σημάτων της σαμπάνιας. Brut παράγεται από δευτερογενή ζύμωση καθυστερήσει για τουλάχιστον 3 χρόνια. Το μπουκέτο συναρμολογείται άρωμα ανθισμένα σταφύλια, το φως και φρέσκο. Το μερίδιο της ζάχαρης σε αυτό το κρασί είναι 1,5 τοις εκατό, και το φρούριο της 11.05 έως 12.05 τοις εκατό. Είναι σχεδιασμένο για όσους θέλουν να δοκιμάσουν για να παρουσιάσει το Κριμαίας σαμπάνια. Η τιμή ανά φιάλη είναι τέτοια ώστε να μπορεί να αντέξει σε σχεδόν όλους τους οπαδούς του ποτού. Σύμφωνα με το ίδιο εμπορικό σήμα των ημι-ξηρό σαμπάνια παράγεται με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 4,0-4,5 τοις εκατό. Έχει μια ισχυρή floral γεύση και άρωμα. Η έκθεση του ποτού αυτού είναι τρία χρόνια. Επίσης διαθέσιμο ξηρό σαμπάνια με περιεκτικότητα σε σάκχαρα 2,0-2,5 τοις εκατό. Το κρασί έχει ένα floral γεύση, την πλήρη και αρμονική.

Μια εξαίσια σαμπάνια

Αυτό το ποτό είναι να πω λίγα λόγια ξεχωριστά. Παράγεται σχεδόν από τους λόγους που το εργοστάσιο της πρώτης ημέρας. Champagne «Νέο Κόσμο» ημι-ξηρό με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 4,0-4,5 τοις εκατό. Για την παραγωγή του χρησιμοποιώντας τις καλύτερες γαλλικές ποικιλίες σταφυλιών που αναπτύσσονται στους πρόποδες της Κριμαίας. Αυτή η ποικιλία "Chardonnay", "Aligote", "Pinot blanc", "Cabernet", "Pinot gris", "Riesling" και "Pinot φράγκο". Όλοι δίνουν τη σαμπάνια αξεπέραστη γεύση και καταπληκτική γεύση. Η φιάλη κλείνεται με ένα φελλό, η οποία δεν αντιδρά με το κρασί και δεν παραβιάζει μπουκέτο της.

Ένα ευρύ φάσμα των

Το εργοστάσιο παράγει διάφορες μάρκες καλό κρασί. Κριμαίας σαμπάνια ημίγλυκος που παράγονται από σταφύλια «Cabernet Sauvignon». Κορεσμένο με διοξείδιο του άνθρακα στην διαδικασία της φυσικής ζυμώσεως. Στη συνέχεια, το κρασί διατηρείται για περίπου ένα χρόνο στα διάσημα κελάρια του Golitsyn. Έχει ένα έντονο ρουμπινί χρώμα, βελούδινη γεύση και λεπτή γεύση. Συλλογή σαμπάνια «Πρίγκιπα Lev Golitsyn» έχει μια υπέροχη γεύση και πλούσιο άρωμα. Πήρε το όνομά του προς τιμήν του ιδρυτή του οινοποιείου. Αυτή η ημι-ξηρό κρασί με δύναμη 11.05 έως 12.05 τοις εκατό.

Επίλογος

Κριμαίας σαμπάνια είναι το πρότυπο της οινοποίησης. Πρόκειται για ένα ποτό με μια πλούσια ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων. Φύση της Κριμαίας επιτρέπει να αυξηθεί το καλύτερο υλικό κρασί από το οποίο το ποτό είναι άξιος κάθε επαίνου και τις υψηλότερες τιμές. Δεν υπάρχει αμφιβολία ορισμένες μάρκες κερδίσει μετάλλια σε διεθνείς εκθέσεις. Αγοράστε Κριμαίας σαμπάνια στη Μόσχα μπορεί να είναι σε ειδικευμένα καταστήματα. κατασκευαστές Τιμολογιακή Πολιτική κάνουν αυτό το προϊόν προσιτό για όλους τους λάτρεις των αφρωδών οίνων.