Gladyshev - μανιτάρι με ρέγγα άρωμα

Gladyshev - μανιτάρι, το οποίο είναι ευρέως αναφέρεται ως δεκάρα πιο μπλε, κίτρινο, φωλιές, skate, ή gladushkoy gladuhoy, κίτρινο svinushki. Επιστημονικά ονομάζεται mlechnik συνηθισμένο. Ο μύκητας είναι ένα makromitsetov πλάκα που ανήκει στην οικογένεια Russula. Σπάνιες. Μανιτάρι βρώσιμα Gladyshev, ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι υπό όρους βρώσιμα. Διατροφική αξία του προϊόντος είναι σχετικά χαμηλή.

Στη μαγειρική, ο μύκητας που χρησιμοποιείται μόνο για το αλάτισμα. Προ mlechnik εμποτισμένο σε βάθος, προκειμένου να απαλλαγούμε από την καύση των χυμών, και η εναλλαγή να δώσει σάρκα σταθερότητα. Επειδή μακρομυκήτων πολύ εύθραυστη φρέσκο. Μανιτάρι βραστά και αλατισμένα. Μετά το αλάτισμα αποδεικνύεται φωτεινό κίτρινο. Κατάστημα για το μέλλον μπορεί να είναι με volnushki. Με το τελευταίο αυτό εξίσου εκτιμηθεί. Ο μύκητας έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα λίγο πικάντικη γεύση.

περιγραφή

Gladyshev είναι καπό μύκητα, το οποίο μπορεί να φθάσει το 15 εκατοστά σε διάμετρο. Σε οποιοδήποτε στάδιο του κύκλου ζωής, είναι σχεδόν πάντα επίπεδη και πολύ ολισθηρό. Σε αυτό υπάρχει ένα μικρό λακκάκι στο κέντρο. Οι άκρες διπλώνονται προς τα κάτω. Νέοι μακρομυκήτων καπέλο βιολετί-γκριζωπό με ομόκεντρους κύκλους. Αργότερα, θα εξασθενίσει και να γίνει γκρι, κόκκινο και κίτρινο. Ομόκεντρους δακτυλίους εξαφανιστεί εντελώς. Ο πολτός από την κρέμα μανιταριών ή λευκό, πολύ εύθραυστο, με ελαφρά μυρωδιά της ρέγγας. Πληγές και κατάγματα κίτρινο. Η γαλακτώδης χυμός είναι πολύ πικάντικη, λευκό, ο αέρας γίνεται κίτρινο και σκληραίνει μικρούς κόκκους, οι οποίες έχουν ένα γκρι-πράσινο χρώμα. Πόδι στο Gladysh κόλλα, φουσκωμένα, κυλινδρικό, ψηλό και λεία. Φτάνει σε ύψος 12 cm και πάχους - 1-3 cm σε χρώμα ελαφρύτερο καπό .. Οι πλάκες έχουν πάχος ένα μανιτάρι, η βάση έχει ένα λευκό-κίτρινη απόχρωση με το χρόνο να γίνει ροζ τόνος κρέμα. σκόνη σπορίων υποκίτρινο.

ενδιαίτημα

Gladyshev - ένας μύκητας που αναπτύσσεται σε μικρές κοινότητες ή μόνο του. Βρίσκεται σπάνια, αλλά σε κάποια σημεία το πολύ. Συλλέξτε αυτό το είδος των δασικών τον Αύγουστο-Οκτώβριο. δίνει υψηλές αποδόσεις, και το πιο σημαντικό - τη σταθερότητα. Αυτό makromitsetov συμβαίνει σε υγρά δάση αναμιγνύεται (με δρυς παρουσία) και κωνοφόρα τύπου. Αγαπά συστάδες σκλήθρα, η οποία είναι ο λόγος που σε ορισμένες περιοχές καλείται Olshanka.

Gladyshev - ένας μύκητας που προτιμά άργιλο, μάργες και ασβεστολιθικό έδαφος. Είναι πολύ επιλεκτικοί για την υγρασία του υποστρώματος. Μακρομυκήτων πιο κοινή στις βόρειες περιοχές, αλλά σε μικρές ποσότητες που βρέθηκαν στις νότιες περιοχές. Μανιτάρι θα πρέπει να εξετάσουμε την κατάφυτη με πυκνά χόρτα και βρύα τομείς που καλύπτονται από τον ήλιο. Έρχεται σε όλο το πυκνό bushland. Συχνά στοχεύει η περιοχή κοντά στα τυρφώνες βρύου. Η κύρια κατοικία του οικοτόπου του είναι όλη η εύκρατη ζώνη του βόρειου ημισφαιρίου.

ομοιότητα

ΜΑΚΡΟΜΥΚΗΤΩΝ τεράστιο πλεονέκτημα είναι ότι δεν έχει επικίνδυνων τοξικών ομολόγων, με τον οποίο θα μπορούσε να προκαλέσει σύγχυση. Gladyshev - μανιτάρι, όμοια σε εμφάνιση με κάποιους άλλους εκπροσώπους mlechnikovyh ότι οι κίνδυνοι για την υγεία δεν είναι.