Επιλέγοντας ένα μπλέντερ: τύποι, χαρακτηριστικά του σχεδιασμού και της χρήσης

Προκειμένου να επιταχυνθεί και να διευκολυνθεί η διαδικασία του μαγειρέματος, υπάρχουν πολλές συσκευές. Μερικά χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικοί είναι ακόμα καινοτομίες. Με μερικές τμήμα του μπλέντερ μπορεί επίσης να αποδοθεί στις καινοτομίες (που εμφανίστηκε αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι λίγα). Αν και είναι πολύ βολικό και χρήσιμο εργαλείο που μπορεί να διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό την προετοιμασία των γευμάτων και να επεκτείνει το φάσμα τους.

Αλλά αυτό είναι ένα μπλέντερ; Τι ήθελε; Blender - μια συσκευή για τεμαχισμό και ανάμιξη προϊόντων (από την αγγλική μπλέντερ - Ανάμειξη). Συνδυάζει τις ιδιότητες ενός ανάμικτη (ανάμιξη) και μερικές ιδιότητες του επεξεργαστή τροφίμων (τεμαχισμού με μαχαίρια). Το εμφανές πλεονέκτημα της μπλέντερ είναι συμπαγούς μεγέθους του και την ικανότητα να αλέσει τα προϊόντα διαφορετικής σκληρότητας. Με εύκολο να φέρει μέχρι ομοιόμορφη πάστα, πουρέ, μετατρέπεται σε μάζα χωρίς σβώλους τυρί cottage κ.λπ. Μπορείτε επίσης να τεμαχίσει γρήγορα λαχανικά και αρωματικά φυτά, ορισμένα μοντέλα μας επιτρέπουν να αλέσει τον πάγο.

Επιλέγοντας ένα μπλέντερ: τύποι, δομή και χαρακτηριστικά

Μπλέντερ έρχονται σε δύο τύπους: υποβρύχιο (χέρι) και σταθερές. Καθορίστε τι διαφορές, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.

Σταθερός Μπλέντερ αποτελούνται από μια βάση (η βάση) και ένα αποσπώμενο κάδο με μαχαίρια. Με τη βοήθειά τους, μια καλή κτυπήσει κάτω κοκτέιλ, σούπες, κρέμες, ανακατεύουμε τη ζύμη αραιά. Μια άλεσμα ή αναμείξτε ένα μικρό αριθμό προϊόντων να είναι δυσάρεστη.

Υποβρύχιες (χειροκίνητη) μπλέντερ έχουν ένα επίμηκες σχήμα. Το ανώτερο παχύτερο τμήμα

η συσκευή είναι ένας κινητήρας στο κάτω μέρος - τα μαχαίρια. Αυτή η φόρμα σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε ιδιότητα: σε μια κατσαρόλα, σε ένα μεγάλο μπολ ή τακτική τράπεζας. Ένα άλλο πλεονέκτημα Μπλέντερ χειρός μπορεί να θεωρηθεί ως η ικανότητα να χρησιμοποιούν μια ποικιλία επιπρόσθετων συνημμένα. Συχνά περιλαμβάνονται το χτυπητήρι και κόπτη, η οποία θα επιτρέπει γρήγορη και εύκολη να κάνει κρέμες ή καταστρέφετε οποιοδήποτε αριθμό των λαχανικών και βοτάνων.

Αν και μπλέντερ βύθισης είναι πιο λειτουργικά, έχουν αρκετά μειονεκτήματα:

• Είναι απαραίτητο να κρατούν στα χέρια τους, ενώ το μαγείρεμα, ενώ η σταθερή μπλέντερ μπορεί να ενεργοποιηθεί και να κάνουμε κάτι άλλο.

• Αν το σκεύος που χρησιμοποιείται είναι χαμηλή, μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο Drabble. Υπό συνθήκες σταθερής κατάστασης μοντέλα, αυτό το πρόβλημα επιλύεται από την παρουσία του μπολ με ένα καπάκι.

Επιλογή μπλέντερ - δεν είναι εύκολο: πολλά αποχρώσεις που πρέπει να γνωρίζει: δύναμη, ταχύτητα περιστροφής των πτερυγίων, πρόσθετα χαρακτηριστικά, κ.λπ. Ας εξετάσουμε κάποιες επιλογές.

Το κύριο χαρακτηριστικό, η οποία καθορίζει την απόδοση της συσκευής - δύναμη. Αυτή η παράμετρος αλλάζει από 100W έως 2300W. Όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς, οι λεπίδες θα περιστραφούν και να προετοιμάσει γεύματα γρήγορα. Υψηλής ταχύτητας περιστροφής επιτρέπει να αλέσει τα προϊόντα σε μια ομοιογενή πάστα-όπως κράτος, το οποίο είναι χρήσιμο για την παρασκευή βρεφικών τροφών. Για καλή απόδοση, να επιλέξουν ένα μοντέλο που δύναμη δεν είναι λιγότερο 700-800Vt.

Αριθμός λεπίδων ταχύτητες - είναι επίσης πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό. Στα απλούστερα μοντέλα είναι 2 ρυθμίσεις ταχύτητας, το πιο ακριβό - έως και 14. Οι υψηλότερες λειτουργίες, τόσο πιο εύκολο είναι να πάρει ταχύτητα για την προετοιμασία κάθε πιάτου.

Το μπλέντερ επιλογή επηρεάζεται επίσης από την παρουσία τέτοιων χαρακτηριστικών όπως ο ομαλός έλεγχος της ταχύτητας περιστροφής της λεπίδας. Αυτό είναι πολύ πιο βολικό από μια απότομη αλλαγή, και σας επιτρέπει να παρακολουθείτε με μεγαλύτερη ακρίβεια τη διαδικασία μαγειρέματος. Ένα άλλο χρήσιμο χαρακτηριστικό - λειτουργία Turbo, η οποία μπορεί να αυξήσει σημαντικά την ταχύτητα περιστροφής των πτερυγίων σε ένα μικρό χρονικό διάστημα.

Αυτό είναι, ίσως, όλα τα χαρακτηριστικά που επηρεάζουν την επιλογή του μπλέντερ βύθισης. Αλλά αν αποφασίσετε να αγοράσετε μια σταθερή συσκευή, στη συνέχεια, να δώσουν προσοχή στο υλικό από το οποίο έκανε το κύπελλο (πλαστικό ή γυαλί). Γυαλί δεν κύπελλα σκουραίνει, δεν απορροφούν οσμές, δεν το μηδέν, αλλά αρκετά εύκολο να νικήσει, συνθλίψει πιο δύσκολο πλαστικό, αλλά μπορούν να γίνουν θαμπά και γδαρμένο.

μπλέντερ επιλογή συχνά εξαρτάται από τα μικρά πράγματα: δεν είναι όλα τα μοντέλα περιλαμβάνουν μαλακά τα πόδια, η οποία δεν θα επιτρέψει στο μπλέντερ για να προχωρήσουμε σε στάση κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Και αν πρέπει να το κρατήσει, τότε θα χάσει το κύριο πλεονέκτημα - το ενδεχόμενο να κάνει άλλα πράγματα, μέχρι να λειτουργεί.