Εστιατόριο «Stork» διεύθυνση πανοπλία, μενού, αξιολογήσεις

Μόσχα - μια από τις μεγαλύτερες και πιο όμορφες πόλεις του κόσμου. Δεν είναι καλά αναπτυγμένη υποδομή, είναι ένα νέο εγκαταστάσεις και συγκροτήματα εστιατόριο άνοιξε σχεδόν καθημερινά. Στην πρωτεύουσα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, καθώς και σε οποιαδήποτε άλλη πόλη με ένα εκατομμύριο κατοίκους, διαθέτει μια πληθώρα από αξιοθέατα, αλλά σήμερα δεν θα τα συζητήσουμε.

Ξέρετε το καφέ «Stork», που βρίσκεται στη διασταύρωση της οδού Malaya και Bolshaya Bronnaya; Στη συνέχεια, ας το εξετάσει, να συζητήσει με μεγαλύτερη λεπτομέρεια την έννοια και το μενού, μαθαίνουμε τη βιογραφία του σεφ, το χρονοδιάγραμμα των εργασιών, την ακριβή διεύθυνση, τη δυνατότητα διεξαγωγής δεξιώσεις και άλλα. Λοιπόν, θα ξεκινήσουμε τώρα!

Η ιστορία του έργου

Είναι ενδιαφέρον, και έχετε αναρωτηθεί γιατί το εστιατόριο «Stork» πανοπλία είναι αυτό το όνομα; Αποδεικνύεται ότι ακόμα και στη Σοβιετική περίοδο στην περιοχή το καλύτερο καφέ στην πόλη βρίσκεται κάτω από το ίδιο όνομα.

Οι επισκέπτες εγκαταστάσεων τροφοδοτείται απλό αλλά δημοφιλή εκείνη την εποχή πιάτα: λουκάνικο και τα μπιζέλια, ζυμαρικά με διάφορες γαρνιτούρες και μια κλασική σαλάτα με μαγιονέζα. Σε κοντινή απόσταση στο «Stork» ήταν άλλο ένα καφενείο, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε μόνο παγωτό. Εκεί επιδόθηκε ένα νόστιμο μπάλες κρέμα με γλυκιά σάλτσα ή τριμμένη σοκολάτα.

Οι διοργανωτές των σύγχρονων επιχειρήσεων εστιατορίου, δηλαδή η γνωστή ρωσική εταιρεία «Novikov Group», η οποία θα συζητηθεί στην επόμενη ενότητα, αποφασίσαμε ότι είναι απαραίτητο για την αποκατάσταση της πρώην καφενείο και να είναι πραγματικά όμορφη και μοντέρνα. Με την ευκαιρία, να ολοκληρώσει το έργο που έχει μπροστά του!

Περισσότερα για το έργο Novikov

Περίπου 25 χρόνια πριν, Arkady Α εστιάτορας έγινε η πρώτη στη Ρωσία, και σήμερα πέντε καφέ του στο Λονδίνο. Λόγω της «Ομάδας Novikov» πάνω από 50 επιτυχημένες ιδρύματα, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζει το εστιατόριο πανοπλία «Stork» (το μενού θα συζητήσουμε αργότερα).

Επιπλέον, το έργο Novikov συνεχίζει να εξελίσσεται και να βελτιωθεί, έτσι ώστε στο εγγύς μέλλον μπορούμε να περιμένουμε το άνοιγμα των νέων εγκαταστάσεων, και αυτό μπορεί να είναι όχι μόνο τα μπαρ και τα εστιατόρια, αλλά και φιλανθρωπικά ιδρύματα, τα έργα των μέσων ενημέρωσης, λέσχες κρασιού και τα παρόμοια.

εσωτερικό

Εστιατόριο πανοπλία «Stork», η διεύθυνση της οποίας δούμε αργότερα σε αυτό το άρθρο, έχει πολλούς ορόφους. Το πρώτο επίπεδο αντιπροσωπεύεται από ένα μικρό ζεστό καφέ με διακόσμηση σε κλασικό στιλ. Εδώ μπεζ τοίχους και σκούρα έπιπλα.

Όσον αφορά τις εγκαταστάσεις, που βρίσκονται στον δεύτερο όροφο του κτιρίου, γι 'αυτό είναι ένα εστιατόριο «Aist» (Μαλαισία Bronnaya, 8/1). Σε αυτή την περίπτωση, ο σχεδιασμός είναι σχεδόν ταυτόσημες, αλλά πιο αριστοκρατική: κόκκινες καρέκλες, τραπέζια με λευκά τραπεζομάντιλα και πολυτελή πιάτα συμπληρώνουν τέλεια μια μοναδική σπιτική ατμόσφαιρα που επικρατεί σε αυτήν την περιοχή εστίασης.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η «πελαργός» από το «Novikov Group» έχει ένα τρίτο όροφο όπου υπάρχει μια άνετη βεράντα. Υπάρχουν σχεδόν όλα κατασκευασμένα από ξύλο, οπότε αν είστε λάτρεις της φύσης, τότε δεν θα σας αρέσει!

