Ποιο είναι το περιβάλλον στο στομάχι, και το ποσοστό της παραμόρφωσης

Πέψη - είναι μια σύνθετη πολυβάθμια φυσιολογική διαδικασία κατά την οποία το τρόφιμο (η πηγή ενέργειας και θρεπτικών ουσιών για το σώμα), η οποία ελήφθη από τον πεπτικό σωλήνα, υφίσταται μηχανική και χημική επεξεργασία.

Ειδικά η διαδικασία της πέψης

Πέψη περιλαμβάνει μηχανική (διαβροχής και άλεση) και χημική ανακύκλωση. Η χημική διαδικασία περιλαμβάνει έναν αριθμό διαδοχικών σταδίων της διάσπασης πολύπλοκων ουσιών σε απλούστερες στοιχεία, τα οποία στη συνέχεια απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος.

Έρχεται με την υποχρεωτική συμμετοχή των ενζύμων που επιταχύνουν τις διεργασίες στο σώμα. Οι καταλύτες που παράγονται από το πεπτικό αδένες και μέρος των χυμών που εκκρίνονται από αυτά. Εκπαίδευση ένζυμα εξαρτάται από το αν το περιβάλλον στο στομάχι, στοματική κοιλότητα και σε άλλα μέρη της πεπτικής οδού έχει οριστεί σε μία ή την άλλη φορά.

Έχοντας περάσει το στόμα, φάρυγγα και του οισοφάγου, τροφή εισέρχεται στο στομάχι ως μίγμα υγρού και σωματιδιακών δόντια στερεά. Αυτό το μίγμα ήταν υπό την επήρεια των γαστρικών υγρών μέσα στο υγρό και ημι-υγρή μάζα η οποία αναμιγνύεται καλά λόγω τοιχώματα περίσταλση. Έπειτα έρχεται το δωδεκαδάκτυλο, όπου είναι περαιτέρω ένζυμα επεξεργασία.

Η φύση του τροφίμου εξαρτάται από το ποια μέσου στο στόμα και είναι εγκατεστημένος το στομάχι. Κανονικά, στο ελαφρώς αλκαλικό περιβάλλον της στοματικής κοιλότητας. Οι χυμοί φρούτων και να προκαλέσει μια μείωση στην στοματική υγρή ρΗ (3.0) και τον σχηματισμό ενός όξινου περιβάλλοντος. Προϊόντα που περιέχουν αμμώνιο και ουρία (μενθόλη, τυρί, καρύδια), σάλιο μπορεί να οδηγήσει σε μια αλκαλική αντίδραση (ρΗ 8,0).

Η δομή του στομάχου

Στομάχι - ένα κοίλο όργανο στο οποίο είναι αποθηκευμένα τρόφιμα, σε μερική πέψη και απορροφώνται. Όργανο που βρίσκεται στο άνω ήμισυ της κοιλιακής κοιλότητας. Αν εφιστούμε μια κατακόρυφης γραμμής μέσω του ομφαλού και κλουβί, περίπου 3/4 του στομάχου προς τα αριστερά του. Στους ενήλικες, ο όγκος του στομάχου είναι κατά μέσο όρο 2-3 λίτρα. Ενώ καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφίμων αυξάνεται, και αν οι άνθρωποι πεθαίνουν από την πείνα - μειώνεται.

Το σχήμα του στομάχου μπορεί να ποικίλει σύμφωνα με γέμιση τροφίμων και τα αέρια καθώς επίσης ανάλογα με την κατάσταση της γειτονικής οργάνων: πάγκρεας, το ήπαρ, το έντερο. Το σχήμα του στομάχου και να επηρεάσει τον τόνο των τειχών της.

Το στομάχι είναι ένα εκτεταμένο τμήμα του πεπτικού σωλήνα. Στην είσοδο είναι ένας μυς σφιγκτήρα (πυλωρού βαλβίδα) - Μερίδα λείπει τροφίμων από τον οισοφάγο στο στομάχι. Μέρος, δίπλα στο χώρο της εισόδου του οισοφάγου, που ονομάζεται καρδιακή. Στα αριστερά της είναι το κάτω μέρος του στομάχου. Το μεσαίο τμήμα ονομάζεται «γαστρικό σώμα.»

