Αλυσίδα εστιατορίων "Il Forno" (IL Forno): διευθύνσεις, περιγραφές, σχόλια

Απλό, αλλά ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη ιταλική κουζίνα ήταν πάντα κοντά στη ρωσική ψυχή, ή μάλλον - του στομάχου (μετά από όλα, αυτό είναι σίγουρα η συντομότερη διαδρομή προς την καρδιά). Παίζει ρόλο και παραδοσιακό μενού, και απλά ενώσεις, επειδή η Ιταλία - τον ήλιο, το κρασί, το θετικό, διασκέδαση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Μόσχα είναι γεμάτη από διάφορα ιδρύματα (εστιατόρια, μπαρ και καφετέριες), η οποία με τον τρόπο του αυτό το θέμα ρυθμό.

Ο ανταγωνισμός μεταξύ αυτών των προορισμών διακοπών απλά τρελό, ειδικά στο κέντρο της πόλης. Μερικά από αυτά είναι ακριβώς στη γειτονιά, το άλλο - ακριβώς απέναντι από το δρόμο. Με την ευκαιρία, είναι βολικό για τους επισκέπτες: αν δεν υπάρχει διαθεσιμότητα ή κάτι δεν τοποθετημένα σε ένα από τα θεσμικά όργανα και δεν θέλουν να εγκαταλείψουν τις γαστρονομικές σχέδια, μπορείτε απλά να διασχίσει το δρόμο.

"Il Forno" (Μόσχα): ο τόπος

Πρόκειται για ένα δίκτυο 4 εστιατόρια, τρία εκ των οποίων βρίσκονται στην πρωτεύουσα της Ρωσίας, και ένα - στην Αστάνα. Στη Μόσχα, αυτά τα ιδρύματα που βρίσκονται στην εικονική μέρη. Το πρώτο από τα εστιατόρια «ορίζεται» στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της πρωτεύουσας στην οδό Neglinnaya, 8/10, το δεύτερο έπιασε Ostozhenka, 3/14 - ένα από τα πιο ακριβά δρόμους της Μόσχας, και το τρίτο είναι μπροστά από το ξενοδοχείο «Ουκρανία» στο Kutuzovsky Prospekt, 2/1.

Εστιατόριο στο Neglinnaya

Τοποθεσία περισσότερο από επιτυχημένη, γιατί αυτό το δρόμο - το κέντρο της τουριστικής διαδρομής. Ως εκ τούτου, υπάρχουν πολλοί ξένοι.

Εστιατόριο στο περιοχή Meshchansky είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει τους πελάτες στις 8 το πρωί από Δευτέρα έως Παρασκευή και το Σάββατο και την Κυριακή - 11:00. Κάθε μέρα το έργο τελειώνει τα μεσάνυχτα. Στο Il Forno έχει δύο δωμάτια, τα οποία βρίσκονται στον πρώτο και δεύτερο όροφο: τα χαμηλότερα καθίσματα 35 άτομα, η κορυφή 60 μπορεί να πάρει.

Πράσινοι σε έντονο κόκκινο γλάστρες μπροστά φαίνεται να καλέσει να έρθει μέσα. Το εστιατόριο φαίνεται πολύ ωραίο, ειδικά τη νύχτα έξω μέσα από τις γυάλινες πόρτες και άπλετο φως στο εσωτερικό.

Όσο για το εσωτερικό, τότε σε αυτή την περίπτωση το σχήμα ταιριάζει απόλυτα με το περιεχόμενο και τονίζει τη γοητεία της ιταλικής υψηλής γαστρονομίας. Τα μεγάλα παράθυρα, άνετα έπιπλα σε φωτεινά χρώματα με τη μία που σε σημαντικό βαθμό. Από την πλατεία του χρώματος μαξιλάρια, αστείες εικόνες στο γαστρονομικό θέμα λάμπει μόνο μέσα από θετικές. Ανθεκτικό ξύλινα τραπέζια δεν επιβαρύνονται με τραπεζομάντιλα. Μία πλειάδα δοχείων μπαχαρικών διακοσμημένα με ένα διαφανές μπαρ. Επίσης αξιοσημείωτη ενέργεια από το θέμα κρασιού: στα ράφια κατά μήκος των τοίχων είναι κατασκευασμένα από γυάλινα μπουκάλια σκοτάδι. Πίνακες ζωγραφικής και φωτογραφίες, που δείχνουν τα ζυμαρικά ή πίτσα, πιάνοντας την όρεξη. Δημιουργική κίτρινο οβάλ φώτα γεμίζουν την αίθουσα με τη ζεστασιά και την εγκαρδιότητα. Δεν υπάρχουν περιττές έπαρση, αλλά υπάρχει μια εκλεπτυσμένη απλότητα.

