Γαλακτοκομικών προϊόντων ξύλου (φωτογραφία). Γιατί είναι αυτό που ονομάζεται αυτό;

Στη Γη, υπάρχουν πολλά καταπληκτικά φυτά, τα οποία είναι γνωστά μόνο στις περιοχές όπου μεγαλώνουν. Σίγουρα έχετε ακούσει για λουκάνικο ή δέντρο ψωμί. Σήμερα, όμως, το θέμα αυτού του άρθρου θα είναι τα γαλακτοκομικά δέντρο. Γιατί ονομάζεται; Πόσο δίνουν γάλα; Ποια είναι τα οφέλη της; Με αυτά και πολλά άλλα ερωτήματα θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε.

Στη Νότια και Κεντρική Αμερική, απλώστε ένα τεράστιο άλσος των ισχυρών δέντρα με λαμπερά όπως γυαλισμένα φύλλα. καρποί τους δεν μπορεί να φάει. Παρ 'όλα αυτά, οι ντόπιοι εκτιμούν αυτά τα δέντρα.

Ξύλο γάλα: Περιγραφή

Αυτό το δέντρο, το οποίο ονομάζεται γάλα ή αγελάδας (Brosimum galactodendron), ανήκει στην οικογένεια των μούρων.

Γαλακτοκομικά δέντρο μεγαλώνει σε ύψος 30 μέτρων. ολόκληρα φύλλα του, τα λουλούδια, σκάλες, με πολλούς στήμονες στο capitate ταξιανθίες. Γαλακτοκομικά δέντρο μεγαλώνει στη Νότια Αμερική. Όπως και τα άλλα μέλη της οικογένειας, brosimum milkweed. Ωστόσο, σε αντίθεση με άλλα φυτά του γάλακτος δεν είναι μόνο τοξικό, αλλά και αρκετά βρώσιμα, ακόμη και χρήσιμη και πολύ νόστιμο. Οι ντόπιοι χρησιμοποιούν αυτό το νόστιμο και αρωματικό χυμό ως υποκατάστατο για το αγελαδινό γάλα. Συχνά αποκαλούν το φυτό το δέντρο αγελάδα.

Αυτό το δέντρο ανήκει στην μεγάλη οικογένεια της krapivoobraznyh, υπο-οικογένεια artakarpovyh ή hlebodrevnyh. Ο κορμός μπορεί να είναι μέχρι και ένα μέτρο σε διάμετρο.

Γαλακτοκομικά δέντρο παράγει χυμό, που ντόπιοι αποκαλούν το γάλα. Πράγματι, είναι η γεύση είναι πολύ παρόμοια με τα γνωστά σε μας από την παιδική ηλικία ποτό. Ως εκ τούτου, τα Νότια Αμερικανοί που πίνουν όλη την ώρα, και τώρα, πολλοί Ευρωπαίοι έχουν βρεθεί εξαιρετικά νόστιμο. Sap τρέχει αρκετά δραστήρια - μπορείτε να συμπληρώσετε ένα μπουκάλι για μισή ώρα.

Πώς να εξαγάγει το χυμό

Κατά κανόνα, αυτό το τρυπάνι μια μικρή τρύπα στο πορτ-μπαγκάζ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο χυμός εξάγεται από το κομμένο δέντρο, το οποίο δίνει για αρκετές εβδομάδες.

Όταν ένα δέντρο μεγαλώνει;

Πρέπει να πούμε ότι το δέντρο το γάλα - είναι undemanding φυτό. Μπορεί να αυξηθεί σε πολύ φτωχά εδάφη, αλλά αυτή η ποιότητα γεύσης «γάλα» δεν έχει αλλάξει - είναι πάντα θρεπτικό και πολύ νόστιμο. Φύεται σε τροπικές χώρες της Νότιας Αμερικής. Επιπλέον, το δέντρο το γάλα που καλλιεργείται με επιτυχία στην τροπική Ασία.

καρπός

Γαλακτοκομικά δέντρο έχει φρούτων περίπου το μέγεθος ενός μήλου. Θεωρούνται ως μη βρώσιμα, αλλά την ίδια στιγμή να τεθεί σε ένα ζουμερό και πολύ ευχάριστο στην γεύση του πυρήνα. Τέλος πάντων, έτσι λένε αυτοί που κατάφεραν να το δοκιμάσετε. Ωστόσο, ο καρπός του δέντρου του γάλακτος δεν είναι τόσο πολύτιμο όσο το χυμό του.

