Μυριστικό οξύ: εφαρμογή και τις ιδιότητες

Μυριστικό οξύ (τύπου - S13N27SOON) - είναι ένα μονοβασικό καρβοξυλικό οξύ περιοριστικά. άλλα όνομά του - τετραδεκανοϊκό οξύ. Μπορεί να φανεί στην σύνθεση πολλών καλλυντικών ουσιών. Αλλά είναι ασφαλές στην ουσία για τον άνθρωπο;

Περιέχεται σε φυσικά προϊόντα

Η φύση του οξέος βρίσκεται σε αφθονία: ένα τριγλυκεριδίων πυρήνες αμυγδαλέλαιο Java. Και όπως και σε πολλές άλλες φυτικά έλαια, όπως έλαιο ukuuba, babassu, καρύδας (20%) και την παλάμη. Η ουσία που περιέχεται σε φρούτα Peck, marula το πετρέλαιο και ακόμη και το βαμβάκι. Ωστόσο, στην τελευταία παλμιτικό οξύ έχει ένα μερίδιο μόλις 0,3-0,4%.

Εκτός από τα ανωτέρω έλαια, τετραδεκανοϊκό οξύ σε μεγάλη ποσότητα (από 7 έως 15%) περιέχεται στο γαλακτοκομείο, βόειο κρέας (3-3,5%) και αρνίσιο κρέας λίπος (2-3%), και ελαφρώς σε camelina, καρδαμέλαιο και ελαιόλαδα .

συγκεντρώσεις μυριστικό οξύ σε γαλακτοκομικά λίπη γίνει μεγαλύτερη το χειμώνα και το καλοκαίρι μειώνεται.

Φυσικές ιδιότητες και την παραγωγή

Η ουσία είναι ελάχιστα διαλυτή στο νερό, αλλά διαλύεται πολύ καλά σε αιθέρα, ακετόνη και αλκοόλη. 54 μοίρες και το ζέσεως - - σημείο τήξεως 248 (σε ατμοσφαιρική πίεση 100 mm Hg)

Παράγουν μυριστικό οξύ με παρασκευή των ελαίων. Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενες muscatel, η οποία αποτελείται κυρίως από τριγλυκερίδια του στερεού τετραδεκανοϊκό οξύ. Είναι, με τη σειρά της, παράγεται από συμπίεση των μοσχοκάρυδο και σαπωνοποίηση και απόσταξη του ελαίου από τον καρπό του Myristica άλλα είδη δέντρων (οι διεργασίες που πραγματοποιούνται στη λεπτή χώρο).

Ναρκωτικά και τα πρόσθετα τροφίμων

Αυτό το οξύ περιέχεται σε ανθρώπινο υποδόριο λίπος, και από 2 έως 4% κατά βάρος των συνολικών λιπαρών οξέων. Όπως και άλλα κορεσμένα λιπαρά οξέα, έχει κάποια αντι-μικροβιακές ιδιότητες. Αυτές οι ιδιότητες εξαρτώνται ουσιαστικά από την οξύτητα του μέσου.

Μυριστικό οξύ έχει μυκητοκτόνο και ιοκτόνο δραστηριότητα, η οποία καταστέλλει την ανάπτυξη των παθογόνων μικροοργανισμών και μυκήτων ανάπτυξης-ζυμομυκήτων. Είναι ενισχύει το έντερο και την αντιβακτηριακή δράση των φαρμάκων. Για παράδειγμα, αντιβιοτικά, αυξάνοντας έτσι την αποτελεσματικότητά τους στη θεραπεία της οξείας εντερικές λοιμώξεις των βακτηριακών και ιογενών φύση.

Από μυριστικό οξύ, αλληλεπιδρώντας με ιογενή και βακτηριακά αντιγόνα, προκαλώντας ανοσολογική διέγερση, προωθεί μια ισχυρότερη ανοσοαπόκριση όταν εισάγεται εντερικά παθογόνα.

το συγκρότημα

Μαζί με άλλα λιπαρά οξέα περιλαμβάνουν στη σύνθεσή του ορισμένων δραστικών ουσιών. Για παράδειγμα, λιπαρά γαλακτώματα για παρεντερική διατροφή. Το ιχθυέλαιο υψηλής καθαρότητας, το οποίο είναι ένα από τα δραστικά συστατικά των τέτοιων σκευασμάτων περιλαμβάνει εκατό γραμμάρια από 1 έως 6 γραμμάρια του μυριστικού οξέος.

Σαπούνι και καλλυντικά

στερεό σαπουνοποιΐα πάρα δεν είναι χωρίς τετραδεκανοϊκό οξύ. Ωστόσο, δεν είναι σε καθαρή μορφή, αλλά ως μέρος του ελαίου. Μαζί με αυτό ισχύει παλμιτικό και στεατικό οξύ. Συχνά χρησιμοποιείται στα καλλυντικά: στη δομή τους διευκολύνει τη διείσδυση των δραστικών ουσιών εντός του δέρματος είναι μυριστικό οξύ. Ιδιότητες ενεργοποιήσετε την αναγεννητική και προστατευτικές ιδιότητες του δέρματος. Επιπλέον, οξύ έχει μια λιπαντική και συρόμενη αποτέλεσμα. Το υλικό αυτό είναι απόλυτα ασφαλής αν χρησιμοποιηθεί σωστά.

Εκτός από το δραστικό συστατικό, το οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καλλυντικά ως συστατικό γαλακτωματοποίησης και δόμηση. Είναι μέρος των κρεμών γαλακτώματος. Για παράδειγμα, σε γέλη των ανδρών για το πλύσιμο «μαύρο άνθρακα» και μάσκαρα από Eveline. Μπορεί να συμπεριλάβει την ουσία στη σύνθεση των καλλυντικών προϊόντων, και ως πρόσθετο άρωμα.