Το εστιατόριο «Il Forno» για Ostozhenka

Πρόγραμμα είναι το ίδιο με το «αδελφό» του, για Neglinnaya. Σε αντίθεση με άλλα κοντινά εστιατόρια, τα οποία συνήθως ανοίγουν τις πόρτες τους μόνο στο 11:00 μπορεί να υπάρξει ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πρωινό, θέτοντας έτσι τον εαυτό του τη θετική εν αναμονή της μια κουραστική μέρα, και αυτό κάνει πολλούς τακτικούς πελάτες.

Ωστόσο, αυτό το ιταλικό εστιατόριο στο κέντρο της Μόσχας λίγο πιο ευρύχωρο άλλα δύο: οι δύο αίθουσες έχουν σχεδιαστεί για 110 θέσεις.

Το εσωτερικό εδώ είναι σχεδόν το ίδιο με το Φιλισταίων. Αλλά καθώς τα δωμάτια είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος, πολλοί πελάτες φαίνεται λιγότερο άνετα, και προτιμούν να περνούν το χρόνο τους Neglinnaya.

Εστιατόριο στο Kutuzov

Αυτό το εστιατόριο-πιτσαρία ξεκινά τις εργασίες της στις 11:00 και τελειώνει τα μεσάνυχτα. Η χωρητικότητά του είναι 95 άτομα. Σε ώρες αιχμής, οι επισκέπτες μπορούν να διατίθενται στην καλοκαιρινή παιδική χαρά.

Η τοπική εσωτερικό είναι πιο συγκρατημένη σε σχέση με το Ostozhenka ή Neglinnoy. Εδώ κυριαρχείται από όλους τα ίδια παστέλ χρώματα, αλλά με την κυριαρχία του χρώματος του καπουτσίνο στην ταπετσαρία και απομιμήσεις τούβλα στον τοίχο. Στο ίδιο εύρος εμποτισμένο με επικάλυψη από κεραμίδια και φούρνο στήλης.

έννοια

Το ίδρυμα έχει τοποθετηθεί ως ένα εστιατόριο-πιτσαρία, και τι διαβάζει την πινακίδα. Φυσικά, αυτό το μέρος είναι απολύτως συνεπής με τη δηλωθείσα όνομα. Οι δημιουργοί του θεσμού ήθελε να συνδυάσει κομψό εστιατόριο με δημοκρατικές πιτσαρία. Και τα κατάφεραν. Δεν υπάρχουν περιττές πάθος και την αίγλη, αλλά δεν υπάρχει καμία νύξη σε κάποιο είδος του φτήνια. Ως εκ τούτου, η δημιουργία είναι εξίσου κατάλληλο για επαγγελματικά γεύματα και βραδινές συγκεντρώσεις θορυβώδης ομάδα φίλων. Μια οικογενειακή γιορτή με τα παιδιά το Σαββατοκύριακο θα είναι απλά αξέχαστη.

Εδώ υπάρχει ό, τι συμβάλλει στην επιτυχία και τη δημοτικότητα στον τομέα της γαστρονομίας: ένα νόστιμο και ικανοποιητική εθνική μενού στη θεραπεία του συγγραφέα, μια ζεστή ατμόσφαιρα που δημιουργείται από μοντέρνα διακόσμηση και χαλαρωτική ιταλική μουσική της δεκαετίας του εξήντα, οι σεφ βιρτουόζος που ετοιμάζουν τα αριστουργήματά τους μπροστά από τους πελάτες. Ιταλικά εστιατόρια στη Μόσχα, όπου η βαθμολογία είναι αρκετά υψηλή, δεν μπορεί πάντα να καυχηθεί για την παρουσία φούρνο με ξύλα, και εδώ είναι - highlight του προγράμματος. Εδώ για μια ώρα ή έτσι, μπορείτε να ξεφύγετε από το βροχερό καιρό στη Μόσχα και φανταστείτε τον εαυτό σας κάπου στις ακτές της Μεσογείου.

