Εδώδιμο μανιτάρι, όπως αγαρικό

Αγαρικό - αυτό είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα και νόστιμο μανιτάρια. Αυτό είναι μακρομυκήτων πολυπόθητο θήραμα για πολλά «σιωπηλή κυνηγούς», παρά το γεγονός ότι η μόνη κατάλληλη για τοποθέτηση σε άλμη και μαρινάρισμα. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του. Δεν υπάρχει, επίσης, ένα μανιτάρι που μοιάζει με αγαρικό, αλλά ακόμα ένα. Σε αυτά θα συζητηθούν παρακάτω. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι οι ευρωπαϊκές χώρες θεωρούνται μη βρώσιμα μανιτάρια.

Lactarius pubescens

Οι άνθρωποι που ονομάζεται επίσης μακρομυκήτων δεδομένων Belyanko. Volnushki λευκό - μύκητες σαν μανιτάρια. Έχουν μια σχήματος χοάνης καπέλο με διάμετρο έως και 8 cm από τις άκρες, καμπυλωμένες προς το έδαφος. Σε νεαρή χρώμα μακρομυκήτων ηλικία κοντά στα λευκά, αλλά με την ηλικία γίνεται κίτρινο. Κλασική Gruzdev pierid κατώτερα στην πυκνότητα και το μέγεθος. Είναι εδώδιμο, και κατατάσσεται ως η τρίτη κατηγορία. Όπως παραδοσιακά μανιτάρια, μπορεί μόνο να τουρσί και καθαρισμού με οξύ, προ-μουλιάσει για να αφαιρέσετε πικρία. Μακρομυκήτων συγκομίζονται σε δάση φυλλοβόλων και μικτούς τύπους με την παρουσία ενός νεαρού δέντρου σημύδας τον Αύγουστο-Οκτώβριο. Ο μύκητας είναι πιο κοινή στις δυτικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Pierid αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες, αλλά σε μια συγκεκριμένη περιοχή μπορεί να υπάρχουν πολλά. Αρκετά καλά γευστικά χαρακτηριστικά είναι αυτοί οι μύκητες, όπως τα μανιτάρια. Οι φωτογραφίες από αυτές που βρίσκονται στο πρώτο άρθρο.

μανιτάρι lactifluus vellereus

Στους ανθρώπους, αυτό ονομάζεται επίσης μακρομυκήτων skripunom. Ανήκει στην Russula, βρώσιμα και προστίθεται στην τέταρτη κατηγορία. Lactifluus vellereus - μανιτάρι-όπως αγαρικό. καρποφόρο σώμα έχει ένα γαλακτώδες λευκό χρώμα. μακρομυκήτων Καπέλο μπορεί να φτάσει σε διάμετρο 20 cm. Skripun εμφάνιση είναι σχεδόν πανομοιότυπο με ένα πραγματικό δεκάρα. Για να τους διακρίνει δεν είναι εύκολο, αλλά η lactifluus vellereus κανένα περιθώριο στο κάτω στρίφωμα του καπακιού. Πλάκες σκούρο κίτρινο της, σχεδόν καφέ. Μακρομυκήτων παχύτερο και πιο πυκνή από το γάλα μανιταριών και γαλακτώδη χυμό για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αλλάζει το χρώμα του σε εξωτερικούς χώρους. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιείται μόνο για διεργασίες καθαρισμού και διεργασίες καθαρισμού και μόνο μετά από παρατεταμένη εμβάπτιση. Δοκιμάστε ιδιότητες σε αυτό το ΜΑΚΡΟΜΥΚΗΤΩΝ μέτρια. Βρίσκεται σε μικτά δάση με την παρουσία της σημύδας τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο.

Russula Delica

Το ίδιο το όνομα προτείνει ήδη ότι είναι ένας μύκητας, όπως το αγαρικό. Podgruzdki ανήκουν στην οικογένεια syroezhek. Αυτά τα μακρομυκήτων βρώσιμα και ανήκουν στη δεύτερη κατηγορία. καπέλα χρώμα που ποικίλλει από το φως στο σκοτάδι. Η τελευταία και η σάρκα σκουραίνει σε τομές. Αυτά τα μανιτάρια είναι κατώτερα Gruzdev κομψότητα των χρωμάτων. Σε μακρομυκήτων φως αποχρώσεις σάρκα διατηρεί την αρχική του χρώμα. Σε αντίθεση, τα μανιτάρια γάλα, λευκό podgruzdkov δεν λάτεξ. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το αλάτισμα και μαρινάρισμα χωρίς μούλιασμα. Αυτές οι μύκητες είναι κοινά σε μια μέση λωρίδα της Ρωσίας. Αναπτύσσονται στα δάση των μικτών και φυλλοβόλα είδη. Πρέπει να δούμε κοντά στις σημύδες και λεύκες.

Russula adusta λευκό

Αυτό ΜΑΚΡΟΜΥΚΗΤΩΝ πολύ σπάνια. Μαύρο και άσπρο podgruzok - μανιτάρι-όπως αγαρικό. Το όνομά του έχει κερδίσει μέσα από αντιθέσεις καπάκι μεταβλητότητα (ανάλογα με την ωριμότητα). Σε νεαρά δείγματα είναι λευκό, αλλά με την πάροδο του χρόνου πέφτει το σκοτάδι σχεδόν μαύρο. Ο πολτός αυτού του μύκητα έχει ασθενή γεύση μέντας. Αυτός είναι βρώσιμα (τρίτη κατηγορία). Πριν από το μαγείρεμα με τη χρήση των μούλιασμα απαιτείται.