Θερμίδων κοτόπουλο και τα γεύματα έξω από αυτό

Κοτόπουλο μαγειρεμένο με οποιονδήποτε τρόπο, παραμένει στην κορυφή της δημοτικότητας, χάρη στην εξαιρετική γεύση και τις ιδιότητες του. Χαμηλή σε θερμίδες κοτόπουλο επέτρεψε να κυριαρχούν σε πολλές δίαιτες και τα πιάτα. Ας δούμε μαζί τις θερμίδες του κοτόπουλου και να μάθετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ βραστά και τηγανητά κοτόπουλα. Το κάνουμε αυτό για το παράδειγμα του μαστού.

Πόσες θερμίδες σε μαγειρεμένο κοτόπουλο; θερμίδων της (εκατό γραμμάρια) είναι μικρό, μόλις διακόσιες τέσσερις θερμίδες. Έτσι το δοκούν και η αναλογία των πρωτεϊνών και του λίπους: 20.8 g και 8.8 g, αντίστοιχα. Τα στοιχεία αυτά επιτρέπουν να απολαύσετε με ασφάλεια το βραστό κοτόπουλο χωρίς φόβο για να κερδίσουν επιπλέον βάρος.

Τώρα σκεφτείτε πόσες θερμίδες είναι τηγανητό κοτόπουλο. Εκατό γραμμάρια του προϊόντος - διακόσια σαράντα θερμίδες. Δεν είναι πολλά, αν θυμηθούμε το ζουμερό στήθος κοτόπουλου με τραγανή κρούστα! Οι δείκτες των πρωτεϊνών και του λίπους δεν είχε προχωρήσει πολύ μακριά από την απόδοση του μαγειρεμένου κρέατος: πρωτεΐνη - έντεκα γραμμάρια λίπους και 26,3 g

Θερμίδων κοτόπουλο. Περιμένουμε μια δίαιτα

Κοκκινιστό κοτόπουλο σε θερμίδες σχεδόν αντιστοιχεί το κοτόπουλο τηγανητό (εκατό γραμμάρια):

• θερμιδική αξία - 237 kcal?
• Πρωτεΐνη - 30.49 g?
• λίπη - 11.89 g

Μέσος όρος από τον αριθμό των θερμίδων σε κοτόπουλα παίρνει τηγανητό σχάρα κοτόπουλο. ρεκόρ της ήταν διακόσιες δέκα θερμίδες. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να τρέξει αμέσως στο κατάστημα! Η ποιότητα ενός τέτοιου προϊόντος είναι συχνά υπό αμφισβήτηση. Το καλύτερο είναι να προετοιμάσει το κοτόπουλο τους στο φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο και την έκπληξή του νοικοκυριού σας.

Κοτόπουλο ψητό στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, θα πρέπει:

• σφάγιο κοτόπουλου (1-1.3 kg)

Για τη μαρινάδα:

• σκόρδο (ζεύγος οδόντων)?
• δάφνη (3 πράγματα)?
• κορίανδρο (κουταλάκι του γλυκού)?
• άπαχο έλαιο (κουταλιά)?
• χυμό λεμονιού (κουταλιές της σούπας Ζεύγος)?
• μαύρο πιπέρι (έδαφος).

Επιπλέον, απαιτείται να προετοιμάσει το γλάσο: ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και το ίδιο ποσό του μελιού.

προετοιμασία:

• Προκαταρκτική αγωγή κοτόπουλο μου. Στη συνέχεια ξηραίνεται με μία χάρτινη πετσέτα.
• Το έλαιο αναμιγνύεται με το χυμό λεμονιού, προσθέτοντας σταδιακά αλάτι, τη δάφνη, πιπέρι, κορίανδρο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε καλά.
• Το προκύπτον μίγμα επιμελώς επικαλύπτονται με το κοτόπουλο και το αφήνουμε να μαριναριστεί για εξήντα λεπτά.
• Τυλίξτε στα πόδια αλουμινόχαρτο και τα φτερά χωριστά, για την αποφυγή καψάλισμα.
• Βάζει προετοιμασμένη σφάγιο στο πλέγμα (χαμηλή), βρίσκεται κάτω από το μπολ εσχάρας να στραγγίξει το λίπος.
• Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για δεκαπέντε λεπτά.
• Παίρνουμε τη σχάρα κοτόπουλο και ελαφρώς Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
• Προετοιμασία λούστρο, με ανάμιξη μέλι μουστάρδα, επικαλυμμένα σφάγιο ληφθέν μίγμα, και πάλι που στο κάτω σχάρα. Τα πιάτα για το λίπος ρίχνουμε εκατόν πενήντα γραμμάρια νερού (ζεστό).
• Προετοιμαζόμαστε για άλλα σαράντα λεπτά, γυρίζοντας το σφάγιο κάθε δέκα λεπτά.

Θερμίδων κοτόπουλο καπνιστό αρκετά μικρό, μόνο δύο εκατοντάδες θερμίδες (100 γραμμάρια). Αλλά, πιο εκπληκτικά, κεμπάπ κοτόπουλου (μαριναρισμένο σε ξύδι) θεωρείται η πιο πιάτα με λίγες θερμίδες - 116 kcal ανά εκατό γραμμάρια. Κοτόπουλο με βάση το κρέας για ένα σουβλάκι σουβλάκι, μαριναρισμένα σε μαγιονέζα, διαφέρει σημαντικά: εκατόν σαράντα επτά θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια!

Κοτόπουλο σουβλάκι με ξύδι

Για την προετοιμασία των διατροφικών πιάτα, χρειαζόμαστε:

• φιλέτα (κοτόπουλο) - περίπου ένα κιλό?
• κρεμμύδια - διακόσια γραμμάρια?
• τρία τοις εκατό ξύδι - 2,5 κουταλιές.

Επιπλέον - αλάτι και πιπέρι (μαύρο, έδαφος) για γεύση.

προετοιμασία:

• Μου σφάγια κοτόπουλων. Obsushivayut (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια χαρτοπετσέτα).
• Κόβουμε σε όχι πολύ μεγάλα τεμάχια (περίπου πενήντα γραμμάρια) και τοποθετούνται σε ένα μπολ σμάλτο.
• Κρεμμύδια κομμένα σε μεγάλα δαχτυλίδια και προσθέτουμε το κρέας.
• Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι (προαιρετικά) και ξύδι.
• Ανακατέψτε καλά και αφήστε το στο κρύο για τρεις ώρες.
• Τώρα μας προκατασκευασμένα αρμαθιές για σουβλάκια ή σουβλάκια και τα τηγανίζουμε.

Προκειμένου να μειωθεί η ποσότητα των θερμίδων κοτόπουλου πρέπει μαγειρεύουν φαγητά από τα επιμέρους τμήματά της. Για παράδειγμα:

• ολόκληρο το πόδι (κοτόπουλο, 100 g) - 184 kcal?
• φιλέτα (κοτόπουλο, 100 g) - 116 kcal?

Έτσι προετοιμάσει υγιεινά, νόστιμα, και να θυμάστε ότι το κοτόπουλο απόλυτα με διαφορετικά είδη λαχανικών, τα οποία βοηθούν το σώμα να απορροφήσει kuryatinku.