τσιπ εστιατόριο

Καθώς ο ανταγωνισμός μεταξύ παρόμοιων ιδρυμάτων μόλις ανατραπεί, ο καθένας θέλει να προσελκύσει επισκέπτες με κάτι το ιδιαίτερο, το οποίο άλλοι δεν το κάνουν. Το ίδιο ισχύει «Il Forno» σε σύγκριση με άλλα ιταλικά εστιατόρια; Οι πρώτες αξέχαστη μαγειρική και ακροβατικές επιδείξεις. Είναι αδύνατο να κοιτάξουμε μακριά από το να είναι ο καλύτερος μάγειρας (ή, όπως λέγεται, pitstsayollo) μετατρέπει τις τεράστιες κύκλους της ζύμης, φθάνοντας σε διάμετρο ενός μέτρου, όπως ένα φτερό.

Ένα ταξίδι σε ένα εστιατόριο με τα παιδιά δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Οι μικροί επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να μάθουν τα βασικά του έργου τέχνης με τη ζύμη σε ένα μικρό σχολείο pitstsayollo: να τεντώσει χωρίς πλάστη, να συνδυάζουν διαφορετικές γεμίσεις και εξυπηρετούν τους επισκέπτες.

Βασικό μενού: σαλάτες και ορεκτικά

Όπως αρμόζει σε ένα ιταλικό εστιατόριο, χωρίς πίτσα, ζυμαρικά και ριζότο δεν μπορούμε να κάνουμε εδώ. Επίσης στοιχείων στο κύριο μενού είναι σαλάτες, πιάτα πλευρά, ζεστά και κρύα κρέατα, θαλασσινά, κρέας και ψάρι στη σχάρα, σούπες, σπιτικά γλυκά. Όλα τα πιάτα της ευρωπαϊκής κουζίνας προσαρμοσμένα στις διατροφικές συνήθειες των Μοσχοβιτών.

Λίστα σαλάτα ανοίγει ένα πιάτο υπογραφή, που ονομάζεται IL Forno (μπαίνει εκεί το μείγμα: μαρούλι, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, ντομάτα, βασιλικό ελιές, αγγούρι και σπιτική σάλτσα). Υπάρχει επίσης μια «Καίσαρα» με κοτόπουλο ή γαρίδες για να διαλέξετε, και «Caprese» με παραδοσιακά υλικά.

Είναι, επίσης, συχνά αγοράζονται ρωμαϊκό μαρούλι και ρόκα με γαρίδες. Εδώ είναι τρεις προτάσεις για τους λάτρεις των πειραματικών μάγειρες. Αυτή η ζεστή σαλάτα με μοσχάρι ή χταπόδι και τα καβούρια Tian του αβοκάντο. Είναι αλήθεια ότι κοστίζουν σχεδόν το διπλάσιο ως «Καίσαρας» ή «Caprese», αλλά δεν έρχονται εδώ για να εξοικονομήσουν χρήματα.

Το αποκορύφωμα των κρύων πιάτων είναι η ιταλική ορεκτικά, (ντομάτες, ελιές, αγκινάρες, μοτσαρέλα, προσούτο), που κοσμούν άριστα το τραπέζι. Δεν μπορούμε απλά να αρχίσει οποιοδήποτε γεύμα, αλλά και εξοικειωμένοι με ιταλική κουζίνα γενικότερα. Επίσης, οι λάτρεις του κρέατος θα είναι ευχαριστημένοι με καρπάτσιο βοείου κρέατος για να διαλέξετε.

Εκτός από τα στρείδια και γαρίδες Σαχαλίνη Ναυτιλίας μπαρ έκπληξη ταρτάρ σολομού ή τόνου και dorado σε διαφορετικές ερμηνείες.

Hot κρέας και ψάρι ορεκτικά - ένα από τα πιο επιτυχημένα στοιχεία του μενού. Ψητά τόνου με πιπεριές, ψιλοκομμένο μπριζόλα με πατάτες και τρούφας κρέμα γάλακτος, κοτόπουλο σε μαροκινό με κους-κους, φιλέτο σολομού με λαχανικά, χταπόδι με σάλτσα ντομάτας - και αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα.

