Απλότητα, Κηπουρική
Μπαχαρικά στο τραπέζι σας
- Αγοράζοντας ένα δοχείο ή δενδρύλλιο κουτί, βεβαιωθείτε ότι είναι εξοπλισμένο με μια τρύπα για την αποστράγγιση του νερού.
- Αγοράστε ένα υπόστρωμα στο κατάστημα, όπως το δάσος ή την «πίσω αυλή» η γη δεν περιέχει τα απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά.
- Είναι καλύτερο να φυτευτούν δενδρύλλια έτοιμο. Είναι ισχυρή και υγιής. Αν είστε ένας έμπειρος κηπουρός, να μεγαλώσουν τα φυτά από τους σπόρους της δικής του.
- Υπερκείμενο φυτά νερό ή νερό της βροχής. Ας μπαχαρικό διαφορετική δόση της υγρασίας. Το φθινόπωρο πότισμα λιγότερο συχνά.
- Για να εξοικονομήσετε χώρο στο περβάζι του παραθύρου μπορούν να φυτευτούν σε μια κατσαρόλα με μπαχαρικά, πολλοί υποφέρουν ήσυχα κοντά. Αλλά είναι καλύτερο ότι κάθε φυτό έχει τις δικές «σπίτι» της.
δενδρολίβανο
Πολυετές φυτό της περιοχής της Μεσογείου, η οποία δεν ανέχεται το χειμώνα στη μέση κλιματική ζώνη. Το καλοκαίρι πάει καλά στον κήπο, αλλά το χειμώνα είναι καλύτερα να μεταμόσχευση σε μια γλάστρα και να το βάλετε στο παράθυρο. Από το φυτό είναι ένα μισό-θάμνων και μεγαλώνει 0,80 εκατοστά, στο σπίτι της ανάγκης του να ελέγξει το ύψος του ράμφους.
Rosemary οσμή που θυμίζει τη μυρωδιά του πεύκου, και χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε μικρές ποσότητες. Δενδρολίβανο για την ξήρανση χάνει τις ιδιότητές του, αλλά τα διατηρεί σε κατεψυγμένη μορφή, καθώς και στο ξίδι από κρασί ή λάδι.
Δεντρολίβανο βελτιώνει τη γεύση των λιπαρών τροφών, προστίθεται στο κρέας, το βόειο κρέας, το αρνί και το παιχνίδι. Σε συνδυασμό με τηγανητές πατάτες, κόκκινο και άσπρο λάχανο. το ίδιο καλό εκδηλώνεται σε συνδυασμό με φασκόμηλο.
φασκόμηλο
Ένα πολυετές φυτό με όμορφα φύλλα στην ανακούφιση. Πατρίδα - τη Μεσόγειο, όπου φύεται σε ξηρές πλαγιές. Τα φυτά μπορούν να κοπούν και κομμένα κλαδιά για να στεγνώσουν και να αποθηκεύουν το χειμώνα. Το δοχείο είναι εύκολα συνυπάρχει με μέντα, μαϊντανό, βασιλικό. Salvia πολύ χρήσιμη, έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Ο ζωμός που χρησιμοποιείται για γαργάρες με στηθάγχη και τα κρυολογήματα. Μπορούν πλένεται την πληγή.
Στην κουζίνα χρησιμοποιείται για το παραγέμισμα ψητό χοιρινό και τα πουλερικά είναι επίσης στην ευχάριστη θέση να εμπλουτίσουν τη γεύση του καπνιστό κρέας. Φρέσκα φύλλα αρμαθιές για σουβλάκια, που εναλλάσσονται με κομμάτια μπέικον, το κρέας και φέτες ντομάτα και κρεμμύδι, στη συνέχεια ψήνονται πάνω από μια φωτιά ή σε μια σχάρα. Σε μικρές ποσότητες φασκόμηλο προστίθενται σε σάλτσες. Μια δέσμη φασκόμηλο, μαϊντανό, θυμάρι, δάφνη και μπορεί να τεθεί σε σούπες ή πυροσβεστικά προϊόντα. Σε μια σχετική μορφή των μπαχαρικών που λαμβάνονται έξω από το τελικό πιάτο, ξεπλένονται και να χρησιμοποιηθεί ξανά και ξανά.