Chef Cafe

Επικεφαλής μάγειρας εδώ είναι Anton Bulygin, ο οποίος ξεκίνησε το μαγείρεμα στην ηλικία των 13. πρώτη τύπος φιλί του εκτελείται σύμφωνα με το βιβλίο μαγειρικής συνταγή, όπως κέικ «μυρμηγκοφωλιά», το οποίο αποδείχθηκε τέλεια. Anton άρεσε το μαγείρεμα, οπότε ήδη ήξερε ποιος θα είναι στο μέλλον.

Σύντομα Bulygin αποφοίτησε το σχολείο σεφ και αποφάσισε να πάρει επαγγελματική εμπειρία. προσωπικός σύμβουλος του ήταν ο Adrian Ketglas που κατάφερε να διδάξει ακόμα και άπειροι μάγειρες εργάζονται τόσο στη σχάρα και στο ζαχαροπλαστείο.

Μετά από λίγο Anton έχει μια δουλειά σε μια sous-chef εστιατόριο Ανατόλι Κομ, και το 2008 πήρε μέρος στο λεγόμενο εορταστικό δείπνο, το οποίο ήταν αφιερωμένο στο κλείσιμο της λευκή τρούφα σεζόν στην ιταλική πόλη της Άλμπα. Με την ευκαιρία, επίσης, κατά τη σύσκεψη αυτή ήταν η καλύτερη σεφ στον κόσμο.

Το 2009, η τρέχουσα σεφ καφέ «Stork» στη Μόσχα ήταν στο γαστρονομικό συνέδριο στην επόμενη ιταλική πόλη της Vitoria-Gasteiz, και έχει γίνει ο κύριος μάγειρας στην κουζίνα του περιοδικού «HlebSol», όπου εργάστηκε μέχρι το 2011. Το 2013, Cook πήρε πρόσθετη εκπαίδευση στην Ακαδημία του Λονδίνου το ψήσιμο στη σχάρα, και πριν από το 2014 ήταν γνωστή συνταγή συντάκτης της ρωσικής έκδοσης του περιοδικού Jamie.

Κατά τη διάρκεια της καριέρας του Anton πέρασε ένα τεράστιο ποσό της μαγειρικής σεμινάρια σε σχολεία της Μόσχας, συμπεριλαμβανομένου ενός καφέ «Stork», και σε άλλες πόλεις. Επιπλέον, ο σεφ πήρε μέρος στα γυρίσματα κάποιων μαγείρεμα βίντεο, καθώς και να γράφει ένα βιβλίο «Κουζίνα των σλαβικών λαών.»

Αλλά τον Ιανουάριο του 2015, η Anton Bulygin έγινε σεφ του έργου «Πελαργός» (εστιατόριο, Μόσχα).

Το πρωινό μενού

Το κύριο πλεονέκτημα της κάθε μαγειρική ίδρυμα μενού. «Πελαργός» προσφέρει μια τεράστια ποικιλία από πιάτα, μεταξύ των οποίων είναι σίγουρο ότι θα βρείτε κάτι νόστιμο για τον εαυτό σας ή την αγαπημένη του παιδιού σας. Έτσι, το μενού του πρωινού περιλαμβάνει δημητριακά, πιάτα με αυγά, κρουασάν, φρέσκους χυμούς, καφέ, τσάι και εδέσματα από άλλες κατηγορίες.

Αν σας οδηγήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής και προτιμούν το πρωί για να φάει λίγο χυλό, φροντίστε να παραγγείλετε πλιγούρι βρώμης με ψημένο μήλο για 200 ρούβλια., Ρύζι με αχλάδι για 250 ρούβλια ή δημητριακά σιταριού με γιαούρτι «Λευκή σοκολάτα» και μια κολοκύθα για το ίδιο ποσό. Κάθε πιάτο έχει τη δική του γεύση, έτσι ώστε η γεύση τους είναι μοναδική!

Η κατανάλωση αυγών είναι επίσης χρήσιμη, αλλά με μέτρο. Από αυτή την κατηγορία των πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε το κλασικό ποσέ αυγό με κόκκινο χαβιάρι και αβοκάντο ή σολομό και τα πράσινα φασόλια για 350 και 400 ρούβλια, αντίστοιχα. Επιπλέον, διατίθεται στην τάξη «Τηγανητά» με ντομάτες (250 ρούβλια). Στην πραγματικότητα, πολλά ιδρύματα προτείνουμε στους πελάτες να παραγγείλουν ομελέτα, η οποία εκπροσωπείται στα μενού 3 είδη:

• γεμιστά με μπέικον και ντομάτα για 390 ρούβλια?
• Ιταλικά τυριά και τα στερεά σπαράγγια για RUB 450.?
• κλασικό ομελέτα για 250 ρούβλια.

