Mangold: χρήσιμες ιδιότητες, ποικιλίες, καλλιέργεια

Σχεδιασμός infield, θέλω να κάνω δεν είναι μόνο όμορφη, αλλά και χρήσιμο. Σε τέτοιες περιπτώσεις έρθει στη διάσωση των φυτών με υπέροχη θέα και πολλές βιταμίνες. Σε αυτά περιλαμβάνονται και τα σέσκουλα. Χρήσιμες ιδιότητες του φυτού αυτού είναι γνωστό από καιρό. Είναι που καλλιεργούνται με επιτυχία σε πολλές χώρες, και θεωρείται η γενέτειρα της Μεσογείου σέσκουλα. Δυστυχώς, στη χώρα μας, που έδωσαν λίγη προσοχή, άδικα αγνοείται. Αλλά αυτό είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Ίσως αυτό το άρθρο θα αλλάξει την κατάσταση προς το καλύτερο.

Τι είναι Chard

Είναι το είδος των τεύτλων, η οποία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Chard ανήκει στα φυτά δύο ετών και τα τεύτλα θεωρείται υποείδος του συνηθισμένου. Υπάρχει αυτός ο πολιτισμός είναι κάτι περισσότερο από 3.000 χρόνια. Στην αρχαία Ρώμη, δεν γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς πιάτα σέσκουλα. Γι 'αυτό το λαχανικό ονομάζεται «Ρωμαϊκή λάχανο.» Mangold, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων είναι γνωστές σε όλο τον κόσμο, είναι επίσης ένα όμορφο καλλωπιστικό φυτό. φωτεινό τμήμα της επιφάνειας του διακοσμήσει κάθε παρτέρι. Διαφορετικές ποικιλίες αυτού του φυτικού είναι κόκκινο, κίτρινο, ασημί και πράσινο. Mangold, η καλλιέργεια των οποίων δεν θα προκαλέσει πολλά προβλήματα, είναι ένα από τα αγαπημένα των φυτών στην αυλή σας.

τύποι

Σε αντίθεση με την τεύτλων, σέσκουλα δεν έχουν ρίζα. Δεν έκανε μορφές. Το κύριο πλεονέκτημά του - είναι τα φύλλα και μίσχοι. Αυτό που συσσωρεύουν το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών ουσιών. Υπάρχουν δύο τύποι αυτού του φυτικού: φύλλων και pedicellate. Σέσκουλα σέσκουλα έχει ένα καλά αναπτυγμένο, αφράτα πρίζα. Τα σαρκώδη φύλλα της βρίσκονται σε λεπτό κοτσάνια. που χρησιμοποιούνται σε σαλάτες ή γεμιστό λάχανο. Προήλθε σέσκουλα έχει διαφορές τους. Πρώτα απ 'όλα, είναι παχιά ευρεία μίσχοι, τα οποία χρησιμοποιούν παρόμοια με τα σπαράγγια. Αυτοί, όπως τα φύλλα, βραστά, στον ατμό και χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα άλλα πιάτα. Η ρίζα όλων των ειδών είναι ο πυρήνας της μήτρας.

χρήσιμες ιδιότητες

Mangold, χρήσιμες ιδιότητες που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εμπλουτίσει τον οργανισμό με βιταμίνες ήδη στις αρχές της άνοιξης, είναι πολύ συχνά σε σύγκριση με το σπανάκι. Τα φύλλα των φυτών αυτών είναι τρόφιμα χαμηλά σε θερμίδες, αλλά πολύ ανταμείβοντας. φύλλα σέσκουλα περιέχουν περίπου 13 αντιοξειδωτικά. Ένα από τα κύρια συστατικά είναι συριγγικό οξύ. Η ουσία αυτή είναι σε θέση να ελέγξει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, τα φύλλα τεύτλων είναι μια πηγή φυτοθρεπτικά συστατικά ή betalains. Είναι καλά αφαιρεθεί από τις τοξίνες του σώματος. Chard περιέχει πολλές βιταμίνες, φώσφορο, σίδηρο και καροτίνη. Η χρήση του συμβάλλει στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. 100 γραμμάρια μαγειρεμένου σέσκουλα περιέχει 38 τοις εκατό ημερήσια αξία της βιταμίνης Α, 300% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Κ, και 22% του ρυθμού κατανάλωσης ανά ημέρα της βιταμίνης C. Οι τιμές αυτές είναι υψηλότερες από ό, τι ακριβώς σπανάκι. Γι 'αυτό τεύτλα σέσκουλα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά.