δάφνη
Υπέροχα γραφικά δέντρο, αλλά είναι ένοικος της Μεσογείου και δεν μπορεί να ανεχθεί τις κρύους χειμώνες στο ανοιχτό πεδίο. Αλλά η δάφνη μεγαλώνει καλά σε μια κατσαρόλα, αγαπά γόνιμο έδαφος, τον ήλιο και την υγρασία. Ανέχεται κλάδεμα και πολύ διακοσμητικά.
Χρησιμοποιείται σε κονσέρβες λαχανικών και τα μανιτάρια. Προκαλώντας την όρεξη και προωθεί την πέψη. Δάφνη έρχεται σε σούπα, σάλτσα, γκούλας, ψητό χοιρινό και το ζωμό. Μη βάζετε στο πιάτο για περισσότερο από δύο φύλλα μεσαίου μεγέθους.
βασιλικός
Επί του παρόντος, νότια των φυτών - που χρειάζεται τον ήλιο και τη ζέστη. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού για να αναπτυχθεί μια πλούσια θάμνο. Βασίλειος να μείνει μακριά τους νέους, μπορεί να αντικατασταθεί ή εκ νέου σπαρθεί. Όταν το πάγωμα σχεδόν δεν χάνει τη γεύση του. Σε γενικές γραμμές, το φρέσκο άρωμα δεν είναι πολύ εκεί, έτσι ώστε να μπορεί να προστεθεί σε όλα σχεδόν τα πιάτα, ακόμα και μια μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
Αυτός είναι ένας από τους ακρογωνιαίους λίθους της ιταλικής κουζίνας και το ιδανικό σύντροφο για κάθε πιάτο με ντομάτες. Τέλεια συμπληρώνει τη γεύση του πιάτα λαχανικών, που χρησιμοποιείται σε μαρινάδες με τα αγγούρια και κολοκυθάκια. Προσθέστε τα μακαρόνια, τυρί, ομελέτες. Βασίλειος - ένα συστατικό της σάλτσας πέστο. Υπάρχουν πολλά είδη βασιλικού. Μερικά εγγενής μυρωδιά του γαρύφαλλου ή μοσχοκάρυδο.
μαϊντανός
Πικάντικη διετές φυτό, καλλιεργείται ευρέως και χρησιμοποιούνται. Αναπτύσσεται καλά σε ελαφρά σκιασμένες περιοχές, στο υγρό χώμα. Για να αναπτυχθεί σε μια γλάστρα στο παράθυρο, δεν αρέσει άμεσο ηλιακό φως.
Χρησιμοποιήστε φρέσκα μυρωδικά και το τριμμένο ρίζα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη γαλλική κουζίνα. Τις περισσότερες φορές αυτό γίνεται σαλάτες, λαχανικά, σούπες με ζωμό κρέατος. Ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα προστίθενται στο πιάτο πριν το σερβίρισμα. Root αρχίσει να βράζει από το πρώτο λεπτό του μαγειρέματος. Απόλυτα κατάλληλο για πατάτες, ρύζι, σαλάτα και σούπες.
είδος κρεμμυδιού
Είναι ένα πολυετές φυτό. Την άνοιξη αναπτύσσεται πιο γρήγορα από ό, τι άλλοι τύποι κρεμμύδια και συμπληρώνει το φαγητό φρέσκια γεύση και το άρωμα λεπτότερο από αυτό των συναδέλφων του. Η γλάστρα αναπτύσσεται καλά, απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή. Σχοινόπρασο μπορούν να φυτευτούν σε περιοχή του μαϊντανό. Ο εγγενώς απωθούν τα έντομα, έτσι ώστε το τόξο - μια καλή παρέα για τα φυτά, τα οποία απειλούνται από έντομα.
Σχοινόπρασο χρησιμοποιείται συχνά στην κουζίνα, και χρησιμοποιείται στα ίδια πιάτα όπως τα κρεμμύδια. Το φέτες μπαχαρικό που χρησιμοποιείται σε πιάτα με ψάρι, ομελέτες, σαλάτες και τριμμένο λαχανικά. Στη συνέχεια, δίνουν ένα μικρό τόξο. Αν προσθέσετε το σχοινόπρασο με τα φασόλια, τα σπαράγγια, αρακά, μπορεί να καταστείλει τη γεύση και το άρωμα αυτών των λαχανικών.
Similar articles
Trending Now