Αλεύρι κολοκύθα: καλή, υλικές ζημιές και οι καλύτερες συνταγές

Οι άνθρωποι που θέλουν να φάνε όσο το δυνατόν περισσότερο σωστά, τη μελέτη και την εισαγωγή νέων στη διατροφή σας, που δεν έχουν προηγουμένως ελεγχθεί προϊόντα. Μεταξύ αυτών, τα τελευταία χρόνια, ιδιαίτερα το αυξημένο ενδιαφέρον είναι το αλεύρι κολοκύθα. Ασυνήθιστο σκιά που δίνει το πιάτο, η αρχική γεύση - όλα αυτά κάνει τους ανθρώπους να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα προϊόντα που προσφέρονται.

Κολοκύθα αλεύρι: τα οφέλη και τους κινδύνους

Σχετικά με το φυτικό για μεγάλο χρονικό διάστημα και πολλά να πω πολλά καλά. Αλλά το αλεύρι έξω από αυτό - είναι κάτι νέο και άγνωστο. Πρώτα απ 'όλα, το αλεύρι είναι κατασκευασμένο από σπόρους κολοκύθας, και όχι από τον πολτό και την φλούδα, όπως πολλοί πιστεύουν. Κατά συνέπεια, όλα τα οφέλη που μπορεί να φέρει τους σπόρους, και το προϊόν βγαίνει από αυτούς. Πολλά από αυτά.

1. Το γεύμα περιέχει ένα σχετικά σπάνιο αμινοξύ είναι αργινίνη. Εκτός από το γεγονός ότι χρησιμοποιείται στην αθλητική διατροφή, διότι προωθεί την ταχεία συσσώρευση της μυϊκής μάζας, αργινίνη καθορίζει κυκλοφορία του αίματος στην πύελο, η οποία με τη σειρά της, αυξάνει τη δραστικότητα.
2. αλεύρι κολοκύθας περιέχει επίσης γλουταμίνη, γλυκίνη, βαλίνη, φαινυλαλανίνη, ισολευκίνη - αμινοξέα, ενισχύει τη μνήμη, επαναφέρει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει το νευρικό σύστημα.
3. Το όλο συγκρότημα περιλαμβάνεται στα ορυκτά γεύμα και βιταμίνες είναι ένα ισχυρό και αποτελεσματικό προφυλακτικό κατά του διαβήτη και της αναιμίας.
4. σπόροι κολοκύθας και το αλεύρι από αυτά έχουν μια ισχυρή αντιπαρασιτικά αποτελέσματα.
5. Θεραπευτικό αποτέλεσμα - όχι μόνο για την εν λόγω βραβευθέν αλεύρι κολοκύθα. Η εφαρμογή της στα καλλυντικά απλά ανεκτίμητη: ενισχύει τα νύχια και τα μαλλιά, αναζωογονεί το δέρμα, αντιστέκεται με επιτυχία την εμφάνιση των ρυτίδων του προσώπου. Μάσκες από αλεύρι κολοκύθα είναι από τις καλύτερες στον αγώνα κατά της γήρανσης.

Και αυτό δεν είναι ολόκληρη η λίστα των τρόπων με τους οποίους το αλεύρι κολοκύθα μπορεί να έχει ένα υποστηρικτικό ή ακόμη και μια θεραπευτική επίδραση. Οι καρδιακές παθήσεις, αρτηριοσκλήρωση, νεφρική νόσο και του ήπατος - με όλα αυτά τα θέματα θα παρέχει ουσιαστική βοήθεια.

θα πρέπει να ληφθεί η προσοχή στο αλεύρι κολοκύθα μόνο για τα άτομα με ατομική δυσανεξία στη λαχανικών και εντερική απόφραξη.

Σημειώστε ότι όλοι όσοι έχουν δοκιμαστεί αλεύρι κολοκύθα, αξιολογήσεις άφησε εντελώς καλοπροαίρετη. Και αυτές αφορούν τόσο ευεργετικά αποτελέσματα και γευστικότητα της τροφής με τη συμμετοχή της της.

