Εστιατόρια στο Ουζμπεκιστάν: μια επισκόπηση, περιγραφή, τις διευθύνσεις, τα μενού και κριτικές πελατών

Αν μερικές δεκαετίες πριν επισκεφθεί εστιατόρια μόνο πλούσιους πολίτες, σήμερα πεζοπορία σε τέτοια ιδρύματα μπορούν να αντέξουν ακόμα και τη μεσαία τάξη. Είναι δυνατόν σήμερα να φανταστούμε έναν γάμο, φιλικές συγκεντρώσεις, επετείους, τις συναντήσεις αποφοίτων, οι διαπραγματεύσεις σε οποιοδήποτε άλλο μέρος; Όχι.

εσωτερική άποψη

Η φιλοξενία, μεγάλη ποικιλία, την πολυτέλεια και τη φινέτσα των εθνικών πιάτων - μόνο τέτοιους όρους μπορεί να περιγραφεί ως η κουζίνα του Ουζμπεκιστάν. Αυτό που είναι γνωστό για τη χώρα η συνήθης τουρίστας; Ουζμπεκιστάν στην κατανόηση του - είναι μια χώρα που βρίσκεται στην άμμο της ερήμου, όπου οι γέροντες με τη ζέστη 40 μοιρών πιείτε αργά κύπελλα διακοσμημένα με «λευκό χρυσό», ζεστό πράσινο τσάι και ανατολίτικο κορίτσι στην εθνική ρούχα και με τα πολύχρωμα καπέλα (skullcaps) δυνατά τραγουδούν τα τραγούδια και παραδοσιακούς χορούς χορέψετε.

Είναι αδύνατο να παραμείνουν σιωπηλοί και για την αρχιτεκτονική της χώρας: κοιτάζοντας τους ψηλούς μιναρέδες, φαίνεται ότι η ημέρα ανακαλύπτουν αρχαία μυστικά για τους τουρίστες, και τη νύχτα για να προστατεύσει την ειρήνη του τοπικού πληθυσμού. Δεν είναι λιγότερο σημαντική εντύπωση σχετικά με το Ουζμπεκιστάν και τα εστιατόρια, το οποίο σερβίρει μια πραγματική πιλάφι. Μετά προσπαθώ να καταλάβω από τα χέρια του Oshpaz (μάγειρα), θα καταλάβετε γιατί αυτό το πιάτο θεωρείται ο «βασιλιάς» των Ουζμπεκιστάν κουζίνα.

ξεφυλλίζοντας το μενού

Εστιατόρια του Ουζμπεκιστάν είναι διάσημη όχι μόνο για πιλάφι. Οι λάτρεις των γκουρμέ από όλο τον κόσμο κάθε μέρα είναι σε αναζήτηση της νέας γεύσης απολαύσεις, θα γιορτάσει στην τοπική επιθυμία κουζίνα για καινοτομία. Εθνική χρώμα σχηματίζεται επί αιώνες, απορροφώντας τις καλύτερες παραδόσεις των καλλιεργητών και κτηνοτρόφων, που εμπνεύστηκε από την παράδοση της περσικής και Τατζικιστάν λαών, ενώ δεν ξεχνάμε να ακούσει τις ιδιαιτερότητες της θρησκείας.

Πιάτα όπως το πιλάφι, Lagman και σαλάχια έχουν ομοιότητες με άλλες κουζίνα των λαών της Ασίας, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι οι Ουζμπέκοι να ψηθούν με έναν ιδιαίτερο τρόπο.

Η επίσκεψη σε εστιατόρια Ουζμπεκιστάν, θα παρατηρήσετε ότι το πρώτο πράγμα στο τραπέζι είναι στρογγυλό ψωμί (τοπικό ψωμί), και έχει απολαύσει μια ιδιαίτερη τιμή και σεβασμό. Μετά την έναρξη σερβίρει σνακ, κυρίως τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά ποτά, βότανα, και στη συνέχεια να φέρει το κυρίως πιάτο.