Μπορείτε να παραγγείλετε το ψητό ιππόγλωσσα, τσιπούρα, λαβράκι, αρνί, Σαχαλίνη χτένια, γαρίδες. Και όλα αυτά θα μαγειρέψουν τα καλύτερα ιδρύματα μάγειρας.

Σούπες, ζυμαρικά, πιάτα πλευρά

Μεταξύ των πρώτων μαθημάτων η πιο δημοφιλής είναι η σούπα ντομάτας με μοτσαρέλα.

Από τις ποικιλίες των ζυμαρικών μόνο τα μάτια τρέχουν, και η επιλογή είναι πολύ δύσκολη: υπάρχουν οι συνήθεις μακαρόνια και ταλιατέλες και tagliolini και λιγκουίνι και μπουκατίνι. Ριζότο αντιπροσωπεύονται σε πολλαπλές θέσεις (με κρέμα τρούφας, λιαστές ντομάτες ή θαλασσινά).

Side πιάτα είναι κυρίως πρότυπο (ρύζι, βραστά και ψητά πατάτες, ψητά λαχανικά, μανιτάρια, κοκκινιστό σπανάκι, μπρόκολο στον ατμό).

επιδόρπια

Γλυκό δόντι θα είναι στην ευχάριστη θέση να δούμε το μενού είναι μια ποικιλία από καλούδια: cheesecake, MILF, κέικ μελιού, τιραμισού, marshmallows, μαρέγκα - και αυτό δεν είναι όλο το ιστορικό των ζαχαροπλαστών του θεσμού. Εδώ μπορείτε επίσης να παραγγείλετε ένα πιάτο φρούτων και μούρων πιατέλα.

Προσφορές

Το πρωινό είναι επίσης πιο κοντά στην παραδοσιακή ρωσική κουζίνα: εδώ υπάρχουν ομελέτα και τηγανίτες, και πλιγούρι βρώμης, το φαγόπυρο και το γάλα, και κέικ τυρί. Όσοι θέλουν να αισθάνονται στην ηλιόλουστη Ιταλία να παραγγείλετε τοστ με βοδινό κρέας ψητό ή κρουασάν σολομού με ζαμπόν, τυρί και ντομάτα.

Αυτή η αλυσίδα εστιατορίων στη Μόσχα προσφέρει μενού για παιδιά, η οποία δεν είναι απλώς ένα χρήσιμο και ποικίλο, αλλά και διαφορετική δημιουργική ροή. Ακόμα και οι πιο απαιτητικοί πελάτες δεν θα εγκαταλείψει burger των παιδιών με κυμά βόειο κρέας, σνακ «ψάρια και τα τσιπ», γαρίδες τεμπούρα με smileys πατάτα, κεμπάπ κοτόπουλο με πατάτες τηγανητές και ντοματίνια, πένες με μπρόκολο και Grana Padano.

Επίσης, με ελάχιστη παραγγελία για 1.500 ρούβλια, η παράδοση τροφίμων στην πόλη χωρίς χρέωση.

πίτσα

Αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Το μενού έχει περίπου 20 είδη για όλα τα γούστα. Δεν είναι όλα από τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια στη Μόσχα μπορεί να καυχηθεί για μια τέτοια ποικιλία. Εκτός από τις παραδοσιακές «Μαργαρίτα» και «Neapolitana» στο εστιατόριο μπορείτε να παραγγείλετε μια πίτσα με αγκινάρες, τρούφες, ή θαλασσινά. «Προσφυγή της Ιταλίας σε όσους αρέσει η κυρίαρχη γεύση της ντομάτας,» Diabolo »- αυτοί που δεν φοβούνται να ενθουσιάσει, η οποία θα παρέχει το τσίλι. Όποιος θέλει κάτι ασυνήθιστο, μπορεί να διατάξει «Calzone» - μια κλειστή πίτσα.

Επίσης, για τους λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών των προϊόντων σε πίτσες «Il Forno» με τα αχλάδια και γκοργκοντζόλα, ο τόνος και αγκινάρες, σολομό και ντομάτα.