χρήσιμες κουάκερ

Χρησιμοποιείται σχεδόν σε ένα αλεύρι κολοκύθα. Οι Συνταγές ως επί το πλείστον συνιστάται να το συνδυάσετε με άλλα είδη αλευριού, αλλά όχι σε αυτή την περίπτωση. Αυτό το κουάκερ είναι πολύ καλό για τα αδύναμα παιδιά ή άτομα που αναρρώνουν από εγχείρηση ανοικτής ή σοβαρή ασθένεια: απορροφάται σχεδόν πλήρως και εύκολα οι πρωτεΐνες που περιέχονται στο αλεύρι, κατανεμημένες.

Προετοιμασία χυλό είναι πολύ απλή: βραστό νερό ή γάλα, χύνεται μέσα σε ένα υγρό γεύμα στο μισό και με έντονη ανάδευση, βράζουμε δεν υπερβαίνει τα δύο λεπτά. Για τη βελτίωση των δελεαστικά πιάτα που μπορείτε να προσθέσετε το κακάο, αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα), μέλι ή γιαούρτι.

Fancy μπιφτέκια

Νηστίσιμο μενού συχνά μπερδεύει ακόμη και οι έμπειροι νοικοκυρές από το κρέας είναι συνήθως μέλη της οικογένειας αρνούνται να εργαστούν. Εδώ, σημαντική βοήθεια θα αλεύρι κολοκύθα. Διασκέδαση γεγονός: σε συνδυασμό με το πιάτο καρότο δίνει ένα έντονο άρωμα καπνιστού. Χρειάζεται δύο ρίζα μεγάλου μεγέθους. Μπορούν να αλέσει την μηχανή κοπής κιμά? αν καρότα πολύ ζουμερά, πουρέ πιέστε ελαφρά το χυμό είναι καλύτερα να burgers δεν είναι έσπασε. Είναι αναμειγνύεται με δύο φλιτζάνια αλεύρι κολοκύθας, δέσμη λεπτά, ψιλοκομμένα μυρωδικά, το σκόρδο σκελίδα και χαλάρωση αγαπημένο μπαχαρικά. Περαιτέρω ενέργειες είναι παραδοσιακή: φορμαρισμένο μπιφτέκια και τηγανητά σε ένα ωραίο χρυσό. Επειδή είναι μάλλον σφιχτό, νόστιμα για να τα φάνε με κάποια σάλτσα ή ζουμερά λαχανικά.

νόστιμα κατσαρόλα

Η φροντίδα μητέρες επίσης ένα πολύ χρήσιμο κολοκύθα αλεύρι: είναι δυνατόν να μαγειρέψουν ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό επιδόρπιο. Για αυτό θα πρέπει να cottage τυρί με χαμηλά λιπαρά (ή χωρίς λιπαρά και κάνει) του αριθμού των λίρας, ασπράδι αυγού και κολοκύθα αλεύρι, για να πάρετε κάποιο είδος της ζύμης. Σε πολλές μήλο καταρρεύσει, μπορείτε να ρίχνετε τα στον ατμό σταφίδες, συμπληρώνουν τη γεύση της κανέλας ή βανίλια - εδώ όλα εξαρτώνται από το προσωπικό γούστο και γαστρονομική φαντασία. Η μάζα διανέμεται υπό τη μορφή για ψήσιμο, λιπαίνεται από πάνω χτυπημένο κρόκο αυγού, το λιωμένο βούτυρο ή κρέμα γάλακτος - και εντός του κλιβάνου. Κατσαρόλα να είναι σφιχτά, αλλά όχι στεγνό, και τρώγεται με τα παιδιά σχεδόν στην έξοδο από το φούρνο.

