Σαλάτα με πέστροφα: συνταγές

Πέστροφα ανέκαθεν ανήκε στην κατηγορία των λιχουδιές και συχνά παρόντες στο τραπέζι μας, μόνο ως συστατικό του μενού εορταστική. Συνήθως έξω από αυτό για να κάνει σάντουιτς ή εξυπηρετείται με τη μορφή των περικοπών. Σήμερα, όμως, η οικοδέσποινα σταμάτησε τόσο καλός σε αυτό τα ψάρια και μαγειρέψτε από αυτό το πιο διαφορετικές - όχι μόνο δημόσια, αλλά και οι καθημερινές πιάτα. Για παράδειγμα, μια σαλάτα της πέστροφας σε διάφορες παραλλαγές του - αυτό δεν είναι ένα συστατικό της ένα επίσημο δείπνο, αλλά αρκετά εξοικειωμένοι πιάτα που έχουν τις κυρίες μας αντιμετωπίζονται με ευχαρίστηση την οικογένειά του.

Γι 'αυτό και αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας μερικές συνταγές για το μαγείρεμα αυτό το πιάτο, έτσι ώστε να προσφέρουμε πολλές επιλογές. Κατά κανόνα, να προετοιμάσει μια σαλάτα με αλατισμένο πέστροφα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα. Επιπλέον, σήμερα γίνεται πολύ δημοφιλές και πέστροφα κάτω από ένα γούνινο παλτό, αντικαθιστώντας την ήδη κάπως βαρεθεί τα παραδοσιακά ρέγγα. Αλλά ας - με τη σειρά. Έτσι, ξεκινάμε.

Σαλάτα με πέστροφα εξωτικά

Το πιάτο αυτό είναι ακόμα μάλλον ανήκει στην κατηγορία των διακοπών. Ωστόσο, αν κάποιος θέλει να έχει στο γραφείο του κάθε μέρα παρακολούθησαν κάτι ασυνήθιστο, στη συνέχεια, μια σαλάτα με πέστροφα και αρκετά κατέβει για το καθημερινό ψωμί. Ευτυχώς, έστω και αν ονομάζεται το εξωτικό με τα στοιχεία, δεν χρειάζεται να πάμε μακριά για αυτόν. Ως εκ τούτου, πάμε στο πλησιέστερο μανάβικο για να αποθηκεύουν εκεί τα ακόλουθα συστατικά:

• πέστροφα (500 g)?
• κάπαρη (30 g)?
• τομάτα (4 ή 5 τεμ.)?
• αβοκάντο?
• μία λάμπα?
• δύο λεμόνια?
• χόρτα.

Επίσης, θα χρειαστεί τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και - αν σας αρέσει πικάντικο - πιπέρι.

προετοιμασία

Πέστροφα (φυσικά φιλέτα) κομμένα σε κύβους, στέλνετε σε ένα μπολ. Ντομάτες χρειαζόμαστε χωρίς το δέρμα, έτσι ώστε να είναι παστεριωμένα και ξεφορτώσου αυτή τη περιττών συστατικών, που ακολουθείται από τις ντομάτες, επίσης, κομμένο σε κύβους και προσθέστε τα ψάρια. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλο το λάδι, το πιπέρι, το αλάτι, και στείλτε το μέλλον σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα. Όταν οι ψηφοφόροι μας promarinuyutsya, προσθέστε σε αυτά την ίδια κομμένη σε κύβους αβοκάντο και κρεμμύδι (το κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια). Υπάρχει επίσης να στείλετε κάπαρη χωρίς την ανάμειξη κάτι που είναι σημαντικό! Πασπαλίζουμε με τα βότανα. Αν θέλετε να - μπορείτε να προσθέσετε σε ένα πιάτο και κροτίδες, τα οποία όχι μόνο να φανεί πιο ελκυστική, αλλά και να δώσει μια περίεργη γεύση.

Σε γενικές γραμμές, κάνοντας μια σαλάτα με πέστροφα, είναι δυνατόν να πειραματιστούν απερίσκεπτα. Αυτό το ψάρι είναι σχεδόν καθολική άποψη του συνδυασμού με άλλα προϊόντα. Και σε αυτό η δήλωση δεν πρέπει να θεωρηθούν αβάσιμες, θα σας πω πώς να κάνει μια πολύ ασυνήθιστη συνηθισμένη σαλάτα.

