Αλλαντίαση: συμπτώματα, πρώτες βοήθειες, πρόληψη

Αλλαντίαση - μια φοβερή και μερικές φορές θανατηφόρα ασθένεια που προκαλεί την αναερόβια ράβδο Clostridium botulinum, συνεχώς ζουν στο χώμα. Εκεί παίρνει από έντερα ζώων. Τα σπόρια μπορούν να αποθηκευτούν για χρόνια στο έδαφος, και αν εισέρχεται στο περιβάλλον χωρίς αέρα, πλούσια σε πρωτεΐνες, να εξελιχθεί σε αγενούς μορφή, αναδεικνύει την τοξική εξωτοξίνη που προκαλεί αλλαντίαση. Ο αιτιολογικός παράγοντας δεν σκοτώθηκε από τη δράση των γαστρικών υγρών, δεν πεθαίνει ακόμα και όταν τα πέντε ωρών βράσει. Μόνο μισή ώρα εύρημα σε θερμοκρασίες κάτω των 120 ° τοξίνη αλλαντίασης μπορεί να σκοτώσει.

Με την κατανάλωση στο σπίτι-κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα ψάρια, τα προϊόντα με βάση το κρέας, μαγειρεμένα κατά παράβαση της τεχνολογίας, είναι πιθανό να πάρει όχι μόνο σοβαρή δηλητηρίαση και αλλαντίαση. Τα συμπτώματα του τον διαρκώς και ταχέως μεταβαλλόμενο, δείχνουν πολύ ταχεία ανάπτυξη της νόσου.

Τυπικά, από τη στιγμή της μόλυνσης έως την εμφάνιση των πρώτα συμπτώματα της αλλαντίασης περνά από μία ώρα έως (σπάνια) δύο ημέρες.

Υπάρχουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, τα οποία μπορεί να καθορίσει την αλλαντίαση εκεί; Τα συμπτώματα μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες: γενικών τοξικών, γαστρεντερική, παραλυτικό.

Στην πρώτη περίπτωση φαίνεται προοδευτική αδυναμία, μια μικρή αλλά αυξανόμενη πονοκέφαλο. Η θερμοκρασία ανεβαίνει ελαφρώς - έως 37,3 ° -37,5 °. Διάρροια ή εμετό συνοδεύουν σπάνια αλλαντίασης, τα συμπτώματα εμφανίζονται αμέσως ως μια πολύ σοβαρή δυσκοιλιότητα που δεν μπορεί να είναι εχθρός.

Λίγο αργότερα, αυξάνει την ξηρότητα του στόματος, γίνεται η ομιλία, εξασθενημένη ή φωνή εξαφανίζεται. Ήδη σε αυτό το στάδιο είναι δυνατόν να υποψιάζεται τη διάγνωση των σοβαρών και καλέστε αμέσως ένα γιατρό.

Εάν η θεραπεία δεν έχει αρχίσει, ο ασθενής αρχίζει να διπλασιάσει το όραμα και κυματισμούς στα μάτια. Μερικές φορές οι μαθητές δεν ανταποκρίνονται καθόλου στο φως. Άνω βλεφάρου πέφτει πάνω από το ένα μάτι, οι μαθητές διαστέλλονται και να αλλάξει το σχήμα τους. Συχνά έρχεται μια έντονη στραβισμός.

Αν περίθαλψη δεν παρέχεται, τότε έρχεται η απογοήτευση της κατάποσης, δυσκολία στην αρχή, και στη συνέχεια να σταματήσουν την αναπνοή οφείλεται σε παράλυση. Ο ασθενής μπορεί να πεθάνουν.

Εάν ο γιατρός υποψιάζεται ότι μια διάγνωση - αλλαντίαση, συμπτώματα επιβεβαιώνουν αυτό, ο ασθενής πρέπει να νοσηλευτεί αμέσως. σώσει μια ζωή είναι αδύνατη χωρίς την εισαγωγή ενός ειδικού ορού.

Ωστόσο, υποψιάζεται ότι ο οργανισμός χτύπησε διαμάχη βοτουλινική τοξίνη, με την άφιξη του ασθενοφόρου που μπορείτε να δοκιμάσετε για να δώσει πρώτες βοήθειες:

• το θύμα θα πρέπει να πιείτε ένα διάλυμα 5% μαγειρική σόδα (αν η κατάποση διαταραχή δεν έχει φθάσει ακόμη) για να προκαλέσετε εμετό?
• κάνει άφθονη κλύσμα?
• δώσει ποτό κάποια ροδάκινο ή οποιοδήποτε φυτικό έλαιο για να δεσμεύσει τα σπόρια δεν έχουν βλαστήσει?
• εάν η πίεση έχει μειωθεί δραματικά, μπορείτε να εισάγετε μία αμπούλα ενδομυϊκά καφεΐνη?
• για να ανακουφίσει το σύνδρομο πανικού δώσει ένα ήπιο ηρεμιστικό (υπνωτικό χάπι δεν το έκανε!).

Μπορώ να εμποδίσω την αλλαντίαση; Τα μέτρα πρόληψης είναι πολύ απλή:

• Ποτέ δεν αγοράζουν τρόφιμα από ανθρώπους που δεν έχουν λάβει άδεια για το εμπόριο προϊόντων?
• Ποτέ δεν τρώνε ψάρια, κρέας και άλλα προϊόντα από την αλλοίωση σημεία, κονσέρβες με πρησμένα ή σκουριασμένα καπάκια?
• κρέας και κονσερβοποιημένα ψάρια των μεταλλικών δοχείων αμέσως μετά το άνοιγμα, συνιστάται να μετατοπιστεί σε ένα γυαλί ή πορσελάνη δοχείο?
• ωμό κρέας μόνο κατάστημα στην κατάψυξη, έτοιμοι - σε μια κατσαρόλα, που καλύπτεται με ένα σφιχτό καπάκι. Άψητο κρέας δεν πρέπει να αποθηκεύονται για περισσότερο από 2 ώρες: είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την ανάπτυξη της αλλαντίασης παθογόνου?
• πλένετε τακτικά πίνακες κουζίνα, σανίδες κοπής και άλλα εργαλεία κουζίνας με απολυμαντικά?
• για την κατασκευή του σπιτιού, κονσερβοποιημένα δείχνουν την προσοχή και την ακρίβεια?
• Δεν κρατήσει μαγειρεμένο φαγητό σε μια μικρή ή χαμηλή φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εάν ένα άτομο μετά το φαγητό εμπειρία ζάλη, αδυναμία, «δίκτυο» ή ομίχλη μπροστά στα μάτια, θα πρέπει να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο αντί για την έναρξη ερασιτέχνες θεραπείας.