Η περιπλάνηση μέσα στο λαβύρινθο της παλιάς πόλης

Εθνική πιάτα είναι στο μενού, καθώς και high-end εγκαταστάσεις και καφετέριες. Εστιατόρια Ουζμπεκιστάν, που ανταγωνίζονται στο εσωτερικό απολαύσεις και πρωτότυπο σχεδιασμό, επιτρέπουν στους επισκέπτες η μέγιστη αισθανθεί την ομορφιά της ανατολικής φιλοξενία και τη γεύση. Αλλά πώς μπορείτε να ξέρετε, απλά να περιφέρεται μέσα στο λαβύρινθο των ιστορικών πόλεων, όπου οι επισκέπτες περιμένουν για λίγο καφέ τους (που ονομάζονται εδώ «choykhona») κάτω από τη σκιά των αιωνόβιων δέντρων βελανιδιάς και μεγαλοπρεπή λένε έμπειροι ταξιδιώτες, αυτό το Ουζμπεκιστάν άνθρωποι παραδοσιακή κουζίνα. Φυσικά, είναι απίθανο να επισκεφθείτε το περίφημο κριτικούς εστιατόριο και ποτέ δεν θα πάρετε ένα αστέρι Michelin, αλλά θα σας προσφέρουν μια πραγματική πιλάφι, για τα οποία καλοφαγάδες και τους γνώστες του Ουζμπεκιστάν κουζίνα είναι έτοιμος να δώσει όλα τα χρήματα.

Τασκένδη Εστιατόρια

«Ziff» - για μισό αιώνα της ύπαρξής της, ο θεσμός αυτός έχει γίνει η ενσάρκωση της πολυτέλειας και της κομψότητας. Κάθε μέρα, δείχνοντας καλύτερη πλευρά τους, το σπίτι κερδίζει την εμπιστοσύνη του όχι μόνο τον τοπικό πληθυσμό, αλλά και μεταξύ των προσκεκλημένων. Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν την πρωτοτυπία του εσωτερικού και το εξαιρετικό έργο της ομάδας σχεδιασμού, ο οποίος ήταν σε θέση να δημιουργήσει μια αρμονική συνύφανση των Ανατολικών στολίδια και ευρωπαϊκό άνεση. Τα ταβάνια είναι διακοσμημένα με πολυελαίους από κρύσταλλο, τα έπιπλα είναι κατασκευασμένα από μαόνι, τα παράθυρα είναι διακοσμημένα με κομψά κουρτίνες - όλα αυτά μαζί χωρίς τη θέλησή σας μεταφέρει σε μια άλλη πραγματικότητα. Το μενού προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από αραβικά, ευρωπαϊκή, μεσογειακή και τοπική κουζίνα.

«12 καρέκλες» - η κατάσταση του θεσμού αυτού θα σας θυμίσει τις διάσημες ιστορίες με το ίδιο όνομα η ταινία. Εδώ δεν θα για μια στιγμή να αφήσει την όμορφη ατμόσφαιρα του μια μικρή αστική τάξη, και μια βολική τοποθεσία καθιστά το εστιατόριο ιδανικό χώρο για γάμους και άλλες γιορτές. Το μενού προσφέρει μόνο τα καλύτερα πιάτα της Ρωσίας, της εβραϊκής και της Ουκρανίας κουζίνες.

Δεδομένου καλή διάθεση ακόμη και στις συννεφιά μουσικούς ημέρα που θεωρούνται τοπικές διασημότητες. Έτσι, εάν θέλετε να περάσετε το βράδυ σας σε ένα ζεστό περιβάλλον, τότε απλά εδώ.

Art-εστιατόριο για τους λάτρεις των ασυνήθιστων περιστάσεων

Η πρωτεύουσα του Ουζμπεκιστάν παρουσιάζει μια θαυμάσια ευκαιρία για να νιώσετε την ατμόσφαιρα των νομαδικών λαών της Κιργιζίας. Έτσι, εστιατόριο τέχνης «Μάνας» περιλαμβάνει 3 yurts, οι οποίες βρίσκονται στην αυλή και περιβάλλεται από κήπο.

Τόπος φαίνεται μυστηριώδης και αινιγματική, πέρασε το κατώφλι, θα συνειδητοποιήσετε ότι η καθημερινή ζωή έχει παραμείνει εκτός του οργάνου. Η διακόσμηση δείχνει μια αρμονία των ανατολίτικο στυλ και την ευρωπαϊκή άνεση. Όλα τα έπιπλα, εκτός από έπιπλα ανοικτό χώρο στην αυλή, με ημερομηνία περασμένου αιώνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή είναι η μόνη πρωτεύουσα της τέχνης-εστιατόριο, το οποίο εξυπηρετεί το εθνικό της Κιργιζίας κουζίνα, τόσο λόγω της μεγάλης συμμετοχής είναι σκόπιμο να παραγγείλετε ένα τραπέζι εκ των προτέρων.

Oriental Tale στην πρωτεύουσα της Ρωσίας

«Ουζμπεκιστάν» - εστιατόριο στη Μόσχα, το οποίο άνοιξε ξανά στη δεκαετία του '50 του περασμένου αιώνα και ήταν πολύ δημοφιλής. Την πρώτη ημέρα των σεφ ενθουσιάσει τους επισκέπτες πιλάφι εύθρυπτο, χρυσό όπως ο ήλιος, Samsa, αρωματικά μπάρμπεκιου και άλλα παραδοσιακά εδέσματα.

