Ο ρόλος του νερού στο κλουβί. Ελεύθερη και δεσμευμένη μορφή

Το νερό είναι η πηγή της ζωής στον πλανήτη μας. Ο ρόλος της είναι τόσο μεγάλος που δεν μπορείτε να απαριθμήσετε τα πάντα. Φανταστείτε τι θα ήταν η ζωή μας χωρίς το μόριο του H2O; Είναι απλό, θα ήταν εντελώς απούσα, επειδή ένα άτομο είναι ενενήντα τοις εκατό νερό. Ακόμη και όταν εξετάζονται άλλοι πλανήτες, οι επιστήμονες αναζητούν κυρίως νερό και σε οποιαδήποτε από τις συνολικές του καταστάσεις. Επειδή η ζωή προέρχεται από αυτό.

Το σημερινό έργο που αποφασίσαμε να αφιερώσουμε σε ένα τέτοιο θέμα, όπως ο ρόλος του νερού στο κλουβί. Τι κάνει; Θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε όλα αυτά πολύ καθαρά σε αυτό το άρθρο. Ας πάμε στη δουλειά, το πρώτο ερώτημα είναι ο ρόλος και η σημασία του νερού για όλους τους ζωντανούς οργανισμούς και για ένα μόνο κύτταρο.

Το νερό είναι η πηγή της ζωής

Το ίδιο το όνομα αυτού του τμήματος ήδη λέει πολλά για την έννοια του H2O. Αλλά ακόμα θα μιλήσουμε για αυτό λίγο περισσότερο. Αρχικά, αυτή είναι μια από τις πιο καταπληκτικές ουσίες στον πλανήτη μας. Η γη είναι σχεδόν πλήρως καλυμμένη με νερό, η έκταση είναι μικρότερη από δύο φορές. Το καθαρό νερό δεν υπάρχει στη φύση και δεν μπορεί να είναι, αλλά λαμβάνεται τεχνητά. Δεν έχει οσμή, κανένα χρώμα, κανένα γούστο. Στη φύση, μάζα, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει ένα τέτοιο πρότυπο σύνθεσης νερού:

• 11,19 τοις εκατό υδρογόνο.
• 88,81 τοις εκατό του οξυγόνου.

Αν πάρουμε φυσικό νερό, αντιπροσωπεύει τη συλλογή πολλών χημικών ενώσεων που βασίζονται σε άλατα. Εκτός από τα άλατα, υπάρχουν και αέρια. Αυτή τη στιγμή, τα δύο τρίτα του περιοδικού πίνακα του Μεντελλέγιεφ έχουν αποκαλυφθεί σε θαλασσινό νερό. Με την ανάπτυξη της τεχνικής προόδου, είναι πιθανό να εμφανιστούν τα υπόλοιπα.

Ποιος είναι ο ρόλος του νερού στο κελί; Αρχικά, σημειώνουμε ότι η ποσοστιαία αναλογία μπορεί να είναι από 40 έως 98%. Ο ρόλος του, οι λειτουργίες του, θα σημειώσουμε λίγο αργότερα.

Μόρια νερού

Πριν να σημειώσουμε το ρόλο του νερού στο κελί, μιλάμε λίγο για το ίδιο το μόριο. Το H2O είναι η πιο κοινή ένωση του πλανήτη μας. Το νερό περιέχεται παντού, μόνο σε ένα διαφορετικό ποσοστό, δηλαδή, η ποσότητα του είναι διαφορετική. Για παράδειγμα, ας πάρουμε ένα σμάλτο δοντιών και ένα αναπτυσσόμενο έμβρυο, έτσι το νερό παίρνει 10 και 90 τοις εκατό, αντίστοιχα.

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι στο ανθρώπινο σώμα είναι πάνω από το 60 τοις εκατό και το περιεχόμενο στο νεαρό σώμα είναι πολύ μεγαλύτερο. Το SoE στο σώμα του μωρού είναι περισσότερο από το 70 τοις εκατό του υγρού. Οι άνθρωποι έχουν αναρωτηθεί για πολύ γιατί γερνάμε και δεν ζούμε για πάντα. Έτσι, μία από τις υποθέσεις εμφανίστηκε: ο οργανισμός μεγαλώνει, αφού οι πρωτεΐνες δεν μπορούν να δεσμεύσουν μεγάλη ποσότητα νερού.

Παντού στο ανθρώπινο σώμα υπάρχει νερό:

• Οστά - 20 τοις εκατό?
• Ο εγκέφαλος - 80 τοις εκατό?
• Ήπαρ - 80 τοις εκατό?
• Μύες - 80 τοις εκατό.

