Ουγγρική Mangalica (φυλή των χοίρων) - περιγραφή, φωτογραφίες, σχόλια

Φυλές των χοίρων τώρα υπάρχει ένα τεράστιο ποσό. Ένα από τα πιο σπάνια και εξωτικά μελετημένη mangalica της Ουγγαρίας. Αραιώστε το κυρίως νόστιμο διατροφικές κρέας.

Ιστορία της φυλής

Ήταν φυλής ουγγρική mangalica - όπως ήδη μπορεί να δει κανείς στον τίτλο - στην Ουγγαρία, με το πέρασμα ημι-Καρπαθίων χοίρων Bakonyi και Szalontai Μεσογείου Sumadia. Το κύριο χαρακτηριστικό της φυλής είναι η παρουσία ενός αρκετά παχιά μακριά μαλλιά φριζάρισμα χειμώνα. Ο σκοπός της διασταύρωσης ήταν να εισαγάγει η πιο προσαρμοσμένη στις δύσκολες καιρικές συνθήκες και ανεπιτήδευτη στα ζωικά τρόφιμα.

Επισήμως φυλή της Ουγγαρίας mangalica καταγράφηκε το 1830. Περίπου την ίδια εποχή, ήταν απαγορευμένο διασταύρωση με άλλους τύπους των χοίρων. Παραβιάσεις ακόμα και τιμωρείται από το νόμο. Δυστυχώς, στα μέσα του περασμένου αιώνα, αυτό το υπέροχο φυλή εκκολαφθεί σχεδόν εντελώς. Αυτό σχετίζεται με την απότομη αύξηση των εισαγωγών στην Ουγγαρία εξωτερικό ωρίμανση είδη χοίρων βόειο κρέας. Ωστόσο, η τελική της ουγγρικής Mangalica δεν ξεχνάμε. Χάρη στις προσπάθειες των ειδικών VNIISK φυλή έχει επιτυχία αποκατασταθεί. Ουγγρική κτηνοτρόφοι δεν χρειάζεται καν να κάνουν σταυρούς με άλλους τύπους των χοίρων. Για να επαναφέρετε τον πληθυσμό ήταν απλά τράβηξε την χοίρους ένα από τα ημι-άγρια κοπάδια mangalica. Μετά από έξι μήνες χοίρων πάχυνσης φτάσει σε ένα ζωντανό βάρος περίπου 350 κιλά. Μερικές περιπτώσεις της ίδιας λειτουργήσει το βάρος ακόμη και 500 kg. Με όλα αυτά τα γονίδια σε ζώα διατηρούνται εντελώς παλιά αρχική φυλή. Λήφθηκαν μέτρα για να αναβιώσει τις 80-ες του περασμένου αιώνα.

Η ρωσική ουγγρικής φυλής mangalica χοίρων εισήχθησαν σε μεγάλες ποσότητες με τη μία. Αρχικά, διαλύθηκε στην περιοχή της Μόσχας και το Βόρειο Καύκασο. Τώρα, αυτή η φυλή στη χώρα μας γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Όσον αφορά τις ξένες χώρες, έχει εξαπλωθεί στην Ισπανία, την Αγγλία, την Ουγγαρία και την Ουκρανία.

Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της φυλής

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, το κύριο χαρακτηριστικό της εξωτερικής του χοίρου είναι η παρουσία του μαλλιού. Άλλα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν όχι πάρα πολύ υψηλή γονιμότητα της (4-5 χοιρίδια ανά γέννα), εκπληκτική απλότητα στα τρόφιμα και το πιο νόστιμο, σε σύγκριση με τις άλλες φυλές, με βάση το κρέας. Το τελευταίο χαρακτηριστικό είναι ο κύριος λόγος για τη δημοτικότητα αυτού του τύπου. Τα περισσότερα είδη mangalica υπόστεγα. Χοιρίδια στο πίσω μέρος είναι σαφώς ορατά διαμήκεις λωρίδες, η οποία είναι ο λόγος που μοιάζουν πολύ με τα αγριογούρουνα.