Φρέσκοι χυμοί ήταν πάντα, είναι και θα είναι χρήσιμο, ως εκ τούτου, ένα ποτήρι ποτό το πρωί σας ενεργοποιήσει για την ημέρα. Δοκιμάστε το χυμό καρότου (150 ρούβλια.), Apple (450 τρίβετε.), Πορτοκαλί (250 τρίβετε.), Φράουλα (2250 RBL.), Ανανάς (650 τρίβετε.), Αχλάδι (350 τρίβετε.), Ή σέλινο (450 ρούβλια).

επιδόρπια

Γλυκό πιάτα όπως σχεδόν τα πάντα, έτσι ώστε το μενού τους αντιπροσωπεύεται από ένα επαρκές ποσό. Εστιατόριο «Stork» πανοπλία προσφέρει για να δοκιμάσετε το κέικ σοκολάτας-φουντουκιού για 250 ρούβλια, και το κέικ καρότου, βανίλια, σοκολάτα ή μάνγκο-marakuyny για το ίδιο ποσό. Επιπλέον, έχετε τη δυνατότητα να παραγγείλετε την τούρτα «πίτα μέλι» ή «του πουλιού το γάλα» για 150 ρούβλια, καθώς και μια τούρτα με φράουλες (750 ρούβλια), κεράσι (160 τρίβετε.) Ή βατόμουρου (350 ρούβλια).

Κλασικό τιραμισού με σάλτσα σοκολάτας και μούρα θα σας κοστίσει 550 ρούβλια, όπως φοντάν με παγωτό καλαμπόκι. Φιστίκι κρέμα καραμελέ, ο καθένας μπορεί να απολαύσει για 350 ρούβλια., Και κέικ σοκολάτας με σύκα κοστίζει μόνο 320 ρούβλια.

μπάρα μενού

Το μενού ποτών περιλαμβάνει διαφορετικούς τύπους νερό, χυμούς, φρουτοποτά, τσάγια, καφέδες, ζεστά ροφήματα, αναψυκτικά, κλασικά κοκτέιλ, και ούτω καθεξής. Για παράδειγμα, μπορείτε να παραγγείλετε ένα κλασικό ή βατόμουρο mojito για 350 και 450 ρούβλια, αντίστοιχα.

Επιπλέον, προσπαθήστε προσεκτικά κοκτέιλ, τόσο μαλακό και με την προσθήκη της σαμπάνιας, κονιάκ, ουίσκι και άλλες ελίτ αλκοόλ. Με την ευκαιρία, ένα κοκτέιλ «Bellini» με σαμπάνια αξίας 1650 ρούβλια, και το ουίσκι «Gloria Π» «Chivas Regal» θα σας κοστίσει μόνο 590 ρούβλια.

Κριτικές

Οι επισκέπτες του εστιατορίου «Πελαργός» στο RuNet άφησε πολύ θετικά σχόλια. οι πελάτες έργου απολαμβάνουν υψηλό επίπεδο υπηρεσιών, σπιτική ατμόσφαιρα, την ποιότητα των τροφίμων και τη γεύση, το χρονοδιάγραμμα των εργασιών (από τις 10 π.μ. έως τα μεσάνυχτα καθημερινά), μια ενδιαφέρουσα εσωτερική και πολλά άλλα.

Ωστόσο, τα αρνητικά σχόλια μπορούν να βρεθούν στο διαδίκτυο σχετικά με το προσωπικό που, όπως γράφεται στα σχόλια, πολύ αργά, κάνει τη δουλειά του. Υπάρχουν περιπτώσεις, όταν μεταφέρονται από περίπου 30 λεπτά, παρά το γεγονός ότι το καφενείο ήταν σχεδόν καθόλου επισκέπτες. Επίσης, το τερματικό αποτυχία, η οποία είναι ο λόγος που οι πελάτες δεν μπόρεσαν να πληρώσουν το λογαριασμό με πιστωτική κάρτα.

Με την ευκαιρία, δεξιώσεις εδώ, επίσης, διεξάγεται από το σύνολο σχεδόν των πελατών ήταν ικανοποιημένοι. Αν έχετε ερωτήσεις για το διαχειριστή, μπορείτε να καλέσετε στα παρακάτω τηλέφωνα: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 ή +7 (985) 470-70-30.

Σε γενικές γραμμές, το εστιατόριο «Πελαργός» στο Malaya Bronnaya - ωραίο μέρος για να ικανοποιήσουν προσιτές τιμές και εξαιρετικό φαγητό. Ελάτε να γευτείτε τα καλύτερα πιάτα από το μενού!