Σπόροι: θερμίδων και σύνθεση

Τον 18ο αιώνα, οι ηλιόσποροι μεταφέρθηκαν στη Ρωσία από τη Βόρεια Αμερική, αλλά στην αρχή δεν τρώνε. Κάποια στιγμή ηλιέλαιο θεωρήθηκε καλλωπιστικό φυτό, που καλλιεργείται μόνο για τη διακόσμηση κήπου. Σήμερα, οι σπόροι του - ένα από τα αγαπημένα λιχουδιά πολλών ανθρώπων. Με την ευκαιρία, στις ευρωπαϊκές χώρες οι σπόροι θεωρούνται αποκλειστικά ως τροφή για τα ζώα.

Στη χώρα μας, ηλιόσποροι ροκανίζουν τα πάντα, από μικρές προς μεγάλες, κυρίως κάνοντας τίποτα. Πολλοί δεν ξέρουν καν πόσο σπόρους θερμίδες. Θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του προϊόντος είναι πολύ υψηλό, σχεδόν 570 kcal 100g ανά (το οποίο περιείχε 4 g υδατάνθρακες και 21 g πρωτεΐνης). Εντυπωσιακά θερμίδων εξήγησε αρκετά υψηλή περιεκτικότητα λίπους: 100 γραμμάρια είναι παρούσα σε '51

Από τους αρχαίους χρόνους είναι γνωστό ότι ηλιόσποροι περιέχουν μεγάλη ποσότητα ελαίου, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Ηλιόσποροι, παρά την περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες και τη θρεπτική αξία, περιέχει θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για το σώμα μας. Η τακτική διατροφικές ηλιόσποροι έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο δέρμα μας, αλλά και συμβάλλει στη ρύθμιση της οξέος-αλκαλική ισορροπία στο στόμα.

Οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν βραστά, τηγανητά τυρί και χρησιμοποιείται επίσης ως γέμιση. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι καλά κάνει, χάνουν σχεδόν εντελώς χρήσιμες ιδιότητες τους, οπότε είναι καλύτερο να τρώτε ωμά σπόρους. Θερμίδων κατά το καβούρντισμα κατά καιρούς αυξήσεις και φθάνει 623 kcal, και αυτό είναι ένα πολύ αρνητική επίδραση επί του σχήματος.

Από τους σπόρους παρασκευάζονται φυτικά έλαια και ζαχαροπλαστικής. Το πιο γνωστό προϊόν είναι Κοζινάκι, είναι κατασκευασμένα από σπόρους θεραπεία. Αυτή η λιχουδιά στη Ρωσία δεν είναι λιγότερο δημοφιλής από τους ψημένους σπόρους. θερμιδική αξία Κοζινάκι αρκετά μεγάλο - 593 kcal ανά 100 γραμμάρια. Εν τω μεταξύ, το προϊόν αυτό είναι έκπληξη για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Κοζινάκι αποκαταστήσει τέλεια το σώμα μετά από μολυσματικές ασθένειες, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την προώθηση ταχεία επούλωση των μαλακών ιστών.

Η σύνθεση των ηλιόσπορων:

· Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα?

· Μαγνήσιο?

· Ο ψευδάργυρος?

· Σύμπλεγμα βιταμινών: Α, Ε, Δ, Β

Τρώγοντας ηλιόσποροι συμβάλλει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης, τη βελτίωση του δέρματος και των μαλλιών. Επιπλέον, η διαδικασία της τρώει τους σπόρους έχει μια κατευναστική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βοηθά στην διακοπή του καπνίσματος (αποσπά από τον εθισμό). Όσοι επιθυμούν να πάρουν βάρος, πρέπει να τρώνε 100 γραμμάρια σπόρους, αυξάνουν την όρεξη και να δώσει στο σώμα την απαραίτητη πηγή ενέργειας.

Ωστόσο, για να τα χρησιμοποιήσουν καλύτερα στο τυρί, ξηραίνεται, και το ακατέργαστο κατάσταση, όπως καταστρέφονται με θερμική κατεργασία των βιολογικά ενεργών ουσιών. Θα πρέπει να θυμόμαστε να μην κάνουν κατάχρηση. Το γεγονός είναι ότι, εκτός από το γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων είναι πολύ υψηλό, έχουν μια αρνητική επίδραση στην ποιότητα του οδοντικού σμάλτου. Για να μην προκληθεί ζημιά στο σμάλτο, συνιστάται να καθαρίσετε τα χέρια τους.

Εάν πάσχετε από καούρα, μασήστε λίγο πρώτων φλούδα τους σπόρους και την ασθένεια γρήγορα θα φύγουν. Βοηθούν στην καταπολέμηση της ακμής, ειδικά στην εφηβεία. Καλά τους βοηθά όταν βήχουν. Για το σκοπό αυτό, 30 g πρώτων σπόρων πρέπει να ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Η προκύπτουσα μάζα να βράσει ¼ μείγματος και στέλεχος. Πάρτε μια θεραπεία φίλτρο τρεις φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού.

Με τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το γεγονός ότι, όταν εισέρχονται στο σώμα ψημένους σπόρους, υπάρχει μια συσσώρευση αλάτων στις αρθρώσεις μας, το τελευταίο αποτέλεσμα, χάνουν την κινητικότητά τους. Παρά το γεγονός ότι οι σπόροι έχουν ένα σχετικά υψηλό σε θερμίδες, δεν χρειάζεται να τους εγκαταλείψουμε εντελώς. Το κύριο πράγμα - το δικαίωμα να τα χρησιμοποιούν, όχι υπερκατανάλωση τροφής. Στη συνέχεια, αυτό είναι τόσο αγαπήθηκε από πολλούς προϊόν θα ωφελήσει μόνο.