Οι ενήλικες φυλή της Ουγγαρίας mangalica (φωτογραφίες επιβεβαίωση) έχουν κοντά πόδια και μια μεγάλη κοιλιά. Το ίδιο το Σύνταγμα η ραχοκοκαλιά αυτών των χοίρων είναι ισχυρές και καλά ανεπτυγμένες. Εφηβεία θηλυκά φθάσει στο τέλος του πρώτου έτους. Κύησης μπορεί να διαρκέσει 116-120 ημέρες.

mangalica κρέας

Επί του παρόντος, μόνο δύο χοίροι που εκτρέφονται ποικιλίες - με βάση το κρέας και τα λιπαρά περιοχές. Ουγγρική mangalica ανήκει στη δεύτερη ομάδα. Το κρέας έχει ένα πολύ ζουμερό, με τα στρώματα του λίπους. Η αύξηση της νεαρής πολύ γρήγορα. Στην ηλικία των 8 μηνών, οι χοίροι έχουν ήδη περίπου 5 εκ του υποδόριου λίπους (μπέικον). Με 10 μήνες αυτό στρώμα φτάνει 9 εκατοστά.

κρέας Mangalica θεωρείται λιχουδιά και, μεταξύ άλλων, διαφορετικές απόψεις της περί εμπορικών σημάτων. Λόγω των στρωμάτων του λίπους φαίνεται «μάρμαρο». Στην Ευρώπη, τα τελευταία χρόνια ενεργά περνώντας σε φυσικά προϊόντα, είναι πολύ μεγάλης αξίας. Εν τω μεταξύ, στην ηλικία των έξι μηνών οι χοίροι της Ουγγαρίας Mangalica ζυγίζει ήδη περίπου 70 κιλά. Και είναι σχεδόν βόσκουν.

Στην Ισπανία, πολλοί αγρότες κρατήσει αυτά τα γουρούνια σε μια ειδικά σχεδιασμένη διατροφή, ένα από τα συστατικά από τα οποία είναι τα βελανίδια. Στο παρακάτω κρέας μαγειρεύεται πολύ δημοφιλής και ακριβό πιάτο - ζαμπόν ζαμπόν Ζυμαρικά τιναζόταν. Μόνο ένα κιλό του προϊόντος αυτού κοστίσει 4000. Ρούβλια. Podvyalivayut ζαμπόν πρώτα, και στη συνέχεια ξηραίνεται στη σκιά σε ζεστό καιρό - στο καυτό άνεμο.

περιεχόμενο Χαρακτηριστικά

Χάρη στο μαλλί mangalica ουγγρική μπορεί να περιέχονται σε περιαγωγή, τόσο το καλοκαίρι και το χειμώνα. Τους καλοκαιρινούς μήνες, «παλτό» σώζει το ζώο από έντομα, στα κρύα του λουτρού - από τον παγετό. Ωστόσο, συχνά αυτό το χειμώνα χοίρων διατηρείται ακόμα σε κλειστά χωρίς θέρμανση αχυρώνες. Αν το φυτό mangalica τον ίδιο τρόπο με τα συνήθη χοίρων - χωρίς τα πόδια σε όλα, τα μαλλιά δεν τους μεγαλώνουν. Εμβολιασμοί για χοίρους αυτής της φυλής δεν το κάνουν.

Πώς να ταΐσει

Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτών των ζώων είναι παμφάγος. Σε λιβάδια χοίρων ουγγρική mangalica τρέφονται με τα υπολείμματα των συγκομιδή πεδία, καλάμια, βελανίδια, χόρτο (ακόμη και πολύ σκληρό), φύκια, σκάβουν τις ρίζες. Οι ζωοτροφές τα ζώα μπορεί να είναι παντζάρια, κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες και ούτω καθεξής. Δ Πολύ λάτρης αυτών των χοίρων καλαμπόκι. Οι έμπειροι αγρότες που ασχολούνται με την καλλιέργεια της Mangalica δεν συνιστάται να τους δώσει πάρα πολλά τρόφιμα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους χοίρους. Με υπερβολικό τάισμα παιδιά μπορούν ακόμη και να πεθάνουν. Και η αίσθηση σε επιπλέον κόστος όχι. Όταν η ελάχιστη ποσότητα τροφής οι χοίροι μπορούν να κερδίσουν έως και 700 g σωματικού βάρους ανά ημέρα.