Σήμερα το μαγείρεμα εστιατόριο «Ουζμπεκιστάν» - είναι νόστιμο και δημοφιλές ανατολίτικα εδέσματα. Όσο για το εσωτερικό, που θυμίζει ένα υπέροχο παλάτι από τα πιο διάσημα παραμύθια «Χίλιες και Μία Νύχτες», επιτρέποντας έτσι σε κάθε επισκέπτη να είναι ακριβά ή ακόμη και ο σουλτάνος Padishah αισθάνονται σαν απολαμβάνοντας μια μυστηριώδη ατμόσφαιρα.

Κουζίνα, εσωτερική και λίγο για το «Λευκό Ήλιο της Ερήμου»

Ήδη στην είσοδο, κοιτάζοντας την ξύλινη πόρτα με ανατολίτικα στολίδια και δάδες, που αισθάνονται προστατευμένοι από τις «ανώτερες δυνάμεις». Ναργιλέδες, που εισάγονται από τη Συρία - δεν είναι μόνο η διακόσμηση της αίθουσας, αλλά και «να καπνίζουν» διασκέδαση για τους οπαδούς.

Σπάνια στα λαϊκά και τα δημόσια ιδρύματα να δείτε τα χαλιά στο πάτωμα, αλλά αυτό το εστιατόριο - μια εξαίρεση. Η αφθονία αυτών των πραγμάτων, υφαντά από νήματα από μετάξι και μαλλί, μιλάει για την πολυτέλεια και την ελίτ ιδρυμάτων.

Δίπλα σας φιλόξενα ανοίξει ένα άλλο εστιατόριο που ονομάζεται «The White ήλιος της ερήμου». Στην πραγματικότητα, αυτή η «Ουζμπεκιστάν», αλλά μόνο κάτω από ένα διαφορετικό «σάλτσα». Κάθε καλοκαίρι, τα δύο μέρη ανοιχτή βεράντα, όπου ο θόρυβος και δίνει μια δροσερή πηγή και παγώνια κοσμεί και απολαύσεις στους επισκέπτες με την παρουσία του.

Εστιατόριο «Ουζμπεκιστάν»: οι τιμές μενού και κριτικές πελατών

Η ομάδα της κουζίνας της αληθινής εκπροσώπους των Ουζμπεκιστάν ανθρώπων - αυτών που μαθαίνουν τα βασικά της μαγειρικής τέχνης στο ηλιακό σπίτι τους. Ποια είναι λοιπόν τα πιάτα, το εστιατόριο προσφέρει μια γεύση από «Ουζμπεκιστάν»; Το μενού έχει αλλάξει σημαντικά με την πάροδο των ετών, και σήμερα μπορείτε να δοκιμάσετε όχι μόνο το Ουζμπεκιστάν κουζίνα, αλλά και του Αζερμπαϊτζάν, κινέζικα και αραβικά. Όμως, παρά τις αλλαγές, μπάρμπεκιου καθώς και προετοιμασμένοι σε εξωτερικούς χώρους και σερβίρεται στο τραπέζι μαζί με τα κάρβουνα, αρνί στη σούβλα ψημένο, αρωματικά κέικ ψήνεται στο Tandoor.

Τι επισκέπτες σκεφτείτε το εστιατόριο «Ουζμπεκιστάν»; Οι τιμές, σύμφωνα με τους κατοίκους της πρωτεύουσας, αποδεκτή. Για παράδειγμα, το μπάρμπεκιου είναι από 980 ρούβλια, το κόστος του 1 Samsa με μπέικον ψημένα σε μια tandoor, - .. 540 ρούβλια, και μια δροσιστική βουτιά σε μια ζεστή μέρα, ένα ποτήρι κρύο ayran αυτό είναι δυνατό για 190 ρούβλια. Η κουζίνα του εστιατορίου έχει προκαλέσει ενθουσιασμό, ιδιαίτερα εκτίμησα το αρνί, το οποίο λιώνει ακριβώς στο στόμα σας.

Αυτό που θέλω να πω στο τέλος: αν θέλετε να νιώσετε την εθνική ανατολίτικη γεύση ταυτόχρονα χωρίς να φύγετε από τη Ρωσία, θα πάρετε σίγουρα μια βόλτα στο δρόμο Neglinnaya, όπου θα βρείτε ένα εστιατόριο-παλάτι που ονομάζεται «Ουζμπεκιστάν»!