Τα πιο δημοφιλή θέματα είναι η «Four Seasons» (ντομάτα, μοτσαρέλα, ζαμπόν, μανιτάρια, ελιές, πιπεριές, αγκινάρες) και «αρκετά Giant χώρο.» Υλικά για τη δεύτερη επισκέπτης επιλέγει από τις επιλογές, για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε ή να Grana Padano, ή σαλάμι, κ.λπ. Ένα όνομα που δίνεται σε γνώσει: .. Η διάμετρός του φτάνει το μισό μέτρο, όπου η γέμιση είναι άνισα κατανεμημένη. Κάθε κομμάτι τμήμα ηττηθεί με έναν ιδιαίτερο τρόπο: το ένα που θα είναι έξω σολομού με μανιτάρια, από την άλλη - μαύρες ελιές και ζαμπόν. Έτσι, ο οποίος θέλει να δοκιμάσετε διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων μπορεί με ασφάλεια να παραγγείλετε ένα «γίγαντα».

Η «Ile Forno» περίφημη Μεσογειακή πιάτο παρασκευάζεται αποκλειστικά στην καύση ξύλου κουζίνα, και η γεύση του είναι θεμελιωδώς διαφορετική από μια παρόμοια, αλλά από το φούρνο. Πρόσθετες προσφορά του εστιατορίου - είναι πίτσα ψημένη σε ζύμη σίκαλης. Κάθε επισκέπτης μπορεί να επιλέξει είτε την επιλογή αυτή, ή παραδοσιακή. Ωστόσο, ολόκληρη πίτσα σιτάρι ανέρχεται σε 100 ρούβλια πιο ακριβά.

Χαρακτηριστικά υπηρεσίας

Τα κρύα ορεκτικά εδώ φτιαγμένο από ένα μαχαίρι, έτσι θα πρέπει να περιμένουμε λίγο. Αλλά η Ιταλία έχει Ιταλία, διδάσκει σε μια βιασύνη και να απολαύσετε τη μετρημένη ζωή. Παρά το γεγονός ότι το συγκεκριμένο προετοιμασία, και το προσωπικό είναι πολύ πολύ γρήγορα, ακόμα και όταν η αίθουσα κανένα περιθώριο να ταλαντεύεται πτώση, σερβιτόροι αντιμετωπίσουν πολύ γρήγορα.

Αν και το εστιατόριο «Il Forno» υπολογίζεται σε ένα αρκετά πλούσιους πελάτες είναι ευχαριστημένοι που το προσωπικό αντιμετωπίζει χωρίς πολύ σνομπισμός σε όλους τους επισκέπτες.

Κριτικές

Το ενδιαφέρον είναι ότι, αν οι φιλοξενούμενοι μιλήσουμε για τις αδυναμίες του εστιατορίου, που είναι σε καμία περίπτωση δεν αφορούν την ποιότητα των τροφίμων. Αντίθετα, πολλοί ενθουσιώδεις επισκέπτες, περιγράφει τις εντυπώσεις του από την κουζίνα, χρησιμοποιήστε τα επίθετα «καταπληκτική», «νόστιμα για να αποσπά την προσοχή», «απλά υπέροχο», και άλλα. Ειδικά επαινώντας πίτσα και ζυμαρικά, πολλοί τόλμη να πω στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα γούστα καλύτερα στην πόλη.

Αυτό το μέρος έχει γίνει ένα ορόσημο και για πολλούς ξένους, και σε όσους επισκέφθηκαν την Ιταλία. Σας επιτρέπει να βουτήξει πραγματικά στο μαγικό κόσμο της Μεσογείου. Οι περισσότεροι ευγνώμων στους επισκέπτες να πω ότι αυτό το εστιατόριο είναι μέρος από τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια στη Μόσχα. Φυσικά, υπάρχει ένα «αλλά»: η πολιτική τιμών. Η μέση νομοσχέδιο είναι 3.000 ρούβλια. Παρά το γεγονός ότι σχεδόν όλοι οι πελάτες λένε ότι αξίζει τον κόπο.

Αλλά για να παραπονούνται ότι ειλικρινά, γιατί είναι η εγγύτητα: πολλοί θεωρούν ότι οι πίνακες είναι πολύ σφιχτό. Ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, το εστιατόριο είναι σχεδόν πάντα γεμάτο, και ένα τραπέζι καλό είναι να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων να αποφευχθεί η αμήχανη στιγμές. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η πολυπλοκότητα της στάθμευσης: ακόμα Κέντρο.

Έτσι, αξίζει τον κόπο να επισκεφθείτε «Il Forno»; Η απάντηση είναι απλή: χωρίς να αποτύχει. προκύπτει Υπάρχει μια γνήσια αγάπη για την Ιταλία.