Οι χοίροι μπορούν να τρέφονται με 3-5 ημέρες της ζωής ψημένου κριθαριού και ένα υγρό πουρέ. Πολύ ωραίο για να δώσει χοίρων κιμωλία, κόκκινο πηλό και οστεάλευρα. Φυσικά, το νερό πρέπει να είναι διαθέσιμο για τα ζώα όλη την ώρα. Τον εαυτό σας nibbling τα φρούτα και τα λαχανικά porosyatki αρχίσει ήδη από τρεις εβδομάδες της ηλικίας. Banding εξαφανίστηκαν περίπου ένα μήνα μετά τη γέννηση. Την ίδια στιγμή που μπορεί να απογαλακτιστεί από τη μητέρα. Οι χοίροι δεν ουρές ελλιμενίστηκε.

Ουγγρική mangalica: Κριτικές

Σχόλια για αυτήν την φυλή τους αγρότες μας πολύ καλά. Ειδικά βραβευθείς απλότητα σε ζώα, και δεν υπάρχει καμία ανάγκη να εξοπλίσει ένα χοιροστάσιο εξοπλισμού θέρμανσης.

των επιχειρήσεων εκτροφής mangalica θεωρείται κερδοφόρο, όχι μόνο λόγω της ραγδαίας ανάπτυξης και ένα νόστιμο, καλά αποκλίνουσες κρέας. Αυτές οι χοίροι που καλλιεργούνται και για την πώληση. Από την ουγγρική mangalica (φωτογραφία της φυλής μπορεί να δει κανείς στη σελίδα) στη χώρα μας δεν είναι πάρα πολύ κοινό, και οι κλιματικές συνθήκες είναι κατάλληλες για το καλό της, αρπάζοντας μέχρι χοιρίδια πολύ πρόθυμα.

Φυσικά, οι έμπειροι εκτροφείς ενημέρωσε για την απόκτηση του νεαρού μόνο σε αγροκτήματα, απολαμβάνοντας καλή φήμη. Χοιρίδια είναι ουγγρική πούπουλα χήνας mangalica περίπου 15 χιλιάδες ρούβλια.

Πολύ ωραία και αγρότες μιλούν για τη φύση των εν λόγω ζώων μας. Αυτά τα γουρούνια είναι πολύ φιλικό, τόσο σε σχέση με τους ιδιοκτήτες, καθώς και σε άλλα ζώα στην αυλή.

Στο εξωτερικό, μερικές φορές δεν υπάρχουν πάρα κολακευτικά σχόλια για mangalica. Ωστόσο, τα οποία σχετίζονται κυρίως με την έλλειψη γνώσης των χαρακτηριστικών της φυλής και επικίνδυνη εξαγορές των νεαρών ζώων από την αμφίβολη πωλητές. Το γεγονός ότι ορισμένοι ασυνείδητοι αγρότες που ασχολούνται με αγριογούρουνο ζευγάρωμα με την κανονική τους χοίρους, και στη συνέχεια να δώσει το απογόνους των χοίρων Mangalica. Τέτοια ζώα κερδίζει σιγά-σιγά το βάρος, το κρέας από αυτές τις σκληρές και επιθετικό χαρακτήρα.

ποικιλίες της φυλής

Προς το παρόν, επίσημα εγγεγραμμένοι σε τρεις βασικούς τύπους Mangalica - ξανθά (Szoke), κόκκινο (vurus) και Swallow (fecskehasb). Οι αγρότες απομονώθηκαν σε μια ξεχωριστή ομάδα και ακόμη και η λεγόμενη «μαύρη λύκος». Ωστόσο, η προέλευση αυτού του τύπου καλλιεργητές φυτών έχουν κάποιες αμφιβολίες.