Μεταξύ άντρου (φυσικά) το όργανο και το δωδεκαδάκτυλο είναι ένα άλλο φύλακα. άνοιγμα και το κλείσιμο του ελέγχου του των χημικών ερεθισμάτων που απελευθερώνεται από το λεπτό έντερο.

Χαρακτηριστικά της δομής του τοιχώματος του στομάχου

Το τοίχωμα του στομάχου είναι επενδεδυμένα με τρία στρώματα. Το εσωτερικό στρώμα - αυτό βλεννογόνο. Σχηματίζει πτυχώσεις, και ολόκληρη η επιφάνεια καλύπτεται με αδένες (υπάρχουν περίπου 35 εκατομμύρια) που παράγουν οξύ του στομάχου, πεπτικά ένζυμα έχουν σχεδιαστεί για τη χημική επεξεργασία των τροφίμων. Η δραστικότητα αυτών των αδένων καθορίζει ποιο media στο στομάχι - αλκαλικά ή όξινα - είναι εγκατεστημένος σε μια συγκεκριμένη περίοδο.

Υποβλεννογόνο έχει ένα αρκετά παχύ δομή διεισδύσει τα νεύρα και τα αιμοφόρα αγγεία.

Το τρίτο στρώμα είναι ένα ισχυρό θήκη που αποτελείται από λείες ίνες που απαιτούνται για την επεξεργασία και ώθηση τροφίμων.

Έξω από το στομάχι που καλύπτει πυκνό κέλυφος - περιτόναιο.

Γαστρικών υγρών: δομή και λειτουργίες

Ο κύριος ρόλος στο στάδιο της πέψης παίζει γαστρικό υγρό. Οι αδένες του στομάχου είναι διαφορετικές ως προς τη δομή, αλλά το κύριο ρόλο στο σχηματισμό των κυττάρων γαστρικού υγρού ενέργεια που εκκρίνουν πεψινογόνο, υδροχλωρικό οξύ και βλεννώδους ουσίας (βλέννα).

Πεπτικό χυμός είναι άχρωμο υγρό άοσμο και καθορίζει ποιο μέσο θα πρέπει να είναι στο στομάχι. Έχει μια έντονη όξινη. Η μελέτη για την ανίχνευση των παθολογιών εξειδικευμένο Εύκολο να καθορίσει ποια περιβάλλον υπάρχει στο κενό (νηστείας) στομάχι. Αυτό λαμβάνει υπόψη το γεγονός ότι η κανονική οξύτητα του χυμού νηστείας είναι σχετικά χαμηλή, αλλά είναι πολύ αυξημένες όταν διεγείρονται έκκριση.

Ένα πρόσωπο προσκολλημένο σε μια κανονική διατροφή κατά τη διάρκεια της ημέρας που παράγεται 1,5-2,5 λίτρα του γαστρικού υγρού. Η βασική διαδικασία που συμβαίνει στο στομάχι - είναι η αρχική διάσπαση των πρωτεϊνών. Από γαστρικό υγρό επηρεάζει την έκκριση των καταλυτών της διαδικασίας της πέψης, γίνεται σαφές τι είδους περιβάλλοντος από τα ένζυμα του στομάχου είναι ενεργά - σε ένα οξύ.

Τα ένζυμα που παράγονται από τους αδένες του γαστρικού βλεννογόνου

Η πεψίνη - ένα ένζυμο κλειδί του πεπτικού χυμού, εμπλέκεται στη διάσπαση των πρωτεϊνών. Παράγεται από τη δράση του υδροχλωρικού οξέος από τον πρόδρομο της - πεψινογόνο. Η πεψίνη είναι περίπου 95% των γαστρικών λειτουργίας χυμό διάσπαση. Η έκταση στην υψηλή δραστικότητα του, δηλαδή οι πραγματικές παραδείγματα 1 g αυτού του υλικού είναι επαρκής για δύο ώρες για να χωνέψει 50 κιλά ασπράδι αυγού και το γάλα πήζει 100.000 λίτρα.