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η βάση της ζωής είναι ο μεταβολισμός και χωρίς νερό είναι αδύνατο να έχουμε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπος κ.ο.κ. Συνεχίζοντας από όλα αυτά, μπορούμε ήδη να διαθέσουμε ένα ρόλο νερού σε ένα κλουβί, ακόμη και κανένας. Θα τα καταγράψουμε τώρα.

Λειτουργίες

Έτσι, το νερό στο κελί εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες:

• Διατηρεί την ελαστικότητα του κυττάρου, για παράδειγμα, εάν τα κύτταρα χάσουν ρευστό, τότε οι καρποί των δέντρων και των θάμνων μπορούν να στεγνώσουν, και τα φύλλα μπορεί να μαραίνονται.
• Το νερό συμμετέχει στη διαδικασία απομάκρυνσης των επιβλαβών στοιχείων και στην κυκλοφορία των ουσιών.
• Το νερό προωθεί την ταχεία ροή χημικών αντιδράσεων, καθώς πολλές ουσίες είναι ικανές να διαλύονται σε αυτό.
• Διάλυση αλάτων και ζάχαρης.
• Άμεση συμμετοχή στη διαδικασία της θερμορύθμισης, καθώς το νερό μπορεί να θερμανθεί αργά και να κρυώσει.

Συνεχίζοντας από αυτό, μπορεί να υποστηριχθεί ότι το νερό στο κελί είναι απλά απαραίτητο. Συμμετέχει σε όλες τις ζωτικές διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα του ανθρώπου και άλλων ζωντανών όντων του πλανήτη μας.

Δωρεάν νερό

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το νερό στο κλουβί μπορεί να έχει δύο μορφές:

• Δωρεάν;
• Σχετικά.

Τώρα θα εξετάσουμε λεπτομερώς κάθε ένα από αυτά τα είδη. Σε αυτή την ενότητα, θεωρούμε την ελεύθερη, η οποία καταλαμβάνει περίπου το 95 τοις εκατό του νερού στο κελί. Χρησιμοποιείται ως διαλύτης, αλλά θα το συζητήσουμε λεπτομερέστερα λίγο αργότερα. Ένας άλλος σκοπός είναι το περιβάλλον για το πρωτόπλασμα. Υπάρχουν όμως και άλλες χρήσεις του H2O στο κελί - αυτή είναι η απομάκρυνση των περιττών ουσιών. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το νερό εμπλέκεται στη διαδικασία της θερμορύθμισης, απορροφά τη θερμότητα και δεν δίνει τη θερμοκρασία των κυττάρων να κάνουν ξαφνικά άλματα.

Δεσμευμένο νερό

Τώρα για μια άλλη μορφή, η οποία παίρνει μόνο το 5 τοις εκατό του νερού στο κλουβί. Το δεσμευμένο νερό είναι ικανό να δεσμεύεται με πρωτεΐνες μέσω υδρογόνου ή άλλων δεσμών. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι αυτή η ένωση δεν είναι πολύ ισχυρή.

Ονομάζεται επίσης ακινητοποιημένος, είναι μέρος της ινιδικής δομής του μορίου. Ας διευκρινίσουμε επίσης ότι το δεσμευμένο νερό μπορεί να συνδεθεί με θετικά και αρνητικά φορτισμένες πρωτεΐνες, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κατανομή των φορτίων είναι ασύμμετρη και το μόριο λειτουργεί ως διάβολος.

Αναφέραμε ότι το νερό είναι στο ανθρώπινο σώμα και η κατανομή του είναι ανομοιογενής, αλλά δεν είπε τίποτα για το χρόνο της πλήρους ανανέωσής του. Εξαρτάται από το περιβάλλον και το κλίμα στο οποίο προσαρμόζεται ο οργανισμός. Για παράδειγμα:

• Αμοιβάδα - 7 ημέρες.
• Άνδρας - 28 ημέρες.
• Camel - 90 ημέρες?
• Χελώνα - 1 έτος.
• Κάκτος - 30 χρόνια.

Διαλύτης

Το νερό στη ζωή του κυττάρου παίζει πολύ μεγάλο ρόλο. Μιλήσαμε για το γεγονός ότι το νερό είναι παγκόσμιος διαλύτης, γι 'αυτό πρέπει να ευχαριστήσουμε την πολικότητα και την ικανότητα σχηματισμού δεσμού υδρογόνου. Έτσι, μπορεί να διαλύσει και τις δύο ιονικές ενώσεις (άλας, οξύ) και μη ιονικό (αλκοόλη, ζάχαρη, αμινοξύ). Είναι τουλάχιστον μη ιονικοί, αλλά πολικοί, και οι ουσίες περιέχουν φορτισμένες ομάδες.