mangalica λευκό

Ξανθιά αυτή τη στιγμή - ο πιο κοινός τύπος της ροκ. Μαλλί αυτών των χοίρων μπορεί να πάρει διαφορετικές αποχρώσεις - από γκριζωπό-λευκό έως κιτρινωπό-κόκκινο. Αυτές οι χοίροι υπόκεινται σε εποχιακές πτερόρροια. Αυτή τη στιγμή, μέσα από την αραίωση των μαλλιών της σε μεγάλο βαθμό χρώση του δέρματος τους είναι σαφώς ορατά. Οπλών, το στόμα, τη μύτη, χείλος και θηλές ξανθιές μαύρο. Αυτιά και το κεφάλι mangalica του το είδος αυτό - η μέση τιμή, και το ρύγχος στο προφίλ είναι ελαφρώς κυρτή. Ένα άλλο διακριτικό χαρακτηριστικό είναι συμπυκνωμένη στη βάση της ουράς με ένα λευκό φούντα στο τέλος. Τα φρύδια και τις βλεφαρίδες Szőke μαύρο. Οι χοιρομητέρες mangalica ουγγρική ποικιλίες φυλή του ξανθά μαλλιά έχουν πέντε θηλές και στις δύο πλευρές.

Υπάρχουν ορισμένες ανεπιθύμητες όσον αφορά την καθαρότητα των χαρακτηριστικών της φυλής - ροζ ή ανοιχτόχρωμο δέρμα στην κοιλιά, λευκό χρώμα, σκούρα μαλλιά τελειώνει, καλύπτεται με ένα σκούρο γένια αυτιά. Εντελώς απαράδεκτη θεωρείται nezavivayuschayasya ή στίγματα παλτό, η παρουσία των λευκών στιγμάτων στο δέρμα και ροζ θηλές.

ερυθρή ποικιλία

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της ομάδας θεωρείται mangalica υψηλή γονιμότητα. Ένας θηλυκός χοίρος φέρνει συνήθως 8-10 χοιρίδια. Το βάρος αυτών των ατόμων κερδίζουν επίσης πιο γρήγορα από τους άλλους. Καλύψτε τους σκούρο κόκκινο, και οι χοίροι μεγαλώνουν πολύ μεγάλο. Το είδος έχει εκτραφεί στην Ουγγαρία, στα ανατολικά του Great Plains.

χελιδόνι

Αυτή η ομάδα έχει λάβει στο νότο της Κροατίας. Γένια χελιδόνια μαύρο και μάλλον μικρή. Στο κάτω μέρος της καπούλια από το λαιμό στην κοιλιά - λευκό ή ασημί.

Ενδιαφέρον για τη φυλή

Στο σπίτι mangalica - Ουγγαρία - κάθε χρόνο αφιερωμένη στην γιορτή της. Τα μέλη της αντιπροσωπεύουν τις δημόσιες προϊόντα που κατασκευάζονται από το χοιρινό κρέας. Μπορεί να είναι το σαλάμι, τα λουκάνικα, διάσημη ουγγρική μπέικον και, φυσικά, όλα τα είδη των κρεάτων.

Η αφαίρεση αυτής της φυλής των χοίρων από τη χώρα για το σκοπό της αναπαραγωγής απαγορεύεται αυστηρά. Παρ 'όλα αυτά, η ουγγρική mangalica κάπως ανεξήγητα αρκετά διαδεδομένη στις γύρω χώρες. Ωστόσο, οι Ούγγροι εξακολουθούν χρήση απαγορευμένων επηρέασε την αξία αυτών των χοίρων. Πληρώστε για το κρέας της προσφοράς τους, είτε έχουν πολλά παιδιά.

Όπως μπορείτε να δείτε, mangalica της Ουγγαρίας - ασυνήθιστα ενδιαφέρουσα φυλή και την αναπαραγωγή της, μπορεί να γίνει μια επικερδής επιχείρηση. Φυσικά, υπάρχουν και porosyatki δεν είναι φθηνά, αλλά στην αντιμετώπιση αγροκτήματα εκτροφής τους στις παραγγελίες στιγμή έχουν προγραμματιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα για να έρθει, δείχνοντας την αυξανόμενη δημοτικότητα αυτών των ανεπιτήδευτη svinok- εξωτικό «πρόβατα».