Η σύνθεση του latex

γαλακτώδης χυμός δέντρο περιέχει νερό, ζάχαρη, φυτικό κηρό και λίγο πίσσας. Στην εμφάνιση, είναι ένα παχύ και ιξώδες υγρό. Ο ίδιος μέσω του γάλακτος και έχει βαλσαμικό άρωμα. Με σύνθεση του είναι πολύ παρόμοια με αγελαδινό γάλα και έχει γεύση κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη.

Τίθεται το ερώτημα: «Τι ρόλο έχει το σφρίγος της ζωής των φυτών;». Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, είναι αρκετά διαφορετικές.

Γαλαξίας καλύπτει όλα τα σκάφη του ιστού δέντρο. Είναι γεμάτο με ένα γαλάκτωμα των γαλακτώδες εναιώρημα. Το αγελαδινό γάλα - είναι επίσης ένα γαλάκτωμα. Ή, με άλλα λόγια, ένα υγρό το οποίο περιέχει σωματίδια άλλες ουσίες. Η γαλακτώδης χυμός των δέντρων και άλλων φυτών που βρέθηκαν πρωτεΐνες, λίπη, σάκχαρα και άμυλα. Με αποτέλεσμα αφήνει οργανικές ουσίες συσσωρεύονται σε φυτικούς δοχεία. Κατά τη διάρκεια των σπόρων ωρίμανσης σφρίγος της ανάπτυξής τους δίνει τα αποθεματικά του. Αυτή τη στιγμή, γίνεται υδαρής και ρινική καταρροή.

Χρησιμοποιήστε το μαγείρεμα

χυμό δέντρο γάλα δεν επιδεινωθεί για 7-10 ημέρες, ακόμη και στους τροπικούς, δεν πήξει όταν αναμιγνύεται με νερό. χυμό Γαλαξίας έχει μια γεύση και την εμφάνιση του φυσικού αγελαδινό γάλα. Είναι εντελώς ακίνδυνο. Αυτό επιβεβαιώνει το γεγονός ότι οι ντόπιοι θρέψουν τα μωρά τους μεταλλεύματος. Αν βράσει το χυμό, στη συνέχεια, μετατρέπεται σε ένα νόστιμο τυρί cottage.

Χοντρό χυμό λευκό αφειδώς από τα κομμένα στελέχη σε τεντωμένο πιάτα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το χρώμα και την πυκνότητα του χυμού του γάλακτος περισσότερο σαν μια καλή κρέμα, και αν όχι για μια ασυνήθιστη οσμή, θα μπορούσε να αποφασίσει ότι αυτή η κρέμα, μόλις έφερε από το γαλακτοκομείο. Μετά από μια σύντομη παραμονή στον αέρα ο χυμός γίνεται πολύ παχύ, και η χρήση του σε τρόφιμα, όπως το τυρί. Αν αυτή η «μαζική τυρί» για να προσθέσετε λίγο νερό, στη συνέχεια, για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα, θα παραμείνει υγρό.

Οι ιθαγενείς της Νότιας Αμερικής είναι το πόσιμο ως απλοί γάλα, καλαμπόκι ψωμί εμβάπτιση σε αυτό. Επιπλέον, το χρησιμοποιούν με σοκολάτα, τον καφέ και το τσάι. Για πολλούς, αυτό το χυμό καλύτερη γεύση από την πραγματική κρέμα. Το γεγονός ότι έχει μια ευχάριστη μυρωδιά της κανέλας.

Ο χυμός του αυτό το καταπληκτικό δέντρο σε μεγάλη ζήτηση σε ολόκληρη την επικράτεια των τροπικών μέρη της Νότιας Αμερικής. Σε ό, τι ισοδυναμεί με του ή καταναλώνεται (αν και διατροφολόγοι συνιστούν να μην ασχοληθούν με αυτό το προϊόν), ο χυμός δεν προκαλεί βλάβες στην ανθρώπινη υγεία, και ως εκ τούτου, μπορούμε να υποθέσουμε ότι το δέντρο γάλα είναι ένα ασυνήθιστο και χρήσιμο δώρο γενναιόδωρη φύση.