Πέστροφα κάτω από ένα γούνινο παλτό

Αυτό είναι σωστό, μην εκπλαγείτε. Και, πιστέψτε με, να το μαγειρέψετε μία φορά, είναι πιθανό να αποφασίσει να εγκαταλείψει οριστικά τη ρέγγα ως ένα σημαντικό συστατικό, αντικαθιστώντας το με ένα κόκκινο ψάρι. Θα πειραματιστούν; Στη συνέχεια Garner:

• αλατισμένο πέστροφα (300 g θα είναι αρκετό)?
• αυγά (4 τεμ.)?
• τεύτλων (2 τεμ.)?
• καρότα (1 τεμ.)?
• πατάτες (3 τεμ.)?
• κρεμμύδι (1 τεμ.)?
• μαγιονέζα (1 πακέτο)?
• τυρί (100 g).

Πώς να μαγειρέψουν

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαρούλι μας για τα ίδια συστατικά που απαιτούνται και για την παραδοσιακή «παλτό». Αλλά, όπως ξέρετε, κάθε λεπτομέρεια (η οποία, παρεμπιπτόντως, επίσης, πέστροφα δεν μπορεί να λέγεται), είναι σε θέση να αλλάξει ριζικά τη γεύση του πιάτου. Έτσι, στην περίπτωσή μας. Ωστόσο, μπορείτε να δοκιμάσετε - δείτε μόνοι σας. Έτσι, τα λαχανικά και τα βράζετε τα αυγά, καθαρίζουν. Τα καρότα, πατάτες και τα τεύτλα τρίψτε σε τρίφτη, ψιλοκομμένο καταρρεύσει το μαχαίρι αυγό. Bow πέστροφας και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Για το γεύμα μας, αποδείχθηκε όμορφο, είναι σκόπιμο να λάβει μια αφαιρούμενη μορφή. Ορίζει επίσης στρώματα όλων των συστατικών, promazyvaya κάθε μαγιονέζα. Σειρά: τεύτλα, στη συνέχεια, τις πατάτες, μετά τη καρότα, τα κρεμμύδια, τα αυγά, πέστροφα. Ψάρι με μαγιονέζα δεν λιπαίνεται, αλλά πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Όλα. Όπως συμβαίνει και με τη ρέγγα, σαλάτες πρέπει να δοθεί χρόνος για τον εμποτισμό. Τι, να ζητήσει, στην πραγματικότητα, είναι η διαφορά; Το γεγονός ότι η λεπτή γεύση θα κάνει το συνηθισμένο πιάτο πέστροφα είναι πολύ περίεργη γεύση και το όμορφο χρώμα του δώσει ένα ασυνήθιστο και εορταστική εμφάνιση.

Και τέλος, να προσπαθήσει να προετοιμάσει μια σαλάτα κονσέρβες πέστροφας. Είναι πολύ γρήγορη, η οποία θα ευχαριστήσει σίγουρα απασχολημένος νοικοκυρές μας.

Σαλάτα σε μια βιασύνη

Για την προετοιμασία λάβει τους:

• κονσερβοποιημένα πέστροφα (Bank 1)?
• δύο τουρσιά?
• ένα τουρσί τεύτλα ?
• δύο λαμπτήρες?
• δύο μήλα?
• τρεις πατάτες?
• 100 g κρέατος μαγειρεμένο κρέας (κατά προτίμηση βόειο κρέας ή κοτόπουλο)?
• αυγό?
• γιαούρτι για ανεφοδιασμό.

Ανοίξτε ένα βάζο των κονσερβοποιημένων ψαριών, στραγγισμένο χυμό. Πατάτες προηγουμένως βρασμένο σε ένα ομοιόμορφο, καθαρισμένα, κομμένα σε κύβους. Ομοίως, προχωρούμε με μήλα και τα τεύτλα. Το κρέας, τα αυγά, το αγγούρι και το κρεμμύδι ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτα, το αλάτι και το πιπέρι, ντυμένος με γιαούρτι. μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μαγιονέζα, αν έχετε περισσότερο για να δοκιμάσετε αν θέλετε.

συμπέρασμα

Σαλάτα με πέστροφα, όπως ήδη αναφέρθηκε, μπορούν να παρασκευαστούν σε διάφορες μορφές. Το κύριο πράγμα - δεν πρέπει να φοβόμαστε να ονειρεύονται, να πειραματιστούν και να αντικαταστήσει τα συστατικά.