Η βλεννίνη (γαστρική βλέννα) είναι ένας πολύπλοκος συνδυασμός ουσιών της πρωτεΐνης προέλευσης. Καλύπτει το γαστρικό βλεννογόνο σε όλη την επιφάνεια και το προστατεύει από τόσο μηχανική βλάβη και από αυτοπέψη να είναι σε θέση να αποδυναμώσει τη δράση του υδροχλωρικού οξέος, με άλλα λόγια - για την εξουδετέρωση.

Το στομάχι είναι επίσης παρούσα λιπάση - ένα ένζυμο που διασπά τα λίπη. Η γαστρική λιπάση maloaktivna και κυρίως επηρεάζει τις λιπαρές ουσίες του γάλακτος.

Ένα άλλο θέμα που αξίζει μια αναφορά - προωθεί την απορρόφηση της βιταμίνης Β _12, biermerin. Υπενθυμίζουμε ότι η βιταμίνη _Β12 είναι αναγκαία για τη μεταφορά της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Ρόλος υδροχλωρικού οξέος στην πέψη

Υδροχλωρικό οξύ ενεργοποιεί γαστρικό ένζυμα και βοηθά την πέψη των πρωτεϊνών, διότι προκαλεί τους να διογκώνονται και χαλάρωση. Επιπλέον, σκοτώνει τα βακτήρια που εισέρχονται στο σώμα με την τροφή. Υδροχλωρικό οξύ απελευθερώνεται σε μικρές δόσεις, ανεξάρτητα από το ποια μέσου στο στομάχι, διαλύεται στο τρόφιμο ή είναι άδειο.

Αλλά η έκκριση της εξαρτάται από την ώρα της ημέρας: καθορίζουν το ελάχιστο επίπεδο της γαστρικής έκκρισης που παρατηρήθηκε κατά την περίοδο 7-11 π.μ., και το μέγιστο - το βράδυ. Κατά την παραλαβή των τροφίμων στην έκκριση στομαχικού οξέος διεγείρεται με την αύξηση της δραστηριότητας του πνευμονογαστρικού νεύρου διάτασης γαστρικό και τα συστατικά χημική αντίσταση του τροφίμου επί του βλεννογόνου.

Ποιο είναι το μέσο στο στομάχι θεωρείται το πρότυπο, ο κανόνας και η απόκλιση

Μιλώντας εκ των οποίων μέσου στο στομάχι του ένα υγιές άτομο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα διάφορα μέρη του σώματος έχουν διαφορετικές τιμές pH. Έτσι, η μεγαλύτερη τιμή είναι 0,86 pH, και το ελάχιστο - 8.3. Πρότυπο μέτρο της οξύτητας στο στομάχι με άδειο στομάχι είναι ίση με 1,5-2,0? επί της εσωτερικής επιφάνειας του δείκτη ρΗ βλεννώδης στιβάδα 1,5-2,0, ενώ το βάθος αυτού του στρώματος είναι - 7,0? άκρο του στομάχου ποικίλλει 1,3-7,4.

Παθήσεις του στομάχου αναπτύχθηκε ως αποτέλεσμα μιας ανισορροπίας των οξέων και neyolizatsii και εξαρτώνται άμεσα από το είδος του μέσου στο στομάχι. Είναι σημαντικό το γεγονός ότι οι τιμές του ρΗ ήταν πάντα κανονική.

Η παρατεταμένη υπερέκκριση υδροχλωρικού οξέος ή ελαττωματική kislotoneytralizatsiya οδηγεί σε αύξηση της οξύτητας του στομάχου. Ταυτόχρονα αναπτύξουν την παθολογία του οξέως.

χαρακτηριστική χαμηλή οξύτητα του hypoacid γαστρίτιδα (γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας), καρκίνο. Δείκτης γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα είναι 5,0 ρΗ και περισσότερο. Η ασθένεια αναπτύσσεται κυρίως όταν τα κύτταρα του γαστρικού βλεννογόνου ατροφία ή δυσλειτουργία τους.

Γαστρίτιδα με σοβαρή ανεπάρκεια έκκρισης

Η παθολογία εμφανίζεται σε ασθενείς με ώριμη και προχωρημένη ηλικία. Τις περισσότερες φορές αυτό είναι δευτερεύον, που αναπτύσσεται στο πλαίσιο του άλλου, πριν από την ασθένειά της (π.χ., καλοήθη γαστρικό έλκος) και είναι το αποτέλεσμα αυτού που το περιβάλλον στο στομάχι - αλκαλικά, σε αυτή την περίπτωση.