αυστριακή κέικ

Για να πάρετε μια φυσική λιχουδιά, δεν είναι μια προσομοίωση, είναι το αλεύρι απαραίτητο κολοκύθα, δεν μπορεί ποτέ να αντικατασταθεί. Οι πρωτεΐνες είναι οι τέσσερις ανάμικτη αυγά που ασκήθηκε στις επίμονες κορυφές και μισό φλιτζάνια ζάχαρη. Κρόκους σφυροκόπησε με τη μισή ποσότητα. Στο μπολ το αλεύρι κοσκινισμένο (δύο ποτήρια), μια κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ, την κανέλα (αν σας αρέσει) και βανίλια. Μπορείτε να ρίχνουμε κουταλιά Ρομά, αν θέλετε. Τα ξηρά συστατικά πρώτα ζυμώνεται με τους κρόκους, τότε προσεκτικά αφρός πρωτεΐνης εγχέεται. Η ζύμη αποδεικνύεται όχι και τόσο εντυπωσιακό: καμία ιδιαίτερη λαμπρότητα, καμία ομοιομορφία σε σχέση με τις πρωτεΐνες. Αλλά αυτό δεν πρέπει να συγχέεται: η γεύση και το είδος του κέικ, το γεγονός αυτό δεν επηρεάζει. Η ζύμη απλώνεται σε ένα βουτυρωμένο μορφή, το επίπεδο και το ψήνουμε για μισή ώρα, έως ότου το άκρο καλύπτεται με ένα ομαλό ροδίσει. Cool κέικ θα πρέπει να είναι απευθείας υπό μορφή. Πριν καλέσετε τους ανθρώπους να δοκιμάσουν, θα πρέπει να αντιμετωπίζουν pritrusit ζάχαρη άχνη ή περιχύνουμε με το γλάσο.

νόστιμα μπισκότα

Ακόμη και με τη δημιουργία των πιο συμβατικούς τύπους αλεύρι ψησίματος συμβουλεύουμε να αναμειγνύεται με μια μικρή κολοκύθα. Εφ 'όσον τα καλούδια αποθηκεύονται, δεν cherstveya, και είναι πιο πλούσια. Σε αυτή την περίπτωση, όμως, χρειαζόμαστε ίσους όγκους - και ένα ποτήρι του ενός και του άλλου. Polpachki (85 g) ενός ελαίου μαλακώνει και στη συνέχεια αλέθεται με τη ζάχαρη (3/4 φλυτζάνι). Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι κολοκύθα συν ζυμώθηκαν 75 ml ύδατος και τα συστατικά. Μετά είναι σιτάρι, σε συνδυασμό με μια πρέζα βανίλιας, κανέλας και μια μικρή ποσότητα του τρίτου κουτάλι σόδας. Όλα ζυμωθεί ξανά, πασπαλισμένα αποφλοιωμένες σπόροι κολοκύθας, η ζύμη ξεδιπλώσει μέσα στη δεξαμενή από την οποία το γυαλί κοπεί κύκλους. Έχουν εμφανιστεί σε ταψί prostelennomu περγαμηνή και βάλτε στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά.

muffins μπανάνας

Γι 'αυτούς, στο ίδιο μπολ, πρέπει να συνδέσετε ένα αυγό, ένα ποτήρι άπαχο γάλα, μια στοίβα από φυτικό έλαιο, τη βανίλια, τη ζάχαρη και μισό φλιτζάνι μπανάνες σε σκόνη πουρέ (περίπου το ένα τρίτο του ενός κιλού). Σε ένα άλλο μίγμα μπωλ κολοκύθα αλεύρι (κύπελλο), σιτάρι (δύο ποτήρια πρέπει να είναι χονδροειδή λείανση) και ένα μεγάλο σόδα κουτάλι σκόνη κουτάλι ψησίματος. Στη συνέχεια, οι δύο μάζες μαζί, ζυμώνεται και η ζύμη χύνεται σε καλούπια. Ανάλογα με το μέγεθός τους θα ψήνουν ψωμάκια 15 με 30 λεπτά.