Επιχειρηματική ιδέα. παρασκευή μπύρας

Τα τελευταία χρόνια, η παραγωγή της μπύρας θεωρείται ότι είναι εξαιρετικά επωφελής από όλες τις απόψεις της επιχειρηματικής ιδέας. Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε να την εφαρμόσουν, είναι απαραίτητο να γίνει δυνατή μια πιο λεπτομερή ανάλυση αυτού του τμήματος της αγοράς. Τι σημαίνει αυτό; Θα πρέπει να συλλέγουν πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα, τις δυνατότητες των δυνητικών ανταγωνιστών σας και, φυσικά, ότι αυτό που λείπει μέλλον τους πελάτες σας. Χωρίς μια τέτοια ανάλυση, ακόμη και οι πιο προσεκτικά κατασκευασμένο επιχειρηματικό σχέδιο δεν μπορεί να φέρει τα αναμενόμενα αποτελέσματα.

Η αξιολόγηση των επιχειρηματικών ιδεών

Όσον αφορά τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να δοκιμάσετε το χέρι σας, τότε είναι καλύτερα αν είστε σε θέση να οργανώσει την παραγωγή του «ζωντανά μπύρα»: το παρόν, χωρίς συντηρητικά και αρωματικές ουσίες. Παρά το γεγονός ότι αυτό το ποτό που απολαμβάνουν από τη χώρα μεγάλη τιμή μας (και οι «οπαδοί» μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε είσοδο), το έλλειμμα για την πραγματική ποιότητα της μπύρας είναι αισθητή πολύ έντονα.

Λεπτομέρειες Ακινήτου

Φυσικά, η παραγωγή της μπύρας, και μπορείτε να ρυθμίσετε το σπίτι και να παράγουν το ποτό σε μικρές ποσότητες, αλλά δεν είναι οικονομικά αποδοτική. Επειδή θα πρέπει να επικεντρωθεί στην εύρεση του δωματίου, η περιοχή της οποίας θα είναι επαρκής για την παραγωγή μπύρας σε ποσότητες των 100 λίτρων ανά ημέρα ή περισσότερο. Στο ίδιο στάδιο θα πρέπει να συναντηθεί με δικηγόρο για να συζητήσουν τα θέματα της εγγραφής της επιχείρησης.

Αγορά πρώτων υλών

παραγωγή μπύρας από την κλασική συνταγή περιλαμβάνει δύο ουσιαστικά συστατικά: λυκίσκο και βύνη. Malt , εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να γίνει ανεξάρτητα ή αγορά. Εδώ είναι απαραίτητο να προβληματιστούν σχετικά με τη συσκευασία στην οποία θα παραδώσει το τελικό προϊόν. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται βαρέλια ή πλαστικά δοχεία για τα φρέσκα μπύρα.

εξοπλισμός

Μεταξύ άλλων, θα χρειαστείτε τον εξοπλισμό για τη ζυθοποιία. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο πακέτο ή να αγοράσετε ό, τι χρειάζεστε ξεχωριστά. θα απαιτηθεί η λίστα, τέτοιες συσκευές όπως θραυστήρες βύνη διήθηση, υδροκυκλώνα, ζεστό νερό και η συσκευή πολτού ζυθοποιίας, έναν εναλλάκτη θερμότητας elektroparogeneratory αντλία για πουρέ και μούστου με ζεστό νερό. Το πρόσθετο κόστος θα απαιτούνταν για την αγορά των αντλιών για το τελικό μπύρα και το νεαρό, το σύστημα ψύξης (πρέπει να είναι εξοπλισμένα με παγομηχανή), δεξαμενές μαγιάς, απομακρυσμένο έλεγχο και την παρακολούθηση, καθώς και δεξαμενές ζύμωσης.

προσωπικό

Θα χρειαστεί αρκετούς ειδικούς, ο οποίος θα είναι υπεύθυνος για την παραγωγή μπύρας: την τεχνολογία, ναυλομεσίτες, υποστηρικτές και άλλοι.

Συνοψίζουμε τα έξοδα και τα κέρδη εκτίμηση

Αν υπολογίσει όλα τα έξοδα που θα χρειαστεί να ρυθμίσετε την παραγωγή μπύρας, το ποσό αυτό είναι περίπου 2 εκατομμύρια. Ρούβλια. Αλλά εμείς δεν πρέπει να φοβούνται μια τέτοια μεγάλη επένδυση: το έργο είναι σε θέση να πληρώσει πλήρως για τον εαυτό της σε 25 μήνες. Ένα τεράστιο ρόλο σε αυτό ήταν το γεγονός ότι η μπύρα δεν θεωρείται ένα οινοπνευματώδες ποτό, ώστε να μπορείτε να διαφημίσετε ελεύθερα τα προϊόντα τους στην τηλεόραση, στο διαδίκτυο και έντυπα μέσα ενημέρωσης. Προσφέροντας πολύ νόστιμο και ποιότητας μπύρα, θα κερδίσει πολύ γρήγορα η ίδια μια άψογη φήμη.