Για την ανάπτυξη και την πορεία της νόσου χαρακτηρίζεται από την απουσία μιας σαφούς εποχικότητας και τη συχνότητα των παροξύνσεων, δηλαδή ο χρόνος της εμφάνισης και της διάρκειας απρόβλεπτη τους.

Τα συμπτώματα της εκκριτικής αποτυχίας

• Σταθερή ρέψιμο με σάπια γεύση.
• Η ναυτία και ο έμετος κατά τη διάρκεια οξείας.
• Ανορεξία (απώλεια όρεξης).
• Το αίσθημα βάρους στο επιγάστριο περιοχή.
• Η εναλλαγή διάρροιας και δυσκοιλιότητας.
• Μετεωρισμός, γουργουρητό και μετάγγιση στην κοιλιακή χώρα.
• Ντάμπινγκ σύνδρομο: αίσθημα ζάλης μετά από την κατάποση τροφών υδατανθράκων, που προκύπτει λόγω της επικείμενης παραλαβή χυμός από το στομάχι στο δωδεκαδάκτυλο, στη μείωση της γαστρικής δραστηριότητας.
• Η απώλεια βάρους (μάζας μείωση έως και μερικά κιλά).

Gastrogennaya διάρροια μπορεί να προκληθεί από:

• κακοχωνεμένης τροφής που εισέρχονται στο στομάχι?
• μια απότομη ανισορροπία στην διαδικασία της πέψης των διαιτητικών ινών?
• επιταχυνόμενη γαστρική κένωση κατά παράβαση του κλεισίματος της λειτουργίας σφιγκτήρα?
• παραβίαση των βακτηριοκτόνο λειτουργία?
• ανωμαλίες του παγκρέατος.

Γαστρίτιδα με κανονική ή αυξημένη έκκριση

Αυτή η ασθένεια είναι πιο συχνή στους νέους. Έχει έναν κύριο χαρακτήρα, δηλαδή, τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται ξαφνικά στον ασθενή, όπως και πριν, ο ίδιος δεν αισθάνεται το λιγότερο που εκφράζεται κάποια δυσφορία και υποκειμενικά θεωρούσαν τους εαυτούς τους υγιείς. Η νόσος εμφανίζεται με εναλλασσόμενες εξάρσεις και ανάπαυλα, χωρίς έντονη εποχικότητα. Για να προσδιοριστεί η ακριβής διάγνωση είναι απαραίτητη για να δείτε ένα γιατρό, έτσι ώστε διόρισε την εξέταση, συμπεριλαμβανομένου και του εργαλείου.

Στην οξεία φάση, που κυριαρχείται από τον πόνο και δυσπεψίας συνδρόμων. Ο πόνος είναι συνήθως καλά συνδεδεμένο με κάποια μέσα μαζικής ενημέρωσης στο ανθρώπινο στομάχι κατά τη στιγμή του γεύματος. Το σύνδρομο πόνος εμφανίζεται σχεδόν αμέσως μετά από ένα γεύμα. Λιγότερο ενοχλήστε νηστεία αργότερα πόνου (κάποια στιγμή μετά το γεύμα), ενδεχομένως, ένα συνδυασμό αυτών.

Τα συμπτώματα της αυξημένης εκκριτική λειτουργία

• Ο πόνος είναι συνήθως ήπια, μερικές φορές συνοδεύεται από την πίεση και το βάρος στο επιγάστριο.
• Αργά πόνοι είναι έντονη.
• Δυσπεπτικών σύνδρομο που εκδηλώνεται ρέψιμο «ξινή» αέρα, μια δυσάρεστη γεύση στο στόμα, γεύση διαταραχές, ναυτία, έμετος ανακουφίζει από τον πόνο.
• Οι ασθενείς που βιώνουν την καούρα, μερικές φορές βασανιστικό.
• σύνδρομο εντερικού δυσπεψία που εκδηλώνεται με διάρροια ή δυσκοιλιότητα.
• Συνήθως εκφράζεται νευρωτική σύνδρομο, που χαρακτηρίζεται από επιθετικότητα, αλλαγές στη διάθεση, η αϋπνία και pereutomlyaemostyu.