Προσοχή: προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη!

Το γεγονός ότι αυτές οι θερμίδες και ο αριθμός τους στη διατροφή επηρεάζει την εικόνα μας είναι γνωστό, αν όχι όλοι, τότε οι περισσότεροι άνθρωποι. Αν προσέχετε τη διατροφή σας, να οδηγήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής, θα πληρώσετε σίγουρα προσοχή στην ποιότητα, την ποσότητα και τις θερμίδες που καταναλώνονται. Αλλά είναι αυτό αρκετό για να ελέγξετε το βάρος σας; Αποδεικνύεται ότι η απώλεια βάρους επηρεάζεται όχι μόνο τις θερμίδες που περιέχονται στα τρόφιμα, αλλά και γλυκαιμικό δείκτη. Σε αυτό είναι επίσης σημαντικό να ξέρετε για να κάνουν τη διατροφή σας σωστά. Ποιες είναι οι τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη θα πρέπει να εξαιρεθούν ή να ελαχιστοποιείται προκειμένου να διατηρηθεί ένα τέλειο σχήμα;

Αχ, αυτή η ύπουλη γλυκαιμικό δείκτη!

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να ασχοληθεί με το γεγονός ότι ο γλυκαιμικός δείκτης (GI), και γιατί ήταν τόσο φοβισμένος. Ο δείκτης αυτός δείχνει πως ορισμένες τροφές επηρεάζουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Η ΔΑΠ είναι υψηλότερη τόσο πιο γρήγορα το φαγητό χωνεύεται και μετατρέπεται σε καθαρή γλυκόζη. Ως αποτέλεσμα της απότομης αύξησης στο σάκχαρο αίματος λαμβάνει χώρα. Πλεόνασμα αυτό οδηγεί στο σχηματισμό των λιπαρών καταθέσεων. Αλλά εξίσου γρήγορα το επίπεδο πέφτει και υπάρχει η αίσθηση της πείνας. Στη συνέχεια, και πάλι τρώμε τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, που πρέπει να πληρούνται και τα πάντα επαναλαμβάνεται σε έναν κύκλο. Αυτό είναι σωστό, κάθε μέρα, υπάρχουν επιπλέον εκατοστά και αυξάνει το βάρος. Είμαστε έτσι σε μια απώλεια, επειδή τρώμε, ως επί το πλείστον, χαμηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα. Γιατί συμβαίνει αυτό;

Οι χαμηλές σε θερμίδες τρόφιμα με υψηλό GI: αυτό είναι κακή τύχη!

Ο γλυκαιμικός δείκτης δεν είναι σε άμεση αναλογία με το θερμιδικό περιεχόμενο των προϊόντων. Φυσικά, μια σοκολάτα ή γλυκό GI πίτα είναι υψηλή. Αλλά τι λέτε για τις πατάτες ή το καρπούζι; Είναι αρκετά αβλαβή, ακόμη, αντίθετα, είναι χρήσιμο για μια υγιεινή διατροφή. Έτσι ΔΑΠ αυτά τα προϊόντα είναι από τα υψηλότερα: 84 και 75 αντίστοιχα. Εκείνη την εποχή, όπως η σοκολάτα, το αντίστοιχο ποσοστό είναι 70, ενώ η εμπλοκή σε όλα τα 55. Καταλαβαίνετε τώρα γιατί τρώει σωστά, μπορείτε ακόμα να κερδίσει το βάρος; Ένας από τους λόγους - τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Κόλπα κατά του γλυκαιμικού δείκτη

Τι να κάνω; Πραγματικά πρέπει να εγκαταλείψουν κάποια φαινομενικά υγιή και διαιτητικά γεύματα από φρούτα και λαχανικά για να φέρει πίσω στην κανονική του διατροφή; Φυσικά και όχι. Και μπισκότα (GI = 70) δεν μπορούν να αντικατασταθούν τα καρότα (GI = 85), που επιθυμούν να μειώσουν το γλυκαιμικό δείκτη των τροφίμων. Μην ξεχάστε για όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα προϊόντα διατροφής. Είναι σημαντικό να προετοιμάσει και να συνδυάσουν τα τρόφιμα σωστά. Από αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το αν τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, μέσο ή χαμηλό. Να θυμάστε ότι επηρεάζουν GI τρόπο μαγειρέματος. Όσο πιο επεξεργασμένα το τρόφιμο εκτίθεται σε, τόσο υψηλότερο το GI. Έτσι προσπαθούν να προετοιμαστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν ψήσετε και δεν αφομοιώσουν τα λαχανικά, τα δημητριακά και ούτω καθεξής. Για παράδειγμα, πατάτα, ψήνεται σε μια ομοιόμορφη, και θα είναι χρήσιμο για GI χαμηλότερη από πουρέ πατάτας. Ένα άλλο σημαντικό σημείο: το σωστό συνδυασμό. Έτσι, GI τυρί με μήλο (πρωτεϊνών και υδατανθράκων) θα είναι χαμηλότερη από τους καρπούς (υδατάνθρακας).

Ορισμός προτεραιοτήτων στην επιλογή και προετοιμασία των τροφίμων

Εδώ είναι μερικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται σε περίπτωση που θέλετε να ισορροπήσει τη διατροφή σας. Ελαχιστοποίηση απλούς υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (γλυκά, μπισκότα και άλλα γλυκά), καθώς και οι μπανάνες και τα σταφύλια. Να τρώτε περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, σαλάτες με ελαιόλαδο. Μαγείρεμα και τηγάνισμα προτιμούν το ψήσιμο ή στον ατμό. Η μεγαλύτερη σας narezhete προϊόντων, τόσο μεγαλύτερα είναι τα οφέλη θα είναι σε αυτά. Όσον αφορά τα σιτηρά και δημητριακά, επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως αντί για fast food. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, τότε θα πρέπει να έχετε μια σύνταξη ditety πίνακα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Μπορείτε να το βρείτε σε διάφορες ιστοσελίδες, σε βιβλία και περιοδικά σχετικά με τη διατροφή (ιδίως για τους διαβητικούς). Είναι πιο εύκολο για σας στην επιλογή των πιάτων και των προϊόντων (με βάση GI) για την καθημερινή διατροφή.

Οι τρεις συνιστώσες της υγείας και της ομορφιάς

Τώρα ξέρετε ότι το φαγητό σας δεν καθορίζεται μόνο από τη χρησιμότητά του και την περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά και γλυκαιμικό δείκτη. Μην ξεχάστε για κάθε ένα από τα τρία συστατικά ενός υγιούς μενού, και στη συνέχεια το βάρος σας θα είναι πάντα στην κανονική δραστηριότητα - στο ύψος, και το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια - σε άριστη κατάσταση.