σπορά

Mangold, η καλλιέργεια των οποίων δεν απαιτεί πολλή γνώση της γεωργίας, σπέρνουν από νωρίς την άνοιξη μέχρι τον Ιούνιο. Προ-ανάγκη να απορροφούν τους σπόρους σε ζεστό νερό για μια ημέρα. Δοχεία για φύτευση θα πρέπει να είναι ευρύχωρο. Στο ανοιχτό γήπεδο είναι καλύτερο να φυτευτούν τα φυτά, γιατί η γη πρέπει να είναι ζεστό. για φύτευση το έδαφος δεν θα πρέπει να είναι όξινο. Mangold, χρήσιμες ιδιότητες, οι οποίες είναι πλήρως πρόδηλη στο φυτό ενήλικα χρειάζεται μια φυσική διατροφή. Ως εκ τούτου, στο έδαφος, μπορείτε να προσθέσετε κάποια οργανικό λίπασμα ή ξυλάνθρακα, τα οποία μειώνουν την οξύτητα και να την εμπλουτίσουν με κάλιο. Σπορά βάθος είναι 2-3 cm. Η φύτευση πραγματοποιείται σε απόσταση 5 εκατοστών. Όπως βλάστηση είναι απαραίτητο να αραιώσουν τα φυτά, προκειμένου να εξασφαλιστεί ο καλός αερισμός και καλό φαγητό. Μεταξύ των ενηλίκων φυτών απόσταση διαχωρισμού των 10-12 εκατοστών. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε μεγάλα και ζουμερά εξόδου.

καλλιέργεια

Ειδική μέριμνα, το φυτό δεν απαιτεί. Πρότυπο αγροτεχνολογικής μέτρα θα πρέπει να πραγματοποιηθεί. Πρώτα απ 'όλα είναι χαλάρωση του εδάφους. ρίζες των φυτών είναι πολύ μεγάλη και διακλαδισμένης, τόσο πριν από τη φύτευση, σκάβουν ένα καλά και βαθιά εδάφη. Το δεύτερο στάδιο - ένα ζιζάνιο. Παρασιτικές φυτά θα εμποδίζουν την πλήρη ανάπτυξη του πολιτισμού. Πότισμα σέσκουλα πρέπει να εφαρμοστούν, όπως απαιτείται. Υπέρβαση του φυτού δεν αρέσει σε υγρασία, αλλά και ξήρανση του εδάφους, επίσης, δεν θα πρέπει να επιτρέπεται. Mangold - το photophilous φυτού, γι 'αυτό είναι καλύτερο να φυτευτούν σε καλά φωτισμένες περιοχές. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια των -25 βαθμούς, αλλά αυτό το λαχανικό είναι εύκολο να ανεχθεί τη θερμότητα. Mangold καλά δίπλα στα καρότα, μαρούλια, κρεμμύδια και το λάχανο. Δεν είναι σκόπιμο να φυτέψει δίπλα στο σπανάκι.

συγκομιδή

Οι πρώτοι καρποί των κόπων τους θα είναι έτοιμο σε 30 ημέρες μετά τη φύτευση. Όσο μεγαλύτερη είναι η περικοπή αφήνει με ρόδακες, το παχύτερο μεγαλώνουν. Συνήθως συλλέγουν μεγάλα φύλλα. Σε 7-8 ημέρες, μικρά φύλλα μεγαλώνουν και να κάνει την επόμενη σοδειά. Σε μία θάμνο σε μια στιγμή μπορεί να κοπεί περίπου 25% των φύλλων. Βρίσκονται στο εξωτερικό της εξόδου σε ύψος περίπου τρία εκατοστά. Το κύριο πράγμα - να μην βλάψει το κέντρο της εξόδου, την αυξανόμενη σημείο. Πιστεύεται ότι αν το σπανάκι καλλιεργείται στο σκοτάδι, τα φύλλα του είναι πιο τρυφερό. Το φθινόπωρο, μπορείτε να αφήσετε το φυτό στο έδαφος, γιατί δεν φοβάται να παγετό. Αλλά αν τα αναμενόμενα σοβαρή παγετούς, το καλύτερο είναι να ξεθάψουν τις ρίζες, θάβουν τους σε ένα κουτί με άμμο και να θέσει στο κελάρι. Chard - ένα διετές φυτό. Κατά το δεύτερο έτος το εργοστάσιο θα αναπτύξει λουλούδια και τους σπόρους. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες - Σπανάκι, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold στο μαγείρεμα

Όπως χρησιμοποιείται σέσκουλα; Ποικιλίες αυτού του φυτού που χρησιμοποιείται με επιτυχία για τα τρόφιμα, ως κύριο χαρακτηριστικό της - είναι η παρουσία ενός μεγάλου αριθμού των θρεπτικών ουσιών. Είναι προστεθεί σε σαλάτες, κονσέρβες, χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα σούπα και λαχανοντολμάδες. Χοντρό στελέχη αυτού του φυτικού κονσέρβες, βραστά, τηγανητά στη φρυγανιά. φυτά Μαγειρική - αυτό είναι μια ειδική διαδικασία. Το πρώτο νερό μετά το βρασμό είναι αναγκαίο να συγχωνευθούν, δεδομένου ότι συλλέγει περίπου το 50% του νιτρικού. Ακολουθούμενη από το μαγείρεμα το λαχανικό σε μια νέα νερό. Η σαλάτα σέσκουλα πάνε καλά όχι μόνο με άλλα λαχανικά, καθώς και με διάφορα είδη κρέατος και τυριού.