Επιπλέον νόστιμο και υγιεινό ποτό από το λάτεξ των ιθαγενών Αμερικανών λαμβάνουν ένα ειδικό υλικό, τη συνεκτικότητα και τη σύνθεση που μοιάζει με κηρό. Από αυτό θα κάνει τα κεριά.

ethnoscience

Από αυτό το δέντρο είναι κατασκευασμένο φάρμακο που έχει αποδειχθεί για τη θεραπεία του άσθματος.

ΗΠΑ διατροφολόγοι το προτείνω για τα τρόφιμα των παιδιών και για τη διατήρηση των ηλικιωμένων δυνάμεις.

Πού αλλού εφαρμόζεται λατέξ

Τοπική χυμό πληθυσμού εξατμίζεται και παίρνει ένα παχύ κίτρινη ουσία που είναι πολύ παρόμοιο με το κερί. Χρησιμοποιείται ευρέως στην οικονομία - αυτό χρησιμοποιείται για την επισκευή πιάτα, για ερμητική σφράγιση των σκαφών. Εκτός από την «γάλα» από την γαλακτώδης χυμός του δέντρου αυτόχθονες Αμερικανούς λαμβάνουν ένα ειδικό κερί-όπως ουσία από την οποία στη συνέχεια έκανε κεριά.

Πρόσφατα άρχισε να εξάγει το γάλα χυμό δέντρων και σε άλλες χώρες.

Sorveyra

Εκτός από την παραπάνω περιγραφείσα δέντρων στα δάση της Νότιας Αμερικής, και άλλα δέντρα μεγαλώνουν, «δίνοντας το γάλα.» Για παράδειγμα, sorveyra. Λέγεται επίσης ένα δέντρο-πιπίλα. Οι επιστήμονες την αποκαλούν, επίσης, kalloforoy χρήσιμο. Αρκεί να δηίοκ το φλοιό του αυτό το καταπληκτικό δέντρο θαύμα, καθώς αρχίζει να ρέει από το γάλα.

Αυτό δεν είναι ένα τροπικό εξωτικό. Αντίθετα, ο τομέας ανάπτυξης αυτού του δέντρου είναι αρκετά εκτεταμένη. Οι επιστήμονες και οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι μια τέτοια δέντρα στην περιοχή του Αμαζονίου, υπάρχουν αρκετά εκατομμύρια αντίτυπα.

Κάθε sorveyra δέντρο σε μια στιγμή μπορεί να δώσει μέχρι και 4 λίτρα «γάλα». Είναι αρκετό για να κάνει μια τομή στο κορμό του δέντρου, και από αυτό trickle αμέσως ροής παχύ λευκό υγρό, είναι πολύ παρόμοια με αγελαδινό γάλα σε συνοχή.

Sorveyry χυμός έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση. Ως εκ τούτου, είναι εδώ και πολύ καιρό θεωρήθηκε δηλητηριώδες. Σήμερα είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι η sorveyry χυμός δεν είναι μόνο εντελώς ακίνδυνη, αλλά στην πραγματικότητα πολύ κοντά σε χημική σύνθεση με το φυσικό αγελαδινό γάλα.

Πρόσφατα, επιστήμονες από τη Νότια Αμερική άρχισαν να ασχολούνται με την εκλαΐκευση του δέντρου του γάλακτος. Μπορούν να βεβαιωθείτε ότι ο χυμός δέντρο γάλα μπορεί να γεμίσει αρκετά πενιχρή διατροφή των κατοίκων των τροπικών.

Γάλα και galaktodendrona sorveyry ενός τύπου παρόμοιο με το γαλακτώδη χυμό των άλλων φυτών, όπως milkweed, πικραλίδα ή φικαρία. Γαλακτώδη χυμό παπαρούνας σε κατεψυγμένη μορφή που είναι γνωστή ως όπιο - τα ισχυρότερα μέσα, εδώ και πολύ καιρό χρησιμοποιούνται στην ιατρική. δέντρα Juice kauchukonosovyh χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του ελαστικού. Μερικά είδη δένδρων mlechnikov πάρει τις πρώτες ύλες για τις βαφές. Μια sorveyry χυμό galaktodendrona και, όπως αποδεικνύεται, τρώγεται.