Αυτό το «θηρίο» - καρπούζι χωρίς κουκούτσια;

Για καρπούζι χωρίς κουκούτσια χώρα μας εξακολουθεί να είναι σπάνιο. Στις αγορές, καταστήματα και σούπερ μάρκετ πιο συχνά ακόμα κανονική δείγματα. Αλλά αν είστε τυχεροί να βρείτε αυτά τα μούρα χωρίς κουκούτσια μέσα, τότε να είστε προετοιμασμένοι ότι θα είναι πολύ πιο ακριβά. Είναι λόγω του χαμηλού επιπολασμού της πεπόνια πολλοί άνθρωποι σε αυτή την κατηγορία φοβούνται τους, θεωρώντας τους γενετικά τροποποιημένους, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι θα είναι άγευστο.

Αλλά στην πραγματικότητα, καρπούζι χωρίς κουκούτσια που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα της επιλογής. Μην το συγχέετε με μια αλλαγή στο γενετικό υλικό. Κατά τη διάρκεια γεωπόνοι επιλογή διέσχισε μεταξύ των διαφόρων βαθμών, επιλέγονται καλύτερα αντίγραφα και να συνεχίσουν τους μέχρι τα πειράματα μέχρι να πάρει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Έτσι, αυτά τα μούρα χωρίς κουκούτσι εκτράφηκαν στην Καλιφόρνια σχεδόν 20 χρόνια πριν. Αλλά για να είμαστε δίκαιοι θα πρέπει να σημειωθεί ότι όλοι οι σπόροι που βρέθηκαν σε αυτές, αλλά είναι πολύ μικρότερα, είναι υπανάπτυκτη και αρκετά βρώσιμο.

Καρπούζι χωρίς κουκούτσια είναι λίγο διαφορετικό από το χρώμα τους πλησιέστερους συγγενείς, το μέγεθος και τη γεύση του. Είναι πιο υγρά και χαλαρά στη δομή, αλλά όλοι τον πολτό του καρπού είναι γλυκιά. Και αν δεν σας αρέσει καρπούζια μόνο και μόνο επειδή του το γεγονός ότι θα πρέπει να επιλέξετε συνεχώς την πέτρα, η ποικιλία αυτή θα είναι δώρο Θεού σας. Αν πριν από μερικά χρόνια, χωρίς τους σπόρους μούρο μπορεί να διακριθεί μόνο με την εμφάνισή τους, αλλά τώρα είναι πιο δύσκολο να κάνουμε. Έτσι, πριν ήταν ο καρπός του φωτός πράσινο φως, χωρίς ταινίες ξεκάθαρες. Τώρα οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί σαν μικροσκοπικές εκδοχές με φωτεινό κόκκινο κρέας και τα δείγματα σκούρο ριγέ. Την πώληση μπορείτε να βρείτε ακόμη και ένα κίτρινο καρπούζι χωρίς κουκούτσια.

Ποικιλία ζάχαρη μωρό, για παράδειγμα, είναι πολύ δημοφιλές στις δυτικές χώρες. Αυτό το μεσαίου μεγέθους καρπούς με βάρος περίπου 5-7 κιλά, με ένα πυκνό και χυμώδη σάρκα. Η βασική διαφορά τους είναι σχεδόν τέλειο γύρο σχήμα και σκούρο πράσινο χρώμα του δέρματος. Αλλά δεν είναι λιγότερο δημοφιλής είναι επίσης μικροσκοπικά ποικιλίες - που προτιμούν μικρές οικογένειες ή μόνο οι άνθρωποι.

Αγοράστε τις καλύτερες ποικιλίες καρπούζια χωρίς κουκούτσια και τα εστιατόρια. Δημοφιλή όχι μόνο ζάχαρη μωρό, αλλά Χρυσή νάνο, και Πρώιμη Moonbeam. Από αυτά τα δημοφιλή μάρκα γλυκά, πάγο για τα ποτά, φρέσκους χυμούς (μερικές φορές αναμειγνύονται σε 1: 1 αναλογία με ανθρακούχο νερό). Χρησιμεύουν επίσης μια μεγάλη προσθήκη για το τυρί και το FET, ελιές, ντομάτες και ακόμη και καπνιστό ζαμπόν. Μέχρι το τέλος του Ιουλίου στα μενού ορισμένων εστιατορίων μπορούν να βρεθούν ακόμα και γκασπάτσο καρπούζι. Αποτελείται από φαινομενικά αταίριαστο προϊόντων. Αυτό το γλυκό μπλέντερ μούρο αναμειγνύονται με ντομάτες, το προκύπτον υγρό προστίθεται αγγούρι, μέντα, το σχοινόπρασο, βασιλικός, όλα αλατισμένα, Πέρκα και επιμένουν νύχτα σε ψυγείο.

Αλλά στο σπίτι μια χωρίς κουκούτσια καρπούζι προσπαθούν να μαγειρέψουν. Δεν ήταν μόνο αλατισμένο σε βαρέλια, αλλά και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του μελιού, ακόμη και ετοιμάζω. Thrifty νοικοκυρές κάνουν μαρμελάδα έξω από αυτό ακόμα και φλούδες. Αλλά το πιο δημοφιλές πιάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα θα είναι ακριβώς το καρπούζι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια - έχει βάλει στο κέντρο του τραπεζιού, έτσι ώστε ανά πάσα στιγμή ένα κομμάτι της ίδιας της θα μπορούσε να λάβει κάθε μέλος της οικογένειας. Μην φοβάστε ποικιλίες χωρίς κουκούτσια. Μπορείτε να αγοράσετε εύκολα τα δύο στρογγυλά και μακριά αντίγραφα - και είναι επίσης διαφορετικές ποικιλίες των μούρων, που εκτρέφονται από τους κτηνοτρόφους.